Работаем:
9:00 - 18:00, Пн. - Пт.
-
-
Позвонить
-
Написать
Компания TORGS специализируется на сопровождении производителей при включении продукции в реестры Минпромторга и обеспечивает выход на приоритетные рынки: госзакупки, корпоративные заказчики и маркетплейсы. Мы помогаем бизнесу соответствовать требованиям национального режима, получить статус «российской продукции» и реализовать все преимущества, закрепленные Постановлением Правительства №1875 от 2024 года.
Код ОКПД2: 10.51.40.212 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, полутвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
Код:
10.51.40.212
Наименование:
Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, полутвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
Раздел ОКПД2:
C — Продукция обрабатывающих производств
Уровень:
4
Номер:
3177
Соседние коды
- 10.51.40.100 — Сыры
- 10.51.40.110 — Сыры мягкие
- 10.51.40.111 — Сыры мягкие без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.112 — Сыры мягкие с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.120 — Сыры полутвердые
- 10.51.40.121 — Сыры полутвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.122 — Сыры полутвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.130 — Сыры твердые
- 10.51.40.131 — Сыры твердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.132 — Сыры твердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.140 — Сыры сверхтвердые
- 10.51.40.141 — Сыры сверхтвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.142 — Сыры сверхтвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.150 — Сыры сухие
- 10.51.40.151 — Сыры сухие без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.152 — Сыры сухие с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.160 — Сыры рассольные
- 10.51.40.161 — Сыры рассольные из коровьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.162 — Сыры рассольные из овечьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.163 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.164 — Сыры рассольные из коровьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.165 — Сыры рассольные из овечьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.166 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.170 — Сыры плавленые
- 10.51.40.171 — Сыры плавленые ломтевые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.172 — Сыры плавленые пастообразные без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.173 — Сыры плавленые ломтевые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.174 — Сыры плавленые пастообразные с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.179 — Сыры плавленые прочие
- 10.51.40.180 — Сыры сывороточно-альбуминные
- 10.51.40.190 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки
- 10.51.40.191 — Пасты сырные
- 10.51.40.192 — Соусы сырные
- 10.51.40.199 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки, прочие
- 10.51.40.200 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.210 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.211 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, мягкие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.213 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, твердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.214 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сверхтвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.215 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сухие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.216 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, рассольные, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.217 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, плавленые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.219 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, прочие
- 10.51.40.300 — Творог
- 10.51.40.310 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- 10.51.40.311 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.312 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.313 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.314 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.315 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.320 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов
- 10.51.40.321 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.322 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.330 — Творог зерненый без вкусовых компонентов
- 10.51.40.340 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.341 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.342 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.343 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.344 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.345 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.350 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.351 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.352 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.360 — Творог зерненый с вкусовыми компонентами
Какой ТН ВЭД подходит под ОКПД2: 10.51.40.212
| Код ТН ВЭД | Наименование |
|---|---|
| 0406 10 | Сыры и творог:молодые сыры (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог |
| 0406 20 | Сыры и творог:тертые сыры или сыры в порошке, всех видов |
| 0406 30 | Сыры и творог:плавленые сыры, нетертые или непорошкообразные |
| 0406 40 | Сыры и творог:голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием Penicillium roqueforti |
| 0406 90 | Сыры и творог:сыры прочие |
Описание кода ОКПД2 10.51.40.212
Код ОКПД2 10.51.40.212 относится к молокосодержащим продуктам с заменителем молочного жира, произведённым по технологии сыра, полутвёрдым, в том числе с вкусовыми компонентами. Это категория сыроподобных продуктов, в рецептурах которых доля молочного жира частично или полностью заменена немолочными жирами (растительными или гидрогенизированными жирами), но технологически продукт производится по операциям, типичным для сыроварения: коагуляция молочной массы, отделение сыворотки, прессование, соление и дозревание (при наличии). Продукция по этому коду может включать полутвёрдые сырные аналоги и продукты для нарезки, ломтики и бруски с добавлением вкусовых добавок (копчение, пряности, зелень, чеснок, паприка и др.). Основные технологические особенности: применение сырного свертывания белков (ферменты/ферментный препарат или кислотная коагуляция), эмульгация жировой фазы с заменителем молочного жира, обработка текстуры прессованием и механической обработкой, контроль влажности и содержания жира в сухом веществе для достижения полутвёрдой консистенции.
