Работаем:
9:00 - 18:00, Пн. - Пт.
-
-
Позвонить
-
Написать
Компания TORGS специализируется на сопровождении производителей при включении продукции в реестры Минпромторга и обеспечивает выход на приоритетные рынки: госзакупки, корпоративные заказчики и маркетплейсы. Мы помогаем бизнесу соответствовать требованиям национального режима, получить статус «российской продукции» и реализовать все преимущества, закрепленные Постановлением Правительства №1875 от 2024 года.
Код ОКПД2: 10.51.40.112 — Сыры мягкие с вкусовыми компонентами
Код:
10.51.40.112
Наименование:
Сыры мягкие с вкусовыми компонентами
Раздел ОКПД2:
C — Продукция обрабатывающих производств
Уровень:
4
Номер:
3143
Соседние коды
- 10.51.40.100 — Сыры
- 10.51.40.110 — Сыры мягкие
- 10.51.40.111 — Сыры мягкие без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.120 — Сыры полутвердые
- 10.51.40.121 — Сыры полутвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.122 — Сыры полутвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.130 — Сыры твердые
- 10.51.40.131 — Сыры твердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.132 — Сыры твердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.140 — Сыры сверхтвердые
- 10.51.40.141 — Сыры сверхтвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.142 — Сыры сверхтвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.150 — Сыры сухие
- 10.51.40.151 — Сыры сухие без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.152 — Сыры сухие с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.160 — Сыры рассольные
- 10.51.40.161 — Сыры рассольные из коровьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.162 — Сыры рассольные из овечьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.163 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.164 — Сыры рассольные из коровьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.165 — Сыры рассольные из овечьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.166 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.170 — Сыры плавленые
- 10.51.40.171 — Сыры плавленые ломтевые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.172 — Сыры плавленые пастообразные без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.173 — Сыры плавленые ломтевые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.174 — Сыры плавленые пастообразные с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.179 — Сыры плавленые прочие
- 10.51.40.180 — Сыры сывороточно-альбуминные
- 10.51.40.190 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки
- 10.51.40.191 — Пасты сырные
- 10.51.40.192 — Соусы сырные
- 10.51.40.199 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки, прочие
- 10.51.40.200 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.210 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.211 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, мягкие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.212 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, полутвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.213 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, твердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.214 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сверхтвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.215 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сухие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.216 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, рассольные, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.217 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, плавленые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.219 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, прочие
- 10.51.40.300 — Творог
- 10.51.40.310 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- 10.51.40.311 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.312 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.313 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.314 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.315 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.320 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов
- 10.51.40.321 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.322 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.330 — Творог зерненый без вкусовых компонентов
- 10.51.40.340 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.341 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.342 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.343 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.344 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.345 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.350 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.351 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.352 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.360 — Творог зерненый с вкусовыми компонентами
Какой ТН ВЭД подходит под ОКПД2: 10.51.40.112
| Код ТН ВЭД | Наименование |
|---|---|
| 0406 10 | Сыры и творог:молодые сыры (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог |
| 0406 20 | Сыры и творог:тертые сыры или сыры в порошке, всех видов |
| 0406 30 | Сыры и творог:плавленые сыры, нетертые или непорошкообразные |
| 0406 40 | Сыры и творог:голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием Penicillium roqueforti |
| 0406 90 | Сыры и творог:сыры прочие |
Описание кода ОКПД2 10.51.40.112
Код ОКПД2 10.51.40.112 относится к мягким сырам с вкусовыми компонентами — продуктам из коровьего, козьего или овечьего молока (или их смесей), подвергнутым технологической обработке, ориентированным на получение мягкой текстуры и пластичной структуры (кремовые, плавленые, творожные сыры, spread‑формы). Под «вкусовыми компонентами» понимаются добавки натурального или синтетического происхождения: травы, специи, чеснок, копчёные ароматизаторы, фрукты, ягоды, трюфели, экстракты и ароматические композиции, вводимые в технологической карте и отражаемые в составе продукта. Типовые параметры продукции по этому коду:
- форма: бруски, стаканы, тубы, банки, порционные упаковки;
- консистенция: пластичная, кремовая, легко намазывающаяся;
- срок годности: от нескольких суток (свежие мягкие сыры) до нескольких месяцев (пастеризованные и стерилизованные аналоги), с указанием условий хранения (температура, влажность);
- требования к составу: указание массовой доли жира, влаги, белка, содержание добавок и консервантов;
- аллергены: обязательное обозначение молочного белка, возможных следов других аллергенов ввиду применения вкусовых компонентов.
