Код ОКПД2: 10.39.21.143 — Десерты взбитые замороженные овощные

Описание кода ОКПД2 10.39.21.143

Код ОКПД2 10.39.21.143 обозначает замороженные взбитые овощные десерты: продукты пищевые на растительной (овощной) основе, прошедшие технологическую обработку, взбивание и последующую быструю заморозку для длительного хранения. Продукция представлена в порционных и многоразовых упаковках, может содержать растительные жиры, стабилизаторы, подсластители и пищевые добавки, отсутствуют или минимальны молочные компоненты. Типичные формы продукции: взбитые муссы и кремы из моркови, свеклы, тыквы, шпината и других овощей; овощные сорбеты и полусорбеты; порционные овощные «мороженые кремы» для подачи как десерт или компонент гастрономических блюд.

Ключевые характеристики продукции по коду 10.39.21.143: - исходное сырьё преимущественно овощного происхождения (с указанием сортов и происхождения); - технологические операции: варка/бланширование, пюрирование, добавление вспомогательных ингредиентов, взбивание, термическая/не термическая обработка, шоковая заморозка; - показатели качества и безопасности: микробиологические нормы, химические показатели (остаточные пестициды, содержание соли/сахара/жира), показатели текстуры и органолептики; - условия хранения: низкотемпературный режим (указывается в маркировке) и соблюдение холодовой цепи при транспортировке.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: при подготовке заявки необходимо убедиться, включён ли данный вид продукции в перечни, закреплённые в приложениях Постановления Правительства РФ №719 — наличие в перечне определяет порядок и необходимость внесения в реестр Минпромторга.
• Требования к производителям: юридическое лицо или зарегистрированное в установленном порядке обособленное подразделение на территории Российской Федерации; регистрация в ЕГРЮЛ/ЕГРИП; наличие действующей производственной площадки с адресом и подтверждённой санитарно-технической пригодностью; соблюдение требований законодательства по безопасности пищевой продукции и по маркировке; подтверждение права на использование технологической документации (ГОСТ/ТУ).
• Критерии для включения в реестр: соответствие коду ОКПД2 10.39.21.143; наличие нормативно-технической документации (ГОСТ или ТУ) на конкретную наименование продукции; результаты испытаний, подтверждающие безопасность и заявленные показатели; декларация о соответствии или сертификат соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС; сведения о производственной мощности и реальном объёме производства; подтверждение источников и происхождения сырья при необходимости выполнения требований по локализации.

Необходимые документы

Перечень документов, рекомендуемых для подачи заявки на включение продукции по ОКПД2 10.39.21.143 в реестр Минпромторга (собранный для представления в полном объёме):

• Заявление на включение в реестр в установленной Минпромторгом форме.
• Выписка из ЕГРЮЛ (не старше установленного регламентом срока) и учредительные документы.
• Копии свидетельств ИНН и ОГРН.
• Полные реквизиты производителя и адреса производственных площадей, подтверждённые документами (договор аренды или свидетельство о собственности).
• Нормативно-техническая документация на продукцию: действующий ГОСТ или разработанные и утверждённые ТУ с указанием наименования продукции, состава и технологического процесса.
• Декларация о соответствии или сертификат соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (включая TR EAEU 021/2011 по безопасности пищевой продукции и TR EAEU 022/2011 по маркировке, при необходимости) либо обоснование вида подтверждения соответствия.
• Протоколы испытаний продукции от аккредитованной лаборатории: микробиологические, химические, физико‑химические показатели, исследования на содержание аллергенов и при необходимости на остаточные пестициды и токсикологические показатели.
• Документы, подтверждающие соответствие упаковочных материалов требованиям безопасности упаковки (соответствующие протоколы или сертификаты).
• Санитарно-эпидемиологические заключения или документы Роспотребнадзора/соответствующего органа (если применимо), сведения о проведённой государственной регистрации пищевой продукции, если это требуется для конкретной категории ингредиентов.
• Рецептура и технологическая документация: состав (с указанием ингредиентов и их долей), технологическая карта, показатели стандартизированного качества, условия хранения и транспортировки, срок годности.
• Описание системы менеджмента качества/безопасности: наличие HACCP/ISO 22000 или иных подтверждений внедрённых процедур управления безопасностью (при наличии — копии сертификатов и планы процедур).
• Примеры маркировки и этикеток (макеты с указанием состава, пищевой ценности, условий хранения, даты изготовления, штрихкода и информации о производителе).
• Фотографии производственных помещений, технологического оборудования и готовой продукции в упаковке.
• Документы, подтверждающие происхождение ключевых сырьевых компонентов (сертификаты поставщика, декларации о происхождении) при требованиях по локализации или по вводу в гражданско-правовые реестры.
• Образцы продукции для лабораторных испытаний по требованию уполномоченного органа.
• Сведения о соблюдении требований по утилизации производственных отходов и экологической безопасности (при необходимости).
• Иные документы по запросу Минпромторга (дополнительные пояснения, уточняющие сведения о технологии, объёмах производства, финансовой устойчивости и пр.).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Рекомендованный подбор кодов ТН ВЭД для экспорта/импорта и таможенного оформления продукции, классифицируемой как «десерты взбитые замороженные овощные»:

• Основной кандидат: 2105 — «Мороженое и другие съедобные лёд» (коды внутри этой главы применимы к замороженным десертам и сорбетам) — подходит для замороженных десертов, аналогичных мороженому и съедобному льду.
• Альтернативные/дополнительные варианты: коды раздела 21 «Прочие пищевые продукты» (например, код товарной категории для прочих пищевых приготовлений), если состав или технология вывода продукции не подпадает под классификацию 2105; в таких случаях требуется подробная товарная номенклатура и экспертиза классификации для определения точного кода.
• При наличии специфических ингредиентов (например, концентраты или продукты с высоким содержанием добавок) возможна переклассификация в другие подкатегории ТН ВЭД по результатам товарной экспертизы.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия для замороженных взбитых овощных десертов по коду 10.39.21.143:

• Обязательное соблюдение требований технических регламентов ЕАЭС: в первую очередь TR EAEU 021/2011 по безопасности пищевой продукции и TR EAEU 022/2011 по маркировке пищевой продукции. Эти регламенты определяют базовые требования к безопасности, информированию потребителя и оформлению сопроводительных документов.
• Выбор схемы подтверждения соответствия: декларация о соответствии или сертификация — определяется в зависимости от состава продукта, используемых ингредиентов и уровня рисков. Рекомендуется уточнять у аккредитованных органов по подтверждению соответствия.
• Испытания в аккредитованных лабораториях: необходимы протоколы испытаний, подтверждающие соответствие микробиологических и химических показателей нормативам; для замороженных овощных десертов — контроль на патогенные микроорганизмы (Salmonella, Listeria monocytogenes), общую микробную обсеменённость, остаточные пестициды и показатели физико‑химических свойств в зависимости от рецептуры.
• Требования к маркировке: полная и достоверная информация о продукте на русском языке — наименование, состав с указанием компонентов и аллергенов, пищевая и энергетическая ценность, условия хранения (температура), масса нетто, срок годности, дата изготовления, сведения о производителя (адрес, контакт), штриховой код и прочие сведения, требуемые TR EAEU 022/2011.
• Упаковка и материалы: упаковочные материалы должны соответствовать требованиям безопасности контакта с пищевыми продуктами (соответствующие подтверждающие документы или протоколы испытаний), устойчивость к низким температурам и требованиям по защите от повторного загрязнения.
• Рациональные лабораторные исследования для обоснования срока годности и условий хранения: испытания стабильности при температуре заморозки, исследования пересыхания/кристаллизации, оценка сенсорных свойств по завершении срока хранения.
• Требования по аллергенам и генетически модифицированным ингредиентам: обязательное обозначение аллергенных компонентов в составе; при использовании ГМО — соблюдение правил маркировки и документального подтверждения (при наличии регламентированных требований).
• Сертификаты на используемые пищевые добавки и вспомогательные технологические вещества: при необходимости представляются подтверждающие документы от поставщиков и протоколы испытаний.
• Контрольные мероприятия после включения в реестр: Минпромторг может запрашивать информацию о соответствии производства требованиям и результаты мониторинга качества продукции; несоответствие может привести к приостановлению или исключению из реестра.

Примеры конкретной продукции, соответствующей коду 10.39.21.143: - Взбитый замороженный морковный мусс в порционном стакане с растительным жиром и минимальным содержанием сахара; - Замороженный взбитый свекольный крем для десертов, фасованный брикетами по 500 г; - Овощной сорбет из тыквы и яблока (овощно‑фруктовый), замороженный без молочных ингредиентов; - Порционные шпинатные и гороховые взбитые «кремы» для подачи как холодный десерт или гарнир.

При подготовке документов и подаче заявки на включение в реестр Минпромторга рекомендуется предварительная сверка товарной классификации (ОКПД2 и предполагаемого кода ТН ВЭД), комплексная проверка соответствия техническим регламентам ЕАЭС и сбор протоколов испытаний от аккредитованных лабораторий для уменьшения вероятности замечаний в процессе рассмотрения.