Код ОКПД2: 10.39.21.146 — Смеси жидкие для десертов взбитых замороженные фруктовых, фруктово-овощных, плодово-ягодных, овощных, шербетов

Описание кода ОКПД2 10.39.21.146

Код ОКПД2 10.39.21.146 относится к жидким смесям для приготовления взбитых замороженных десертов на фруктовой, плодово-ягодной, овощной и фруктово-овощной основе, включая шербеты. Продукция представляет собой готовые или полуготовые жидкие смеси (пасты, концентраты, суспензии), предназначенные для взбивания и последующей заморозки при температуре хранения, как правило, не выше −18 °C. Типичные рецептуры содержат фруктовое или ягодное пюре/пюре-концентрат, воду, сахар или сахарозаменители, стабилизаторы/загустители (пектины, сорбиты, каррагинан и пр.), натуральные или идентичные натуральным ароматизаторы, при необходимости молочные ингредиенты (сливки, молоко, сухое молоко) либо их растительные аналоги. Продукция может выпускаться в потребительской упаковке (индивидуальные порции) и в технологической таре для предприятий общественного питания и производства мороженого.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: необходимо сопоставить наименование и коды в приложениях к указанному постановлению с наименованием продукта и кодом ОКПД2 10.39.21.146. Если код или описание продукции присутствуют в перечне, продолжить подготовку документов для реестра; при отсутствии — подготовить обоснование соответствия по номенклатуре и направить запрос в Минпромторг для разъяснения прикладной принадлежности позиции.
• Требования к производителям: производство должно быть организовано на территории Российской Федерации (юридическое лицо/представительство), иметь регистрационные данные в реестре предприятий, ответственные санитарно-гигиенические условия и систему управления безопасностью пищевой продукции (включая внедрение ХАССП или эквивалентных процедур), подтверждение соответствия техническим регламентам ЕАЭС и требованиям контроля качества на этапе производства и хранения.
• Критерии для включения в реестр: соответствие позиции перечню, установленному Постановлением №719 (или иным нормативным актом, регламентирующим реестр), подтверждённая соответствующая декларация/сертификат, наличие утверждённых технических условий (ТУ) или стандартов, подтверждённые производственные мощности и объёмы выпуска, документальное подтверждение локализации производства и состава компонентов (при требовании), отсутствие нарушений по санитарным/экологическим и лицензионным требованиям.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение продукции по коду ОКПД2 10.39.21.146 в реестр Минпромторга и сопутствующих реестров и процедур обычно требуются следующие документы (полный комплект определяется конкретным запросом Минпромторга):

• Заявление установленной формы на включение в реестр;
• Свидетельство о государственной регистрации юридического лица/ИНН/ОГРН и уставные документы;
• Документы, подтверждающие место осуществления производства (договор аренды или право собственности, адрес производства);
• Копии лицензий и разрешений, если они требуются для конкретного вида деятельности;
• Технические условия (ТУ) либо стандарты (ГОСТ/межгосударственные стандарты) на продукцию; спецификации продукции и рецептуры (коммерческая тайна может быть оформлена отдельно);
• Протоколы испытаний продукции аккредитованной лаборатории, подтверждающие соответствие требованиям безопасности и маркировки (микробиология, содержание аллергенов, пищевых добавок, массовая доля сухих веществ, идентификация плодов/ягод при необходимости);
• Декларация о соответствии или сертификат соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (при необходимости) и документы по прослеживаемости (сертификаты на сырьё, ТТН);
• Документы по системе менеджмента качества/ХАССП: политика качества, карты критических точек, внутренние регламенты и инспекционные отчёты;
• Описание производственных мощностей: перечень оборудования, годовая/месячная производительность, плановые объёмы выпуска;
• Образцы маркировки и упаковки, образцы этикеток с указанием состава, энергетической ценности, условий хранения и способа применения;
• Исследования по срокам годности и условиям хранения (стабильность продукта при −18 °C и при нарушениях температурного режима, при необходимости результаты ускоренных температурных испытаний);
• Документы, подтверждающие локализацию производства и долю отечественных компонентов (если требуется для преференций): договоры на поставку сырья, сертификаты происхождения;
• Финансово-хозяйственные данные по компании (по запросу Минпромторга) и банковская выписка/платёж для оплаты государственной пошлины (при наличии).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД для продуктов по ОКПД2 10.39.21.146 зависит от формы поставки и назначения (готовый замороженный десерт или смесь/полуфабрикат для приготовления). Набор наиболее применимых кодов (ориентировочно):

