Работаем:
9:00 - 18:00, Пн. - Пт.
-
-
Позвонить
-
Написать
Компания TORGS специализируется на сопровождении производителей при включении продукции в реестры Минпромторга и обеспечивает выход на приоритетные рынки: госзакупки, корпоративные заказчики и маркетплейсы. Мы помогаем бизнесу соответствовать требованиям национального режима, получить статус «российской продукции» и реализовать все преимущества, закрепленные Постановлением Правительства №1875 от 2024 года.
Код ОКПД2: 10.51.40.111 — Сыры мягкие без вкусовых наполнителей
Код:
10.51.40.111
Наименование:
Сыры мягкие без вкусовых наполнителей
Раздел ОКПД2:
C — Продукция обрабатывающих производств
Уровень:
4
Номер:
3142
Соседние коды
- 10.51.40.100 — Сыры
- 10.51.40.110 — Сыры мягкие
- 10.51.40.112 — Сыры мягкие с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.120 — Сыры полутвердые
- 10.51.40.121 — Сыры полутвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.122 — Сыры полутвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.130 — Сыры твердые
- 10.51.40.131 — Сыры твердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.132 — Сыры твердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.140 — Сыры сверхтвердые
- 10.51.40.141 — Сыры сверхтвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.142 — Сыры сверхтвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.150 — Сыры сухие
- 10.51.40.151 — Сыры сухие без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.152 — Сыры сухие с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.160 — Сыры рассольные
- 10.51.40.161 — Сыры рассольные из коровьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.162 — Сыры рассольные из овечьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.163 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.164 — Сыры рассольные из коровьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.165 — Сыры рассольные из овечьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.166 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.170 — Сыры плавленые
- 10.51.40.171 — Сыры плавленые ломтевые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.172 — Сыры плавленые пастообразные без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.173 — Сыры плавленые ломтевые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.174 — Сыры плавленые пастообразные с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.179 — Сыры плавленые прочие
- 10.51.40.180 — Сыры сывороточно-альбуминные
- 10.51.40.190 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки
- 10.51.40.191 — Пасты сырные
- 10.51.40.192 — Соусы сырные
- 10.51.40.199 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки, прочие
- 10.51.40.200 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.210 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.211 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, мягкие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.212 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, полутвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.213 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, твердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.214 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сверхтвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.215 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сухие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.216 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, рассольные, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.217 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, плавленые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.219 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, прочие
- 10.51.40.300 — Творог
- 10.51.40.310 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- 10.51.40.311 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.312 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.313 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.314 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.315 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.320 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов
- 10.51.40.321 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.322 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.330 — Творог зерненый без вкусовых компонентов
- 10.51.40.340 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.341 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.342 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.343 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.344 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.345 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.350 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.351 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.352 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.360 — Творог зерненый с вкусовыми компонентами
Какой ТН ВЭД подходит под ОКПД2: 10.51.40.111
| Код ТН ВЭД | Наименование |
|---|---|
| 0406 10 | Сыры и творог:молодые сыры (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог |
| 0406 20 | Сыры и творог:тертые сыры или сыры в порошке, всех видов |
| 0406 30 | Сыры и творог:плавленые сыры, нетертые или непорошкообразные |
| 0406 40 | Сыры и творог:голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием Penicillium roqueforti |
| 0406 90 | Сыры и творог:сыры прочие |
Описание кода ОКПД2 10.51.40.111
ОКПД2 10.51.40.111 охватывает мягкие сыры без вкусовых наполнителей — свежие и мягкие сырные продукты, изготовленные преимущественно из коровьего, козьего или овечьего молока либо молочной сыворотки, без добавления ароматических и вкусовых добавок (специй, пряностей, пищевых ароматизаторов и аналогичных наполнителей). К характеристикам продукции относятся: технология производства (заквашивание, свертывание, отделение сыворотки, формование, выдержка в пределах краткосрочного хранения), физико-химические показатели (влажность, массовая доля жира, активность водной среды, pH), микробиологические показатели и упаковка (тара для фасовки, масса единицы, упаковка для розничной продажи и для Horeca). Продукция может выпускаться в виде творожных сырков для намазывания, сливочных мягких сыров (cream cheese типа), рикотты и других мягких свежих сыров, при этом в маркировке и технической документации указывается отсутствие вкусовых наполнителей.
