Работаем:
9:00 - 18:00, Пн. - Пт.
-
-
Позвонить
-
Написать
Компания TORGS специализируется на сопровождении производителей при включении продукции в реестры Минпромторга и обеспечивает выход на приоритетные рынки: госзакупки, корпоративные заказчики и маркетплейсы. Мы помогаем бизнесу соответствовать требованиям национального режима, получить статус «российской продукции» и реализовать все преимущества, закрепленные Постановлением Правительства №1875 от 2024 года.
Код ОКПД2: 10.51.40.110 — Сыры мягкие
Код:
10.51.40.110
Наименование:
Сыры мягкие
Раздел ОКПД2:
C — Продукция обрабатывающих производств
Уровень:
4
Номер:
3141
Соседние коды
- 10.51.40.100 — Сыры
- 10.51.40.111 — Сыры мягкие без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.112 — Сыры мягкие с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.120 — Сыры полутвердые
- 10.51.40.121 — Сыры полутвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.122 — Сыры полутвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.130 — Сыры твердые
- 10.51.40.131 — Сыры твердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.132 — Сыры твердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.140 — Сыры сверхтвердые
- 10.51.40.141 — Сыры сверхтвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.142 — Сыры сверхтвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.150 — Сыры сухие
- 10.51.40.151 — Сыры сухие без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.152 — Сыры сухие с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.160 — Сыры рассольные
- 10.51.40.161 — Сыры рассольные из коровьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.162 — Сыры рассольные из овечьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.163 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.164 — Сыры рассольные из коровьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.165 — Сыры рассольные из овечьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.166 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.170 — Сыры плавленые
- 10.51.40.171 — Сыры плавленые ломтевые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.172 — Сыры плавленые пастообразные без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.173 — Сыры плавленые ломтевые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.174 — Сыры плавленые пастообразные с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.179 — Сыры плавленые прочие
- 10.51.40.180 — Сыры сывороточно-альбуминные
- 10.51.40.190 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки
- 10.51.40.191 — Пасты сырные
- 10.51.40.192 — Соусы сырные
- 10.51.40.199 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки, прочие
- 10.51.40.200 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.210 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.211 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, мягкие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.212 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, полутвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.213 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, твердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.214 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сверхтвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.215 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сухие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.216 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, рассольные, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.217 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, плавленые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.219 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, прочие
- 10.51.40.300 — Творог
- 10.51.40.310 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- 10.51.40.311 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.312 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.313 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.314 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.315 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.320 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов
- 10.51.40.321 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.322 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.330 — Творог зерненый без вкусовых компонентов
- 10.51.40.340 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.341 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.342 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.343 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.344 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.345 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.350 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.351 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.352 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.360 — Творог зерненый с вкусовыми компонентами
Какой ТН ВЭД подходит под ОКПД2: 10.51.40.110
| Код ТН ВЭД | Наименование |
|---|---|
| 0406 10 | Сыры и творог:молодые сыры (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог |
| 0406 20 | Сыры и творог:тертые сыры или сыры в порошке, всех видов |
| 0406 30 | Сыры и творог:плавленые сыры, нетертые или непорошкообразные |
| 0406 40 | Сыры и творог:голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием Penicillium roqueforti |
| 0406 90 | Сыры и творог:сыры прочие |
Описание кода ОКПД2 10.51.40.110
Код ОКПД2 10.51.40.110 обозначает группу «Сыры мягкие». Под этим кодом понимаются сыры с мягкой текстурой и высокой влажностью, как правило, с коротким сроком созревания или без выдержки. Типичные характеристики продукции: влажность выше средней для твёрдых сыров, мягкая или кремовая структура, возможная плесневая корка (белая или иная), разная величина жира в сухом веществе, фасовка в брусках, головках, формах или в рассоле/в упаковке с рассолом/кремообразной средой. Конкретные примеры продукции: бри, камамбер, мягкий козий сыр (fresh goat cheese), фреско-типа сыры, рикотта (в частичных случаях), сливочный сыр (cream cheese) и аналогичные мягкие ферментативные и некопчёные сыры, произведённые из коровьего, козьего или овечьего молока, а также из смеси молок.
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: проверку выполняют по актуальной редакции приложения(ий) к указанному постановлению, где могут быть перечислены коды ОКПД2, относящиеся к промышленной и пищевой продукции. При отсутствии точного кода 10.51.40.110 в приложении следует сверять групповые коды 10.51 или 10.51.40 и использовать ближайшую классификационную позицию для идентификации продукции в рамках требований постановления.
- Требования к производителям: производственная площадка должна располагаться и зарегистрирована в Российской Федерации, иметь оформленные правоустанавливающие документы на помещение (собственность/договор аренды), проходить регистрацию/учёт в контролирующих органах (в том числе в органах санитарно‑эпидемиологического надзора), реализовывать систему контроля безопасности пищевой продукции, основанную на принципах ХАССП (или аналогичных документах, предусмотренных национальным законодательством). Оборудование и технологии производства должны обеспечивать заявленные параметры безопасности и идентичность продукции.
- Критерии для включения в реестр: соответствие продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС и национальных санитарных норм; наличие декларации или сертификата соответствия по применимым ТР; стабильный объём производства и доказуемая коммерческая деятельность; документально подтверждённая прослеживаемость сырьевой базы; отсутствие нарушений в части безопасности продукции по результатам проверок контролирующих органов; приоритетная оценка — производители с российской сырьевой базой и высоким уровнем локализации производства (конкретные пороговые значения доли отечественной составляющей устанавливает ведомство для каждой инициативы отдельно).
