Код ОКПД2: 10.51.52.100 — Продукты кисломолочные (кроме сметаны)

Описание кода ОКПД2 10.51.52.100

Код ОКПД2 10.51.52.100 включает кисломолочные продукты, за исключением сметаны, предназначенные для питания человека. Категория охватывает стерилизованные и нестерилизованные ферментированные молочные продукты разной консистенции и жирности: йогурты (натуральные и с наполнителями), кефир, ряженка, простокваша, ацидофильное молоко, пахта и прочие напитки на кисломолочной основе. Продукция может выпускаться в фасовке потребительской и массовой, с добавлением пищевых ингредиентов (фрукты, сахар, бифидо- и лактобактерии) либо без добавок. Технические характеристики включают показатели массовой доли жира, белка, кислотности (молочной кислоты), показатели по микробиологической безопасности и органолептику, сроки и условия хранения (холодовая цепь). Исключаются сметана (отдельная номенклатура) и твердые молочные продукты (творог, сыры), подпадающие под другие коды.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Последовательность проверки: ознакомиться с текстом и приложениями Постановления №719 (реестр и перечни изделий), установить, включён ли конкретный код ОКПД2 или наименования продукции в приложения или в ведомственные перечни.
  • Практическая проверка: сверить наименование продукции по ОКПД2 10.51.52.100 с формулировками и позициями в приложениях Постановления; при совпадении применять требования и ограничения, указанные в постановлении.
  • Возможные результаты: код прямо указан (продукция подпадает под меры и критерии Постановления), код не указан (проверить сопутствующие коды и наименования, уточнить у Минпромторга необходимость дополнительной экспертизы).
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированные в РФ и являющиеся производителем или уполномоченным представителем продукции.
  • Наличие производственной площадки, оформленной в установленном порядке (сведений о местонахождении, санитарно-технического состояния, разрешений контролирующих органов).
  • Соответствие производства требованиям безопасности пищевой продукции: система ХАССП или эквивалентная система управления безопасностью пищевой продукции, регламенты санитарно-эпидемиологического надзора, процедуры контроля качества и прослеживаемости сырья.
  • Документальное подтверждение закупки сырого молока и ингредиентов (сведения об источниках, ветеринарные справки при необходимости) и соблюдение требований к сырью по нормативам безопасности.
  • Соблюдение правил маркировки и упаковки в соответствии с действующими требованиями для пищевой продукции на территории РФ и ЕАЭС.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие номенклатуры продукции кодам, перечисленным в Постановлении и ведомственных перечнях.
  • Наличие подтверждающих документов о соответствии требованиям ТР ЕАЭС и российским санитарным нормам (сертификаты/декларации, протоколы испытаний).
  • Фактическая производственная готовность: наличие оборудования, подтверждённых объёмов выпуска, действующих процедур контроля качества и безопасности.
  • Отсутствие отношений к недобросовестной практике (рекорд нарушений безопасности) и соблюдение обязательств перед регуляторами.
  • Документальное подтверждение локализации производства и соблюдения критериев, установленных Минпромторгом для конкретных мер поддержки или ограничений.

Необходимые документы

Перечень документов, рекомендуемых для подачи заявки на включение продукции ОКПД2 10.51.52.100 в реестр Минпромторга:

• Заявление по установленной форме (или заявление в свободной форме при отсутствии шаблона).
• Учредительные документы юридического лица/ИП (выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, устав, приказ о назначении руководителя).
• Свидетельства налоговой регистрации: ИНН, ОГРН (копии).
• Паспорт производственной площадки: адрес, схемы цехов, площадь, мощности, сведения о холодильном оборудовании и складах.
• Лицензии и разрешения (при необходимости), акты плановой/внеплановой проверок контролирующих органов (Роспотребнадзор, Россельхознадзор) — если имеются.
• Документы о системе управления безопасностью пищевой продукции (документация ХАССП, сертификат ISO 22000/FSSC 22000 при наличии).
• Сертификат соответствия или декларация соответствия требованиям ТР ЕАЭС 033/2013 и иным применимым техническим регламентам (копии).
• Протоколы испытаний продукции от аккредитованных лабораторий: микробиологические, химические, органолептические показатели, массовая доля жира и белка, кислотность, наличие антибиотиков и посторонних веществ.
• Технические спецификации и карточки продукции: наименование, состав, пищевые характеристики, сроки и условия хранения, упаковка, штрихкоды, образцы этикеток на русском языке.
• Перечень номенклатуры и объёмы производства/планируемые объёмы реализации (производственные отчёты, декларации о выпуске продукции).
• Документы, подтверждающие происхождение сырья (контракты с поставщиками, ветеринарные справки на молоко при необходимости).
• Договоры на обращение и утилизацию отходов производства, санитарные паспорта очистных сооружений (при наличии требований региональных органов).
• Платёжные документы и данные для связи (банковские реквизиты, контактные лица).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор соответствующих кодов товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности для кисломолочной продукции (ориентировочно по классификации HS/ТН ВЭД):

• 0403 — Маслянки, пахта, кефир, йогурты, простокваша и другие ферментированные или подкисленные молоко и сливки; в том числе:
  • 0403.10 — Йогурты (включая натуральные и с добавками, упаковка потребительская).
  • 0403.90 — Прочие ферментированные или подкисленные молоко и сливки (кефир, ряженка, простокваша, ацидофильное молоко и аналогичные продукты).
• При экспорте/импорте отдельных специализированных напитков или функциональных кисломолочных продуктов возможна детализация кодов в зависимости от состава, консистенции и упаковки; при сомнениях — проводить классификацию по текстовым описаниям товарной позиции и составу продукции.

Особенности сертификации

Требования к сертификации кисломолочной продукции ОКПД2 10.51.52.100:

• Технические регламенты и декларация/сертификат: основное требование — соответствие ТР ЕАЭС 033/2013 (Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности молока и молочной продукции») и иным применимым регламентам ЕАЭС и РФ. Сертификация или декларация оформляются в зависимости от типа продукции и процедур, установленных регулятором.
• Испытания и аккредитация: протоколы испытаний должны выдаваться аккредитованными лабораториями; обязательны микробиологические (патогенные микроорганизмы, кишечная палочка, листерия при показаниях), физико-химические (жир, белок, кислотность), контроль на антибиотики и пищевые добавки.
• Санитарно-эпидемиологические требования: соблюдение нормативов Роспотребнадзора в части производственных условий, персонала (медосмотры), санитарной обработки и контроля сырья.
• Маркировка и информация для потребителя: этикетка на русском языке с указанием наименования продукта, состава, срока годности, условий хранения, пищевой и энергетической ценности, информации о производителе и месте производства, условий использования и возможных аллергенов.
• Прослеживаемость и контроль партионности: наличие процедур идентификации партий, журналов отбора проб, результатов лабораторных испытаний и истории поставок сырья.
• Специфические требования для бифидо- и пробиотических продуктов: доказательства безопасности и заявленных свойств (протоколы исследований, идентификация штаммов, документация по стабильности штаммов в продукте на протяжении срока годности).
• Требования по хранению и транспортировке: соблюдение холодовой цепи, документированное подтверждение температурного режима при хранении и логистике, условия перевозки должны быть указаны в сопроводительной документации.

Примеры конкретной продукции, подпадающей под ОКПД2 10.51.52.100: натуральный йогурт 2,5% в бутылочке, кефир 1% в пакете Тетра Пак, ряженка 3,2% в стеклянной банке, ацидофильное молоко в потребительской упаковке, напиток на кисломолочной основе с фруктовой добавкой. Примеры исключений: сметана, творог и твердые сыры — относятся к другим кодам ОКПД2.