Код ОКПД2: 10.51.52.220 — Сметана с вкусовыми компонентами

Описание кода ОКПД2 10.51.52.220

ОКПД2 10.51.52.220 обозначает сметану с вкусовыми компонентами — молочный продукт, получаемый посредством ферментации или сквашивания сливок с добавлением вкусовых компонентов и/или ароматизаторов, реализуемый в потребительской таре и используемый как столовый продукт или кулинарная добавка. Ключевые признаки продукции по данному коду: исходное сырье — молоко/сливки, наличие культуры сквашивания или закваски, маслянистая фракция (жирность по рецептуре), наличие натуральных или идентичных натуральным вкусоароматических добавок (травы, чеснок, специи, ароматизаторы), указанный срок годности и условия хранения. Классификация охватывает как традиционные рецептуры (без дополнительных технологических преобразований), так и сметанные продукты с добавлением вкусовых компонентов в технологическом объёме, не влияющем на основную технологическую природу продукта.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Алгоритм проверки: установить, входит ли код ОКПД2 10.51.52.220 в приложения к Постановлению №719, определяющему перечни продуктов, подпадающих под меры государственной поддержки и преференций при закупках. При положительном результате продукт получает статус товаров, к которым применяются специальные требования при госзакупках, что влияет на условия включения в реестр производителей Минпромторга.

• Требования к производителям

  Для регистрации в реестре Минпромторга производитель должен соответствовать следующим обязательным требованиям: юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированные на территории Российской Федерации; наличие собственной производственной площадки на территории РФ или документально подтверждённых договоров на производство у российского производителя; наличие утверждённых технических условий (ТУ) или соответствие действующим ГОСТ; подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС и санитарно-эпидемиологическим требованиям; наличие систем управления безопасностью пищевой продукции (ХАССП/аналог) и процедур внутреннего контроля качества.

• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии оценки заявок Минпромторга при включении производителя сметаны с вкусовыми компонентами: соответствие ОКПД2 и фактической номенклатуре выпускаемой продукции; подтверждённое производство на территории РФ; наличие декларации соответствия или сертификата на продукцию по ТР ЕАЭС; результаты лабораторных испытаний по контролю безопасности (микробиологические показатели, содержание посторонних примесей, химические показатели); наличие маркировки и упаковки, соответствующих требованиям законодательства; объёмы производства и коммерческая репутация (поставки на внутренний рынок, участие в государственных/коммерческих контрактах). Минпромторг может требовать подтверждение отсутствия связей с иностранными производственными центрами, если это оговорено в сопутствующих постановлениях.

Необходимые документы

Перечень документов, требуемых для подачи заявки на включение производителя сметаны с вкусовыми компонентами в Реестр Минпромторга (типовой пакет; ведомство вправе запрашивать дополнительные документы):

• заявление по установленной форме Минпромторга;
• свидетельства о регистрации юридического лица/ИП (ОГРН, ИНН, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП);
• паспорт производственного объекта(ов) с адресами и описание производственных мощностей;
• электронная карта номенклатуры продукции с указанием кодов ОКПД2, ассортимента и средних производственных объёмов по каждому изделию;
• технические условия (ТУ) или ссылки на действующие ГОСТы для каждой наименованной позиции;
• декларации соответствия/сертификаты соответствия продукции требованиям ТР ЕАЭС (включая протоколы испытаний аккредитованных лабораторий по микробиологии, химическим показателям и физико-химическим свойствам);
• документы, подтверждающие внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции (документы по ХАССП или аналогичные регламентирующие материалы);
• образец маркировки/этикетки и упаковки с указанием состава, пищевой ценности, срока годности и условий хранения;
• документы о происхождении сырья (при необходимости подтверждение российского происхождения ключевых компонентов или сведения о поставщиках);
• отчёты о производственных объёмах за последние 12 месяцев и данные о серийных партиях (при наличии);
• фотоматериалы производственных линий и складских помещений, документы по системе управления качеством;
• заявления/подтверждения по соблюдению требований по локализации производства, если это предусмотрено условиями включения;
• доверенности и прочие документы, подтверждающие полномочия представителя при подаче пакета.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для таможенной классификации сметаны с вкусовыми компонентами основное международное/таможенное кодирование проводится в группе 0403 (молоко и сливки, простокваша, йогурты и другие ферментированные или прокисшие молочные продукты). Рекомендуемые ориентиры ТН ВЭД:

• 0403 — основная товарная группа для ферментированных молочных продуктов и сливок;
• 0403.10 — подгруппа, включающая простоквашу, прокисшие молоко и сливки (в ряде таможенных номенклатур именно сюда попадает сметана по составу и способу получения);
• 0403.90 — прочие молочные продукты: в ряде случаев продукты со вкусовыми добавками классифицируют в разделе «прочие», если добавки существенно меняют состав или назначение; окончательная классификация зависит от рецептуры, процентного содержания жира, наличия натуральных/искусственных добавок и упаковки;

Точная 10-значная товарная позиция ТН ВЭД РФ определяется на основе состава и технологической обработки и должна подтверждаться письмом-классификацией таможенных органов или независимой таможенной экспертизой. При экспорте/импорте необходимо сверять классификацию с действующей редакцией таможенного кодекса и учитывать особенности заявленных вкусовых компонентов.

Особенности сертификации

Обязательные требования к сертификации и контролю безопасности для сметаны с вкусовыми компонентами:

• соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС: в первую очередь регламенты, регламентирующие безопасность молока и молочной продукции и общие требования по безопасности пищевой продукции. Для каждой партии продукции необходимо иметь протоколы испытаний по микробиологическим и химическим показателям (патогенные бактерии, санитарно-гигиенические показатели, содержание жира и сухих веществ, массовая доля белка и т.д.);
• обязательная маркировка и информирование потребителя: наименование продукта, состав с указанием всех добавок и ароматизаторов, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, данные производителя и адрес производства, указание на наличие аллергенов; оформление маркировки должно соответствовать требованиям законодательства о маркировке пищевой продукции;
• оценка безопасности вкусовых компонентов: используемые ароматизаторы и вкусовые добавки должны быть разрешены к использованию в пищевой промышленности и отражены в документации (технологические карты, спецификации поставщиков), при необходимости — протоколы испытаний на безопасность конкретных добавок;
• сертификация (или декларирование) соответствия по ТР ЕАЭС: в зависимости от классификации и объёма производства продукция подлежит оформлению декларации соответствия или сертификата; решение зависит от конкретных положений технического регламента и процедуры подтверждения соответствия;
• периодический контроль качества: наличие планов мониторинга и карты контроля критических точек, регистрация результатов лабораторных испытаний и внутренняя система отбора и хранения проб;
• санитарно-эпидемиологический надзор: соблюдение требований по чистоте производства, вентиляции, водоснабжению, персоналу (медосмотры, обучение по гигиене) и документальное подтверждение мер по предупреждению загрязнений;
• в случае экспорта — соблюдение требований страны-импортёра по разрешённым добавкам и фитосанитарным/ветеринарным сертификатам; также возможны дополнительные требования по маркировке и температурного режима транспортирования.

Примеры продукции, подпадающей под код 10.51.52.220: сметана 15% с добавлением свежего укропа (натуральный ароматизатор), сметана 20% с кусочками чеснока и зелени (пастеризованная, фасованная в пластиковую банку), сметанный соус 10% с добавлением пряных трав и пищевого ароматизатора, сметана с добавлением сладких вкусовых компонентов (например, сметана с фруктовым ароматом) — при каждом конкретном образце обязательна проверка рецептуры и маркировки для подтверждения соответствия коду.