Конкретные примеры продукции, подпадающей под код 10.51.40.112: крем‑сыр с зеленью и чесноком (spread), мягкий сыр «брие» с добавлением копчёного ароматизатора, творожный мягкий продукт со вкусом клубники, плавленый сыр с трюфельным ароматом в порционной упаковке.
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
Необходимо сверить код ОКПД2 10.51.40.112 и/или более общий родовой код (например, 10.51.40 или 10.51) с приложениями к Постановлению Правительства №719 (по перечням продукции и типов производителей). Проверка проводится в следующих шагах:
- Определить точное значение кода ОКПД2 и сопоставить с наименованиями в приложениях постановления (по позиции продукта и по группе продуктов).
- Если точного совпадения нет, проверить наличие более общего кода (родительского уровня) и формулировки позиции.
- Фиксировать наличие/отсутствие кода и на каком уровне детализации (подпункт, раздел, приложение).
- При отсутствии прямого соответствия готовить обоснование привязки продукции к родительской позиции (технологические характеристики, назначение, товарное описание) для рассмотрения органом Минпромторга.
Включение в реестр производится при наличии соответствия кода/группы продукции требуемому перечню или при положительном решении Минпромторга на основании представленного обоснования.
- Требования к производителям
Ключевые требования, которые применяет Минпромторг при оценке производителей мягких сыров с вкусовыми компонентами:
- регистрация производителя как российской организации (юридическое лицо) с документально подтверждённым производственным адресом на территории РФ;
- наличие производственных мощностей и технологической документации, подтверждающей возможность производства продукции, соответствующей коду ОКПД2;
- соответствие производства требованиям технических регламентов и санитарных норм (лабораторные протоколы, система контроля качества);
- наличие системы обеспечения безопасности пищевой продукции (HACCP/аналог) и регламентов внутреннего контроля;
- доказательства локализации производства/цепочки поставок при наличии требований к уровню локализации (при реализации в рамках программ импортозамещения или закупок с преференциями);
- отсутствие сведений о нарушениях, исключающих включение (при наличии процедур по соблюдению законодательства в области безопасности пищевых продуктов и промышленной политики).
- Критерии для включения в реестр
Типовые критерии, применяемые Минпромторгом при принятии решения:
- товарная принадлежность: продукция должна подпадать под позиции, указанные в применимых приложениях постановления (совпадение кода ОКПД2 или обоснование привязки к родительской позиции);
- техническое соответствие: наличие декларации/сертификата соответствия требованиям безопасности пищевой продукции и требованиям маркировки;
- производственная готовность: подтверждённые мощности и технологическая база для выпуска партий в требуемом объёме;
- качество и безопасность: результат лабораторных испытаний по микробиологическим и химическим показателям, отсутствие остатков антибиотиков и биологических загрязнений;
- локализация и собственность: степень локализации производства и происхождения сырья (при применении критериев импортозамещения);
- финансовая и юридическая прозрачность: регистрационные данные, налоговая и бухгалтерская отчётность, право на использование ТУ/ГОСТ.
