Код ОКПД2: 10.51.52.210 — Сметана без вкусовых компонентов

Описание кода ОКПД2 10.51.52.210

ОКПД2 10.51.52.210 обозначает сметану без вкусовых компонентов — кисломолочный продукт, получаемый в результате ферментации пастеризованных сливок заквасками молочнокислых микроорганизмов. Типичные коммерческие параметры: массовая доля жира 10–40 % (включая стандартные товарные категории 10 %, 15 %, 20 %, 25 %, 30 % и 35 %); консистенция от жидкой до плотной в зависимости от технологии; фасовка — потребительская тара (стаканчики, пластиковые ведерки, пакеты), промышленная тара (бутыли, еврокубы, бочки) и саше. В код не включаются сметаны с добавленными вкусовыми компонентами, наполнителями, фруктовыми или шоколадными добавками.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо сопоставить ОКПД2 10.51.52.210 с перечнем кодов и наименований, приведённых в приложениях к Постановлению Правительства №719. Проверка выполняется по точному коду ОКПД2 и по наименованию продукции (включая варианты указания жирности и фасовки). При полном совпадении запись подтверждает соответствие формальному критерию включения. При отсутствии кода в приложениях возможна подача мотивированного запроса в Минпромторг с обоснованием соответствия продукции профильному позиционированию и экономической значимости (включая данные о производственных мощностях и локализации производства).

• Требования к производителям

  К производителю сметаны предъявляются следующие ключевые требования Минпромторга и профильных органов контроля: зарегистрированное юридическое лицо в Российской Федерации; производство на территории РФ с подтверждённым адресом и техническими характеристиками площадки; наличие внедрённой системы менеджмента безопасности пищевой продукции (HACCP) и подтверждающей документации; соответствие продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС и действующих стандартов; наличие результативной системы лабораторного контроля и протоколов испытаний; соблюдение требований маркировки и прослеживаемости партий; финансовая устойчивость и отсутствие объектов, подпадающих под административные запреты. Приоритет при отборе может предоставляться производителям с высоким уровнем локализации сырья и комплектующих.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии, используемые при принятии решения о включении, включают: соответствие ОКПД2 и наименования продукции перечню в Постановлении №719 (или положительное решение по заявке на дополнение перечня); наличие действующей сертификации/декларации соответствия требованиям ЕАЭС (в т.ч. TR ЕАЭС по молочной продукции); подтверждённая производственная ёмкость и регулярный выпуск продукции; действующие лабораторные протоколы по показателям безопасности и качества; соблюдение требований по маркировке и упаковке; наличие подтверждённых каналов сбыта и заявленных объёмов производства, сопоставимых с объёмами, требуемыми Минпромторгом для включения. Минпромторг может требовать дополнительные сведения по локализации производства, инвестиционным программам и эффекту замещения импорта.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение производителя сметаны (ОКПД2 10.51.52.210) в Реестр Минпромторга необходимо подготовить комплект документов, включающий, но не ограничивающийся следующим: заявление установленной формы; выписка из ЕГРЮЛ; учредительные документы (устав, решение о назначении руководителя); ИНН/ОГРН; документы, подтверждающие право использования помещений и оборудования (договор аренды или свидетельства о праве собственности); описание производства и технологической схемы выпуска сметаны (техническая документация, ТУ или ссылочный ГОСТ при наличии); протоколы лабораторных испытаний партий продукции (органолептические, физико‑химические, микробиологические показатели); декларация соответствия или сертификат соответствия требованиям ЕАЭС (или документ, подтверждающий процедуру подтверждения соответствия); документы по HACCP (реестр опасностей, промежуточные и конечные контрольные точки, процедуры); образцы маркировки и упаковки с указанием срока годности, условий хранения и состава; сведения о поставщиках сырья (для оценки уровня локализации); финансовая отчётность за последние 1–3 года (баланс, отчёт о прибылях и убытках); сведения о производственной мощности и фактических объёмах производства по наименованию продукции; акты проверок и сведения об отсутствии существенных нарушений санитарного или экологического законодательства; при необходимости — заявление и обоснование по включению кода в перечень Постановления №719 (если код отсутствует в приложении).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной таможенный (ТН ВЭД/HS) заголовок, применимый к сметане: 0403 — продукты на основе молока, включая простоквашу, йогурт, кефир, сметану и другие ферментированные или подкисленные молоко и сливки. Конкретная национальная нумерация и дробления по подпозициям зависят от характеристик продукции: массовой доли жира, формы и вида упаковки (потребительская фасовка или промышленная), обработки (пастеризованная, термически обработанная) и назначения (розничная продажа или ингредиент для пищевой промышленности). При планировании экспортно-импортных операций необходимо согласовать окончательный код ТН ВЭД со спецификацией партии и запросить подтверждение в таможенном органе или у сертификационного специалиста, поскольку различия в жирности, добавках и форме фасовки могут изменить подпозицию.

Особенности сертификации

Основные требования к сертификации сметаны: подтверждение соответствия требованиям технического регламента ЕАЭС по молочным продуктам (TR ЕАЭС 033/2013 — безопасность молока и молочной продукции) и общим регламентам по безопасности пищевой продукции (включая TR ЕАЭС 021/2011 и требования по маркировке TR ЕАЭС 022/2011 в части информации на упаковке). Для допуска на рынок требуется декларация соответствия или сертификат соответствия ЕАС, выданный аккредитованным органом, на основании протоколов испытаний, выполненных в аккредитованной лаборатории. Обязательна регистрация производственной площадки в органах санитарного надзора (учёт как производство пищевой продукции), наличие утверждённой системы HACCP и подтверждение её внедрения проверками и документами. Необходимо проведение и документирование серийных лабораторных испытаний по контролю микробиологической безопасности, содержанию жира, кислотности, массовой доле белка, наличию примесей и запрещённых веществ; подтверждение срока годности и условий хранения экспериментальными данными. Дополнительно могут предъявляться требования по экологическому контролю, утилизации отходов и контролю упаковочных материалов. Срок действия декларации/сертификата и периодичность подтверждающих испытаний регулируются соответствующими нормативами и зависят от класса риска продукции и объёма производства.

Примеры продукции, подпадающей под ОКПД2 10.51.52.210: сметана 15% в пластиковом стаканчике 200 г для розничной продажи; сметана 20% в пластиковом ведёрке 400 г для точек общественного питания; сметана 30% в полиэтиленовом пакете 1 кг для кондитерских производств; сметана 10% в саше 50 г для кетчупно-предназначенных комплектов; пищевой аналог сметаны без вкусовых компонентов в бочках 20 кг для технологического использования на пищевых предприятиях.