Работаем:
9:00 - 18:00, Пн. - Пт.
-
-
Позвонить
-
Написать
Компания TORGS специализируется на сопровождении производителей при включении продукции в реестры Минпромторга и обеспечивает выход на приоритетные рынки: госзакупки, корпоративные заказчики и маркетплейсы. Мы помогаем бизнесу соответствовать требованиям национального режима, получить статус «российской продукции» и реализовать все преимущества, закрепленные Постановлением Правительства №1875 от 2024 года.
Код ОКПД2: 10.51.40.350 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами
Код:
10.51.40.350
Наименование:
Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами
Раздел ОКПД2:
C — Продукция обрабатывающих производств
Уровень:
4
Номер:
3201
Соседние коды
- 10.51.40.100 — Сыры
- 10.51.40.110 — Сыры мягкие
- 10.51.40.111 — Сыры мягкие без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.112 — Сыры мягкие с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.120 — Сыры полутвердые
- 10.51.40.121 — Сыры полутвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.122 — Сыры полутвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.130 — Сыры твердые
- 10.51.40.131 — Сыры твердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.132 — Сыры твердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.140 — Сыры сверхтвердые
- 10.51.40.141 — Сыры сверхтвердые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.142 — Сыры сверхтвердые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.150 — Сыры сухие
- 10.51.40.151 — Сыры сухие без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.152 — Сыры сухие с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.160 — Сыры рассольные
- 10.51.40.161 — Сыры рассольные из коровьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.162 — Сыры рассольные из овечьего молока без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.163 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.164 — Сыры рассольные из коровьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.165 — Сыры рассольные из овечьего молока с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.166 — Сыры рассольные из молока других сельскохозяйственных животных или их смеси с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.170 — Сыры плавленые
- 10.51.40.171 — Сыры плавленые ломтевые без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.172 — Сыры плавленые пастообразные без вкусовых наполнителей
- 10.51.40.173 — Сыры плавленые ломтевые с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.174 — Сыры плавленые пастообразные с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.179 — Сыры плавленые прочие
- 10.51.40.180 — Сыры сывороточно-альбуминные
- 10.51.40.190 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки
- 10.51.40.191 — Пасты сырные
- 10.51.40.192 — Соусы сырные
- 10.51.40.199 — Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки, прочие
- 10.51.40.200 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.210 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
- 10.51.40.211 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, мягкие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.212 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, полутвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.213 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, твердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.214 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сверхтвердые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.215 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, сухие, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.216 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, рассольные, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.217 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, плавленые, в том числе с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.219 — Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра, прочие
- 10.51.40.300 — Творог
- 10.51.40.310 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- 10.51.40.311 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.312 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.313 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.314 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.315 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.320 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов
- 10.51.40.321 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.322 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, без вкусовых компонентов обезжиренный, от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.330 — Творог зерненый без вкусовых компонентов
- 10.51.40.340 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами
- 10.51.40.341 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.342 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 2% до 3,8% жирности
- 10.51.40.343 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 4% до 11% жирности
- 10.51.40.344 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 12% до 18% жирности
- 10.51.40.345 — Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами обезжиренный, от 19% до 35% жирности
- 10.51.40.351 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами обезжиренный, не более 1,8% жирности
- 10.51.40.352 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования, с вкусовыми компонентами от 2% до 25% жирности
- 10.51.40.360 — Творог зерненый с вкусовыми компонентами
Какой ТН ВЭД подходит под ОКПД2: 10.51.40.350
| Код ТН ВЭД | Наименование |
|---|---|
| 0406 10 | Сыры и творог:молодые сыры (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творог |
| 0406 20 | Сыры и творог:тертые сыры или сыры в порошке, всех видов |
| 0406 30 | Сыры и творог:плавленые сыры, нетертые или непорошкообразные |
| 0406 40 | Сыры и творог:голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием Penicillium roqueforti |
| 0406 90 | Сыры и творог:сыры прочие |
Описание кода ОКПД2 10.51.40.350 — Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами
Код ОКПД2 10.51.40.350 охватывает творог (cottage cheese), получаемый с применением технологических операций ультрафильтрации и сепарирования (центробежное отделение сливок), с последующим введением вкусовых компонентов и пищевых добавок. Технологическая схема обычно включает прием и стандартизацию молока, сепарирование для регулирования жира, концентрирование белковой фракции методом мембранной фильтрации (ультрафильтрация), термическую обработку по требуемой схеме, внесение заквасок и вкусовых добавок (фрукты, ягоды, подсластители, ваниль и т.п.), формование, фасовку и упаковку.
