Код ОКПД2: 10.51.51.111 — Молоко сгущенное (концентрированное) стерилизованное

Описание кода ОКПД2 10.51.51.111

ОКПД2 10.51.51.111 обозначает молоко сгущенное (концентрированное) стерилизованное — продукт промышленного приготовления молока с пониженным содержанием воды путем концентрирования и последующей стерилизации для продления срока хранения. Включает разновидности с добавлением сахара и без добавления сахара, выпускаемые в различных видах потребительской и технологической упаковки: жестяные банки, стеклянные банки, тубы, пластик/полиэтилен, еврокубы и другие промышленные контейнеры. Характеризуется требованиями к технологическому режиму стерилизации, микробиологической безопасности, органолептическим свойствам и физико‑химическим показателям (массовая доля жира, сухих веществ, наличие/отсутствие добавленного сахара), которые должны быть документально подтверждены в технической документации (ГОСТ или ТУ).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: при подготовке заявки необходимо сверить соответствие продукта с перечнем товарных позиций и ОКПД2, приведённых в приложениях к Постановлению №719; если код ОКПД2 или товарная позиция прямо указаны — продукт потенциально подпадает под приоритетные меры, определяемые реестром.
• Требования к производителям: производственная площадка должна быть зарегистрирована в РФ, иметь оформленные в установленном порядке разрешения и уведомления в сфере санитарно‑эпидемиологического и ветеринарного контроля (при использовании сырья животного происхождения), подтверждённую систему управления качеством и безопасности пищевой продукции (HACCP обязательна в большинстве случаев для производителей федерального уровня), техническую и лабораторную инфраструктуру для подтверждения параметров партии.
• Критерии для включения в реестр: совпадение ОКПД2 с перечнем, подтверждение российской производственной площадки, наличие действующих деклараций/сертификатов соответствия техническим регламентам ЕАЭС, действующая и подтверждённая техдокументация (ГОСТ/ТУ), результаты испытаний образцов, подтверждение производственных мощностей и стабильности выпуска продукции, отсутствие тяжёлых нарушений в сфере промышленной и санитарной безопасности у заявителя.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение молока сгущённого стерилизованного (ОКПД2 10.51.51.111) в Реестр Минпромторга:

• заявление установленного образца, в котором указывается ОКПД2 10.51.51.111 и ассортиментные наименования продукции;
• выписка из ЕГРЮЛ (актуальная) с указанием ОГРН, ИНН и сведений о руководителе;
• уставные документы (устав, учредительный договор) и доверенность на уполномоченного представителя;
• перечень производственных площадок с адресами, планом и описанием технологических линий;
• техническая документация на продукцию: ГОСТ или ТУ, технологические регламенты, спецификации;
• декларация или сертификат соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (включая документы по TR, регламентирующим молочную продукцию);
• протоколы лабораторных испытаний партий (физико‑химические, микробиологические, санитарно‑ветеринарные, показатели стерильности/стерилизации, если применимо);
• документы, подтверждающие систему контроля безопасности: подтверждение внедрения HACCP, сертификаты ISO/FSSC при наличии;
• сертификаты/документы по упаковочным материалам (безопасность контактных материалов), испытания на миграцию и совместимость упаковки;
• образцы этикетки и маркировки с указанием состава, пищевой ценности, условий хранения, срока годности, информации о производителе и стране происхождения;
• отчёт о производственных мощностях и подтверждённые объёмы выпуска за отчётный период (например, последние 12 месяцев);
• финансовая отчётность (баланс, отчёт о прибылях и убытках) за последний год для подтверждения стабильности поставок;
• при наличии — документы о поставках в рамках государственных/муниципальных контрактов (договора, акты поставки) и отзывы при приемке продукции;
• дополнительные документы по требованию Минпромторга (протоколы внутренних аудитов, планы контроля качества, паспорта безопасности ингредиентов).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основная международная товарная группа для сгущённого молока — раздел 04 (молоко и сливки, сливочное масло и прочие молочные продукты). При выборе кода ТН ВЭД ориентируются на наличие/отсутствие добавленного сахара, физико‑химические характеристики и форму упаковки. Типовые варианты подгрупп:

• группа 0402 — молоко и сливки, концентрированные или содержащие добавку сахара/сладителей;
• подгруппы и коды внутри 0402 подбираются с учётом: добавлен ли сахар (сгущённое с сахаром/без сахара), переработанное ли молоко (стерилизованное), а также вида упаковки (техническая или потребительская). Конкретный таможенный код устанавливается при заявке на таможенное оформление и указывается в сопроводительных документах;
• при экспорте/импорте необходимо согласовать код ТН ВЭД с таможенным брокером и лабораторными протоколами, подтверждающими состав и технологию изделия.

Особенности сертификации

Требования к сертификации молока сгущённого стерилизованного отражают сочетание технических регламентов ЕАЭС, санитарных и ветеринарных требований, а также требований к маркировке и прослеживаемости продукции. Основные положения:

• обязательные технические регламенты: требования к безопасности пищевой продукции ЕАЭС, в части молочных продуктов применяются специализированные регламенты, определяющие допустимые показатели по микробиологии, токсикологии, остаткам ветеринарных препаратов и антибиотиков;
• обязательная оценка соответствия: декларация либо сертификат соответствия на продукцию в зависимости от применимого регламента и схемы оценки соответствия; документы оформляются на комбинацию «производитель — продукция — место производства»;
• лабораторные испытания: подтверждение физико‑химических показателей (жир, сухие вещества, сахаросодержание при наличии добавленного сахара), микробиологические показатели (КМАФАнМ, наличие патогенных микроорганизмов), испытания стерильности и подтверждение эффективности режима стерилизации для заявленных сроков хранения;
• санитарно‑эпидемиологические и ветеринарные требования: при использовании молока животного происхождения — подтверждение прохождения ветеринарного контроля сырья, наличие сопроводительных ветеринарных документов и отметок; соблюдение санитарных режимов производства и учёт в органах Роспотребнадзора при необходимости;
• маркировка и прослеживаемость: маркировка должна соответствовать российскому законодательству о маркировке и означать (в состав, пищевая ценность, дата изготовления, срок и условия хранения, наименование и адрес производителя, страна происхождения); для некоторых категорий продукции требуется учёт в системах прослеживаемости;
• валидация стерилизационных режимов и подтверждение срока годности: нормативная база требует документального подтверждения выбора стерилизационных режимов, результатов испытаний на стабильность качества в течение заявленного срока годности;
• дополнительные требования при участии в государственных закупках: Минпромторг может требовать дополнительные протоколы испытаний, образцы партий для проверки, подтверждение объёмов поставок и наличие качественных гарантий (гарантийный срок, условия хранения при транспортировке).

Конкретные примеры продукции по ОКПД2 10.51.51.111: стерилизованное сгущённое молоко с сахаром в жестяной банке 370 г для розничной продажи; стерилизованное сгущённое молоко без сахара, фасованное в пластиковые тубы для производственных нужд кондитерских цехов; концентрированное стерилизованное молоко для пищевой промышленности в еврокубах (1000 л) с обозначением технического назначения и товарного наименования.