Включение в Реестр Минпромторга
-
Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
При подготовке заявки на включение следует проверить актуальную редакцию Постановления Правительства РФ №719 (в той редакции, которая действует на момент подачи) и приложения к нему, где приводится перечень ОКПД2-кодов продукции, подпадающей под критерии реестра. Проверка осуществляется по точному коду ОКПД2 (10.51.40.212). Если в приложениях к Постановлению код присутствует — продукт формально подпадает под предмет включения; при отсутствии — необходимо проверить близкие коды (например, более общие группы 10.51.40 или 10.51) и/или ожидать разъяснений Минпромторга о сопоставлении товарных позиций.
-
Требования к производителям
Минпромторг при рассмотрении заявок ориентируется на соблюдение следующих требований к производителю:
- юридическое лицо, зарегистрированное в Российской Федерации;
- фактическое производство на территории РФ (адрес, производственные площади, технологическое оборудование и линия розлива/упаковки подтверждаются документально и фотографиями);
- соответствие продукции и производства требованиям технических регламентов ЕАЭС (в первую очередь по молочным продуктам) и санитарным нормам;
- наличие системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (HACCP) и/или добровольных сертификатов (ISO 22000, FSSC 22000) — при наличии повышает шансы на включение;
- подтверждение соблюдения требований по маркировке и прослеживаемости (учёт партий, сопроводительная документация, штрихкодирование/маркировка);
- финансовая и налоговая чистота: отсутствие задолженностей по налогам и сборам, актуальная бухгалтерская отчётность;
- исполнение экологических, пожарных и промбезопасных требований к производственной площадке.
-
Критерии для включения в реестр
Для положительного решения Минпромторга оцениваются следующие критерии:
- соответствие ОКПД2-кода перечню, указанному в постановлении №719 (или его приложениях);
- полнота и корректность пакета документов (см. раздел «Необходимые документы»);
- подтверждённое соблюдение требований ТР ЕАЭС по безопасности молока и молочной продукции и требований по маркировке;
- доказанная возможность стабильного промышленного выпуска (производственные мощности, сырьё, технологии);
- уровень локализации сырья и комплектующих — для программ поддержки часто требуется подтверждение доли отечественных компонентов;
- положительные результаты лабораторных исследований качества и безопасности продукции (аккредитованная лаборатория);
- отсутствие судебных, налоговых и административных ограничений, мешающих хозяйственной деятельности.
Необходимые документы
При подаче заявки на включение продукции по ОКПД2 10.51.40.212 в Реестр Минпромторга требуется подготовить и представить следующий комплект документов (минимальная обязательная комплектация; возможны дополнительные требования по результатам предварительной проверки):
- заявление от юридического лица по установленной форме Минпромторга;
- выписка из ЕГРЮЛ (не старше 30 дней) и учредительные документы (устав, приказ о назначении директора);
- информация о производственной площадке: адреса, кадастровые номера (при наличии), правоустанавливающие документы на помещения или договор аренды;
- фотографии и план производственных цехов, схема технологического маршрута производства продукта;
- техническая документация на продукт: действующие ТУ или ссылка на действующие стандарты (ГОСТ), рецептуры, технологические регламенты;
- образцы маркировки и упаковки (макет этикетки с полной информацией о составе, пищевой ценности, условиях хранения, дате изготовления, сроке годности, способе применения и предупреждениях);
- протоколы испытаний образцов продукции аккредитованной лаборатории с подтверждением физико‑химических и микробиологических показателей (включая отсутствие патогенных микроорганизмов);
- декларация о соответствии или сертификат соответствия в рамках ТР ЕАЭС (ТР ЕАЭС 033/2013 — «О безопасности молока и молочной продукции»), либо документы о принятии решения о добровольной сертификации, если применимо;
- документы, подтверждающие систему менеджмента качества и безопасность продукции (протоколы HACCP, сертификаты ISO/FSSC, при наличии);
- сырьевые контракты и сертификаты происхождения/качества для основных компонентов (в т.ч. на заменитель молочного жира), подтверждающие соблюдение требований к сырью;
- план производства и производственные мощности (годовые мощности, фактический объём выпуска за последние 12 месяцев, при наличии);
- финансовая отчётность за последние 1–3 года (бухгалтерский баланс, отчёт о прибылях и убытках);
- сведения о соответствующих разрешениях и допусках (санитарная регистрация/уведомление, при необходимости лицензии на специфические операции);
- информационные карточки по продукции (описание ассортимента, диапазон сортов, вкусовые добавки, упаковочные форматы, целевой срок годности и условия хранения);
- контактные данные ответственного лица и уполномоченные доверенности/приказы на представителей, подписывающих документы.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Подбор кодов ТН ВЭД следует проводить с учётом технологической природы продукта и его состава. Для молокосодержащих полутвёрдых продуктов, произведённых по технологии сыра, возможны следующие основные таможенные позиции (международная система по Гармонизированной системе, HS):
- 0406 — Сыры и творог. В рамках этого заголовка применяются подпозиции:
- 0406.10 — свежие (незрелые) сыры;
- 0406.30 — плавленые сыры (processed cheese) — при наличии технологической обработки «плавление»;
- 0406.90 — прочие сыры и творог — часто применяется для сыроподобных продуктов и сырных аналогов с заменителем молочного жира.
