Код ОКПД2: 10.42.10.142 — Жиры кондитерские

Описание кода ОКПД2 10.42.10.142

Код ОКПД2 10.42.10.142 обозначает пищевую продукцию: жиры кондитерские — пищевые жиры и жировые смеси, поставляемые и применяемые преимущественно в кондитерской промышленности для изготовления шоколадных масс, помад, глазурей, начинок и кремов. Продукция включает растительные и животные жиры, частично или полностью гидрогенизированные масла, фракционированные и рафинированные жиры, а также специализированные композиции — заменители какао-масла (CBE/CBJ) и смеси для глазировочных и начиночных применений. Типовые свойства: заданный профиль триглицеридов, заданная температура плавления, пределы кислотного числа и перекисного числа, органолептические параметры (запах, вкус), показатели микробиологической и химической безопасности, заявленный срок годности и условия хранения.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Первый шаг — сверка наличия соответствующего ОКПД2 и товарного описания в приложениях Постановления Правительства №719. Необходимо сравнить буквальное наименование продукции и сферу применения; при расхождении описаний требуется подготовить обоснование соответствия (технические условия, образцы продукции, протоколы испытаний). Если ОКПД2 указан прямо — изделие подпадает под критерии, установленные для включения производителей и продукции.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть зарегистрирован как юридическое лицо или индивидуальный предприниматель в РФ; иметь производственные площадки на территории РФ, оформленные в установленном порядке (договор аренды/собственность, адрес производственного участка); иметь документы, подтверждающие соответствие санитарно-эпидемиологических, технических и пожарных требований; внедрённую и документированную систему контроля безопасности пищевой продукции (ХАССП или эквивалент). Для юридических лиц — актуальные ИНН, ОГРН, сведения о руководителе и ответственном за качество.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии включают: официальное соответствие продукции требованиям Техрегламентов ЕАЭС (в частности требований по безопасности пищевой продукции и маркировке), наличие декларации/сертификата соответствия или иного признанного документа, лабораторные протоколы испытаний по установленному набору показателей, подтверждение производства на территории РФ, соблюдение требований по маркировке и прослеживаемости, подтверждённая производственная мощность и объёмы, отсутствие задолженностей и негативной практики санитарного надзора, соответствие упаковки и маркировки требованиям национального и евразийского законодательства.

Необходимые документы

Перечень документов, обычно требуемых для подачи заявки на включение производителя и конкретной продукции (жиры кондитерские) в Реестр Минпромторга:

• Заявление установленного образца с данными организации (название, ИНН, ОГРН, юридический и фактический адрес, контактные данные, банк реквизиты).
• Копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица или ИП (выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП не старше установленного регламентом срока).
• Описание продукции и код ОКПД2 10.42.10.142 с привязкой к конкретным наименованиям изделий и фасовке.
• Техническая документация: Технические условия (ТУ) или ГОСТ, паспорта качества на продуктовые позиции, спецификации сырья и рецептуры (в том числе указание на содержание аллергенов).
• Протоколы испытаний аккредитованных лабораторий (физико‑химические, микробиологические, опасные примеси), подтверждающие соответствие требованиям ТР ЕАЭС и санитарным нормативам. Протоколы должны покрывать заявленные виды продукции и партии/серии.
• Документы о подтверждении соответствия ТР ЕАЭС: декларация о соответствии или сертификат соответствия (в зависимости от требований), регистрационные документы по ТР ЕАЭС 022/2011 и по маркировке (ТР ЕАЭС 021/2011) — при необходимости.
• Документы о системе менеджмента качества и безопасности пищевой продукции: документ по внедрению ХАССП (планы, карты процессов), сертификаты ISO при наличии (ISO 22000, FSSC 22000 — при наличии, не всегда обязательны).
• Копии сопроводительной документации на сырьё и вспомогательные материалы (сертификаты, декларации поставщиков), в том числе подтверждение происхождения и безопасности масел (пальмовое, кокосовое, рапсовое и т.д.).
• Сведения о производственных мощностях и объемах выпуска: технологические схемы, мощности по линиям, отчёты о производстве за последний период.
• Образцы маркировки и упаковки на русском языке: этикетки, состав, пищевая ценность, условия хранения, данные производителя и дата изготовления/срок годности.
• Документы о внедрённых санитарно‑противоэпидемиологических мерах и заключения контролирующих органов, если таковые имеются.
• Декларации об отсутствии/наличии ограничений при экспорте/импорте, сведения о разрешениях на ввозимые ингредиенты (при использовании импортных компонентов).
• Дополнительные документы по требованию Минпромторга: подтверждение финансовой устойчивости, выписки о налоговых обязательствах, сведения о судебных спорах, гарантии экологической безопасности.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД для жиров кондитерских зависит от состава и технологической обработки продукта. Приводятся типовые товарные позиции, применимые к различным видам жиров кондитерских:

