Код ОКПД2: 10.51.51.112 — Молоко сгущенное (концентрированное) пастеризованное

Описание кода ОКПД2 10.51.51.112 — Молоко сгущенное (концентрированное) пастеризованное

Код ОКПД2 10.51.51.112 охватывает пищевую продукцию на основе коровьего молока — сгущённое (концентрированное) молоко, обработанное термически методом пастеризации, с добавлением или без добавления сахара и других ингредиентов, предназначенное для потребления в готовом виде или для дальнейшего использования в пищевой промышленности. Продукция данной группы характеризуется повышенной массовой долей сухих веществ по сравнению со свежим молоком, длительным сроком хранения при соблюдении условий хранения и фасовкой в потребительскую или промышленную тару.

Основные технологические признаки: исходное цельное или обезжиренное молоко, обработка пастеризацией с последующей концентрацией частично удалением воды и при необходимости внесением сахарозы или других компонентов, гомогенизация, охлаждение и розлив. Продукция выпускается по государственным стандартам (ГОСТ) или техническим условиям (ТУ), включает сведения о жирности, массовой доле сухих веществ, содержании сахара, органолептических показателях и сроке годности.

Типичные конструктивные особенности упаковки: жестяные банки (консервные), картонно-металлизированные или ламинированные пакеты, пластиковые ведра/банки, пачки с вакуумной/атмосферной упаковкой. Применение: розничная продажа, общественное питание, кондитерское и хлебопекарное производство.

Включение в Реестр Минпромторга — ОКПД2 10.51.51.112

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Сверьте точное обозначение кода ОКПД2 и наименование продукта с перечнем в приложении к постановлению №719: совпадение кода и формулировки наименования продукции является первичным условием для дальнейшей подачи заявки.
  • Если формулировка в приложении имеет иные уточняющие признаки (например, «с добавлением сахара»), необходимо использовать ту же формулировку при подготовке документов и в технической документации.
  • При неоднозначности классификации подготовьте обоснование классификации по ОКПД2 с указанием состава, технологического процесса и упаковки для подтверждения соответствия позиции в приложении к постановлению.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо, зарегистрированное в России, с производственными площадями, зарегистрированными по фактическому месту производства; регистрация в ЕГРЮЛ и наличие оформленного адреса производства.
  • Наличие производственной документации: техпроцессов, технологических карт, утверждённых ТУ или ссылок на ГОСТ для соответствующего вида сгущённого пастеризованного молока.
  • Наличие декларации/сертификата соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС, в том числе регламентов, относящихся к молоку и молочной продукции, требованиям по материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, и требованиям к маркировке.
  • Наличие систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (при наличии — сертификаты ISO, FSSC/ISO 22000/НАССР и т.п.), протоколов внутреннего контроля качества и годовых отчётов по микробиологическому и физико‑химическому контролю.
  • Документальное подтверждение объёмов производства и возможности бесперебойных поставок: производственные мощности, плановые годовые объёмы, сведения о партиях, логистическая инфраструктура.
• Критерии для включения в реестр
  • Наличие соответствия продукции коду ОКПД2, указанному в приложении к постановлению №719.
  • Документально подтверждённое производство продукции на территории Российской Федерации.
  • Соответствие продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС, подтверждённое декларацией либо сертификацией; при необходимости — протоколами испытаний аккредитованных лабораторий.
  • Предоставление полного пакета документов, предусмотренного Минпромторгом для включения в реестр (юридические документы производителя, техдокументация, сертификаты/декларации, отчёты по контролю качества, подтверждение производственных мощностей).
  • Отсутствие нарушений санитарно‑эпидемиологических и фитосанитарных требований, которые препятствуют допуску продукции на рынок, согласно контролирующим органам.

Необходимые документы для подачи заявки на включение в Реестр

Перечень документов, формируемый для подачи в Минпромторг, как правило, включает:

• Заявление установленной формы на включение производителя/продукции в реестр.
• Выписка из ЕГРЮЛ (актуальная) с указанием основного и дополнительных видов деятельности.
• Уставные документы (устав, решение о назначении руководителя), ОГРН, ИНН.
• Документы, подтверждающие право собственности или аренды на производственные помещения (договор аренды, свидетельство о собственности).
• Техническая документация на продукцию: ТУ или ГОСТ, рецептура, технологическая карта, описание технологического процесса.
• Копии деклараций или сертификатов соответствия продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС (включая регламент по молоку и молочной продукции) с приложенными протоколами испытаний аккредитованных лабораторий.
• Протоколы испытаний на микробиологические и физико‑химические показатели, определяющие безопасность и состав продукции (жирность, сухие вещества, содержание сахара, наличие патогенов и т.д.).
• Декларация/протоколы по материалам, контактирующим с пищей (соответствие требованиям безопасности упаковки и облицовки).
• Образцы маркировки и упаковки: образцы этикеток с полным составом, пищевой и энергетической ценностью, условиями хранения, информацией о производителе и датах.
• Сведения о производственных мощностях и планируемых объёмах производства (технико‑экономическое обоснование, календарный план выпуска).
• Копии сертификатов систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, если имеются (ISO, НАССР, FSSC и т.п.).
• Отчёты по санитарно‑эпидемиологическому контролю и сведения о результатах надзорных проверок (при наличии), подтверждающие отсутствие систематических нарушений.
• Дополнительные документы по требованию Минпромторга (пояснительная записка, фотооборудования, органограммы и т.д.).

