Код ОКПД2: 10.51.52.200 — Сметана

Описание кода ОКПД2 10.51.52.200

Код ОКПД2 10.51.52.200 обозначает продукт питания — сметана. Под ним понимаются молочные продукты, получаемые путём ферментации сливок молочнокислыми микроорганизмами с образованием характерного вкуса и кислотности, содержащие природные молочные жиры. Включает традиционную сметану различной жирности (например, 10%, 15%, 20%, 30%), сметану пастеризованную и охлаждаемую, сметану в фасовке (стекло, пластик, тубы, упаковка "бужи" и т.д.). Не включает продукты, полностью заменяющие молочный жир растительным (аналогичные продукты с растительными жирами подлежат отдельной классификации и дополнительным требованиям к маркировке).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Для определения возможности применения преференций и включения позиции в реестр Минпромторга необходимо проверить соответствие кода/наименования продукции перечню, приведённому в Постановлении Правительства №719. Проверка выполняется по тексту постановления и приложениям (перечням товарных групп и кодов ОКПД2). Если в приложениях Постановления конкретный код или совпадающее наименование отсутствует, требуется подготовить обоснование соответствия по сопоставлению наименований и характеристик продукции.

• Требования к производителям

  Основные требования для производителей, претендующих на внесение в реестр Минпромторга: регистрация юридического лица или индивидуального предпринимателя в РФ; наличие постоянного производства и технологической документации (ТУ/ГОСТ); подтверждённое соответствие продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС; наличие декларации или сертификата соответствия (ЕАС), протоколов испытаний аккредитованной лаборатории; внедрённая система контроля качества и санитарно-гигиенические условия производства (включая внедрение ХАССП при необходимости). Для иностранных производителей — наличие уполномоченного представителя на территории РФ и документы, подтверждающие возможность легальных поставок.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии, которые обычно применяются при оценке заявки на включение сметаны (ОКПД2 10.51.52.200) в реестр Минпромторга: соответствие классификации ОКПД2; прохождение оценки соответствия по применимым ТР ЕАЭС; наличие устойчивых объёмов производства и отгрузок (подтверждается бухгалтерскими документами, транспортными накладными и т.п.); отсутствие ограничений по безопасности и качеству (отрицательные решения надзорных органов); подтверждённая маркировка и упаковка в соответствии с требованиями законодательства; при наличии в Постановлении №719 дополнительных условий — выполнение требований по локализации, минимальным объёмам или ценовым критериям, указанных в приложении к постановлению.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции по ОКПД2 10.51.52.200 в Реестр Минпромторга (ориентировочный полный комплект):

• Заявление по установленной форме реестра (электронно или на бумажном носителе, если требуется).
• Копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица/ИП (ОГРН, ИНН).
• Устав/учредительные документы и документы, подтверждающие полномочия представителя (при подаче через уполномоченное лицо).
• Документация на продукцию: технические условия (ТУ) или ссылка на ГОСТ с указанием номера и редакции; товарно-техническое описание; паспорт продукции (в том числе состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения).
• Документы, подтверждающие соответствие требованиям техрегламентов ЕАЭС: сертификат/декларация соответствия (ЕАС) или сведения об их регистрации; протоколы испытаний продукции аккредитованной лаборатории с показателями безопасности (микробиологические, химические, физические).
• Документы по системе менеджмента качества/ХАССП: описание системы ХАССП, планы контроля, внутренние регламенты, при наличии — сертификаты ISO и т.п.
• Санитарно-эпидемиологическая документация и документы надзора (заключения, уведомления о регистрации продукции в установленном порядке, ветеринарные документы для сырья при необходимости).
• Документы, подтверждающие производственные мощности: адреса и планы помещений, сведения о технологическом оборудовании, фотографии производственных участков, акт о соответствии помещений классу производства пищевой продукции.
• Отчётность и подтверждение объёмов производства/реализации: налоговая/бухгалтерская отчётность, товаро-транспортные накладные, договоры поставок, счета-фактуры за два и более отчётных периода (как правило, 6–12 месяцев).
• Маркировочные образцы: образцы этикеток, сведения о кодах маркировки (штрих-код), состав и требования к упаковке.
• Копии договоров с поставщиками сырья (по требованию для подтверждения локализации и прослеживаемости сырья).
• Декларация о происхождении продукции и подтверждение соответствия локализационным критериям, если это требуется Постановлением №719 или иными нормативными актами.
• Оплата государственной пошлины или подтверждение её отсутствия (при необходимости).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД (таможенной номенклатуры) для сметаны ориентируется на классификацию молочной продукции в разделе 04. Основные соответствующие коды:

• 0403 — кисломолочные продукты и сливки: в данную группу включается сметана как ферментированный сливочный продукт. Для внешнеэкономической деятельности основной код следует уточнять по детальным подгруппам и национальным дополнениям.
• 0402 — концентрированное молоко и сливки (используется при классификации модифицированных/концентрированных форм).
• При наличии сметаны с частичной заменой молочного жира растительными жирами стоит дополнительно рассматривать коды для смесей растительных/животных жиров и продуктов с модифицированным составом — классификация меняется в зависимости от доли молочного жира и технологической формулы.

Рекомендация: при подготовке экспортных/импортных документов проводить уточняющую классификацию с помощью таможенного представителя или через запрос к таможенным органам с указанием полной формулы продукта и технологического процесса.

Особенности сертификации

Требования к сертификации сметаны в РФ и ЕАЭС включают следующие ключевые положения:

• Требование соответствия техническим регламентам ЕАЭС. Для молочных продуктов применимы в том числе общий регламент по безопасности пищевой продукции и специализированные регламенты для молока и молочных продуктов. Соответствие подтверждается декларацией или сертификатом соответствия и маркировкой ЕАС при необходимости.
• Проведение испытаний в аккредитованных лабораториях по перечню показателей: микробиологическая безопасность (колиформы, патогенные микроорганизмы), содержание жира, белка, массовая доля сухих веществ, показатели по пищевой ценности, наличие запрещённых добавок и антибиотиков, физико-химические показатели (кислотность, рН), при необходимости — радиологические и токсикологические исследования.
• Обязательные требования к маркировке и информации на упаковке в соответствии с техническими регламентами по маркировке пищевой продукции: наименование продукта, состав с указанием источника молочного жира, дата производства и срок годности, условия хранения, информация о производителе, энергетическая ценность и пищевая ценность, масса/объём нетто. При наличии растительных жиров — явное указание состава и уведомление о замене молочного жира.
• Требование внедрения и поддержания ХАССП-системы контроля на производстве — регламент управления критическими контролируемыми точками, протоколы контроля и метрологическое сопровождение измерений.
• Надзорные процедуры: плановые и внеплановые проверки контролирующих органов (санитарный надзор, проверка соответствия санитарным правилам, инспекции по безопасности пищевой продукции). Наличие замечаний может быть основанием для отказа во включении в реестр.
• Особенности сертификации для продуктов с модифицированным составом: при введении растительных жиров, заменителей или функциональных добавок требуется отдельная проверка состава, технологических инструкций и маркировки; такие продукты могут подпадать под дополнительные требования по информированию потребителя и составу.

Конкретные примеры продукции, подпадающие под ОКПД2 10.51.52.200: сметана пастеризованная 15% в пластиковом стакане 200 г; сметана традиционная 30% в банке 400 г; сметана обезжиренная 10% в тубе 180 г; сметана с добавлением живых молочнокислых культур (маркируется как продукт с бактериальной закваской). Продукты с заменой молочного жира растительным (например, «сметанный продукт» с растительным жиром) требуют дополнительной классификации и отдельной проверки соответствия.