Работаем:
9:00 - 18:00, Пн. - Пт.
-
-
Позвонить
-
Написать
Компания TORGS специализируется на сопровождении производителей при включении продукции в реестры Минпромторга и обеспечивает выход на приоритетные рынки: госзакупки, корпоративные заказчики и маркетплейсы. Мы помогаем бизнесу соответствовать требованиям национального режима, получить статус «российской продукции» и реализовать все преимущества, закрепленные Постановлением Правительства №1875 от 2024 года.
Код ОКПД2: 10.51.40.320 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов
Код:
10.51.40.320
Наименование:
Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов
Раздел ОКПД2:
C — Продукция обрабатывающих производств
Уровень:
4
Номер:
3191
Соседние коды
- 10.51.40.100 — Сыры
- 10.51.40.110 — Сыры мягкие
- 10.51.40.111 — Сыры мягкие без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.112 — Сыры мягкие с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.120 — Сыры полутвердые
- 10.51.40.121 — Сыры полутвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.122 — Сыры полутвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.130 — Сыры твердые
- 10.51.40.131 — Сыры твердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.132 — Сыры твердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.140 — Сыры сверхтвердые
- 10.51.40.141 — Сыры сверхтвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.142 — Сыры сверхтвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.150 — Сыры сухие
- 10.51.40.151 — Сыры сухие без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.152 — Сыры сухие с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.160 — Сыры рассольные
- 10.51.40.161 — Сыры рассольные из коровьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.162 — Сыры рассольные из овечьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.163 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.164 — Сыры рассольные из коровьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.165 — Сыры рассольные из овечьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.166 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.170 — Сыры плавленые
- 10.51.40.171 — Сыры плавленые ломтевые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.172 — Сыры плавленые пастообразные без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.173 — Сыры плавленые ломтевые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.174 — Сыры плавленые пастообразные с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.179 — Сыры плавленые прочие
- 10.51.40.180 — Сыры сывороточно-альбуминные
- 10.51.40.190 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки
- 10.51.40.191 — Пасты сырные
- 10.51.40.192 — Соусы сырные
- 10.51.40.199 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки, прочие
- 10.51.40.200 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.210 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.211 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, мягкие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.212 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, полутвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.213 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, твердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.214 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сверхтвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.215 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сухие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.216 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, рассольные, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.217 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, плавленые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.219 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, прочие
- 10.51.40.300 — Творог
- 10.51.40.310 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- 10.51.40.311 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.312 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.313 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.314 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.315 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.321 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.322 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.330 — Творог зерненый без вкусовых компонентов
- 10.51.40.340 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.341 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.342 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.343 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.344 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.345 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.350 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.351 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.352 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.360 — Творог зерненый с вкусовыми компонентами
Какой ТН ВЭД подходит под ОКПД2: 10.51.40.320
| Код ТН ВЭД | Наименование |
|---|---|
| 0406 10 | Сыры и творог:молодые сыры (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог |
| 0406 20 | Сыры и творог:тертые сыры или сыры в порошке, всех видов |
| 0406 30 | Сыры и творог:плавленые сыры, нетертые или непорошкообразные |
| 0406 40 | Сыры и творог:голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием Penicillium roqueforti |
| 0406 90 | Сыры и творог:сыры прочие |
Описание кода ОКПД2 10.51.40.320
Код ОКПД2 10.51.40.320 охватывает творог, произведённый с применением ультрафильтрации и/или сепарирования, без добавления вкусовых компонентов. Продукция представлена свежим творогом (неферментированным и не созревающим), отличающимся технологией разделения молока и концентрации белка посредством мембранных методов (ультрафильтрация) и/или механического отделения жира (сепарирование). Технические характеристики продукции включают массовую долю жира (например, обезжиренный, 0–2%; кисломолочный творог 5%, 9% и т.д.), массовую долю белка, влажность, титруемую кислотность, органолептические показатели (структура, запах без посторонних вкусов), а также отсутствие вкусовых и ароматических добавок. Типичные варианты: мягкий рассыпчатый творог, пастообразный творог, творог в кусках, упакованный в потребительскую тару без добавок.
Включение в Реестр Минпромторга
-
Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
Алгоритм проверки: 1) поиск по цифровому коду ОКПД2 и по текстовому описанию в актуальной редакции приложения(ий) Постановления №719; 2) при отсутствии точного совпадения — проверка родительских групп (10.51.40 и 10.51). Возможные результаты: код прямо указан в приложении — продукт подпадает под регулируемые меры/льготы/приоритеты, код не указан — требуется подтверждение соответствия критериям Минпромторга по другим документам. Для практической подачи заявки следует представить обоснование соответствия описанию, технологическому процессу и сортам, указанным в реестре.
-
Требования к производителям
Основные требования Минпромторга при рассмотрении заявок: производство на территории РФ; документально подтверждённый технологический процесс (ультрафильтрация/сепарирование); соответствие продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС и санитарным нормам; наличие системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (HACCP); достоверные протоколы испытаний; достаточная производственная мощность и устойчивость поставок; прозрачность цепочки поставок сырья (молоко — происхождение, стандарты качества). Минпромторг также оценивает сведения о локализации производства и добавленной стоимости на территории РФ.
-
Критерии для включения в реестр
Ключевые критерии оценки заявок: соответствие ОКПД2 и описанию продукции; наличие регистрационных/сертификационных документов (декларация/сертификат соответствия по требованиям ЕАЭС для молочной продукции); результаты лабораторных испытаний по микробиологическим и физико‑химическим показателям; подтверждение производства на территории РФ; наличие внедрённой системы HACCP и/или СМК; соответствие требованиям маркировки и прослеживаемости; подтверждение минимальных объёмов производства/поставок при необходимости. Принятие положительного решения возможно при удовлетворении всех обязательных критериев и отсутствии нарушений требований безопасности.
