Код ОКПД2: 10.51.11.120 — Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное)

Описание кода ОКПД2 10.51.11.120

ОКПД2 10.51.11.120 обозначает молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное, UHT) — питьевую молочную продукцию, полученную из коровьего молока методом ультрапастерилизации (высокотемпературная кратковременная обработка с последующей асептической упаковкой или упаковкой в условиях защитной атмосферы). Продукция характеризуется длительным сроком годности при хранении вне холодильной цепи (при соблюдении температурного режима хранения и герметичности упаковки). Типичные параметры, отражаемые в технической документации и маркировке: массовая доля жира (например, 0,5%; 1,5%; 2,5%; 3,2%), массовая доля белка, кислотность, срок годности (от нескольких недель до нескольких месяцев в зависимости от упаковки и условий хранения), вид упаковки (асептическая картонная упаковка Tetra Pak, полиэтиленовые или полипропиленовые бутылки/пакеты, полиэтилентерефталатные бутылки с барьерным слоем). Требования к составу и показателям безопасности определяются техническими регламентами ЕАЭС и национальными нормативными документами (ГОСТ или ТУ), в том числе по микробиологическим, физико‑химическим и органолептическим показателям.

Конкретные примеры продукции по коду 10.51.11.120:

• Молоко ультрапастеризованное 3,2% в асептической картонной упаковке 1 л (Tetra Pak), длительный срок хранения при температуре до +25 °C;
• Молоко питьевое UHT 2,5% в PET-бутылке 930 мл с защитной крышкой и барьерным покрытием;
• Обезжиренное ультрапастеризованное молоко 0,5% в картонном пакете 200 мл для розницы;
• Ультрапастеризованное молоко стерильной обработки, упакованное в асептические полиэтиленовые пакеты 500 мл для кафе и предприятий общественного питания.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо установить, включён ли данный вид продукции в перечни, указанные в тексте Постановления Правительства №719 (регулирующие вопросы формирования и ведения отраслевых реестров или утверждающие перечни продукции для мер господдержки). Последовательность действий при проверке: сверить код ОКПД2 и описание в приложениях к постановлению, проверить примечания и классификационные критерии (жировая категория, вид обработки, упаковка). При наличии в постановлении — уточнить применимые требования и критерии, при отсутствии — подготовить аргументацию соответствия продукции критериям Минпромторга для подачи заявления о включении.

• Требования к производителям

  Минимальные обязательные требования, на которые Минпромторг ориентируется при рассмотрении заявок на включение производителей молочной продукции в реестр: регистрация юридического лица или ИП в РФ (ОГРН, ИНН); наличие зарегистрированной производственной площадки на территории РФ с указанным адресом и кадастровыми данными; подтверждение соответствия производства требованиям ТР ЕАЭС (в первую очередь ТР ЕАЭС по молоку и молочной продукции) и реализации системы ХАССП либо документально подтверждённой системы менеджмента безопасности пищевой продукции; действующие протоколы лабораторных испытаний продукции и периодические производственные лабораторные мониторинги; требования к прослеживаемости сырья (поставщики сырого молока, ветеринарные сопроводительные документы при необходимости); подтверждение соблюдения санитарных и ветеринарных требований (регистрационные/уведомительные документы от надзорных органов). Минпромторг дополнительно оценивает объёмы производства, номенклатуру выпускаемой продукции и наличие необходимой упаковочной линии для UHT-продукции.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии, на которые опирается Минпромторг при принятии решения о включении:

  • соответствие продукции коду ОКПД2 10.51.11.120 по техническому описанию и параметрам (метод обработки — ультрапастерилизация/UHT, виды упаковки, показатели качества);
  • юридическая и производственная локализация в РФ; наличие адресного производства с документальным подтверждением;
  • наличие документов, подтверждающих соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС и национальных стандартов (сертификаты/декларации/протоколы испытаний);
  • доказательства непрерывности производства и реализации (отчёты о производственных объёмах, договоры с дистрибьюторами/ритейлом или статистические данные);
  • выполнение санитарно‑ветеринарных требований, включая прослеживаемость сырья и наличие ветеринарных сопроводительных документов при необходимости;
  • наличие системы менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (HACCP/ISO 22000/FSSC 22000 или эквивалент) или планов её внедрения с документальными сроками;
  • отсутствие в отношении производителя серьёзных нарушений требований безопасности и законодательства, подтверждённых решениями контролирующих органов.

  Минпромторг оставляет за собой право требовать дополнительные документы и сведения в зависимости от специфики продукта и целей включения.

