Код ОКПД2: 10.51.52.216 — Сметана от 42,0% до 58,0% жирности

Описание кода ОКПД2 10.51.52.216

Код ОКПД2 10.51.52.216 охватывает сметану с массовой долей жира от 42,0% до 58,0%. Продукция данного кода представляет собой пастеризованный или стерилизованный молочный продукт, получаемый сквашиванием сливок молочнокислыми микроорганизмами с последующей термической обработкой (при необходимости), фасовкой и маркировкой в соответствии с требованиями действующего законодательства. Характерные параметры: массовая доля жира 42,0–58,0%, указание срока годности и условий хранения (обычно охлаждение +2…+6 °C для непастеризованных продуктов), показатели физико‑химических и микробиологических показателей, упаковка (стеклянные банки, пластиковые стаканы, ведра, мешки/баки для пищевого производства) и назначение (столовая сметана, кулинарная сметана для производства пищевой продукции, промышленная сметана для пищевых предприятий).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: при подготовке заявки требуется проверить, включён ли данный наименованный товар или группа молочной продукции в перечни, упоминаемые в приложениях к Постановлению Правительства РФ №719 (при наличии отраслевых перечней и требований по локализации или приоритетному статусу). Необходимо сверять наименование продукции, диапазон жирности и код ОКПД2 с формулировками в приложениях Постановления.
• Требования к производителям: юридическое лицо или зарегистрированное в установленном порядке производство на территории Российской Федерации; наличие постоянной производственной площадки с задокументированными адресом и мощностями; соблюдение санитарно‑эпидемиологических и техрегламентных требований; реализованная система безопасности пищевой продукции (ХАССП) или эквивалентные процедуры контроля качества; подтверждённые производственные мощности и стабильные объёмы выпуска для обеспечения поставок в рамках государственных и муниципальных контрактов.
• Критерии для включения в реестр: соответствие описанию по ОКПД2 и техническим характеристикам (жирность 42–58%); наличие действующих документов о подтверждении соответствия (декларация/сертификат, протоколы испытаний); соответствие требованиям техрегламентов ЕАЭС по молочной продукции и маркировке; отсутствие нарушений требований охраны труда, санитарных норм и законодательства в области оборота пищевых продуктов; предоставление полных реквизитов производителя (ИНН, ОГРН, юридический и фактический адрес производства), образцов упаковки и маркировки, данных о сроках и условиях хранения, подтверждающих возможность участия в государственных закупках.

Необходимые документы

Список документов для подачи заявки в реестр Минпромторга (рекомендуемый и минимально необходимый набор):

• Заявление на включение в реестр по установленной форме (если предусмотрено регламентом Минпромторга);
• Копии учредительных документов производителя (устав, свидетельство о регистрации/выписка из ЕГРЮЛ) с актуальными реквизитами (ИНН, ОГРН);
• Документы, подтверждающие право собственности или аренды на производственные помещения и оборудование;
• Технические условия (ТУ) или ссылочный стандарт (ГОСТ) на конкретную рецептуру сметаны с указанием жирности 42–58%;
• Декларация о соответствии или сертификат соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (включая безопасность молочной продукции); при необходимости — оформленное действие маркировки EAC;
• Протоколы испытаний образцов продукции по физико‑химическим и микробиологическим показателям, выданные аккредитованной лабораторией;
• Документы, подтверждающие внедрение системы управления безопасностью пищевой продукции (документы по ХАССП или аналогичные регламенты контроля качества);
• Сведения о процессе производства, технологические карты, рецептуры и нормативы выхода продукции;
• Образцы маркировки и упаковки, сведения о штрихкодах/GTIN/сериях выпуска;
• Сведения о складах хранения и логистике (условия хранения, температурный режим, транспортировка);
• Протоколы аудитов или отчёты о проведённых проверках контролирующих органов (если имеются);
• Договоры с поставщиками сырья (при необходимости) и ветеринарные/санитарные документы на сырьё;
• Документы, подтверждающие отсутствие ограничений к участию в государственных закупках (информация по штрафам/приостановлениям деятельности и пр.).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной таможенный классификационный заголовок для сметаны — раздел молочной продукции (код ГС/HS 0403). Для целей экспорта‑импорта и подачи сведений в профильные реестры используются следующие варианты таможенных кодов (ТН ВЭД):

• Группа HS 0403 — молоко и сливки, скисшие или кислые, в том числе сметана;
• Подгруппа 0403 90 — прочие молочные продукты, не включённые в иные подкатегории (включая сметану различной жирности);
• В российской практике при декларировании рекомендуется уточнять 10‑значный код ТН ВЭД в зависимости от конкретной фасовки и состава (например, 0403 90 900 0 — примерный формат для прочих молочных продуктов);

Конкретный 10‑значный код ТН ВЭД должен быть проверен совместно с таможенным брокером или специалистом по ВЭД с учётом рецептуры, упаковки, наличия добавок и применимых примечаний таможенного тарифного справочника.

Особенности сертификации

Требования к сертификации сметаны 42–58% жирности ориентированы на подтверждение соответствия техрегламентам по безопасности и маркировке, на контроль качества и обеспечение прослеживаемости. Ключевые требования:

• Подтверждение соответствия техническому регламенту ЕАЭС по безопасности молочной продукции — наличие декларации о соответствии или сертификата, оформленного в соответствии с установленными процедурами подтверждения соответствия;
• Маркировка и информация на этикетке должны соответствовать требованиям техрегламента ЕАЭС по маркировке пищевой продукции (наименование, состав, пищевая ценность, масса/объём нетто, срок годности, условия хранения, данные производителя и места производства, номер партии);
• Протоколы физико‑химических и микробиологических испытаний, подтверждающие соответствие установленным нормативам по показателям безопасности;
• Требования к системе управления безопасностью пищевой продукции (ХАССП): наличие документированных процедур контроля критических точек, записи мониторинга и корректирующих действий;
• В случае экспортно‑импортных операций — соблюдение требований страны назначения (включая возможные дополнительные сертификаты и ветеринарные документы);
• Для участия в реестре Минпромторга — предоставление сведений о сертификации (номера документов, сроки действия), реквизитов лабораторий, выдавших протоколы испытаний, и подтверждение соответствия промышленной рецептуры заявленному диапазону жирности;
• В зависимости от применяемых рецептур и добавок — необходимость подтверждения безопасности пищевых добавок и ингредиентов согласно действующим нормам.

При подготовке документов для реестра рекомендуется заранее обеспечить сопутствующую документацию: актуальные протоколы испытаний каждой серии продукта, подтверждение внедрения ХАССП и образцы маркировки с указанием жирности 42–58%.

Примеры продукции, подпадающей под код ОКПД2 10.51.52.216:

• Сметана 42% жирности, пастеризованная, фасовка: стеклянная банка 200 г, назначение — столовая;
• Сметана 45% жирности, пастеризованная, фасовка: пластиковый стакан 400 г, назначение — розничная торговля;
• Сметана 48%–58% жирности, высокожирная кулинарная, фасовка: пластиковое ведро 1 кг/3 кг, назначение — пищевые производства и кейтеринг;
• Сметана 50% жирности, стерилизованная (длительный срок хранения), фасовка: туба/упаковка для промышленного использования, назначение — технологическая обработка в пищевой промышленности.