Код ОКПД2: 10.51.55.110 — Сыворотка молочная

Описание кода ОКПД2 10.51.55.110

ОКПД2 10.51.55.110 обозначает сыворотку молочную — побочный продукт при производстве сыра и других молочных продуктов, представляющий собой водный раствор лактозы, сывороточных белков, минеральных веществ и небольшого количества жира. Включает варианты для пищевого потребления и технического использования: жидкая сыворотка (кислая, сладкая/пастеризованная), концентраты сывороточных белков, обезвоженная (порошкообразная) сыворотка, подслащённая и модифицированная сыворотка для пищевой промышленности, сыворотка для кормления животных и для технологических нужд (например, производство лактозы, белковых концентратов). Конкретные примеры продукции по коду: «сыворотка молочная жидкая обезжиренная», «сыворотка подслащённая питьевая», «сыворотка молочная концентрат сухой (порошок) для пищевой промышленности», «сывороточный протеиновый концентрат для функциональных продуктов». Типичная упаковка: цистерны/танк-контейнеры для жидкой сыворотки, евробочки/канистры, мешки-клапаны, биг-бэги и герметичные мешки для порошка. Основные технологические и контролируемые параметры: массовая доля сухих веществ, белка (сывороточные белки), лактозы, жира, кислотность/рН, микробиологические показатели и остаточные ветеринарные препараты (антибиотики).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Проверка соответствия ОКПД2 10.51.55.110 проводится по перечню, закреплённому в указанном постановлении и его приложениях. Уточнить наличие кода в приложениях необходимо перед подготовкой заявки: если код и/или конкретная товарная позиция включены в перечень, продукт подпадает под требования реестра Минпромторга и производство подлежит подтверждению соответствия критериям, заявленным в реестре. Отсутствие кода в перечне не исключает возможность добровольного включения в реестр при соблюдении общих требований Минпромторга.

• Требования к производителям

  Производитель должен предоставить доказательства соответствия требованиям Минпромторга: юридическое лицо, зарегистрированное в РФ (или уполномоченный представитель при иностранном происхождении продукции), наличие производственных площадок, соответствующих санитарно-ветеринарным и промышленным требованиям, документально оформленная система управления качеством (HACCP обязателен для пищевой продукции), действующие разрешительные документы на производство и реализацию молочной продукции, подтверждение прохождения производственного контроля и возможность проведения инспекций уполномоченными органами. Для продукции животного происхождения обязательны ветеринарные документы и документы о прослеживаемости сырья.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии включения ориентированы на подтверждение промышленной локализации и безопасности продукции: соответствие техническим регламентам ЕАЭС и национальным стандартам (ГОСТ/ТУ), наличие подтверждающих протоколов испытаний из аккредитованных лабораторий, подтверждение производственных мощностей и объёмов выпуска, реализуемость на рынке (договоры/сбыт), внедрённая система контроля качества и прослеживаемость партий, отсутствие ограничений со стороны санитарных и ветеринарных органов. Минпромторг может требовать дополнительные подтверждения соответствия критериям промышленной политики (например, локализация производства, процент отечественных компонентов) в зависимости от целей реестра и профиля поддержки.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции по ОКПД2 10.51.55.110:
— Заявление по установленной форме Минпромторга с указанием ОКПД2, наименования продукции и объёмов выпуска;
— Учредительные документы и сведения о юридическом лице (ИНН, ОГРН, выписка из ЕГРЮЛ);
— Документы, подтверждающие право на производство (лицензии, соглашения/договоры об аренде/праве собственности на производственные помещения);
— Адреса и планы производственных площадок, фотографии цехов и упаковки;
— Техническая документация на продукцию (Технические условия — ТУ или ГОСТ, спецификации, рецептуры);
— Протоколы испытаний аккредитованных лабораторий (физико‑химические и микробиологические показатели, остаточные антибиотики и другие контролируемые вещества);
— Сертификаты/декларации соответствия требованиям ЕАЭС (включая маркировку ЕАС) или пояснение о форме подтверждения соответствия;
— Документы, подтверждающие внедрение HACCP и/или СМК (карты ХАССП, процедуры контроля);
— Санитарно‑ветеринарные документы и подтверждение регистрации в уполномоченных органах (при необходимости);
— Примеры маркировки и упаковки, инструкции по хранению и транспорту;
— Финансовые и коммерческие документы (отчетность, сведения о выпуске и реализации продукции, бухгалтерские справки, контракты поставок) при требовании подтверждения объёмов;
— Доверенности и нотариально удостоверенные копии при представлении документов третьими лицами;
— Иные документы по запросу Минпромторга (акт самооценки соответствия, планы развития производства, данные об импортной составляющей компонентов).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной код таможенной номенклатуры для молочной сыворотки — раздел, соответствующий молочным продуктам: 0404 (whey). Рекомендуемые уточнения и варианты применения:
— 0404 — общий код для сыворотки молочной (включая концентрированную и подслащённую);
— 0404 с подразделением по форме поставки (жидкая/концентрированная/сухая) в зависимости от детализированной структуры национальной/ЕАЭС номенклатуры.
Важно: для корректного указания кода ТН ВЭД при таможенном декларировании следует сопоставлять конкретную товарную форму (жидкая, концентрат, порошок) с детализацией кодов и согласовывать окончательный десятизначный код с таможенным декларантом и базой классификации. При экспорте/импорте дополнительно требуются ветеринарные и фитосанитарные сертификаты в зависимости от страны назначения и состава продукции.

Особенности сертификации

Требования к сертификации сыворотки молочной ориентированы на соответствие техническим регламентам и безопасность пищевой продукции. Обязательные элементы сертификации и контроля:
— соответствие требованиям ЕАЭС, в том числе техническому регламенту по молоку и молочной продукции (ТР, регламентирующий микробиологические и физико‑химические показатели) и общим требованиям безопасности пищевой продукции;
— оформление сертификата или декларации о соответствии и нанесение маркировки ЕАС при необходимости;
— проведение испытаний в аккредитованных лабораториях по перечню показателей: физико‑химические (влажность/сухие вещества, белок, жир, лактоза, кислотность/рН), микробиологические (общее бактериальное число, кишечная палочка/колиформи, патогенные микроорганизмы по требованию регламента), остаточные вещества (антибиотики, пестициды) и при необходимости тяжелые металлы;
— ветеринарный контроль и подтверждение допуска сырья животного происхождения;
— требования к упаковке и холодовой цепи для жидкой сыворотки (температурный режим, герметичность, материал тары), дополнительные требования для порошковых форм (влажность, упаковка, защита от загрязнений);
— требования к маркировке: наименование продукции, состав, пищевые характеристики и пищевая ценность, масса/объём, срок годности и условия хранения, наименование и адрес производителя, номер партии, страна происхождения и предупреждение об аллергенах (наличие молока).
— периодические инспекции производства и возможные выборочные лабораторные проверки партий продукции со стороны контролирующих органов.
При подготовке к сертификации и включению в реестр рекомендуется заранее формализовать техническую документацию, обеспечить доступ к результатам лабораторных исследований и подготовить систему прослеживаемости партий продукции для оперативного предоставления контролирующим органам.