Необходимые документы

Комплект документов для подачи заявки на включение производителя/продукции по ОКПД2 10.51.11.120 в реестр Минпромторга обычно включает (перечень может уточняться в зависимости от целей реестра и внутренних требований Минпромторга):

• заявление установленной формы от руководителя организации или уполномоченного представителя;
• учредительные документы юридического лица (Устав, учредительный договор), копии свидетельств ОГРН и ИНН;
• свидетельство о постановке на учёт в налоговом органе и выписка из ЕГРЮЛ (актуальная);
• адресные документы и правоустанавливающие документы на производственные помещения (договор аренды, свидетельство о праве собственности, кадастровые выписки);
• проект производства и технологические регламенты (ППР/технологические карты) для выпуска UHT‑молока;
• товарно‑техническая документация на каждый наименование продукции: технические условия (ТУ) или ссылки на ГОСТ, спецификации, образцы маркировки и требований к упаковке;
• протоколы лабораторных испытаний продукции по показателям, требуемым ТР ЕАЭС (физико‑химические, микробиологические, остаточные вещества) с указанием аккредитованной лаборатории;
• декларация о соответствии или сертификат соответствия на продукцию, если применимо, и/или документы подтверждающие соответствие материалов упаковки санитарным требованиям;
• документы, подтверждающие внедрение и функционирование системы ХАССП или иного менеджмента безопасности пищевой продукции (политика, планы, отчёты о проверках);
• регистрационные/уведомительные документы, выданные Роспотребнадзором и/или Россельхознадзором при наличии требований для конкретного сегмента (ветеринарные справки, уведомления о начале деятельности и т.д.);
• примеры маркировки и упаковки с указанием состава, пищевой ценности, условий хранения, информации о производителе и сроках годности;
• отчёт о производственных мощностях и объёмах производства за последние отчётные периоды (квартал/год) — при необходимости;
• копии договоров с поставщиками сырого молока (при наличии) с указанием подтверждений соответствия поставляемого сырья ветеринарным требованиям;
• паспорт производственной линии UHT/асептической линии, сведения о валидации/квалификации оборудования и проведённых испытаниях;
• доверенность на представителя, если документы подаются третьим лицом.

Минпромторг может требовать переводы или нотариальное заверение отдельных документов для международных или реконструированных компаний; возможны дополнительные требования в зависимости от специфики региональных программ поддержки.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для внешнеэкономической классификации ультрапастеризованного молока в большинстве случаев применимы разделы и подразделы товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности, относящиеся к молоку и сливкам. Базовые коды и рекомендации:

• Общийheading для молока и сливок (не концентрированные, не содержащие сахар): код 0401 — «Молоко и сливки, не концентрированные и не содержащие добавленного сахара».
• Распределение по подпозициям зависит от жировой содержания и технического описания: подпозиции 0401.10 (молоко с массовой долей жира выше определённого порога), 0401.20/0401.30 и т.д. — применение конкретной подпозиции уточняется по фактическим показателям продукта и используемой таможенной таблице.
• Для молока, содержащее добавки или проходящего дополнительную обработку, могут применяться другие подпункты товарной номенклатуры (например, молоко со сладкими добавками или восстановленное молоко относится к другим кодам).

Рекомендация: при подготовке ВЭД-документов согласовать окончательный код ТН ВЭД с таможенным брокером, используя точные физико‑химические параметры и описание упаковки, поскольку шестизначные и более детальные коды зависят от национальной детализации и интерпретации классификации.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия для ультрапастеризованного молока включают следующие элементы:

• соответствие техническим регламентам ЕАЭС, прежде всего требованиям, регламентирующим безопасность молока и молочной продукции; документация должна содержать протоколы испытаний, подтверждающие соответствие обязательным показателям;
• обязательные требования к маркировке продукции по ТР ЕАЭС о маркировке пищевой продукции: указание состава, пищевой ценности, даты изготовления, срока годности, условий хранения, наименования и места нахождения производителя/упаковщика/импортёра, информация о массовой доле жира и прочих обязательных сведениях;
• в части подтверждения соответствия: представлены декларации о соответствии или иные формы подтверждения в зависимости от конкретного подтипа продукции и применимых правил ЕАЭС; для некоторых категорий продукции может требоваться добровольная сертификация по системам качества (ISO, FSSC), однако для включения в государственные реестры чаще требуют документального подтверждения безопасности продукции;
• документы, подтверждающие безопасность упаковочных материалов (соответствие требованиям к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами);
• периодические лабораторные испытания и протоколы мониторинга качества на производстве; при внесении изменений в технологию или рецептуру требуется обновление протоколов и, при необходимости, деклараций/сертификатов;
• при ввозе готовой продукции — ветеринарные и фитосанитарные требования импортёра, подтверждения происхождения и сопроводительная документация согласно требованиям таможенных и ветеринарных органов;
• требования к упаковке и маркировке в части прослеживаемости партии (штрих-коды, номера партий), что учитывается при сертификационных проверках и при включении в реестр.

При подготовке к сертификации и включению в реестр рекомендуется заранее провести внутренний аудит соответствия требованиям ТР ЕАЭС, подготовить пакеты лабораторных испытаний по всем требуемым показателям и документально зафиксировать систему ХАССП и механизмы контроля качества.