Код ОКПД2: 10.42.10.141 — Жиры кулинарные

Описание кода ОКПД2 10.42.10.141

ОКПД2 10.42.10.141 соответствует продукции, классифицируемой как «жиры кулинарные». Включает пищевые жиры, приготовленные или предназначенные для кулинарного применения: твердые и полутвердые растительные и животного происхождения жиры для жарки и выпечки, кулинарные смеси жиров (shortening), маргарины и подобные продукты, специально разработанные для пищевой переработки и приготовления. Типичные технологические особенности: нормированное содержание свободных жирных кислот, контролируемая степень гидрогенизации (при растительных жирах), стандартизированная пластичность и температурные характеристики плавления. Конкретные примеры продукции: маргарин для жарки, фритюрные жиры на растительной основе, кулинарный свиной жир (смалец) пищевой категории, кондитерский шортенинг, топленое масло (кулинарный гхи) при отнесении к кулинарным продуктам.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Необходима проверка актуальной редакции Постановления №719 и его приложений для установления, содержится ли конкретный ОКПД2 10.42.10.141 в перечнях, затрагивающих правила закупок, преференций или ограничений. При проверке следует искать код ОКПД2 и текстовые описания строк реестров; отсутствие кода в перечне означает, что дополнительных ограничений из-за данного постановления не применяется.
  • При обнаружении кода в приложениях Постановления требуется выяснить характер включения (первичный перечень производителей, ограничения по иностранному происхождению, приоритеты закупок и т.п.) и подготовить сопутствующие подтверждающие документы.
• Требования к производителям
  • Юридическая регистрация на территории РФ (действующая запись в ЕГРЮЛ).
  • Наличие производственной площадки и оборудования, фактически реализующего производство кулинарных жиров на территории РФ (право собственности или длительный договор аренды с подтверждающими документами).
  • Соответствие производственной практики требованиям санитарных и технических регламентов (внедрённая система ХАССП/аналогичная система безопасности пищевой продукции, регулярный лабораторный контроль через аккредитованные лаборатории).
  • Наличие документов о соответствии продукции требованиям технических регламентов и стандартов (сертификаты/декларации о соответствии, протоколы испытаний).
  • Финансовая и налоговая благонадёжность (отсутствие действующих ограничений и санкций, актуальные налоговые расчёты и отчётность).
• Критерии для включения в реестр
  • Подтверждённая российская площадка производства и производство продукции, соответствующей заявляемому ОКПД2.
  • Наличие подтверждений соответствия продукции требованиям безопасности пищевых продуктов и маркировки (декларации/сертификата, протоколы испытаний лабораторий, образцы маркировки).
  • Доказательства технологической возможности удовлетворять объёмы поставок для государственных/муниципальных нужд (описание мощностей, производственные мощности, логистика).
  • Внедрённые процедуры качества и прослеживаемости партии (номер партии, срок годности, регистрация производственных партий).
  • Отсутствие нарушений правовой и финансовой дисциплины, подтверждаемое выписками и официальными справками (при запросе реестра).

Необходимые документы

Комплект документов для подачи заявки на включение продукции с кодом ОКПД2 10.42.10.141 в Реестр Минпромторга должен включать (перечень с пояснениями):