Необходимые документы
Список документов, необходимых для подачи заявки на включение в Реестр Минпромторга для продукции по коду ОКПД2 10.51.40.320:
- Заявка в установленной форме (электронная и/или бумажная) с указанием кода ОКПД2 и наименования продукции.
- Выписка из ЕГРЮЛ (актуальная) и документы, подтверждающие полномочия представителя заявителя.
- Уставные документы предприятия (устав, учредительный договор при наличии изменений).
- Техническая документация на продукцию: ТУ или ссылка на ГОСТ, паспорт изделия, спецификация (с указанием состава, массовой доли жира, белка, влажности и др.).
- Подробное описание технологического процесса с указанием этапов ультрафильтрации и сепарирования, схемы производства, используемого оборудования и контроля режимов.
- Протоколы лабораторных испытаний по физико‑химическим и микробиологическим показателям (серия проб, аккредитованная лаборатория), подтверждающие соответствие требованиям безопасности и нормативам для творога.
- Декларация/сертификат соответствия требованиям технического регламента ЕАЭС по молоку и молочной продукции (ТР ЕАЭС или действующий эквивалент), либо иные документы подтверждающие соответствие обязательным требованиям.
- Документы, подтверждающие систему менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (HACCP, ISO 22000, сертификаты добровольной сертификации и т.п.), а также планы контроля качества.
- Данные о местах производства и мощностях: адреса участков, площади, объёмы производства, сведения о холодовой цепи и складах.
- Сведения об источниках сырья: договоры поставки молока, ветеринарные и санитарные документы поставщиков, подтверждения соответствия сырья нормативам.
- Образцы маркировки и этикеток с указанием состава, срока хранения, условий хранения, информации для потребителя, сведений о производителе.
- Сведения о прослеживаемости партии: регистрационные номера партий, журналы качества, система идентификации.
- Финансовая отчётность (как правило — баланс и отчёт о прибылях/убытках) для подтверждения деятельности предприятия.
- При необходимости — сведения о локализации производства и расчёт добавленной стоимости, подтверждающие вклад в российскую промышленность.
- Дополнительные документы по запросу Минпромторга: акты проверок, протоколы внутренних аудитов, планы по снижению рисков и т.п.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Рекомендованные коды ТН ВЭД (HS) для классификации творога, произведённого с использованием ультрафильтрации и сепарирования:
- 0406 — "Сыры и творог; сырная и творожная масса".
- 0406.10 — "Сыры свежие (невыдержанные), включая творог" (основной международный групповой код для творога).
- 0406.90 — "Другие сыры и творожные массы" — применяется при отсутствии прямого соответствия по товарной позиции в зависимости от состава и обработки.
Практические примеры использования: для экспортных деклараций и таможенных процедур следует выбирать наиболее близкий по описанию тарифный код (обычно 0406.10.xxxx), при этом детальная десятизначная номенклатура формируется с учётом состава (массовая доля жира, добавки) и упаковки. Для внутренних статистических целей и включения в реестр ориентир — групповой код 0406 в купе с национальным кодом ОКПД2.
Особенности сертификации
Требования к сертификации и контролю качества творога по коду ОКПД2 10.51.40.320:
- Обязательное соответствие техническим регламентам ЕАЭС, применимым к молоку и молочной продукции. Сертификация/декларирование соответствия (EAC) в зависимости от нормативов и категории риска продукции.
- Лабораторные испытания: периодические и серийные пробы на физико‑химические параметры (жир, белок, влажность, кислотность), микробиологические показатели (общее микробное число, кишечная палочка, стафилококк, сальмонеллы, Listeria monocytogenes при необходимости), а также на присутствие антибиотиков и токсинов. Протоколы должны быть выданы аккредитованной лабораторией.
- Контроль технологического процесса: подтверждение корректной организации ультрафильтрации (параметры мембран, режимы), документирование операций сепарирования, контроль гигиеничности оборудования и параметров пастеризации (если применяется).
- Сертификаты и регистрационные записи HACCP: наличие документации по критическим контрольным точкам, записи о мониторинге, корректирующих действиях и верификации.
- Маркировка и информация для потребителя: соблюдение требований по наименованию продукта (без использования слов, вводящих в заблуждение), указание массовой доли жира, сроков и условий хранения, информации о производителе и упоминании о методе производства только при документальном подтверждении.
- Требования к упаковке и хранению: обеспечение холодовой цепи для свежего творога (температурные режимы, условия транспортировки), материалы упаковки, соответствующие контактам с пищевыми продуктами.
- Возможность добровольной сертификации и подтверждения дополнительных свойств (биологическая ценность белка, повышенное содержание белка) при наличии подтверждающих испытаний и методик измерения.
- Особые требования для детского и специализированного питания: отдельные нормативы и дополнительные подтверждения безопасности, если продукция предназначена для детского питания.
Конкретные примеры продукции по коду 10.51.40.320: творог ультрафильтрационный обезжиренный 0% (рассыпчатый), творог ультрафильтрационный 5% (пастообразный без добавок), творог сепарированный 9% (кусками, без вкусовых компонентов), творожная масса без вкусовых добавок, полученная с предварительной ультрафильтрацией (упакованная в брикет/стакан). Для каждого примера необходимо иметь отдельный комплект технической документации и протоколов испытаний.
