Код ОКПД2: 10.51.30.131 — Масло сливочное сухое

Описание кода ОКПД2 10.51.30.131

ОКПД2 10.51.30.131 относится к категории молочной продукции и описывает сухое сливочное масло — продукт, получаемый дегидратацией (осушением) сливочного масла или сливок с целью снижения содержания воды и увеличения доли жира. Продукция может выпускаться в виде порошка, гранул или блоков с пониженным влагосодержанием. Типичные варианты продукции по этому коду: сухое сливочное масло с высокой долей жира (например, 99–99,8% жирности — анхидратное масло), порошкообразное масло для пищевой промышленности (жирность 80–98% в зависимости от предназначения), смеси сухого масла с молочными белками для технологических нужд кондитерских и хлебопекарных производств.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Необходимо проверить, включён ли соответствующий позиционный код ОКПД2 и наименование продукции в перечни, установленные Постановлением Правительства №719. Сопоставление выполняется по коду ОКПД2 и по наименованию продукта (формулировке «масло сливочное сухое» или аналогичной классификации).
  • Если код или наименование продукта присутствуют в перечне, производитель может претендовать на внесение в реестр при наличии всех требуемых документов и соответствия критериям Минпромторга.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо, зарегистрированное на территории Российской Федерации или имеющее обособленное подразделение с производством на территории РФ.
  • Наличие производственной площадки с документально подтверждённой возможностью серийного выпуска продукции по соответствующему ОКПД2.
  • Соответствие технологического процесса санитарно-эпидемиологическим требованиям и требованиям технических регламентов ЕАЭС к молочной продукции.
  • Наличие действующей системы менеджмента качества/системы ХАССП (документы, регламентирующие контроль критических точек), протоколов внутренних и лабораторных испытаний.
  • Наличие утверждённых технических условий (ТУ) или соответствие государственным стандартам (ГОСТ) на продукцию.
  • Требования к маркировке, упаковке и условиям транспортирования и хранения в соответствии с действующими техническими регламентами.
• Критерии для включения в реестр
  • Продукт должен соответствовать заявленному коду ОКПД2 (10.51.30.131) в наименовании и технологии производства.
  • Наличие подтверждённых результатов испытаний по физико‑химическим, микробиологическим и органолептическим показателям в аккредитованной лаборатории.
  • Наличие документов о соответствии (сертификат/декларация соответствия) требованиям ТР ЕАЭС, действующим санитарным нормам и требованиям по маркировке.
  • Документальное подтверждение объёмов производства и производственных мощностей, достаточных для выполнения обязательств по государственным контрактам (если регистрация связана с госзакупками).
  • Отсутствие нарушений, препятствующих включению (например, систематические нарушения требований безопасности пищевой продукции в рамках проверок контролирующих органов).

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение производителя/продукта в Реестр Минпромторга по ОКПД2 10.51.30.131:

• Заявление установленной формы от юридического лица или обособленного подразделения.
• Учредительные документы организации (устав, выписка из ЕГРЮЛ).
• Свидетельство о государственной регистрации производства или документ, подтверждающий право пользования производственными площадями.
• Описание технологического процесса и технологическая карта на продукцию.
• Утверждённые технические условия (ТУ) или указание применяемого ГОСТ с копиями документов.
• Протоколы испытаний партий продукции из аккредитованной лаборатории (физико‑химические, микробиологические показатели, определения остаточной влажности, содержание жира и пр.).
• Документ о системе управления безопасностью пищевой продукции (документы ХАССП, планы контроля, журналы учёта контрольных точек).
• Сертификат или декларация соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС, действующих для молочной продукции (документы по ТР ЕАЭС «о безопасности молока и молочной продукции» и по маркировке при необходимости).
• Документы о маркировке и упаковке (образцы этикеток на русском языке, данные о составе и пищевая ценность).
• Сведения о производственных мощностях и годовых объёмах производства (балансы, отчёты, справки).
• Финансовая отчётность (общие формы, подтверждающие платёжеспособность при участии в государственных закупках).
• Копии договоров с поставщиками сырья (по запросу для подтверждения прослеживаемости сырья).
• Фотоматериалы производственных помещений, упаковочного и лабораторного оборудования.
• Доверенности или поручения для представителей, подписавших пакет документов.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основная международная товарная группа для сухого сливочного масла входит в раздел 04 «Молоко и молочные продукты» и кодовую позицию 0405 «Масло сливочное и другие жиры и масла, полученные из молока». Рекомендуемые к рассмотрению коды (уровень 6‑значных кодов HS/ТН ВЭД и их локальные детализации):

• 0405 — общий номер главы и позиции для сливочного масла и молочных жиров.
• 0405.10 — сливочное масло (включая солёное и несолёное); релевантно для продуктов, близких по составу к традиционному сливочному маслу.
• 0405.90 — прочие жиры и масла молочного происхождения; часто используется для дегидратированных или модифицированных форм (порошки, анхидратные масла).
• Для точного указания в таможенной декларации необходимо сопоставить национальную 10‑значную нумерацию ТН ВЭД РФ с приведёнными 6‑значными кодами и выбрать детализированную позицию, соответствующую форме продукции (порошок, гранулы, блоки) и содержанию жира.

Особенности сертификации

Требования к сертификации сухого сливочного масла охватывают регламенты безопасности, санитарные нормы и требования к маркировке:

• Технические регламенты ЕАЭС. Основной документ для молочной продукции — регламент, устанавливающий требования безопасности для молока и молочной продукции. Для ввоза/реализации и государственной регистрации продукции необходимо иметь декларацию или сертификат соответствия установленного образца в рамках требований ЕАЭС.
• Гигиенические требования и надзор. Производство должно соответствовать санитарным правилам и нормам, предусмотренным для пищевых производств: организация чистых зон, контроль персонала, документация по санитарной обработке оборудования, контроль воды и сырья.
• ХАССП. Наличие внедрённой и документально оформленной системы ХАССП для контроля критических точек технологического процесса обязательно при подтверждении безопасности продукции.
• Испытания и лабораторные методики. Периодические испытания на микробиологию, остаточную влагу, содержание жира, показатели окислительной стабильности и органолептику проводятся в аккредитованных лабораториях. Результаты должны соответствовать нормативам, применимым к сухим молочным жирам.
• Маркировка и упаковка. Маркировка на русском языке с указанием наименования, состава, пищевой ценности, даты изготовления, срока годности, условий хранения и названия изготовителя. Упаковка должна обеспечивать сохранность продукта и защищать от влаги и посторонних запахов в процессе хранения и транспортировки.
• Требования к температурному режиму. Документально подтверждённые режимы хранения и транспортировки (влажность, температура) в зависимости от вида сухого масла; требования к тари и герметичности упаковки.
• Особенности для экспорта/импорта. При внешнеэкономической деятельности дополнительно требуются документы, подтверждающие фитосанитарный/ветеринарный контроль в зависимости от страны назначения, а также соответствие валютным и таможенным требованиям.

Конкретные примеры продукции по ОКПД2 10.51.30.131: сухое сливочное масло в порошке 85–90% жира для хлебопекарной промышленности, анхидратное сливочное масло (практически сухое, ~99% жира) для шоколадных и кондитерских фабрик, гранулированное сухое масло в мешках по 25 кг для производств пищевых концентратов. В каждом случае необходимо указывать в документации точный состав, процент жира, влагосодержание, форму выпуска и условия хранения.