Необходимые документы
Перечень документов, необходимых для подачи заявки на включение производителя и продукции (сыров мягких) в Реестр Минпромторга — ориентировочный и включает документы, которые как правило запрашиваются ведомством при рассмотрении заявок:
- Заявление установленной формы на включение в реестр с указанием ОКПД2 10.51.40.110 и наименования продукции;
- Выписка из ЕГРЮЛ организации/предпринимателя (актуальная);
- Учредительные документы (устав, учредительный договор) и доверенность представителя (при необходимости);
- Документы на помещение (договор аренды или свидетельство о собственности) и план-схема производственной зоны;
- Сертификаты/декларации соответствия продукции требованиям ТР ЕАЭС (включая ТР, регламентирующие молочную продукцию) или протоколы испытаний аккредитованной лаборатории, подтверждающие соответствие санитарно‑гигиеническим и микробиологическим показателям;
- Техническая документация: технические условия (ТУ) или выдержки из нормативных документов (ГОСТ), спецификации продукции, рецептуры (в объёме, не нарушающем коммерческую тайну) и инструкции по хранению/транспортировке;
- Документы, подтверждающие внедрение системы управления безопасностью пищевой продукции (документы о ХАССП или эквивалентные процедуры контроля);
- Протоколы производственного контроля и результаты лабораторных испытаний по ключевым показателям (микробиология, содержание жира, влаги, наличие патогенов, контаминантов);
- Маркировочные образцы и этикетки с полной обязательной информацией (состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, место происхождения, сведения о производителе);
- Отчёт о производственных мощностях и объёмах производства (за последний календарный год и прогноз на год вперёд);
- Информация о сырьевой базе: договоры с поставщиками молока, сертификаты происхождения сырья, сведения о доле отечественного сырья (при необходимости);
- Бухгалтерская/финансовая отчётность по запросу ведомства (для оценки устойчивости производства);
- Документы по охране труда и промышленной безопасности, протоколы внутренних и внешних проверок, сведения об отсутствии предписаний/штрафов, связанных с безопасностью продукции (при наличии).
Соответствующие коды ТН ВЭД
Подбор возможных кодов ТН ВЭД (HS) для мягких сыров выполняется по национальной/международной товарной номенклатуре. В рамках общего раздела «0406 — Сыры и творог» наиболее релевантные позиции:
- 0406.10 — свежие (незрелые) сыры, включая сывороточные сыры и творог (может применяться к мягким несозревшим сырам и некоторым видам рикотты);
- 0406.30 — сыры переработанные (включая плавленые) — применимо к мягким сливочным сырам промышленного производства, прошедшим технологическую переработку;
- 0406.90 — прочие сыры (применяется для мягких сыров с созреванием, например бри/камамбер/фета, если они не подпадают под другие подкатегории);
Фактическое закрепление кода ТН ВЭД зависит от состава, технологической обработки, влажности и упаковки конкретного продукта. Для точного кодирования необходимо сопровождение экспертизы классификации по описанию продукта и результатам лабораторных испытаний.
Особенности сертификации
Требования к сертификации мягких сыров включают следующие ключевые элементы:
- Соответствие техническим регламентам ЕАЭС, применимым к молочной продукции: обязательная декларация/сертификат соответствия в части безопасности для пищевой продукции (регламент(ы) о безопасности пищевых продуктов и специализированные регламенты на молочную продукцию). Применяемые регламенты устанавливают требования к микробиологическим нормам, содержанию антибиотиков, остаточных веществ, радиологическим показателям и т.д.
- Микробиологические критерии и контроль: мягкие сыры требуют регулярного контроля на наличие патогенов (в том числе Listeria monocytogenes для сыров с высоким содержанием влаги и с плесенью) и общего микробного фона; протоколы испытаний оформляются аккредитованной лабораторией.
- Требования по маркировке и составу: обязательное указание состава, пищевой ценности, информации об аллергенах (молоко и производные), условий хранения и сроков годности; наименование продукции должно соответствовать принятой номенклатуре и не вводить потребителя в заблуждение.
- Условия производства и хранения: контроль температурных режимов при производстве, созревании (если применяется) и логистике; требования к упаковке, предотвращающей микробное загрязнение и обеспечивающей сохранность характеристик.
- Протоколы внутреннего контроля и внедрение ХАССП: производителю необходимо иметь документированные процедуры по контролю критических точек, систему отслеживания несоответствий и корректирующих действий.
- Испытания при импорте/экспорте: при внешнеэкономической деятельности следует иметь ветеринарные и фитосанитарные документы, а также декларации соответствия и протоколы испытаний, требуемые странами назначения или национальными регуляторами.
- Нормативные документы и стандарты качества: при наличии применимых ГОСТ или ТУ продукция должна им соответствовать; при отсутствии — должны быть оформлены ТУ с обоснованием показателей безопасности и качества.
Во всех случаях окончательное требование по сертификации и комплекту документов определяется конкретной процедурой включения в реестр Минпромторга и актуальной редакцией технических регламентов и ведомственных инструкций. Рекомендуется готовить документы с учётом возможного запроса дополнительных сведений и готовности к выездной проверке производственной площадки.
