Код ОКПД2: 10.51.51.141 — Сливки сгущенные (концентрированные) стерилизованные с сахаром и кофе

Описание кода ОКПД2 10.51.51.141

Код ОКПД2 10.51.51.141 охватывает сливки сгущённые (концентрированные) стерилизованные с добавлением сахара и кофейных компонентов. Продукция представляет собой молочный концентрат, прошедший этап стерилизации для увеличения сроков хранения при комнатной температуре; в рецептуру включены сахар и экстракт или порошок кофе либо кофейная ароматическая добавка. Типичные технологические операции: уваривание/концентрация молока, добавление сахарного раствора и кофейной составляющей, гомогенизация, фасовка в герметичную упаковку и стерилизация/термическая обработка в упаковке. Упаковочные формы: жёсткие герметичные металлические банки (жестяные), консервные ёмкости с цельнометаллической крышкой, полимерные банки с герметичной крышкой, порционные пластиковые стаканчики; возможны асептические пакеты/пальчиковые тубы при подтверждённой технологии. На маркировке указываются полное наименование продукта, состав, пищевая ценность, масса нетто, условия хранения и срок годности, партия, дата производства и сведения о производителе. Примеры конкретных наименований и форматов: «Сливки сгущённые стерилизованные с сахаром и кофе, 380 г, металлическая банка», «Сливки сгущённые стерилизованные с сахаром и кофе, 250 г, пластиковая банка (порционная)», «Сливки сгущённые с сахаром и кофе, 120 г, туба (профессиональная фасовка)».

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Определить соответствие ОКПД2 10.51.51.141 перечню продукции, указанному в приложениях к постановлению: сопоставить код ОКПД2 и наименование позиции. При несоответствии приложить обоснование классификации и запрос на уточнение.
  • Подготовить выписку с оправданием технической принадлежности продукции к конкретной строке постановления: технические характеристики, состав, документация по производственному процессу и образцы маркировки.
  • Если продукция входит в перечень, отметить требуемые допуски и индикаторы локализации, установленные постановлением, и подготовить подтверждающие документы.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо или ИП, зарегистрированное на территории Российской Федерации с указанным производственным адресом в РФ.
  • Наличие стационарного производственного помещения, оформленного в соответствии с санитарными и строительными требованиями; выделенные зоны для приёма сырья, технологической обработки, фасовки и хранения готовой продукции.
  • Система контроля качества и безопасности пищевой продукции (включая внедрённые принципы HACCP или эквивалентную систему), документы на технологические процессы, протоколы контроля термической обработки и стерилизации.
  • Документы, подтверждающие соответствие продукции техническим регламентам и нормативным документам (сертификаты/декларации/протоколы испытаний), и подтверждение серийного выпуска продукции в требуемых объёмах.
  • Финансовая устойчивость и платежеспособность — наличие бухгалтерской отчётности и данных о производственных объёмах за отчетный период (обычно 6–12 месяцев).
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие продукции требованиям Технических регламентов ЕАЭС, обязательная оценка соответствия (сертификат/декларация) по профильным регламентам.
  • Производство на территории РФ и подтверждённая возможность серийного выпуска (протоколы испытаний, производственные мощности, фотографии участков производства, документы на оборудование).
  • Наличие полного пакета документов: состав, ТУ или ГОСТ, результаты лабораторных исследований, упаковка и маркировка, сведения о системе менеджмента качества/безопасности.
  • Документы, подтверждающие долю локализации компонентов и/или сырья, если реестр требует показателей локализации для приоритета в государственных закупках.
  • Отсутствие ограничений и санкций против производителя; соответствие требованиям по экологической и санитарной безопасности поставок.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение продукции по ОКПД2 10.51.51.141 в Реестр Минпромторга подготовьте следующий комплект документов (рекомендуемый полный пакет):
1) Заявление по установленной форме с указанием наименования продукции и кодов ОКПД2;
2) Учредительные документы производителя (копии свидетельств ОГРН, ИНН, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП);
3) Документы, подтверждающие место производства (договор аренды/право собственности на помещение, адрес производства);
4) Техническая документация на продукцию: ТУ или ссылка на ГОСТ, технологические карты, рецептуры;
5) Документы по оценке/подтверждению соответствия: сертификат соответствия или декларация соответствия по требованиям ЕАЭС (ТР ЕАЭС 033/2013 и ТР ЕАЭС 021/2011, при необходимости дополнительные регламенты);
6) Протоколы испытаний и лабораторные заключения аккредитованной лаборатории по физико‑химическим и микробиологическим показателям, подтверждающие безопасность и соответствие заявленным характеристикам;
7) Образцы маркировки и этикеток (в т.ч. сведения о пищевой ценности, аллергены, условия хранения);
8) Документы по упаковочным материалам (сертификаты/протоколы испытаний материалов для контакта с пищей);
9) Протоколы испытаний стерилизации/термообработки и регламенты контроля процесса (журналы температур, валидация процессов);
10) Подтверждение системы управления безопасностью пищевой продукции (сертификаты ISO/HACCP или внутренние документы с реальными регистрами контроля);
11) Производственные показатели: годовой/квартальный объём производства, загрузка линий, описание оборудования;
12) Финансовая отчётность за последние 1–3 года (бухгалтерский баланс, отчёт о прибылях/убытках) при требовании реестра;
13) Документы, подтверждающие локализацию компонентов (счета‑фактуры, договоры с поставщиками, сертификаты происхождения) если применимо;
14) Копия паспорта безопасности (если оформлен), инструкции по утилизации отходов производства, подтверждение соблюдения санитарных норм;
15) Доверенность на лицо, подающее документы, и контактные данные ответственного представителя;
16) Прочие документы, требуемые Минпромторгом по индивидуальному запросу (акты проверок, дополнительные протоколы испытаний, сведения о рекламациях и мерах по их устранению).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основная таможенно‑товарная подсистема для сгущённых молочных продуктов — группа 04 «Молоко и сливки; молочные продукты». Для классификации конкретной позиции рекомендуются следующие варианты для предварительной привязки (окончательное кодирование подтверждается таможенными органами):
- Основной общий заголовок: 0402 — «Молоко и сливки, концентрированные или содержащие добавленный сахар или другие подсластители»;
- Возможные подгруппы (уточняются по рецептуре и технологическому описанию): 0402.10 / 0402.21 / 0402.29 / 0402.99 (структура подгрупп зависит от точной рецептуры, уровня концентрирования и наличия добавок);
- В случаях, когда продукт формально относится к пищевым приготовлениям с преобладающей некоровой составляющей или существенно модифицированным составом (высокая доля кофейной добавки, заменители молочного жира и пр.), возможна классификация в разделе 21 (например, 2106 «Пищевые препараты, не включённые в другие группировки»).
Для точного определения кода ТН ВЭД требуется расчет состава по рецептуре и при необходимости получение письменного заключения таможенного органа (binding ruling). Укажите в заявке спецификацию ингредиентов и массовые доли для корректного таможенного кодирования.