Необходимые документы
Перечень документов для подачи заявки на включение производителя и продукции по коду 10.51.40.112 в реестр Минпромторга (рекомендованный и исчерпывающий набор):
- заявление по установленной форме Минпромторга (подписанное уполномоченным лицом);
- учредительные документы организации (устав, свидетельство о регистрации/выписка из ЕГРЮЛ);
- ИНН, ОГРН, сведения о руководителе и контактные данные;
- свидетельство о праве собственности или договор аренды на производственные помещения;
- перечень выпускаемой продукции с указанием наименований, штрих‑кодов, кодов ОКПД2 и ТН ВЭД, номенклатуры и упаковочных единиц;
- техническая документация на продукцию: ТУ (технические условия) или ссылка на ГОСТ, рецептуры, технологические карты с указанием вкусовых компонентов и их происхождения;
- образцы маркировки и этикеток с указанием полного состава, аллергентов, условий хранения и срока годности;
- сертификаты/декларации соответствия требованиям технических регламентов по безопасности пищевой продукции и маркировке;
- протоколы лабораторных испытаний (физико‑химические, микробиологические показатели, контроль остатков антибиотиков и пестицидов при необходимости);
- документы, подтверждающие внедрение и функционирование системы ХАССП или аналогичной системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
- санитарно‑эпидемиологические документы/заключения при их применении к конкретной номенклатуре;
- сведения о производственных мощностях: планы, мощности по переработке молока, информации о линиях розлива/упаковки, мощности по выпуску в единицах/весе;
- копии договоров на поставку сырья (молоко, вкусовые добавки), подтверждающие происхождение и качество входящего сырья;
- финансовая отчётность за последние 1–3 года (бухгалтерский баланс, отчёт о прибылях и убытках) при запросе Минпромторга;
- протоколы внутренних аудитов качества и планы по контролю качества (включая процедуры по контролю вкусовых компонентов и аллергенов);
- доверенности и при необходимости акты подтверждения полномочий уполномоченных лиц.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Подбор кодов ТН ВЭД (товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности) для мягких сыров с вкусовыми компонентами делается исходя из конкретной технологической и товарной формы. Типичные соответствия:
- 0406 — сыр и творог (общая группа). Для детализации выбирать подсекции в зависимости от типа:
- 0406.10 — свежие (нераскрывшиеся/не вызревшие) сыры; применим к свежим мягким сырам;
- 0406.30 — творог и подобные сыры (включая некоторые виды мягких творожных продуктов и крем‑сыров);
- 0406.90 — прочие сыры и творог (применяется для прочих мягких и ароматизированных вариантов, не попадающих под более узкие позиции);
Выбор конкретного кода ТН ВЭД зависит от классификации по физико‑химическим показателям, степени созревания, способу упаковки и технологической форме (пастеризованный/стерилизованный/ферментированный и т.д.). При экспортно‑импортных операциях следует уточнять код на основании товарного описания и анализа состава продукции с таможенным классификатором.
Особенности сертификации
Требования к сертификации мягких сыров с вкусовыми компонентами складываются из обязательных и профильных процедур контроля качества и безопасности:
- обязательное подтверждение соответствия требованиям технических регламентов по безопасности пищевой продукции и маркировке — форма подтверждения: декларация соответствия или сертификат в зависимости от типа продукции и нормативных актов;
- лабораторные испытания — обязательные направления: микробиология (бактериологические показатели, патогенные микроорганизмы), физико‑химические показатели (массовая доля жира, белка, влажности), наличие и уровень консервантов, ароматизаторов, остатки антибиотиков и пестицидов, тяжелые металлы;
- специальные требования к вкусовым компонентам — подтверждение безопасности пищевых добавок и ароматизаторов, их разрешённость к применению в РФ/ЕАЭС; документальное подтверждение состава и нормативов вводимых вкусовых веществ;
- маркировка и информация на этикетке — соответствие требованиям по указанию состава, пищевой и энергетической ценности, условий хранения, даты изготовления и срока годности, органолептических характеристик, сведений об аллергенах, сведений о производителе;
- санитарные требования — соблюдение технологических режимов пастеризации/термической обработки, режима хранения, проведение контроля за чистотой производства и персонала;
- сертификация упаковки и материалов, контактирующих с пищей — подтверждение безопасности материалов для контакта с пищевыми продуктами;
- производственный контроль — протоколы испытаний для каждой промышленной партии, регистрация несоответствий и корректирующие действия;
- при необходимости — подтверждение соответствия требованиям по локализации производства и происхождению сырья (если это требуется в рамках конкретных государственных программ и при рассмотрении заявки в реестр).
При подготовке к сертификации целесообразно заранее сформировать пакет типовых лабораторных испытаний, унифицировать технологические карты и обеспечить прослеживаемость сырья, в том числе вкусовых добавок и ароматизаторов.