Ключевые технологические характеристики: концентрация белка выше, чем при традиционном производстве творога (за счет ультрафильтрации), регулируемый процент жира через сепарирование, возможность снижения содержания лактозы, улучшенная текстура и однородность продукта. Типичное разнообразие товарных форм: расфасованный творог в пластиковых банках 125–500 г с добавками (ваниль, ягодные наполнители, мёд), творог в пакете/порционных стаканчиках, творожные десерты на основе ультрафильтрата.
Характеристики маркировки и состава: указание массовой доли жира, массовой доли белка, пищевая и энергетическая ценность на 100 г, срок годности и условия хранения (температурный режим холодовой цепи), состав (включая используемые вкусовые компоненты, консерванты и стабилизаторы), номера партий и дата выработки.
Включение в Реестр Минпромторга
-
Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
Проверку соответствия кода ОКПД2 10.51.40.350 положениям Постановления Правительства №719 проводят по приложенным спискам/перечням постановления, где позиции идентифицируются по коду ОКПД2. Необходимо сверить ОКПД2 продукта с приложением к постановлению в актуальной редакции и уточнить, включён ли данный код как подпадающий под меры, регулируемые постановлением. При отсутствии однозначной позиции по коду требуется официальное обращение в Минпромторг для разъяснения классификации или направления запроса на уточнение к ведомству, ответственному за ведение перечня.
-
Требования к производителям
Производитель должен иметь юридическую регистрацию на территории РФ (ООО/ИП), действующее производство с адресом и санитарными условиями, систему контроля безопасности пищевой продукции (документированная система НАССР или эквивалент), наличие аккредитованной лаборатории или договор с аккредитованной лабораторией для подтверждения показателей безопасности. Продукт и производство обязаны соответствовать техническим регламентам ЕАЭС, в частности требованиям по безопасности молока и молочной продукции, и требованиям по маркировке пищевой продукции. Также требуется подтверждение прослеживаемости сырья (поставщики молока), соблюдение условий хранения и логистики холодовой цепи.
-
Критерии для включения в реестр
Критерии, по которым Минпромторг рассматривает включение производителя/продукта в реестр, обычно включают: промышленная локализация производства в РФ (фактическое производство на территории страны), соответствие техническим регламентам и наличие деклараций/сертификатов соответствия, подтверждённая производственная мощность и способность обеспечить стабильные поставки, наличие системы качества и безопасности (НАССР/ISO), результаты лабораторных испытаний по ключевым показателям безопасности и качества, документальные подтверждения рыночной практики (серии выпуска) и наличие необходимой маркировки и прослеживаемости. Для отдельных категорий продукции могут применяться дополнительные критерии, установленные Минпромторгом и согласующиеся с положениями Постановления №719.
Необходимые документы
Список документов для подачи заявки на включение в реестр и для подтверждения соответствия продукции ОКПД2 10.51.40.350:
- Заявление установленной формы в Минпромторг (или в электронном виде через личный кабинет реестра).
- Копии учредительных документов организации (выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, устав, доверенность на представителя).
- ИНН, ОГРН, банковские реквизиты и адрес фактического производства.
- Описание продукции (паспорт продукта), включающее технологическую карту, рецептуру, физико-химические показатели, класс консистенции, массовая доля жира и белка, сроки и условия хранения.
- Технические условия (ТУ) или ссылки на применимые государственные стандарты (ГОСТ), если таковые предусмотрены.
- Документы о соответствии: декларация или сертификат соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (включая документ по требованиям безопасности молока и молочной продукции), сведения о маркировке EAC.
- Протоколы лабораторных испытаний аккредитованной лаборатории по микробиологическим, физико-химическим и токсикологическим параметрам согласно требованиям нормативной документации.
- Документация по системе НАССР (или иной системы управления безопасностью пищевой продукции), планы критических контрольных точек, отчёты о валидации критических процессов (температура, пастеризация, ультрафильтрация, упаковка).
- Фотографии и схемы производственной площадки, сведения о линиях по ультрафильтрации и сепарированию, подтверждение права собственности/договор аренды на производственные помещения.
