Код ОКПД2: 10.39.21.110 — Фрукты, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные

Описание кода ОКПД2 10.39.21.110

Код ОКПД2 10.39.21.110 охватывает пищевую продукцию в виде фруктов, представленных в замороженном состоянии. Под код подпадают свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке фрукты, подвергнутые замораживанию с целью длительного хранения и/или дальнейшей переработки. Продукция может быть реализована в потребительской таре (порционные пакеты, вакуумные пакеты, картонные коробки с внутренней полиэтиленовой вставкой) либо в упаковке для пищевой промышленности (мешки, биг-беги, контейнеры), предназначена для розничной продажи, общественного питания и предприятий переработки.

Ключевые характеристики продукции по этому коду:

• исходное сырьё — овощные/плодно-ягодные культуры (одиночные виды и многокомпонентные смеси);
• технологическая операция — быстрое замораживание (IQF, шоковая заморозка, туннельное замораживание и др.);
• температурный режим хранения и транспортировки — низкотемпературная цепочка (обычно ≤ −18 °C) с подтверждаемыми показателями;
• возможна предварительная термическая обработка (бланширование) перед замораживанием для стабилизации структуры и цвета;
• исключается продукция, консервированная в сиропе, сушка, сушёные фрукты, консервированная (стерилизованная) продукция и фруктовые пюре/джемы — эти виды классифицируются по другим кодам.

Конкретные примеры продукции под 10.39.21.110: замороженная клубника (целая/порционная), замороженная малина, замороженная черника, замороженная вишня (без косточек/с косточкой), замороженные кусочки манго, замороженные дольки персика/абрикоса, замороженные яблочные слайсы, замороженные банановые чипсы (если не подвергнуты сушке), замороженные миксы ягод для смузи.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Шаги проверки:

  1. Определить, содержится ли код ОКПД2 10.39.21.110 в приложениях к Постановлению Правительства №719, где перечислены коды продукции/отрасли для установленных мер (проверка приложений, включающих перечни товаров, подлежащих реестровым процедурам).
  2. Если код присутствует — выяснить, к какому приложению/группе он относится и какие преференции или дополнительные требования предусматриваются для включения в Реестр Минпромторга для данного приложения.
  3. Если код отсутствует — подготовить заявку на включение в Реестр по общим правилам Минпромторга, опираясь на подтверждение того, что продукция имеет значимость для обеспечения продовольственной безопасности, импортозамещения или развития отрасли.

  Факты: наличие кода в постановлении может влиять на приоритетность рассмотрения заявки и на перечень требуемых дополнительных подтверждений (например, критерии локализации или объёмы производства).

• Требования к производителям
  • Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в России (выписка ЕГРЮЛ/ЕГРИП);
  • наличие производственных площадей и оборудования, соответствующих требованиям санитарно-эпидемиологического контроля и нормам по пищевой безопасности;
  • внедрённая система управления безопасностью пищевой продукции (HACCP) либо документированные меры по обеспечению безопасности на этапе внедрения HACCP;
  • наличие технологической документации (техпроцессы, ТУ либо стандарты предприятия) и паспорта продукции/маркировки с полным составом и условиями хранения;
  • возможность поддержания холодовой цепи (транспорт, склады с контролем температуры) и система мониторинга температур;
  • испытательная лаборатория (собственная или договор с аккредитованной лабораторией) для контроля микробиологических и химических показателей;
  • финансовая и налоговая дисциплина, отсутствие ограничений на ведение деятельности;
  • при необходимости — подтверждение локализации производства (доля закупок внутри РФ, локальные цепочки поставок).
• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии, которые Минпромторг учитывает при принятии решения:

  • соответствие выпускаемой продукции классификации ОКПД2 10.39.21.110 и подтверждение объёмов производства по данному коду;
  • наличие результатов испытаний, подтверждающих безопасность (микробиология, остаточные количества пестицидов, тяжёлые металлы) в соответствии с установленными предельными уровнями;
  • подтверждённая возможность обеспечения стабильных поставок на внутренний рынок и/или для государственных нужд (контракты, мощности, логистика);
  • соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС, включая требования к маркировке, упаковке и санитарным нормам;
  • уровень локализации производства при наличии соответствующих критериев в отношении конкретного перечня продукции;
  • наличие HACCP/СУБП и функционирующей системы контроля качества;
  • отсутствие нарушений по безопасности продукции в контролирующих органах и удовлетворительная репутация производителя в части качества;
  • гарантии соблюдения холодовой цепи при исполнении обязательств перед покупателями/поставщиками.

