Код ОКПД2: 10.51.52.190 — Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки

Описание кода ОКПД2 10.51.52.190 — Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны)

Код ОКПД2 10.51.52.190 включает готовую к реализации продукцию на основе молока и молочных компонентов, полученную в результате ферментации или кислотообразования, не отнесённую к сметане и не выделенную в другие группировки. Типичные технологические признаки: использование молока (коровьего, козьего или иной разрешённой сырьевой базы), заквасок (лактобактерии, бифидобактерии, термофильные культуры), возможное добавление пищевых наполнителей, сахаров, вкусовых компонентов и бифункциональных добавок при сохранении основного признака — кисломолочная ферментация. Продукция характеризуется указанием срока годности при охлаждении или при температуре хранения, показателями массовой доли жира и сухих веществ, микробиологическими и физико‑химическими параметрами, установленными для молочной продукции.

Конкретные примеры продукции, подпадающие под код 10.51.52.190: - кефир питьевой (включая обезжиренные и с добавками); - ряженка; - айран и подобные кисломолочные напитки на основе воды и молока; - кисломолочные продукты с пробиотическими культурами (например, бифидолактовые напитки), не выделенные в отдельную товарную позицию; - кисломолочные десерты и напитки, не являющиеся сметаной и не классифицируемые по другим кодам.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Проверка наличия позиции в приложениях к Постановлению Правительства РФ №719 (регламентирующее порядок формирования и ведения отраслевых реестров) проводится по актуальной редакции постановления и его приложениям. Для проверки следует сопоставить наименование продукции и код ОКПД2 10.51.52.190 с перечнем продукции в приложениях постановления. Отсутствие прямого наименования может требовать подтверждения соответствия через техническое описание и нормативно‑техническую документацию с переклассификацией специалистами Минпромторга.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть зарегистрирован в соответствии с законодательством РФ как юридическое лицо или ИП и иметь право на производство пищевой продукции. Обязательные требования: - отечественная регистрация производственной площадки (юридический адрес и адрес производства); - наличие оформленных санитарно‑эпидемиологических/ветеринарных актов и разрешений в зависимости от сырьевой базы; - соответствие технологического процесса требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза и национальных стандартов; - документально подтверждённая система качества (включая внедрённые принципы ХАССП или эквивалентные процедуры); - обеспечение маркировки и упаковки в соответствии с действующими нормами.

• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии, применяемые Минпромторгом при принятии решения о включении: - продукт соответствует ОКПД2 10.51.52.190 по составу и технологии производства; - производство расположено на территории Российской Федерации (или документально подтверждён национальный производитель); - полное соответствие обязательным техническим регламентам и требованиям безопасности пищевой продукции; - наличие действующих документов подтверждающих соответствие (сертификаты/декларации), а также подтверждение маркировки и состава; - подтверждённые производственные мощности и возможность промышленного выпуска в объёмах, соответствующих заявленным в карточке реестра; - отсутствие административных ограничений или приостановлений деятельности предприятия со стороны контролирующих органов.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение продукции по коду ОКПД2 10.51.52.190 в реестр Минпромторга требуется следующий пакет документов (стандартный минимально необходимый комплект; конкретизация возможна по запросу Минпромторга):

• Заявление установленной формы от уполномоченного представителя организации или ИП.
• Сведения о заявителе: учредительные документы (устав, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП), ИНН и ОГРН.
• Карточка продукции с указанием наименования, кода ОКПД2, сферы применения, описания технологического процесса, рецептуры и состава (включая массовую долю жира, белка, сухих веществ и добавок).
• Технические условия (ТУ) или действующий стандарт (ГОСТ/межгосударственный стандарт), регламентирующий продукцию.
• Документы о соответствии: сертификат соответствия или декларация о соответствии на продукцию в рамках технических регламентов ЕАЭС (при наличии), протоколы испытаний аккредитованной лаборатории (физико‑химические и микробиологические показатели).
• Сведения и подтверждение соответствия требованиям ТР ЕАЭС, применимым к молочной продукции (перечень применённых регламентов и доказательства соответствия).
• Документы, подтверждающие регистрацию производства: адрес производственной площадки, договор аренды или право собственности на помещение, акты ввода в эксплуатацию при необходимости.
• Данные о системе менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (политика качества, сертификаты ISO/HACCP, регламенты производства, если имеются).
• Примеры маркировки и упаковки (этикетки в печатном виде), декларация о соответствии маркировки действующему регламенту.
• Сведения о сырьевой базе и поставщиках критического сырья (включая документы на молоко: ветсертификаты и прочие документы, если требуется).
• Фотографии продукции, упаковки, производственных участков (при необходимости).
• Прочие документы по требованию Минпромторга (дополнительные протоколы испытаний, подтверждение экологических требований и т.д.).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Базовый товарный код ВЭД для кисломолочной продукции — рубрикация в главе 04 Таможенной номенклатуры (молоко и молочные продукты). Наиболее релевантные коды:

