Код ОКПД2: 10.51.30.113 — Масло сливочное подсырное

Описание кода ОКПД2 10.51.30.113

ОКПД2 10.51.30.113 обозначает продукцию категории «масло сливочное подсырное» — цельномолочное или сливочное масло, произведённое путём взбивания сливок с последующей обработкой, предназначенное для потребления и технологического использования в пищевой и сыродельной промышленности. Типичные характеристики продукции по этому коду: содержание жира, структура и физико‑химические показатели, органолептические свойства, возможная солёность (несолёное/солёное) и форма фасовки (пачки, бруски, блоки, еврокубы). Продукт выпускается по нормативным документам (ГОСТ или ТУ) и предназначен для:

• прямого пищевого потребления (столовое масло);
• технологического применения в хлебопечении, кондитерской и молочной переработке;
• использования как компонент сыродельных технологических процессов (подсырное назначение — модификации рецептур и технологических карт при производстве сыров и сырных изделий).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Обязательный этап — сверка кодов продукции с перечнем, приведённым в приложениях к Постановлению Правительства РФ №719. Для кода 10.51.30.113 выполняется поиск в структурированных приложениях по разделам пищевой продукции.
  • Если код присутствует в перечне, при подготовке заявки указываются точные реквизиты позиции (раздел, позиция приложения) и приложения к документам прикладываются выдержки из нормативных документов предприятия и протоколы испытаний по соответствующей номенклатуре.
  • Если код отсутствует, необходимо подготовить обоснование соответствия продукции критериям включения и согласовать список разновидностей продукции с Минпромторгом в порядке, установленном регламентом ведомства.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в РФ; наличие ОГРН и ИНН.
  • Производственные мощности на территории РФ с документальным подтверждением адреса и технологической мощности (план производства, паспорт предприятия, сведения о линии фасовки и хранении).
  • Наличие согласованных нормативных документов на продукцию: ТУ или ГОСТ, в которых указаны состав, характеристика и показатели качества для конкретных видов масла.
  • Наличие системы управления безопасностью и качеством продукции (протоколы контроля, регистрационные журналы, HACCP или аналогичные процедуры, если применимо).
  • Соблюдение требований санитарно‑эпидемиологического надзора и ветеринарного контроля по сырьевой базе (молоко, сливки) в соответствии с действующим законодательством.
  • Наличие действующих документов о подтверждении соответствия продукции требованиям Технических регламентов Евразийского экономического союза и российскому законодательству.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие продукции требованиям ТР ЕАЭС, нормативам по показателям безопасности и качеству.
  • Наличие действующего документа о подтверждении соответствия (сертификат соответствия или декларация), подтверждённого протоколами испытаний в аккредитованной лаборатории.
  • Подтверждённая производственная ёмкость и обеспечение стабильных поставок в объёмах, достаточных для государственных/муниципальных нужд (при поставках по госзаказу — расчётные мощности и логистика).
  • Документально подтверждённая идентификация сырья и прослеживаемость партии (сведения о поставщиках молока, ветеринарные сопроводительные документы при необходимости).
  • Отсутствие факторов, препятствующих включению: санкции, приостановление деятельности, непогашенные административные запреты, критические нарушения санитарных требований.
  • Полнота предоставленных документов и готовность к проверке (включая возможный выезд комиссии Минпромторга или экспертов для аудита производства).

Необходимые документы

Список документов, требуемых для подготовки заявки на включение продукции ОКПД2 10.51.30.113 в Реестр Минпромторга (рекомендуемый полный комплект):

• Заявление установленного образца с указанием наименования продукции, кода ОКПД2, объёмов производства и предлагаемых форм поставки.
• Учредительные документы производителя (выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, свидетельства ОГРН, ИНН).
• Копии лицензий и разрешений, если предприятие осуществляет деятельность, требующую лицензирования.
• Техническая документация на продукцию: действующие ГОСТ или ТУ с указанием состава, химико‑физических и микробиологических показателей, режимов хранения и маркировки.
• Протоколы испытаний продукции по установленному набору показателей (физико‑химические, микробиологические, упаковка) из аккредитованной лаборатории.
• Документы о подтверждении соответствия требованиям ТР ЕАЭС (сертификат соответствия или декларация о соответствии) с указанием нормативов и сроков действия.
• Сведения о системе контроля качества и безопасности: описание производственного процесса, карты критических точек (HACCP), журналы контроля производства, декларации по сырью.
• Сведения о производственных мощностях и логистике: план производственной линии, объём складских помещений, транспортные возможности.
• Примеры маркировки и упаковки, образцы этикеток с указанием состава, даты изготовления, срока годности, условий хранения и сведений о производителе в соответствии с требованиями маркировки.
• Документы о прослеживаемости сырья (договора с поставщиками молока, ветеринарные документы, акты приёмки сырья).
• Декларация о соответствии системы менеджмента (при наличии) и сведения о проверках контролирующих органов (заключения, предписания, акты устранения нарушений).
• Доверенности и полномочия представителей при подаче документов и при взаимодействии с Минпромторгом.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД для экспорта/импорта продукции, соответствующей ОКПД2 10.51.30.113, опирается на международную товарную номенклатуру. Основные применимые позиции:

• 0405 10 000 0 — Butter (масло сливочное), включая солёное и несолёное; основная позиция для столового и промышленного сливочного масла.
• 0405 90 000 0 — Other fats and oils derived from milk (прочие молочные жиры и масла), при возможных технологических модификациях и специализированных продуктах.
• Дополнительно — внутри внешнеэкономической практики возможны уточняющие коды для учёта фасовки и обработки, поэтому при подготовке внешнеторговых документов рекомендуется подтверждать классификацию на основе аналитики состава и формы поставки.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции масложирового направления предусматривают исполнение нескольких обязательных и сопутствующих критериев:

• Применимые технические регламенты: обязательная оценка соответствия продукции требованиям ТР ЕАЭС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; общие требования безопасности пищевой продукции — ТР ЕАЭС 021/2011; требования к маркировке — ТР ЕАЭС 022/2011.
• Форма подтверждения соответствия: в зависимости от номенклатуры и назначения продукции — декларация о соответствии или сертификат соответствия, оформляемые на основе протоколов испытаний аккредитованной лаборатории.
• Перечень обязательных испытаний: физико‑химические параметры (жирность, массовая доля влаги, массовая доля солей), микробиологические показатели (бактериальное загрязнение, патогенные микроорганизмы), органолептические показатели, показатели безопасности (содержание антибиотиков и токсикантов при необходимости) и стабильность упаковки при хранении.
• Маркировка и информация на этикетке: наименование продукции с указанием назначения (например, «подсырное» при технологическом назначении), состав, пищевая ценность, дата производства, срок годности, условия хранения, данные производителя и инструкция по использованию для технологической продукции.
• Контроль пищевой безопасности: наличие описанных процедур контроля качества (включая методы отбора проб и периодичность испытаний), регистрация результатов испытаний и механизм отзыва небезопасной продукции.
• Требования к упаковке и транспортировке: обеспечение температурного режима при хранении и перевозке, применение материалов упаковки, предотвращающих физическое и микробиологическое загрязнение.
• Процедуры для включения в Реестр Минпромторга: предоставление копий документов о подтверждении соответствия, полный комплект протоколов испытаний, образцы упаковки и маркировки; возможен дополнительный аудит производства по инициативе ведомства.