Необходимые документы

Перечень документов для подготовки и подачи заявки на включение производителя/продукции (ориентировочный, может варьироваться в зависимости от требований Минпромторга и специфики заявки):

• заявление по установленной форме Минпромторга с указанием кода ОКПД2 10.39.21.110, ассортимента и объёмов производства;
• выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП (актуальная);
• уставные документы предприятия и документы, подтверждающие полномочия руководителя (при необходимости доверенность);
• техническая документация на продукцию: Технические условия (ТУ) или паспорта продукции, образцы маркировки и этикеток с указанием состава, условий хранения и использования;
• протоколы испытаний продукции аккредитованной лаборатории (микробиология, пестициды, тяжелые металлы, остаточные консервантные вещества и пр.);
• сертификат соответствия или декларация о соответствии требованиям ЕАЭС (при необходимости) и иные акты о подтверждении соответствия (при наличии);
• документы, подтверждающие систему менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (документы HACCP, сертификаты ISO, внутренние регламенты);
• описание технологического процесса производства и схемы потока сырья; фотографии производственных помещений и оборудования;
• документы по подтверждению возможностей холодовой цепи: договоры на транспортные услуги с термовозами, паспорта холодильного оборудования, журналы температурного контроля;
• планы производственных мощностей, сведения о фактических и проектных объёмах производства по коду ОКПД2;
• сведения о переработке и утилизации отходов производства (при необходимости) и подтверждение соблюдения экологических требований;
• при использовании импортного сырья — документы на сырье (сертификаты/фитосанитарные/ветеринарные свидетельства), подтверждающие их безопасность;
• контракты с покупателями/договоры поставки (если имеются) и коммерческие предложения, подтверждающие коммерческую реализацию продукции;
• банковские реквизиты, налоговые декларации и иные финансовые документы по требованию ведомства;
• иные документы по запросу Минпромторга (практика показывает, что ведомство может требовать clarifying documents в зависимости от специфики).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для отбора ТН ВЭД, соответствующих ОКПД2 10.39.21.110, применяется классификация по главе 08 (съедобные плоды и орехи; кожура цитрусовых и плодов). Конкретный код ТН ВЭД определяется видом фрукта и состоянием (замороженное).

Рекомендации по подбору ТН ВЭД:

• определять код на уровне товарной позиции (4–6 цифровые заголовки главы 08) в зависимости от вида фрукта: яблоки/груши, ягоды (клубника, малина, черника), косточковые (вишня, вишня с косточкой, абрикос, персик), тропические фрукты (манго, бананы) и др.;
• добавлять уточняющие знаки товарной номенклатуры при учёте состояния «замороженные» — в рамках соответствующей товарной позиции есть подразделы, отражающие состояние (например, свежие, замороженные);
• примеры типов товарных позиций (уровень 4–6 цифр для выбора специалистом классификации):
  • позиций, относящихся к яблокам/груше — использовать товарную группу для свежих/замороженных яблок и груш;
  • позиций для ягод (клубника, малина, черника) — товарные группы для ягод с отметкой «замороженные»;
  • позиций для косточковых (вишня, слива, персик, абрикос) — выбирать соответствующую товарную группу с обозначением «замороженные»;
  • для тропических фруктов (манго, банан) — аналогично, подбор по виду и указанию «замороженные».
• точный код ТН ВЭД подбирается на основании детализированного описания продукции (вид, фасовка, наличие/отсутствие косточек, термическая обработка) и при необходимости подтверждается запросом в таможенный орган или через классификационные справки.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия для замороженных фруктов включают следующие обязательные элементы:

• подтверждение соответствия требованиям ЕАЭС по безопасности пищевой продукции (включая обязательное применение действующих технических регламентов), с оформлением декларации о соответствии или сертификата соответствия в зависимости от категории риска;
• соответствие маркировки требованиям по составу, массе, условиям хранения, срокам годности и информации для потребителя (требования к маркировке регулируются соответствующими техническими регламентами);
• испытания и протоколы от аккредитованной лаборатории: микробиологические показатели (термически необработанные замороженные продукты — контроль на наличие патогенных бактерий: Salmonella, Listeria monocytogenes, общая микрофлора и др.), показатели безопасности (пестициды, нитраты, тяжёлые металлы), а также органолептические и физико-химические параметры (влажность, содержание сахара/кислот и т.д.);
• в случае предварительной термической обработки (бланширование) — подтверждение технологичности и гарантированной стабильности показателей качества и безопасности после замораживания;
• подтверждение сроков хранения и температурных режимов на основании испытаний стабильности и валидации сроков годности; для замороженных продуктов обычно требуется подтверждение хранения при температуре ≤ −18 °C с процедурами контроля;
• требования к упаковке — использование материалов, пригодных для контакта с пищевыми продуктами, обеспечивающих герметичность и сохранность при низких температурах; упаковочные материалы должны иметь документы о безопасности;
• требования к холодовой цепи и документация по логистике — регламенты транспортировки, протоколы температурного мониторинга, контрольные точки на маршруте; при осуществлении поставок для государственных нужд это особенно критично;
• при необходимости — санитарно-эпидемиологические заключения и фитосанитарные/ветеринарные свидетельства на используемое сырьё (особенно при импортных компонентах);
• дополнительные проверки при включении в реестр: Минпромторг может запросить аудит производства, проверку заявленных объёмов и выборку продукции для инспекционных испытаний.

Практические требования: производитель должен представить документы, подтверждающие, что продукция безопасна, маркировка и упаковка соответствуют требованиям, а система контроля и логистика обеспечивают сохранность качества при соблюдении холодовой цепи. Минпромторг оценивает соответствие как на документальной, так и на фактической базе (осмотр, лабораторные испытания, подтверждение поставок).