Соответствующие коды ТН ВЭД для ОКПД2 10.51.51.112

Для внешнеэкономической классификации сгущённого пастеризованного молока используются коды в составе товарной позиции 04 (молоко и сливки). Коды ТН ВЭД следует уточнять в зависимости от состава (с добавлением сахара/без добавления сахара), физической формы и упаковки. Типичные кодификации:

• Общая группа: 0402 — молоко и сливки, концентрированные или содержащие добавленный сахар или другие подсластители.
• Подгруппы (необходимо уточнять десятизначный код по конкретной товарной позиции): 0402.10 — концентраты и сухие формы без добавления сахара; 0402.21 / 0402.29 — продукты с добавлением сахара или иными ингредиентами (выбор конкретного кода зависит от состава и способа представления товара в таможенной номенклатуре).
• При формировании таможенной декларации следует корректно указывать код в соответствии с фактическим составом (наличие сахара, консервирующих добавок, формы упаковки) и учитывать требования таможенной практики по декларированию молочной продукции.

Особенности сертификации и требования к подтверждению соответствия

Требования к сертификации сгущённого пастеризованного молока включают обязательное подтверждение соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС, требований к маркировке и безопасности материалов контактирующих с пищевыми продуктами.

• Технические регламенты. Продукция должна соответствовать обязательным требованиям регламента ЕАЭС, применимого к молоку и молочной продукции (в части безопасности, микробиологических и физико‑химических показателей) и регламентам по маркировке пищевых продуктов.
• Декларация/сертификат соответствия. На основании протоколов испытаний аккредитованных лабораторий оформляется декларация или сертификат соответствия (в зависимости от установленной процедуры для конкретной позиции), подтверждающий соответствие требованиям безопасности и состава.
• Испытания и методики. Испытания включают определение массовой доли жира, массовой доли сухих веществ, массовой доли сахара (при сладком варианте), влажности, микробиологические показатели (КМАФАнМ, патогенные бактерии), наличие антибиотиков и токсикологических показателей при необходимости.
• Материалы упаковки. Требуется подтверждение безопасности материалов, контактирующих с пищей, в соответствии с действующими регламентами по упаковочным материалам и подтверждение их пригодности для заявленного режима хранения.
• Маркировка. Маркировка должна содержать наименование продукта, состав, информацию о технологической обработке (включая слово «пастеризованное» при соответствующей обработке), массу/объём нетто, срок годности, условия хранения, данные о производителе (наименование, адрес), номер партии и дата изготовления, энергетическую и пищевую ценность и указание на наличие аллергенов (молоко).
• Требования по хранению и срокам годности. Срок годности и условия хранения указываются в технической документации и подтверждаются испытаниями; для сгущённого пастеризованного молока устанавливаются режимы хранения при определённых температурах и влажности, что должно документироваться протоколами стабильности продукции.
• Маркировка соответствия ЕАС. При наличии оформленной декларации/сертификата, продукция подлежит маркировке знаком ЕАС в соответствии с правилами применения для пищевой продукции.

Конкретные примеры продукции по коду ОКПД2 10.51.51.112

• Молоко сгущённое пастеризованное с добавлением сахара, жирность 8,5% сухих веществ, фасовка в жестяную банку 370 г, маркировка с указанием ТУ производителя.
• Молоко сгущённое пастеризованное обезжиренное, без добавления сахара, в пластиковых банках 500 г, назначенное для кондитерской промышленности и розничной продажи.
• Молоко сгущённое пастеризованное с сахаром и растительным стабилизатором, фасовка в тубус/пакет с герметичной крышкой 250 г, предназначенное для кулинарного использования.
• Промышленное сгущённое пастеризованное молоко без добавок, фасовка в канистры/бочки для технологического применения в пищевой промышленности.

Практические рекомендации при подготовке к включению в Реестр

• Точно сопоставьте наименование продукта и код ОКПД2 с формулировками в приложении к постановлению №719; при расхождениях подготовьте аргументированное классификационное заключение.
• Систематизируйте техническую документацию: ТУ/ГОСТ, технологические карты, протоколы испытаний по календарным партиям, образцы маркировки и упаковки — все документы должны иметь актуальные версии и подписи ответственных лиц.
• Обеспечьте аккредитацию лабораторий или наличие действительных протоколов испытаний от аккредитованных организаций, подтверждающих безопасность и состав продукции.
• Подготовьте сведения о производственных мощностях и планируемых объёмах поставок, а также планы по обеспечению стабильности качества при масштабировании производства.
• При необходимости — оформите сертификаты систем менеджмента качества и пищевой безопасности для повышения полноты пакета документов и подтверждения управляемости процессов.