Код ОКПД2: 10.51.52.213 — Сметана от 23,0% до 28,0% жирности

Описание кода ОКПД2 10.51.52.213

Код ОКПД2 10.51.52.213 соответствует пищевому продукту: сметана с массовой долей жира от 23,0% до 28,0%. Продукция представляет собой ферментированный молочный продукт, получаемый сквашиванием пастеризованного молока или сливок заквасками на основе молочнокислых микроорганизмов с последующей доводкой до требуемой жирности. Характерные параметры: консистенция однородная, вкус и запах характерные для сметаны без посторонних привкусов, массовая доля жира в пределах 23,0–28,0%, микробиологические и химические показатели в пределах, установленных применимыми техническими регламентами и стандартами качества. Примеры продукции: сметана фасованная в пластиковые стаканы 200 г (жирность 23%), сметана фасованная в пластиковые ведерки 1 кг (жирность 25%), сметана в крем-упаковке 400 г (жирность 28%).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: установить, включён ли код ОКПД2 10.51.52.213 или соответствующая товарная группа в перечни, указанные в акте. Процедура проверки включает сопоставление формулировки кода и описания продукции с приложениями постановления, проверку исключений и уточняющих примечаний в тексте постановления.
• Требования к производителям: производитель должен быть юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, зарегистрированным в Российской Федерации; иметь зарегистрированную производственную площадку(и) на территории РФ; обеспечить соответствие продукции техническим регламентам ЕАЭС (в частности требованиям безопасности молока и молочной продукции), требованиям санитарного надзора и требованиям по маркировке; предоставить полный пакет подтверждающих документов (сертификация/декларация, протоколы испытаний, документы по системе управления безопасностью пищевой продукции — ХАССП/аналог).
• Критерии для включения в реестр:
  • идентификация продукции по ОКПД2 10.51.52.213 и подтверждение фактических параметров (жирность, состав, фасовка);
  • наличие действующих документов подтверждения соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС и санитарным нормам;
  • представление протоколов испытаний аккредитованных лабораторий по компонентам безопасности и показателям качества;
  • документальное подтверждение места производства на территории РФ и соответствия производственных площадей гигиеническим и ветеринарным требованиям при продукции животного происхождения; при необходимости — регистрация в органах ветеринарного надзора;
  • наличие маркировки, позволяющей прослеживать партию продукции (серийный номер, дата изготовления, срок годности), и подтверждение участия в системе маркировки, если для этой категории товаров установлена обязательная маркировка;
  • обоснование производственной мощности и стабильности поставок для участия в государственных/муниципальных закупках при необходимости.

Необходимые документы

Список документов, как правило требуемых для подачи заявки на включение продукции по ОКПД2 10.51.52.213 в Реестр Минпромторга:

• заявление по установленной форме Минпромторга;
• свидетельство о государственной регистрации юридического лица или ИП и выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
• сведения о производственных площадках: адреса, площадь, разрешения на использование помещений (при наличии требований локального законодательства);
• сертификат соответствия или декларация соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (в частности по безопасности молочной продукции) с указанием наименования продукции и ОКПД2;
• протоколы испытаний образцов продукции аккредитованной лаборатории, подтверждающие соответствие санитарно-микробиологических, химических и физико-химических показателей;
• технологическая документация: технологическая карта (инструкция), рецептура, процедуры контроля качества и гигиены;
• документы, подтверждающие внедрение и функционирование системы управления безопасностью пищевой продукции (ХАССП) или эквивалентной системы;
• образцы маркировки и этикеток с обязательной информацией (жирность, масса, срок годности, условия хранения, наименование и адрес производителя, данные о пищевой ценности);
• при необходимости — документы о регистрации или взаимодействии с органами ветеринарного надзора (для предприятий, работающих с сырьём животного происхождения);
• сведения о наличии обязательной маркировки и/или кодах маркировки товара (при действующем требовании обязательной идентификации);
• информация о производственных мощностях и планируемых объёмах поставок для участия в государственных закупках (при соответствующих требованиях реестра).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной международный классификатор для молочной продукции: глава 04 ГС (молоко и молочные продукты). Для сметаны, как правило, применимы следующие товарные позиции на уровне ТН ВЭД/HS (уровень заголовков и подзаголовков):

• 0403 — «Масло сливочное и прочие продукты, полученные из молока» (общая группа для ферментированных и неферментированных молочных продуктов);
• 0403 90 — подраздел «прочие ферментированные или скисшие молоко и сливки», в котором наиболее часто классифицируется сметана (конкретный десятизначный код ТН ВЭД РФ определяется в зависимости от состава, упаковки и технологической обработки);

Рекомендации по подбору кода: сверить описание продукта (состав, массовая доля жира, виды добавок, технологическая обработка, упаковка) с товарными позициями в классификаторе ТН ВЭД РФ и при необходимости уточнить код в таможенных органах на основании фактической товарной спецификации и образца упаковки. Для экспортных операций дополнительно выбрать код с учётом международного HS-броска и страны-импортёра.

Особенности сертификации

Требования к сертификации сметаны 23–28% включают следующие обязательные и характерные элементы:

• соответствие техническим регламентам ЕАЭС по безопасности пищевой продукции и по маркировке; для молочной продукции основным является требование о безопасности сырья и готовой продукции, допустимых добавках, нормах микробиологических и химических показателей;
• универсальная форма подтверждения соответствия — декларация соответствия или сертификат соответствия, оформляемые на продукцию с указанием типа, фасовки и характеристик; выбор между декларацией и сертификатом зависит от требуемых мер и процедур аккредитации;
• обязательные протоколы испытаний от аккредитованной лаборатории с результатами по органолептическим, физико-химическим (включая точную массовую долю жира), микробиологическим и, при необходимости, аллергенным показателям;
• требования к маркировке: указание массовой доли жира (например, «жирность 23%»), даты изготовления, срока годности, условий хранения, наименования производителя и адреса, сведения о пищевой ценности и формате фасовки; при действующих правилах обязательной цифровой маркировки — наличие идентификатора маркировки;
• контроль за соответствием рецептуры и технологии производства заявленным показателям; при сертификации учитываются технологические карты и процедуры контроля; несоответствие технологической документации заявленным параметрам является основанием для отказа в выдаче подтверждающих документов;
• регулярный мониторинг и повторные испытания партий продукции при смене сырья, технологии или упаковывающей тары, а также по требованиям надзорных органов;
• при экспортной сертификации — дополнение комплектов документов требованиями импорта (фитосанитарные или ветеринарные сертификаты, если они требуются страной-импортёром).

Для подготовки заявки на включение в реестр необходимо обеспечить полное соответствие техническим и организационным требованиям, иметь оформленные и действующие подтверждающие документы и готовность предоставить образцы продукции и доступ к производственным площадкам для инспекционной проверки по требованию Минпромторга или уполномоченных органов.