Код ОКПД2: 10.51.51.121 — Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и кофе

Описание кода ОКПД2 10.51.51.121

Код ОКПД2 10.51.51.121 соответствует продукции: молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и кофе. Продукция включает сладкое сгущенное молоко с добавлением кофейных компонентов (натуральный кофейный экстракт, инстантный кофе, кофейный ароматизатор), выпускаемое в виде пастообразной или полутвердой массы с повышенной концентрацией сухих веществ. Типичные показатели: массовая доля жира (обычно 8,5 % и вариации по рецептурам), содержание сухих веществ и сахара, срок хранения и условия хранения (при комнатной температуре или в охлаждаемом состоянии в зависимости от упаковки и технологии). Примеры конкретных типов продукции: «сгущённое молоко с кофе 8,5% жира в жестяной банке 360 г», «сгущённое молоко с кофе и какао в мягкой упаковке 270 г», «сгущённое молоко с кофейным экстрактом в тубе 200 г». Техническое оформление продукции включает рецептуру (ГОСТ/ТУ), формулировку состава на этикетке, технологические карты, результаты лабораторных испытаний по микробиологическим и химическим показателям.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Проверка проводится по тексту постановления и приложениям к нему, где определены перечни продукции и критерии для ведения Реестра Минпромторга. Необходимо сверить код ОКПД2 и наименование продукции с перечнем, указанным в соответствующем приложении постановления.
  • Если продукция прямо указана в приложении, заявителю необходимо подготовить подтверждающие документы, указанные в регламенте Минпромторга для соответствующего наименования.
  • Если код отсутствует в приложении, целесообразно подготовить обоснование соответствия продукции смежному коду и запросить разъяснение у Минпромторга в установленном порядке.
• Требования к производителям
  • Юридическая регистрация на территории Российской Федерации (ООО или ИП), наличие действующей записи в ЕГРЮЛ/ЕГРИП.
  • Наличие производственных площадей и технологического оборудования, соответствующих требованиям промышленной и санитарно-эпидемиологической безопасности для переработки молока и производства молочной продукции.
  • Соответствие производственного процесса требованиям ТР ЕАЭС по безопасности молока и молочной продукции и общим требованиям безопасности пищевой продукции; наличие внедрённых процедур ХАССП или эквивалентной системы безопасности пищевой продукции.
  • Наличие технических документов на продукцию — ГОСТ или ТУ, технологических карт, схемы потока сырья и готовой продукции, паспортов на упаковочные материалы.
  • Наличие результатов лабораторных испытаний продукции, выполненных аккредитованной лабораторией (микробиология, химия, остаточные антибиотики, показатели качества).
  • Выполнение обязательств перед контролирующими органами — уплата налогов, отсутствие приостановлений деятельности по предписаниям контролирующих органов.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие наименования и кода ОКПД2 требованиям, указанным в перечне, формируемом Минпромторгом на основании Постановления №719.
  • Наличие подтверждающих документов о безопасности и качестве продукции (декларации/сертификаты, протоколы испытаний, заключения органов надзора при необходимости).
  • Документальное подтверждение производства продукции на территории РФ (сведения о производственных площадях, договоры аренды/право собственности, технологические карты).
  • Наличие сертификационных/регистрационных процедур, обязательных для данного вида продукции (ТР ЕАЭС, ветеринарные требования при использовании сырья животного происхождения, контроль маркировки при её обязательности).
  • Коммерческая активность и реальная реализация продукции на внутреннем рынке (оперативные данные о поставках и объемах производства при необходимости для подтверждения заявленных характеристик).

Необходимые документы

Список документов для подготовки заявки на включение производства и продукции в Реестр Минпромторга (рекомендуемый и исчерпывающий с учётом типичной практики):

