Код ОКПД2: 10.32.27.140 — Пюре фруктово-овощные и овощефруктовые концентрированные для производства соковой продукции

Описание кода ОКПД2 10.32.27.140

Код ОКПД2 10.32.27.140 охватывает концентрированные фруктово-овощные и овощефруктовые пюре, предназначенные для промышленного производства соковой продукции и напитков. Продукция включает полуфабрикаты в виде концентрированных пюре и паст, полученных механической переработкой и частичной или полной гидратацией/упариванием сырья, с контролируемым содержанием сухих веществ (°Bx), кислотности и микробиологическими показателями. Концентраты выпускаются в вариантах: пастеризованные, асептические, замороженные или сублимированные, упакованные в еврокубы, барабаны, мешки с вкладышем или тару для пищевой промышленности. Назначение — использование как базовый ингредиент и вкусоароматическая добавка при производстве соков, нектаров, напитков и некоторых пищевых концентратов.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: необходимо сопоставить формулировку позиции ОКПД2 10.32.27.140 с приложениями к Постановлению №719 для определения, включена ли данная продукция в перечни, подлежащие государственной поддержке или мониторингу. Проверяется полное соответствие описания продукции по ОКПД2 и фактической производственной номенклатуре.
• Требования к производителям:
  • Наличие зарегистрированного в РФ производителя с действующими учредительными документами (ОГРН/ИНН).
  • Производственная площадка с оформленной технологической документацией и подтверждением адреса производства.
  • Внедрённая система управления безопасностью пищевой продукции на основе принципов ХАССП и подтверждение её функционирования (внутренние планы, верификации, записи о контроле критических точек).
  • Соответствие техническим регламентам ЕАЭС по безопасности пищевой продукции и требованиям по маркировке, подтверждённое документами о подтверждении соответствия продукции.
  • Наличие лабораторной базы или договоров с аккредитованными лабораториями для регулярных исследований на физико‑химические и микробиологические показатели, остатки пестицидов и тяжёлых металлов.
• Критерии для включения в реестр:
  • Соответствие кода ОКПД2 и ассортимента продукции критериям, указанным в распоряжении/постановлении (степень локализации, профиль продукции, назначение для индустриального использования).
  • Наличие подтверждённых объёмов производства и отпускных договоров с промышленными потребителями (контракты на поставку для пищевой индустрии, переработки соков).
  • Подтверждение соблюдения санитарно‑эпидемиологических и технических требований (протоколы испытаний, сертификаты/декларации соответствия).
  • Документы, подтверждающие конкурентоспособность и технологическую пригодность продукта для целевого использования (описания технологических параметров, рецептур, стандартизированные показатели °Bx, кислотность и т.д.).
  • Отсутствие ограничений по обороту продукции (санитарных или иных запретов) и соответствие требованиям по маркировке и прослеживаемости.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции под кодом ОКПД2 10.32.27.140 в Реестр Минпромторга:

• Заявление установленного образца от юридического лица или индивидуального предпринимателя.
• Копии учредительных документов: выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, Устав, свидетельства о постановке на налоговый учёт (ИНН/ОГРН).
• Описание продукции (паспорт продукции) и перечень наименований по номенклатуре производства с указанием ГОСТ/СТО/технологических регламентов.
• Технологическая карта/технологический регламент на производство концентрированных пюре, включая параметры обработки, температурные режимы и показатели качества (°Bx, сухие вещества, титруемая кислотность).
• Протоколы лабораторных испытаний от аккредитованной лаборатории: микробиология, физико‑химические показатели, остатки пестицидов, тяжёлые металлы, специфические показатели (анализ на ботулинические токсины при необходимости).
• Документы о системе управления безопасностью пищевой продукции (ХАССП): паспорта КПК (критических контрольных точек), план верификаций, журналы контроля, отчёты внутренних аудитов.
• Декларация или сертификат соответствия требованиям ЕАЭС (при наличии обязанности подтверждения соответствия для данной продукции), либо иные документы о соответствии нормативам.
• Санитарно-эпидемиологические заключения/заключения Роспотребнадзора при требовании (если действуют переходные требования), либо протоколы исследований, подтверждающие безопасность.
• Документы, подтверждающие производственные мощности: планы цехов, планы по санитарным зонам, перечень основного технологического оборудования.
• Документы об упаковке и маркировке: образцы маркировки, информация о материалах упаковки и их безопасности.
• Коммерческие документы: реестры продаж, договоры с потребителями промышленной продукции, подтверждение объёмов производства и отгрузок за отчётный период.
• Декларация о локализации производства и информация о происхождении сырья (при необходимости для мер поддержки).
• Прочие документы по требованию Минпромторга: пояснительная записка по конкурентным преимуществам продукции для отрасли, бизнес‑план по развитию производства (если требуется для программ поддержки).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Типичные коды ТН ВЭД, применимые к концентрированным фруктово‑овощным и овощефруктовым пюре для производства соковой продукции, относятся к международной номенклатуре раздела «Продукты питания» (глава 20). Часто используемые группировки:

• Коды раздела 2007 — «Джемы, фруктовое пюре и пасты, полученные путём тепловой обработки»; применимы к пюре, прошедшим термическую обработку и предназначенным для дальнейшего использования в пищевой промышленности.
• Коды раздела 2009 — «Фруктовые и овощные соки (включая концентраты)»; при использовании пюре в качестве соковой основы возможна классификация в подкатегории для концентратов соков в зависимости от степени обработки и состава.
• Коды для специализированных продуктов (например, томатные концентраты) — уточняются по составу и технологическому оформлению продукта.

Рекомендация: для окончательного выбора кода ТН ВЭД требуется описательная товарная декларация (коммерческая фактура, спецификация) и консультация с таможенным брокером или специалистом ФТС для определения точного подзаголовка и соответствующей ставки таможенных платежей и ограничений.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия концентрированных фруктово‑овощных пюре:

• Обязательность соответствия Техническому регламенту ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» (ТР ЕАЭС 021/2011) — проверка безопасности состава продукции, допустимых уровней загрязнителей и микробиологических показателей.
• Требования по маркировке и информации для потребителя в соответствии с действующим техническим регламентом по маркировке пищевой продукции (ТР ЕАЭС 022/2011) — обязательные наименования, состав, масса/объём, срок годности, условия хранения и т.д., адаптированные для партий, поставляемых производителям напитков.
• Тип документа подтверждения соответствия — декларация соответствия или сертификат соответствия ЕАЭС, в зависимости от характера продукта и действующих нормативных требований; решение о форме подтверждения выносится на основании анализа нормативной базы и назначения продукции.
• Лабораторные испытания: регламентированные методики определения °Bx, влажности, титруемой кислотности, наличия патогенов (Salmonella, Listeria и др.), общих колиформ и стандартизованных показателей безопасности; испытания должны выполняться аккредитованными лабораториями и содержаться в досье для сертификации.
• Испытания на миграцию и безопасность упаковочных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами; наличие документов об одобрении материалов для контакта с пищей.
• Требования по прослеживаемости: учет сырья, контроль партий, протоколы входного контроля — обязательные элементы для успешной сертификации и включения в реестр.
• Специфические требования для концентратов: подтверждение стабильности и однородности концентрата (отсутствие фазовой седиментации при заданных условиях), подтверждение срока годности и стабильности показателей при рекомендуемых условиях хранения.
• При экспорте/импорте: привязка к требованиям страны назначения, дополнительные сертификаты (ветеринарные, фитосанитарные) при наличии растительного сырья из зон с ограничениями.

Примеры продукции по коду ОКПД2 10.32.27.140: концентрированное яблочно‑морковное пюре 65 °Bx для приготовления сокового концентрата; концентрированное свекольно‑яблочное пюре 55 °Bx для производства нектаров; томатно‑персиковое концентрированное пюре для ароматизации и обогащения соковых смесей. Каждое наименование должно сопровождаться технологической картой, протоколами испытаний и подтверждением соответствия требованиям безопасности для включения в реестр.