• Заявление на включение в реестр по установленной форме Минпромторга (заполненная электронная/бумажная форма).
• Копия выписки из ЕГРЮЛ (не старше 30 календарных дней) и копии учредительных документов (Устав, свидетельство о постановке на учёт при необходимости).
• Доверенности и документы, подтверждающие полномочия представителя, подписывающего заявку.
• Описание продукции и спецификации: наименование, состав, технологическая карта, физико-химические показатели, сфера применения (кулинарные операции), рекомендуемые условия хранения и транспортировки.
• Копии документов подтверждающих соответствие продукции требованиям безопасности: декларация/сертификат соответствия (EAC/декларация ЕАЭС при обязательности), протоколы испытаний аккредитованной лаборатории по микробиологическим и физико‑химическим показателям, подтверждающие заявленные параметры и безопасность.
• Технические условия (ТУ) или ГОСТ, по которым производится продукция, включая паспорта качества и маркировочные образцы.
• Документы на производственные помещения: свидетельство о праве собственности или договор аренды, акты ввода в эксплуатацию при наличии.
• Подтверждение внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции (HACCP): документация системы, протоколы внутреннего аудита, сведения об ответственном лице.
• Отчёты об экологическом надзоре и санитарных требованиях (при необходимости — уведомление/разрешение уполномоченного органа о соответствии санитарным требованиям).
• Реестр продукции (перечень артикулов/номенклатуры с ОКПД2, объёмами производства, единицами измерения и средними производственными мощностями).
• Примеры упаковки и маркировки, изображения этикеток с обязательной информацией для потребителя (состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, производитель, страна происхождения, инструкция по применению при необходимости).
• Документы, подтверждающие отсутствие задолженностей по обязательным платежам и наличие юридической и финансовой благонадёжности (при требовании).
• При международном происхождении сырья — подтверждения доли отечественной добавленной стоимости / сведения о локализации производства (если критерием для реестра является уровень локализации).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД должен базироваться на конкретном составе и происхождении жиров. Основные ориентировочные коды, применимые к кулинарным жирам:

• 0405 — масло сливочное и другие жиры молочного происхождения (если продукт изготовлен из молочных жиров и классифицируется как масло/сливочный продукт).
• 1503 — сало, лард и другие жиры свиньи (если продукт — пищевой животный жир одного вида, например свиной кулинарный жир).
• 1516 — животные или растительные жиры и масла и их фракции, частично или полностью гидрогенизированные, и аналогичные продукты (при обработанных растительных жирах, используемых в пищевой промышленности).
• 1517 — маргарин; съедобные смеси или приготовления из животных или растительных жиров и масел (многие кулинарные маргарины и шортенинги классифицируются здесь).

Итоговая кодировка ТН ВЭД определяется конкретным составом, технологией и функциональным назначением продукта; для подтверждения однозначной классификации требуется анализ товарной позиции таможенными органами или официальное письменное разъяснение (заключение по классификации).

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия жиров кулинарных ориентированы на безопасность пищевой продукции и включают следующие обязательные и типовые элементы:

• Требование соответствия техническим регламентам Евразийского экономического союза, касающимся безопасности пищевых продуктов и маркировки — при обязательности данных регламентов для конкретной товарной позиции необходимо предъявлять декларацию или сертификат соответствия ЕАЭС (EAC) в установленном порядке.
• Обязательный набор испытаний: физико‑химические показатели (водно-контент, индексы перекисного окисления, кислотное число и пр.), микро‑биологические показатели, контроль содержания транс-жиров и остатков загрязняющих веществ (при необходимости) согласно требованиям безопасности пищевой продукции.
• Маркировка: наименование продукта, состав с указанием источника жиров, пищевая ценность, масса нетто, срок годности и условия хранения, информация о производителе и месте производства, номер партии. Маркировка должна соответствовать требованиям законодательства о маркировке пищевой продукции.
• ХАССП и внутренняя система контроля качества: наличие документации HACCP, процедур прослеживаемости партий, процедур отзыва продукции и претензионной работы.
• Испытательные лаборатории и аккредитация: протоколы испытаний должны быть выданы аккредитованными лабораториями с указанием методик испытаний; при наличии спорных показателей рекомендуется подтверждение несколькими независимыми лабораториями.
• Специфика для импортных компонентов: при использовании импортных масел/жиров необходимо иметь документы на сырьё, подтверждающие их соответствие нормам, и учитывать возможные дополнительные требования по фитосанитарным или ветеринарным сертификатам.
• Периодическая переаттестация и поддержание соответствия: подтверждение соответствия может требовать регулярного обновления протоколов испытаний и деклараций в связи с изменением нормативов или состава продукции.

Для точного комплекта сертификационных документов и правильного выбора форм подтверждения соответствия рекомендуется проводить предварительный аудит нормативной базы и состава продукции с привлечением компетентного органа сертификации или отраслевого специалиста.