Код ОКПД2: 10.51.52.180 — Кумысный продукт

Описание кода ОКПД2 10.51.52.180

Код ОКПД2 10.51.52.180 охватывает кумысный продукт — напиток на основе ферментированного кобыльего (материнского) молока. Включает традиционные и технологически модифицированные варианты кумыса: натуральный (без термической обработки, с живой микрофлорой), пастеризованный/термически обработанный кумыс с последующей ферментацией, а также кисломолочные напитки на основе кобыльего молока с добавками (сахар, ароматизаторы) при сохранении основных технологических признаков кумыса. Характеристики продукции по коду: органолептические параметры (вкус, запах, консистенция, наличие газообразования), состав (процент сухого вещества, содержание белка, жира, лактозы), микробиологические показатели (лактобациллы, дрожжевые культуры), условия хранения и срок годности при холодовой цепочке. Примеры продукции: розлив в бутылки 0,5–1 л пастеризованный кумыс для розничной продажи; кумыс в кегах 3–10 л для общепита; традиционный непросеянный кумыс в стеклянной таре с коротким сроком годности; кумысные напитки с добавлением фруктового пюре или меда с обязательным указанием состава.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Для первичной проверки нужно сопоставить наименования и классификационные группы, перечисленные в приложениях к Постановлению Правительства №719, с наименованием и кодом ОКПД2 10.51.52.180. Если прямого указания кумыса в тексте постановления нет, требуется проверить общие товарные группы молочной продукции, включённые в приложения. Отсутствие явного упоминания не исключает возможность включения в реестр при соответствии продукции установленным критериям и прохождении стандартной процедуры Минпромторга.

• Требования к производителям

  Производитель должен иметь регистрацию в ЕГРЮЛ/ЕГРИП, действующий ИНН и ОГРН, производственные мощности на территории РФ (в случаях, когда в реестре допускаются только отечественные производители), соответствующие санитарно-эпидемиологическим и техническим требованиям. Обязательны внедрённые и документально подтверждённые процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции (HACCP), наличие актов санитарного контроля, соблюдение правил приёма, хранения и переработки кобыльего молока, наличие договоров и ветеринарных свидетельств от поставщиков сырья. Минпромторг обращает внимание на полноту технической и лабораторной документации, отслеживаемость сырьевой цепочки и соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС.

• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии: 1) соответствие продукции требованиям Технических регламентов ЕАЭС, в первую очередь регламенту, регламентирующему молочную продукцию; 2) наличие декларации/сертификата соответствия и протоколов испытаний аккредитованной лаборатории; 3) подтверждение производства на территории РФ (если это требование реестра); 4) действующая система управления качеством и безопасности пищевой продукции (включая ХАССП); 5) отсутствие налоговой и юридической задолженности и соответствие требованиям промышленной политики, установленным Минпромторгом при формировании реестра; 6) соответствие требованиям по маркировке и упаковке, пригодность для поставок в государственные закупки (если цель — допуск к госзаказу).

