Код ОКПД2: 10.51.30.212 — Паста масляная кисло-сливочная

Описание кода ОКПД2 10.51.30.212

Код ОКПД2 10.51.30.212 относится к группе молочных продуктов и обозначает продукцию, классифицируемую как паста масляная кисло-сливочная. Под этим кодом выпускают пищевые жиросодержащие пасты на масляной (сливочной) основе с кисломолочной технологией производства. Продукция применяется как пищевой ингредиент и готовая продукция для общественного питания, хлебопечения, кондитерского и гастрономического производства. Характерные признаки: основа — молочный жир (сливочное масло или масляная паста), технология — заквашивание/кислотная обработка или использование кисломолочных компонентов, требования к микробиологической безопасности и органолептическим свойствам; фасовка — потребительская и технологическая (банки, пачки, блоки, бочки).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Для проверки соответствия продукту из перечня, закреплённого постановлением Правительства №719, необходимо: 1) сравнить код ОКПД2 10.51.30.212 с кодами, указанными в приложениях к постановлению и его последующим изменениям; 2) удостовериться, что на момент подачи актуализированная редакция постановления включает интересующий код или род продукции; 3) учитывать примечания и уточнения в приложениях (покрытие подгрупп, исключения по видам продукции). Проверку выполнять по официальному тексту постановления и его редакциям, а также по приложенным классификационным выпискам.

• Требования к производителям

  Требования Минпромторга и сопутствующих контролирующих органов к производителю пасты масляной кисло-сливочной обычно включают: регистрация юридического лица/индивидуального предпринимателя в РФ; наличие производственных помещений и оборудования, соответствующих санитарно-гигиеническим требованиям и профильным техническим регламентам; внедрение и подтверждение системы ХАССП или эквивалентной системы обеспечения безопасности пищевой продукции; ведение прослеживаемости сырья и готовой продукции; подтверждённое соответствие технологической документации требованиям Технических регламентов ЕАЭС и национальных стандартов; исполнение обязательств по маркировке и учёту.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии, применяемые Минпромторгом при оценке заявок на включение производителя в реестр, как правило, содержат: соответствие выпускаемой продукции кодам ОКПД2 и требованиям, указанным в постановлениях (включая №719, при наличии соответствующей привязки); подтверждённая территория производства на территории РФ; наличие документации о качестве и безопасности (свидетельства/сертификаты/декларации соответствия); соблюдение требований к доле отечественного сырья в соответствии с установленными требованиями (если применимо); наличие производственной мощности, достаточной для выполнения объёмов поставок, указанных в заявке; отсутствие нарушений, препятствующих включению (санкции, существенные несоответствия по безопасности продукции). Минпромторг может требовать дополнительные критерии в зависимости от актуальных программ поддержки и списка приоритетных изделий.

Необходимые документы

Для подготовки и подачи заявки на включение производителя пасты масляной кисло-сливочной в реестр Минпромторга обычно требуется следующий комплект документов:

• заявление по установленной форме Минпромторга;
• выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП (актуальная) и копии учредительных документов;
• доверенность на представителя (при подаче через представителя);
• техническая документация на продукцию: ТУ или ссылка на ГОСТ, технологические инструкции, спецификации продукции, карточки качества;
• протоколы испытаний/лабораторные отчёты по физико‑химическим и микробиологическим показателям для партий продукции (актуальные);
• документы о подтверждении соответствия требованиям ЕАЭС/РФ: сертификаты соответствия или декларации, выданные уполномоченными органами;
• сертификат/документы о внедрении системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП) или эквивалент;
• санитарно‑эпидемиологические документы и заключения при необходимости (в случаях, где ещё требуется подтверждение санитарных показателей);
• описание производственной площадки: адреса производств, площадь, сведения об оборудовании, мощности (производительность за период);
• маркировочные образцы и образцы упаковки, описание упаковочных материалов;
• планируемые объёмы производства/реализации и справки или отчёты, подтверждающие объёмы (бухгалтерская отчётность, налоговые формы) при необходимости;
• документы, подтверждающие происхождение сырья (при требованиях по доле отечественного сырья);
• перечень и описание логистических цепочек, условия хранения и транспортировки, подтверждение соответствия холодовой цепи;
• иные документы, требуемые Минпромторгом в конкретной процедуре (перечень может изменяться в зависимости от программы и текущих правовых актов).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Рекомендуемые соответствия для таможенной классификации и экспортно‑импортного учёта: основная HS/ТН ВЭД‑группа для молочных жиров и паст — глава 04 (продукция животного происхождения). Для пасты масляной кисло-сливочной целесообразно рассматривать следующие позиции на уровне группировок:

• 0405 — Butter and other fats and oils derived from milk; dairy spreads (бутер и другие жиры и масла, полученные из молока; молочные спреды). Эта группа включает сливочное масло и прочие масляные продукты, близкие по назначению и составу.
• 0405.x — в зависимости от состава и технологической формы продукт может классифицироваться либо как «butter» (стандартные масляные продукты), либо как «other fats and oils derived from milk» или как «dairy spreads». Конечный код зависит от конкретного состава (процент жира, вода, добавки) и формы выпуска.

Для точного подбора кода ТН ВЭД требуется анализ рецептуры, содержания жира, влажности и технологической маркировки; окончательное решение принимает таможенный орган на основании полного состава и описания товара.

Особенности сертификации

Требования к сертификации пасты масляной кисло-сливочной и особенности процедуры:

• обязательное соответствие ЕАЭС Техническому регламенту о безопасности молока и молочной продукции (ТР ЕАЭС 033/2013) или иным применимым требованиям; сертификация осуществляется в форме декларации либо сертификата соответствия в зависимости от вида продукции и требований;
• проведение лабораторных испытаний по установленному набору показателей: физико‑химические параметры (жирность, влажность, кислота), микробиологические показатели (общее микробное число, патогенные микроорганизмы), органолептические показатели и наличие/количество добавок и консервантов;
• подтверждение соблюдения санитарно‑эпидемиологических требований, условий хранения и транспортировки, холодовой цепи; документальное подтверждение инфраструктуры для соблюдения температурного режима на стадии производства и логистики;
• проверка маркировки: обязательные реквизиты (наименование товара с указанием вида продукта, состав, пищевая ценность, сроки годности, условия хранения, данные производителя, страна происхождения, информация о наличии аллергенов и пр.) в соответствии с законодательством о маркировке пищевой продукции;
• требования к упаковке и материалам, контактирующим с пищей: безопасность материалов, соответствие гигиеническим нормативам;
• возможное требование к подтверждению доли отечественного сырья или локализации производства в рамках программ поддержки промышленности — по условиям конкретных реестров и целевых государственных программ;
• регулярный мониторинг соответствия: периодические повторные испытания, проверки органами контроля и поддержание действующих сертификатов/деклараций в актуальном состоянии.

Конкретные детали процедур включения в реестр и перечня требуемых документов могут корректироваться нормативными актами и внутренними инструкциями Минпромторга; при подготовке заявки рекомендуется сверять актуальные формы заявлений, требования к документам и списки приложений постановлений для исключения формальных ошибок.

Примеры продукции по ОКПД2 10.51.30.212 (конкретные примеры)

• Паста масляная кисло-сливочная для хлебопекарной промышленности — массовая доля жира и консистенция адаптированы для внедрения в тесто и глазури; фасовка — пачки 1–10 кг.
• Кисло-сливочная масляная паста для кондитерских кремов — повышенная однородность, контролируемая кислотность и стабильность при тепловой обработке; фасовка — ведра/бочки 10–50 кг.
• Паста масляная кисло-сливочная с пищевыми наполнителями (травы, чеснок, овощные пюре) — специализированный продукт для ресторанного и гастрономического сегмента; обязательны протоколы испытаний на содержание добавок и микробиологию.
• Потребительская кисло-сливочная масляная паста в пластиковых контейнерах — готовый продукт для розничной продажи с указанием состава, срока годности и условий хранения.