• Заявление по форме, установленной Минпромторгом, с указанием кода ОКПД2 10.51.51.121 и ассортимента продукции.
• Анкета предприятия (информация о юридическом лице/ИП, контакты, местонахождение производств).
• Учредительные документы: выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, устав, решение/протокол о назначении руководителя.
• Свидетельства и регистрационные номера: ОГРН, ИНН, регистрация в налоговых органах.
• Документы на право пользования производственными помещениями: свидетельства о собственности или договоры аренды с указанием площадей и назначения помещений.
• Техническая документация на продукцию: ТУ или ГОСТ, технологические карты, рецептуры, спецификации сырья (с указанием использования кофейных ингредиентов).
• Протоколы лабораторных испытаний, выданные аккредитованной лабораторией (физико-химические, микробиологические показатели, контроль на остаточные ветеринарные препараты, показатели по сроку годности и упаковке).
• Документы по системе управления качеством и безопасности: подтверждение внедрения ХАССП, сертификаты систем менеджмента (при наличии), подтверждения о внутреннем контроле качества.
• Сведения об упаковке и маркировке: макеты этикеток с составом, питательной ценностью, указанием изготовителя, даты изготовления, срока годности, условий хранения и информацией о кофе в составе.
• Сертификаты и декларации о соответствии по соответствующим техническим регламентам (ТР ЕАЭС), либо протоколы оценки соответствия.
• Ветеринарно-санитарные документы на сырьё животного происхождения и/или сведения о регистрации производства в органах ветеринарного надзора при необходимости.
• Финансовые и организационные документы: бухгалтерская отчётность за последние периоды, справки об отсутствии задолженностей по налогам и сборам (при запрашиваемом обосновании добросовестности производителя).
• Фотоотчёт и/или видеоматериалы производственного процесса и маркировки, образцы продукции/упаковки при необходимости для испытаний Минпромторга.
• Договоры с поставщиками ключевого сырья (молоко, сахар, кофейные ингредиенты) при запросе для подтверждения происхождения сырья и стабильности поставок.

Соответствующие коды ТН ВЭД

При внешнеэкономической классификации продукция, подпадающая под ОКПД2 10.51.51.121, как правило, классифицируется в пределах раздела HS 04 (молоко и молочные продукты). Типичные коды ТН ВЭД (ЕАЭС/ТН ВЭД РФ), применимые в практике:

• 0402 21 000 0 — молоко и сливки, сгущённые или содержащие добавленный сахар или другое подслащивающее вещество (сгущённое молоко с сахаром).
• 0402 29 000 0 — прочее сгущённое молоко и сливки (используется при классификации сгущённого молока с добавками: кофе, ароматизаторы, вкусо-ароматические добавки, если их наличие влияет на классификацию).

Особенности сертификации

Требования к сертификации молочной продукции с добавками кофе включают следующие позиции:

• Требования технических регламентов ЕАЭС: обязательное соблюдение положений ТР ЕАЭС по безопасности молока и молочной продукции и общих требований ТР ЕАЭС по безопасности пищевой продукции. Для оформления декларации о соответствии или сертификата необходимо представить протоколы испытаний и техническую документацию.
• Декларация о соответствии или сертификат соответствия оформляется на основании протоколов испытаний, выданных аккредитованной лабораторией. В протоколах проверяются микробиологические и химические параметры, содержание жира, сухих веществ, сахара, наличие и лимиты по остаточным ветеринарным препаратам и другим регламентируемым показателям.
• ХАССП: для производителей молочной продукции предъявляется требование наличия и поддержания системы анализа опасностей и критических контрольных точек (ХАССП) или эквивалентной системы контроля безопасности пищевой продукции. Документы по ХАССП должны быть оформлены и внедрены в производственный процесс.
• Маркировка и контроль информации на этикетке: информация о составе, пищевой ценности, весе, минимальном сроке годности, условиях хранения и сведениях об изготовителе должна соответствовать требованиям законодательства о маркировке пищевых продуктов. При наличии обязательной цифровой маркировки для молочной продукции требуется регистрация в системе учёта и нанесение идентификационного кода на упаковку.
• Ветеринарные и санитарные требования: при использовании сырья животного происхождения необходимо наличие документов, подтверждающих ветеринарно-санитарный контроль и соответствие требованиям ветеринарного надзора для входного сырья и производственных площадей.
• Испытания для подтверждения срока годности и стабильности качества: при изменениях рецептуры (введение кофейных ингредиентов, концентратов) требуется обоснование срока годности, испытания на стабильность физических характеристик и изменение органолептики, подтвержденные протоколами испытаний.
• Добровольная сертификация: помимо обязательных документов может быть оформлена добровольная сертификация качества или соответствия экологическим/органическим требованиям; однако для включения в реестр базовые обязательные подтверждения безопасности и соответствия являются приоритетными.
• Процедура подтверждения для реестра Минпромторга: подготовка пакета документов, проведение испытаний, оформление декларации/сертификата и представление полного комплекта в Минпромторг в соответствии с установленной формой и требованиями к подтверждению производства на территории РФ.