- Сертификаты на упаковочные материалы и материалы, контактирующие с пищевой продукцией, подтверждающие их безопасность для пищевых продуктов.
- Сведения о поставщиках сырья (договоры, акты отбора проб, ветеринарные/санитарные документы на молоко, если применимо).
- Образцы этикетки и текст маркировки с указанием состава, пищевой и энергетической ценности, условий хранения и инструкции по использованию.
- Документы по управлению качеством (сертификат ISO 22000/FSSC 22000/ISO 9001 при наличии), сведения о процедуре отзывов/рекламирования продукции.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Основной классификационный раздел международной и российской товарной номенклатуры для творога и сыров — код 04.06 (сыры и творог). При отнесении конкретной позиции к коду ТН ВЭД необходимо учитывать технологию производства (свежий/ферментированный), влажность, содержание жира, наличие и характер добавок (вкусовых компонентов, наполнителей) и степень переработки.
Для творога, произведённого с использованием ультрафильтрации и сепарирования и содержащего вкусовые добавки, чаще применимы следующие подразделы ТН ВЭД:
- 0406 — Сыры и творог (основной групповой код).
- Подгруппы 0406.4x — для свежих (незрелых) сыров и творога; выбор зависит от конкретной товарной позиции и её характеристик.
- Подгруппы 0406.9x — прочие продукты из молока, если продукция по составу и технологической обработке не подпадает под конкретные коды для свежих сыров.
Окончательная кодировка ТН ВЭД определяется таможней по фактическим характеристикам товара и сопутствующей документации (паспорт продукта, состав, технологическая карта, лабораторные протоколы). Для экспортно-импортных операций требуется согласование кода с таможенными органами и, при необходимости, получение официального классификационного решения.
Особенности сертификации
Требования к сертификации продукции, произведённой по ОКПД2 10.51.40.350:
- Соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС по безопасности молочной и пищевой продукции; документальное подтверждение — декларация или сертификат соответствия с регистрацией в установленном порядке.
- Маркировка EAC при наличии применимых технических регламентов; наличие маркировки и полного обязательного информационного блока на упаковке в соответствии с требованиями по маркировке пищевой продукции.
- Обязательные лабораторные испытания: микробиологические показатели (общая микробная обсеменённость, наличие патогенных микроорганизмов), физико-химические показатели (влажность, массовая доля жира и белка, рН), показатели безопасности (остатки антимикробных препаратов, если требуется по сырью), специфические показатели для добавок (аллергены, содержание сахаров и подсластителей).
- Соответствие материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, установленным требованиям безопасности; наличие сертификатов или деклараций соответствия на упаковку и вспомогательные материалы.
- Проверка маркировки и информации о пищевой ценности в соответствии с требованиями по составу, наличию аллергенов и пищевой декларации.
- Требования к системе контроля безопасности: наличие внедрённой и документально оформленной системы НАССР, процедуры внутреннего контроля и периодических лабораторных испытаний партий продукции.
- Для экспорта — соблюдение требований страны-импортёра по фитосанитарным/ветеринарным документам и получение сопроводительной документации (ветеринарные свидетельства, санитарные сертификаты) в установленных случаях.
- Периодический контроль: органом по сертификации/надзорным органом могут назначаться плановые и внеплановые лабораторные проверки, инспекции производства и оценка маркировки.
Процедура оформления документов и сроки согласования зависят от полноты пакета документов и объёма требуемых испытаний; получение декларации/сертификата обычно требует подготовки технической документации, проведения лабораторных испытаний и может занимать от нескольких рабочих дней до нескольких недель.
Примеры конкретных товарных позиций, подпадающих под код ОКПД2 10.51.40.350:
- Творог ультрафильтрованный 5% с ванильным вкусовым компонентом, фасовка 200 г в пластиковом стакане, с указанием массовой доли белка и жира на этикетке.
- Творожный десерт ультрафильтрационный 9% с добавлением ягодного наполнителя (черника), порционная упаковка 150 г, температурный режим хранения +2…+6 °C.
- Сепарированный творог 0% (обезжиренный) с подсластителем и ароматизатором, упаковка 250 г, заявленный пониженный уровень лактозы за счёт ультрафильтрации.
- Детский творог-лакомство 3,5% на основе концентрата белка ультрафильтрации с натуральным фруктовым пюре, упаковка 80 г для детского питания (требования по маркировке и составу — в строгом соответствии с нормами для детских продуктов).