Необходимые документы

Полный список документов для подачи заявки

• Заявление по установленной форме Минпромторга (заполненная регистрационная форма производителя/продукции).
• Копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица / выписка из ЕГРЮЛ (не старше установленного реестром срока).
• ИНН, ОГРН организации и реквизиты банковского счёта.
• Доверенность на представителя (при подаче через представителя) и паспортные данные уполномоченного лица.
• Описание продукции: наименование, код ОКПД2 10.51.52.180, ассортиментные позиции, рецептуры, технические характеристики, упаковка и маркировка.
• Технические условия (ТУ) или ГОСТ на продукцию; при отсутствии ГОСТ — утверждённые ТУ с документальным обоснованием.
• Документы о соответствии требованиям ТР ЕАЭС: сертификат или декларация соответствия по применимым Техническим регламентам (в т.ч. по требованиям к молочной продукции).
• Протоколы испытаний продукции аккредитованной лаборатории (физико-химические, микробиологические показатели), подтверждающие соответствие ТУ/ГОСТ и ТР ЕАЭС.
• Документы по системе безопасности пищевой продукции: подтверждение внедрения ХАССП, процедур внутреннего контроля, санитарных регламентов и инструкций.
• Ветеринарные документы и сертификаты качества на сырьё (свидетельства/выписки о состоянии здоровья животных-поставщиков и качества молока), договоры с поставщиками сырья и протоколы отбора проб.
• Документы о месте производства: план производства, фотографии производственных помещений, сведения о №и/сертификатах персонала (при необходимости).
• Сведения о логистике и условиях хранения/транспортировки (температурный режим, срок годности, условия реализации).
• Образцы маркировки и этикеток с обязательными реквизитами (состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, наименование изготовителя, адрес).
• Информация о товарных остатках и производственных мощностях (годовой объём производства, прогноз поставок для государственных нужд, при необходимости).
• Копии ранее выданных разрешений и предписаний контролирующих органов, если были (положительные акты проверок, предписания по устранению нарушений и подтверждение их исполнения).
• Дополнительные документы по требованию Минпромторга (например, подтверждение происхождения продукции, сертификаты соответствия на тару/упаковку).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД, соответствующих данному ОКПД2

• Основной таможенный код по Гармонизированной системе для ферментированных или кисломолочных напитков: 0403 — "Buttermilk, curdled milk and cream, yogurt, kephir and other fermented or acidified milk and cream". Кумыс, как ферментированный напиток на кобыльем молоке, как правило, классифицируется внутри этой товарной группы.
• При экспортно-импортных операциях необходимо проверять национальные дополнения и уточняющие цифровые коды (дополнительные знаки после 4–6 главных цифр), которые используются в российском ТН ВЭД для детализации: уточнение кодов по подгруппам для жидких кисломолочных продуктов, с/без добавок и по форме упаковки (бутылки, кеги, пакеты).
• В отдельных случаях для сопутствующих ингредиентов или концентратов возможны коды других групп (например, молочное сырьё отдельно — 0401 для свежего молока) — точная классификация требует анализа состава и технологической обработки.
• Рекомендация: при подготовке таможенной документации указывать код 0403 и согласовывать детальную цифровую форму (двузначные/четырехзначные добавочные индексы) с таможенным брокером и службой классификации для корректного применения ставок и ограничений.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции

• Обязательное соответствие техническим регламентам ЕАЭС, в первую очередь регламентам, касающимся безопасности пищевой продукции и безопасности молока и молочной продукции. Для кумыса применимы общие правила безопасности пищевой продукции и специфические требования к молочной продукции.
• Наличие декларации или сертификата соответствия: выбор между декларацией и сертификацией определяется классом риска продукции и требованиями регламента. Для молочной продукции обязательна сертификация/декларирование в части показателей безопасности и качества.
• Протоколы испытаний в аккредитованных лабораториях на микробиологические, химические и физико-химические показатели (включая содержание патогенов, массовую долю жира и белка, активность дрожжей/лактобактерий, остатки антибиотиков и т.д.).
• Маркировка и информация на этикетке должны соответствовать требованиям ТР ЕАЭС по маркировке пищевой продукции: полный состав, пищевая ценность на 100 г, срок годности, условия хранения, режим приготовления (если требуется), данные об изготовителе и месте производства.
• Санитарно-ветеринарные требования: контроль за источником сырья (ветеринарные справки для кобыльего молока), соответствие условиям холодовой цепочки, соблюдение ветеринарно-санитарных правил при приёме и переработке молока.
• Требования к помещению и оборудованию: наличие разделения потоков сырья и готовой продукции, средства для поддержания температурного режима, процедуры дезинфекции и контроля качества на производстве.
• HACCP и внутренний контроль: документированная система анализа опасностей и критических контрольных точек, план мониторинга, отчётность, ведение журналов контроля и обучение персонала.
• При поставках в государственные и муниципальные закупки дополнительно проверяются подтверждения происхождения продукции, стабильность поставок и соответствие квалификационным требованиям заказчика (сертификаты соответствия, протоколы, подтверждение производственных мощностей).