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
Для определения отношения к государственной политике необходимо сверить ОКПД2 10.51.40.111 с приложениями указанного постановления, где приведены перечни приоритетной продукции и соответствующие коды ОКПД2. Процедура проверки: получить текст постановления и приложения, найти разделы, перечисляющие коды продукции пищевой промышленности, и проверить наличие точного кода или более общего кода группы. Наличие кода в приложениях постановления даёт право на применение механизмов, предусмотренных этим документом (приоритизация отрасли, возможные преференции при государственной поддержке) в пределах, определённых нормативным актом.
- Требования к производителям
Производитель должен быть юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, зарегистрированным в Российской Федерации; иметь промышленную (либо адаптированную пищевую) производственную площадку на территории РФ с подтверждённой возможностью изготовления продукции по заявленным ТУ или ГОСТ; обеспечивать соответствие техническим регламентам Евразийского экономического союза и санитарно-эпидемиологическим требованиям; иметь систему контроля качества и прослеживаемости (лаборатория, протоколы испытаний, процедуры отбора проб, паспорт партии). Для включения в реестр Минпромторга также может требоваться подтверждение объёмов производства, компетенций персонала и соответствия требованиям по экологии и безопасности производства.
- Критерии для включения в реестр
Ключевые критерии включения: регистрация производителя в РФ; производство продукции, классифицируемой по ОКПД2 10.51.40.111; наличие действующих ТУ или соответствие ГОСТ; подтверждённое соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС и санитарных норм; наличие результатов лабораторных испытаний партий; внедрённые процедуры контроля качества (HACCP/аналогичные); наличие производственной базы и подтверждение фактического выпуска в объемах, достаточных для выполнения обязательств по поставкам; отсутствие юридических ограничений, препятствующих включению (например, приостановленная лицензия, закрытое производство по предписанию контролирующих органов). Минпромторг может дополнительно запрашивать сведения о локализации сырьевой базы и уровне предотвращения зависимости от импортных компонентов.
Необходимые документы
Перечень документов для подачи заявки на включение производителя и продукции по ОКПД2 10.51.40.111 в реестр Минпромторга (стандартный набор; конкретный перечень ведомство может дополнить):
- заявление на включение по установленной форме Минпромторга;
- сведения о заявителе: учредительные документы, свидетельство ОГРН/ЕГРЮЛ, ИНН, выписка из ЕГРЮЛ (актуальная);
- паспорт производства: адрес, площадь, описание технологической линии, установленное оборудование;
- копии разрешительной документации: разрешения СЭС/ Роспотребнадзора (уведомления о регистрации продукции или регистрационные документы), разрешения по ветконтролю при необходимости;
- техническая документация на продукцию: утверждённые Технические Условия (ТУ) или ссылки на ГОСТ, спецификации партий, рецептуры;
- протоколы испытаний образцов продукции (физико‑химические, микробиологические, радиологические при необходимости) аккредитованной лаборатории;
- сертификаты или декларации о соответствии требованиям ТР ЕАЭС (если применимо): копии действующих деклараций/сертификатов соответствия и протоколов испытаний;
- сведения о системе качества: документы по HACCP (внедрение, подтверждающие процедуры), при наличии — сертификаты ISO;
- образцы маркировки и упаковки продукции (макеты этикеток с указанием состава, сроков годности, условий хранения и информации на русском языке);
- сведения о сырьевой базе: поставщики молока, договоры/контракты, подтверждения происхождения сырья и его качества;
- отчёт о производственных мощностях и объемах выпуска (бухгалтерские/производственные отчеты за последние периоды);
- фотографии/планы производства, схемы технологических потоков;
- доверенности и контактные данные ответственных лиц для взаимодействия с Минпромторгом.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Основная группа ТН ВЭД для мягких сыров — 0406 (Cheese and curd). Соответствующие товарные позиции и область применения для продукции по ОКПД2 10.51.40.111:
- 0406 — общая группа «Сыры и творог»;
- 0406 10 — свежие (незрелые) сыры, включая мягкие сыры типа творога и некоторые виды рикотты (применяется к свежим мягким сырам без длительной выдержки);
- 0406 90 — прочие сыры, используемые при отсутствии точного соответствия к более узким подгруппам (подходит для некоторых мягких сыров, не попавших под конкретные подпозиции);
- для случаев переработанных или плавленых сыров следует рассматривать отдельные подгруппы в пределах 0406 с учётом технологического статуса (плавленые, переработанные продукты) — выбор кода определяется конкретной технологией и составом продукта.