- При классификации следует учитывать, что продукция с заменителем молочного жира по составу и технологическим операциям может подпадать под 0406.90 (прочие сыры) либо под подгруппы, относящиеся к плавленым сырам (0406.30) в зависимости от фактической технологической схемы и рецептуры.
- Окончательное присвоение кода ТН ВЭД производится таможенными органами на основании полной спецификации продукта (сведения о составе, массовой доле жира в сухом веществе, методе производства и физических характеристиках). Для однозначного определения рекомендуются запросы классификационного заключения в таможенные органы или подготовка предварительного описания товара при экспорте/импорте.
Особенности сертификации
Требования к сертификации продукции и контролю качества для ОКПД2 10.51.40.212 включают несколько взаимосвязанных направлений:
-
Технические регламенты и подтверждение соответствия
Молокосодержащая продукция подлежит обязательной оценке соответствия требованиям технического регламента ЕАЭС «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ЕАЭС 033/2013). Оценка может осуществляться в форме декларации о соответствии или в форме сертификации, в зависимости от категории и требований регламента. В рамках процедуры подтверждается соответствие физико‑химических показателей, микробиологических критериев и пищевой безопасности.
-
Маркировка и информация для потребителя
Маркировка должна соответствовать требованиям ТР ЕАЭС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»: на этикетке указывается точное наименование продукта, состав с указанием заменителя молочного жира, пищевая и энергетическая ценность на 100 г, масса нетто, условия и срок хранения, способ применения, данные о производителе, дата изготовления и номер партии. Наименование не должно вводить потребителя в заблуждение — использование термина «сыр» для продуктов с заменителем молочного жира может быть ограничено действующими требованиями; целесообразно указывать «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира» или «сырный продукт» при соответствии установленным условностям.
-
Санитарно‑эпидемиологические требования и лабораторные испытания
Обязательные лабораторные исследования включают показатели: массовая доля жира, влажность, содержание белка, массовая доля соли, активная кислотность (pH), показатели микробиологической безопасности (общее микробное число, патогены — Salmonella, Listeria monocytogenes и др.), показатели по дрожжам и плесени, при необходимости — остатки антибиотиков и пестицидов. Протоколы испытаний должны быть выданы аккредитованными лабораториями.
-
HACCP и производственный контроль
Наличие внедрённой системы НАССР (HACCP) является обязательным требованием для пищевых предприятий и учитывается при оценке заявки. В документации должны быть описаны критические контрольные точки, процедуры валидации и мониторинга, планы корректирующих действий и ведение записей по партиям.
-
Дополнительные сертификаты и добровольная сертификация
Добровольные сертификаты (ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher и др.) не являются обязательными для включения в реестр, но могут повышать конкурентоспособность и подтверждать соответствие международным требованиям рынков экспорта.
-
Специфика продуктов с заменителем молочного жира
В сертификатах и протоколах следует отдельно отражать характеристики заменителя молочного жира: происхождение (растительный/гидрогенизированный), фракционный состав триглицеридов, температура плавления, совместимость с сывороточной и казеиновой матрицей продукта. Для таможенной и технологической классификации и для соблюдения требований по маркировке критично документально подтверждать состав и массовую долю немолочного жира.
Примеры продукции, подпадающей под код 10.51.40.212: полутвёрдый сыроподобный продукт с добавлением растительного жира и копчёной добавки; сырные ломтики с заменителем молочного жира и добавлением паприки; полутвёрдый рассольный аналог сыра с чесноком; нарезной сырный продукт для сэндвичей, произведённый по сырной технологии с применением эмульгатора и растительного жира. Для каждого из примеров при подготовке документов требуется привязка рецептуры к технологическому регламенту и лабораторные протоколы, подтверждающие соответствие требованиям безопасности.