• Код 1804 — «Какао‑масло, какао‑жир и их фракции» — применяется для натурального какао‑масла и чистых фракций какао.
• Код 1516 (серии 1516.xx) — «Жиры и масла растительные и животные и их фракции, а также смеси и прочие продукты на их основе» — применяется для рафинированных, фракционированных, гидрогенизированных растительных жиров, включая заменители какао‑масла (CBE, CBJ) и кондитерские фракции на основе пальмового, кокосового, рапсового масел.
• Код 1518/1517 — возможны смежные позиции для специальных жиров и технических смесей в зависимости от состава и указания назначения (точный код определяется по ГОСТ/ТУ и фактическому составу).

Точный код ТН ВЭД устанавливается по составу (процентное соотношение триглицеридов, наличие какао‑масла, гидрогенизированных компонентов), назначению (пищевой продукт, приготовленная смесь) и оформляется при таможенной классификации. Для правильного кода требуется предоставление полного состава, ТУ/ГОСТ и технологической документации.

Особенности сертификации

Требования к сертификации жиров кондитерских включают следующие обязательные и типовые элементы:

• Соответствие Техническим регламентам Евразийского экономического союза: обязательная оценка соответствия требованиям безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 022/2011) и требованиям по маркировке (ТР ЕАЭС 021/2011). Для отдельных категорий продукции возможны дополнительные требования к содержанию трансизомеров, акриламидов и прочих специфических показателей.
• Форма подтверждения соответствия: декларация о соответствии (для большинства пищевых жиров) или сертификат соответствия, оформляемые на основании протоколов испытаний аккредитованной лаборатории и технической документации производителя.
• Лабораторные испытания: обязательный набор включает физико‑химические показатели (кислотное число, перекисное число, йодное число, показатели плавления), состав жирнокислотный профиль, содержание трансжиров, наличие остатков пестицидов и загрязняющих веществ, микробиологические показатели (в зависимости от вида продукции), а также органолептические параметры.
• Требования к маркировке и упаковке: информация на русском языке, полная информация о составе, пищевой ценности, условиях и сроке хранения, номере партии, дате изготовления, наименовании и адресе производителя; соблюдение правил индикации аллергенов.
• Требования к системе менеджмента безопасности: документированная система ХАССП и подтверждение внедрённых процедур контроля качества, контроль критических точек на производстве, прослеживаемость сырьевых партий.
• Обращение с импортными компонентами: при использовании импортного сырья требуется подтверждение допустимости ввоза и безопасности компонентов, сопроводительная документация поставщика и протоколы входного контроля.
• Дополнительные требования при экспортно‑импортных операциях: соответствие санитарным и фитосанитарным требованиям стран‑партнёров, и возможность предоставления фитосанитарных/ветеринарных сертификатов при необходимости.

Примеры продукции для практической привязки к требованиям: 1) «Жир кондитерский на основе пальмового масла, фракционированный, для глазури, температурный диапазон плавления 32–36 °C»; 2) «Какао‑масло, рафинированное, пищевое, сорт A»; 3) «Заменитель какао‑масла (CBE) на базе пальмового и кокосового масел, для шоколадных масс»; 4) «Кондитерская жировая смесь для начинок с указанием аллергенов и состава триглицеридов» — для каждой из этих позиций требуется индивидуальная техническая документация и протоколы испытаний, на их основе определяется соответствие требованиям Минпромторга и возможности включения в Реестр.