Конкретный код ТН ВЭД выбирается на основе состава (включая содержание влаги и жира), технологии (свежий/выдержанный/плавленый) и назначения продукции; для таможенной классификации требуется анализ таможенным органом с приложением образцов документов и спецификаций.
Особенности сертификации
Требования к сертификации мягких сыров без вкусовых наполнителей включают следующее:
- обязательное соблюдение технических регламентов ЕАЭС: в первую очередь ТР ЕАЭС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (требования к безопасности, сырью, составу, технологическим процессам, маркировке и отбору проб) и ТР ЕАЭС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (информация на этикетке, обязательные сведения на русском языке);
- форма подтверждения соответствия — декларация или сертификат соответствия в зависимости от категории продукта и требований регламента: для большинства молочных продуктов предусмотрена декларация о соответствии на основании протоколов испытаний аккредитованной лаборатории;
- санитарно-эпидемиологическая регистрация/уведомление производства и выпуска пищевой продукции в установленном порядке (регистрация партии или уведомление о выводе на рынок) — подтверждение контроля Роспотребнадзора/его региональных органов;
- лабораторные испытания: физико‑химические параметры (влажность, массовая доля жира, содержание белка, соль), микробиологические показатели (количественные показатели мезофильной микрофлоры, кишечная палочка, патогенные микроорганизмы, Listeria monocytogenes и др.), специфические показатели для сыров (активность воды, pH), при необходимости — исследования на антибиотики и тяжелые металлы;
- подтверждение срока годности и условий хранения: испытания на стабильность качества и подтверждающие протоколы испытаний, методики определения срока годности;
- маркировка и декларативная информация: наименование продукции, состав (полный перечень ингредиентов), наличие/отсутствие вкусовых наполнителей, пищевая ценность, условия хранения, дата изготовления и срок годности, информация о производителе; требования ТР ЕАЭС 022/2011 к объёму и форме информации должны быть соблюдены;
- прослеживаемость и фитосанитарно-ветеринарные требования: при использовании сырья животного происхождения требуется подтверждение ветеринарного контроля поставщиков и их разрешений; при экспорте/импорте — соответствие требованиям страны назначения;
- особые требования при использовании непастеризованного молока: повышенные требования к контролю за сырьём и к микробиологическим показателям, дополнительная документация о безопасности.
Примеры продукции по коду и соответствующие требования для сертификации: мягкий творожный сыр для намазывания (высокая влажность, обязательные микробиологические исследования и подтверждение условий хранения при охлаждении); сливочный мягкий сыр (cream cheese) — тесты на содержание жира в сухом веществе, стабильность структуры и устойчивость к микробиологическому росту при заявленном сроке хранения; рикотта без ароматизаторов — подтверждение состава (основной компонент — сыворотка) и краткосрочного срока хранения.