Особенности сертификации

Сертификация и оценка соответствия продукции по ОКПД2 10.51.51.141 включает следующие обязательные требования и практики контроля:
- Обязательная оценка соответствия по профильным техническим регламентам ЕАЭС: в первую очередь общие требования безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 021/2011) и специальный регламент для молочной продукции (ТР ЕАЭС 033/2013). Результатом может быть декларация соответствия или сертификат соответствия в зависимости от объёма и риска продукции.
- Маркировка и информация для потребителя в соответствии с ТР ЕАЭС 022/2011: полное наименование, состав, пищевая ценность, срок годности и условия хранения, сведения об алергенах и производителе.
- Лабораторные исследования: физико‑химические показатели (массовая доля жира, сухого вещества, сахара, pH), микробиологические показатели (КМАФАнМ, патогенные микроорганизмы), наличие посторонних примесей и следов антибиотиков/стероидов (при необходимости). Испытания проводятся в аккредитованных лабораториях с оформлением протоколов.
- Подтверждение безопасности технологического процесса: валидация стерилизационных режимов, журналы контроля температур, протоколы обслуживания оборудования. Для стерилизованных продуктов обязательна документация, подтверждающая стабильность микробиологической безопасности в течение срока годности.
- Требования к упаковке: материалы, контактирующие с продуктом, должны иметь соответствующие сертификаты/протоколы испытаний на безопасность пищевого контакта; упаковка должна обеспечивать герметичность и сохранность качества при заявленных условиях хранения.
- Система менеджмента качества и безопасности: наличие HACCP или эквивалентных процедур, регламентация контроля критических точек, внутренние аудиты и процедуры управления несоответствиями.
- Дополнительные требования для государственных закупок/реестра: подтверждение серийного производства, стандартизация рецептур, отчёты по рекламациям и мониторингу качества, возможные требования по локализации комплектующих.
Рекомендуемые действия: провести предварительный аудит соответствия, получить необходимые протоколы испытаний и валидацию процессов до подачи документов в реестр; подготовить образцы продукции и образцы маркировки для независимой экспертизы. Частые ошибки при сертификации — некорректная квалификация товара по ТН ВЭД/ОКПД2, неполные протоколы испытаний, отсутствие валидации стерилизационного режима, недостаточно документированная система HACCP.