• 0405 — «buttermilk, curdled milk and cream, yoghurt, kephir and other fermented or acidified milk and cream, whether or not sweetened or flavoured» — основной заголовочный код для ферментированных и кислых молочных продуктов.
• Примеры национализации/детализации (используются при внешнеторговом оформлении и могут зависеть от состава и способа подачи):
• 0405.10 — кефир, пахта и подобные продукты (в зависимости от национальной кодировки может иметь расширение до 10 знаков в РФ).
• 0405.20 — йогурты и аналогичные продукты (включая обогащённые пробиотиками).
• 0405.90 — прочие кисломолочные продукты и напитки, не отнесённые к вышеуказанным подпозициям.
• Выбор конкретного кода ТН ВЭД для экспортно‑импортных операций определяется точным наименованием, составом (наличие сахара, фруктов, зерна и т.д.), консистенцией и назначением продукта. При подготовке внешнеторговых документов следует ориентироваться на действующую российскую/евразийскую номенклатуру с уточнением в таможенном органе и в соответствии с описанием ТН ВЭД.

Особенности сертификации

Сертификационные и подтверждающие соответствие требования для кисломолочной продукции включают следующие ключевые элементы:

• Технические регламенты ЕАЭС: продукция должна соответствовать применимым техническим регламентам (включая регламенты, определяющие безопасность молока и молочной продукции, а также общие регламенты по безопасности пищевой продукции и по маркировке). Соответствие подтверждается декларацией о соответствии или сертификатом соответствия, оформляемыми в установленном порядке.
• Испытания и протоколы лабораторных испытаний: обязательные физико‑химические и микробиологические показатели (на примеры: массовая доля жира, кислотность/pH, содержание белка, общая микробная обсеменённость, наличие патогенных микроорганизмов, содержание антибиотиков и токсичных элементов по установленным методикам). Испытания проводятся аккредитованными лабораториями.
• Маркировка и состав: маркировка должна соответствовать требованиям ТР ЕАЭС по указанию наименования продукта, состава, пищевой и энергетической ценности, массовой доли ключевых компонентов, даты изготовления и срока годности, условий хранения, страны происхождения, сведений о производителе и перевозчике (если требуется).
• Санитарно‑эпидемиологические и ветеринарные требования: для продукции, полученной из молока животного происхождения, обязательны контроль и подтверждение ветеринарного и санитарного статуса сырья и производства. В зависимости от назначения продукции может потребоваться регистрация в органах ветеринарного надзора или представление ветеринарных сопроводительных документов.
• Система менеджмента безопасности: наличие процедур ХАССП или аналогичной системы управления безопасностью пищевой продукции значительно упрощает процедуру сертификации и подтверждения соответствия требованиям Минпромторга.
• Особые требования при использовании функциональных/биоактивных добавок: при наличии пробиотических культур, витаминов, минералов или других биологически активных добавок необходимо предоставить доказательства безопасности и допустимости таких ингредиентов для использования в составе кисломолочных продуктов, включая результаты исследований и нормативные основания.
• Этикетирование для экспорта: при выведении продукции на внешний рынок требуется соблюдение требований страны‑импортёра по маркировке, а также оформление международных фитосанитарных/ветеринарных сертификатов и других сопроводительных документов.

Замечание по процедуре: окончательный перечень требуемых документов и объём подтверждающей информации устанавливается Минпромторгом при приёме заявки; неполный комплект документов является основанием для приостановления рассмотрения. Рекомендуется предварительная подготовка технической и лабораторной документации и взаимодействие с аккредитованными испытательными лабораториями и экспертами по классификации продукции для минимизации риска возврата заявки.