• 2105 — «Мороженое и т.п., съедобный лёд» — применяется к готовым замороженным десертам и мороженому. Если смесь реализуется как готовый замороженный продукт, основным кодом будет 2105.
• 2106 — «Продукты пищевые, прочие, не включённые в другие группировки» — возможен для смесь/полуфабрикатов для приготовления десертов, особенно если продукт не является готовым съедобным льдом/мороженым.
• 210690 (подкоды по детализации) — прочие пищевые приготовления, используемые для десертов и пищевой промышленности; применяется к смесям, предназначенным для дальнейшего производственного использования.
• Другие коды могут применяться при наличии в рецептуре молочных ингредиентов (требуется уточнение классификации по сочетанию ингредиентов). Рекомендуется подтверждать окончательный код в таможенном органе или у специалиста по внешнеэкономической деятельности с учётом состава, назначения и степени готовности продукции.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия для смесей жидких для взбитых замороженных десертов включают следующие аспекты:

• Соответствие техническим регламентам ЕАЭС в части безопасности пищевой продукции и маркировки (в том числе требования к пищевой безопасности, допустимым пищевым добавкам, массе нетто и содержанию аллергенов). Для смесей с молочными ингредиентами дополнительно применимы требования к молочной продукции.
• Обязательная декларация о соответствии или сертификация — выбор формы подтверждения устанавливается в зависимости от конкретного вида продукции и рискового класса. Необходимо руководствоваться действующими перечнями обязательной сертификации.
• Протоколы испытаний из аккредитованных лабораторий: физико‑химические и микробиологические показатели, содержание патогенных микроорганизмов, стойкость при заморозке/оттаивании, показатели консервантов и стабилизаторов.
• Требования к маркировке: наименование продукта, состав в порядке убывания массы, пищевая ценность на 100 г, дата производства, срок годности, условия хранения (температурные режимы), сведения о производителе и месте производства, указание на наличие аллергенов. Маркировка должна соответствовать требованиям действующих технических регламентов и законодательства РФ.
• Проверка пакетов и материалов упаковки на безопасность для пищевой продукции (сертификаты материалов и санэпидзаключения при необходимости).
• Внедрение и документальное подтверждение процедур ХАССП и внутрипроизводственного контроля: критические точки процессов (приём сырья, пастеризация/термическая обработка, гомогенизация, фасовка, заморозка), инструкции по очистке и дезинфекции, квалификация персонала.
• При экспорте/импорте — требования зарубежных рынков и соответствие требованиям импорта (требования к ТН ВЭД, фитосанитарные и ветеринарные сертификаты при наличии растительных/молочных компонентов).

Конкретные примеры продукции по коду 10.39.21.146: смеси для фруктового сорбета (состав: пюре манго, сахар, вода, стабилизатор), смесь для замороженного ягодного мусса (пюре клубники, вода, сахар, желирующие агенты), смесь для плодово-овощного шербета (паста яблоко-морковь, вода, подсластитель, регулятор кислотности), полуфабрикат для взбитого фруктового десерта с молочным компонентом (сливки, пюре персика, сахар, стабилизатор). Для каждого из примеров требуется оформление соответствующих ТУ, протоколов испытаний и маркировки с указанием всех компонентов и условий хранения.