Код ОКПД2: 10.39.17.200 — Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие

Описание кода ОКПД2 10.39.17.200

Код ОКПД2 10.39.17.200 включает консервированные грибы, приготовленные и сохранённые без использования уксуса или уксусной кислоты, и не отнесённые к иным подгруппам. Продукция может включать шампиньоны, вёшенки, грузди, маслята и другие съедобные дикорастущие и культивируемые виды, консервированные в рассоле, в собственном соку или с использованием соли и пищевых консервантов, при этом исключается применение уксусной кислоты/столовогo уксуса как консерванта. Характерные операции: мойка, бланширование, вторичная обработка (нарезка/целые), фасовка в банки или упаковку, термическая обработка (стерилизация или пастеризация), герметизация и маркировка. Технические требования оформляются в Технических условиях (ТУ) или по соответствующим национальным стандартам (ГОСТ) с указанием рецептуры, состава, условий хранения и сроков годности. Условия хранения и транспортировки — от даты изготовления до срока годности при температурном режиме и влажности, указанных в нормативной документации; срок годности зависит от способа обработки и упаковки и фиксируется в документах о качестве.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Проверить наличие кода ОКПД2 10.39.17.200 или эквивалентного описания продукции в приложениях к Постановлению Правительства №719, отвечающем за перечни товаров и параметры допуска производителей для участия в государственных закупках.
  • Анализ соответствия товарной формулировки в реестре: наименование, вид сырья (род грибов), способ консервации (без уксуса), фасовка и другие уточняющие признаки должны совпадать с формулировкой в приложении.
  • Уточнить действующие редакции постановления и приложений, поскольку перечни и требования периодически изменяются, и наличие кода в одной редакции не исключает последующих изменений.
• Требования к производителям
  • Наличие зарегистрированного производства на территории Российской Федерации (или наличие филиала/представительства с производственными площадями в РФ) с фактическим адресом и санитарно-технической пригодностью помещений.
  • Наличие правоустанавливающих документов компании: ОГРН, ИНН, учредительные документы; у производителя не должно быть ограничений, препятствующих участию в государственных закупках (банкротство, приостановление деятельности и пр.).
  • Соответствие производственной площадки требованиям санитарно-эпидемиологического надзора, наличие внедрённой и документально оформленной системы контроля качества (HACCP) в объёме, требуемом для выпуска консервированных пищевых продуктов.
  • Наличие документов на сырьё и материалы (сертификаты происхождения, договоры поставки, документы на добавки), соблюдение требований по локализации, если таковые установлены для конкретной позиции постановлением.
• Критерии для включения в реестр
  • Доказательство производства продукции по указанному ОКПД2: образцы маркировки, техническая документация (ТУ/ГОСТ), декларация или сертификат соответствия, протоколы испытаний.
  • Соответствие обязательным техническим регламентам и санитарным требованиям: наличие декларации/сертификата по ЕАЭС, результаты лабораторных испытаний (микробиология, остатки пестицидов, тяжелые металлы и пр.), подтверждающие безопасность продукции.
  • Документально подтверждённая прослеживаемость партии: серийность выпуска, журналы партий, сопроводительные документы на сырьё, договоры с поставщиками, системы идентификации и отзывов продукции.
  • Выполнение специфических требований постановления №719 по показателям локализации или доле российского сырья и комплектующих, если таковые установлены для данного товарного кода.

Необходимые документы

Перечень документов, необходимых при подаче заявки на включение производителя и продукции ОКПД2 10.39.17.200 в Реестр Минпромторга:

• Правоустанавливающие и регистрационные документы компании: выписка из ЕГРЮЛ, Устав, свидетельства ОГРН и ИНН.
• Сведения о производственных площадях: адреса, план-схемы, акт ввода в эксплуатацию или договор аренды/собственности, паспорта технологического оборудования.
• Техническая документация на продукцию: ТУ или ссылки на применимые ГОСТы, рецептуры, технологические инструкции, паспорт качества.
• Документы подтверждающие систему качества: описание внедрённой HACCP, журналы контроля, протоколы внутреннего аудита, при наличии — сертификат ISO (при наличии, не всегда обязателен).
• Документы о подтверждении соответствия продукции: декларация/сертификат соответствия ЕАЭС (TR), протоколы испытаний аккредитованной лаборатории (микробиологические, химические, органолептические), подтверждение сроков годности и условий хранения.
• Маркировка и информационные материалы: образцы этикеток с полным составом, инструкциями по хранению, штрих-код, информация на русском языке, сведения о питательной ценности, аллергенах.
• Документы на сырьё и ингредиенты: сертификаты происхождения или качества поставщиков, договора на поставку ключевых компонентов, подтверждение доли отечественного сырья (при необходимости).
• Финансово-правовые документы: сведения об отсутствии задолженностей, налоговая отчётность, справки по социальным взносам (по запросу проверяющих органов).
• Дополнительные документы: заключения Роспотребнадзора/санитарно-эпидемиологические акты (если применимо и требуются к моменту подачи), сведения о системе прослеживаемости и проведённых испытаниях стабильности продукции.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для товаров, классифицируемых как консервированные грибы без уксуса, применяются ставки и наименования в товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности, сформулированные по коду HS 2003. На уровне подгрупп обычно используются следующие заголовки и подзаголовки:

• HS 2003 — "Грибы и трюфели, приготовленные или консервированные иначе, чем уксусом или уксусной кислотой; замороженные; сушёные; солёные или в рассоле; иначе приготовленные или консервированные" (общий заголовок).
• HS 2003.10 — Продукция из шампиньонов (Agaricus), приготовленные или консервированные иначе, чем уксусом или уксусной кислотой.
• HS 2003.20 — Продукция из грибов других родов (не Agaricus), приготовленные или консервированные иначе, чем уксусом или уксусной кислотой.

Выбор точного кода ТН ВЭД зависит от таксономии грибов и точного способа обработки/упаковки. Для таможенной и экспортно-импортной документации необходимо использовать актуальную расшифровку кодов ТН ВЭД РФ/ЕАЭС и подтверждать классификацию описанием вида гриба (латинское наименование при необходимости) в товаросопроводительной документации.

Особенности сертификации

Требования к сертификации консервированных грибов без уксуса включают следующие обязательные и процедурные моменты:

• Обязательные технические регламенты ЕАЭС. Основные применимые регламенты: ТР ЕАЭС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (основные требования по безопасности, микробиологическим и химическим показателям) и ТР ЕАЭС 022/2011 "О маркировке пищевой продукции" (обязательный состав маркировки на русском языке, указание сроков годности, условий хранения и т.д.).
• Форма подтверждения соответствия. Для многих консервированных пищевых продуктов подтверждение оформляется в виде декларации о соответствии или, при необходимости, сертификата соответствия ЕАЭС; выбор формы зависит от перечня продукции, указанного в нормативных актах и от результатов оценки риска.
• Испытания и лабораторные протоколы. Необходимы протоколы испытаний аккредитованных лабораторий по микробиологическим показателям, токсикологическим и химическим показателям (остатки пестицидов, тяжелые металлы), а также подтверждение физико-химических характеристик и составных компонентов.
• Документы на подтверждение сроков годности и технологической устойчивости. Испытания стабильности, исследования на этапе отработки ТУ и подтверждение условий и сроков хранения.
• Требования к маркировке. Маркировка на русском языке с указанием наименования продукта, состава, массы нетто, даты изготовления, срока годности, условий хранения, наименования и адреса производителя, информации об аллергены, питательной ценности и штрих-кода — в объёме, установленном ТР ЕАЭС 022/2011.
• Требования к лабораториям и аккредитации. Протоколы испытаний и отчёты должны быть выданы аккредитованными лабораториями или лабораториями с признанным статусом по эквивалентной процедуре, в зависимости от требований регистрирующего органа.
• Контроль производства и прослеживаемость. Наличие документированной системы прослеживаемости партий, процедур по отзыву продукции, регистрация несоответствий и корректирующих действий; для включения в реестр Минпромторга это является обязательным для подтверждения качества и безопасности продукции.
• Маркирование и обозначение соответствия. При наличии сертификата или декларации, в зависимости от формы подтверждения, продукция маркируется в соответствии с требованием законодательства ЕАЭС (указание знака соответствия — при наличии регламентируемой формы маркировки).

Примеры продукции под кодом ОКПД2 10.39.17.200: консервированные шампиньоны в рассоле без уксуса (цельные, ломтики), грибы маслята в собственном соку без уксусной кислоты, смешанные консервированные дикорастущие грибы в рассоле без применения уксуса. Для включения в Реестр Минпромторга производитель должен подготовить техдокументацию и доказательства соответствия указанным требованиям, а также обеспечить полную сопроводительную документацию и прослеживаемость партий в соответствии с регламентами ЕАЭС и условиями Постановления №719.