Код ОКПД2: 10.51.55.111 — Сыворотка молочная подсырная

Описание кода ОКПД2 10.51.55.111

ОКПД2 10.51.55.111 — «Сыворотка молочная подсырная». Продукция представляет собой жидкий побочный продукт молокопереработки, получаемый при свертывании молока в процессе производства сыров и творога. Содержит растворимые молочные компоненты: лактозу, растворимые белки (сывороточные белки), минеральные вещества и остаточное количество жира. Включает типовые товарные разновидности: подсырная сыворотка сладкого типа (после коагуляции с помощью ферментов), подсырная сыворотка кислого типа (после коагуляции кислотой), обезжиренная подсырная сыворотка, концентраты сыворотки (жидкие и сухие) и сыворотка для кормовых целей. Продукция применяется в пищевой промышленности (пекарня, кондитерская, молочная переработка), в производстве лактозы, сывороточных белков, в кормопроизводстве и в технологических процессах (брожение, производство специализированных диетических ингредиентов).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: проверить, содержится ли ОКПД2 10.51.55.111 или эквивалентное наименование продукции в приложениях Постановления №719 необходимо по точному совпадению кода и формулировки товара. При проверке следует сверять код ОКПД2, полное наименование и описательную часть (вид продукции, область применения). Наличие в данном постановлении определяет право на государственные меры поддержки и участие в целевых программах промышленной политики.
• Требования к производителям: производитель должен иметь действующую юридическую регистрацию на территории Российской Федерации (или зарегистрированное представительство), стабильную производственную площадку, соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и процедур управления безопасностью пищевой продукции (включая внедрение принципов HACCP), подтверждение производственной безопасности по результатам лабораторных испытаний и внутреннего/внешнего аудита. Для включения в реестр Минпромторга требуется подтверждение объемов производства, стабильности поставок и соответствия продукции техническим регламентам и стандартизации.
• Критерии для включения в реестр: соответствие кода ОКПД2 и товарного наименования, наличие документов, подтверждающих соответствие продукции требованиям ЕАЭС/России (декларация или сертификат соответствия по техническим регламентам на молочную продукцию), результаты независимых лабораторных испытаний (химические, микробиологические показатели), подтверждение производственных мощностей и снабжения сырьём, внедрение и поддержание системы менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (HACCP, при наличии ISO- или FSSC-сертификации — дополнительно), отсутствие судимостей/банкротств у управляющих лиц и соответствие критериям импортозамещения и промышленной политики при условии, если это требуется программой включения.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение в Реестр Минпромторга (рекомендованный стандартный набор; перечень может корректироваться ведомством):

• Заявление по установленной форме Минпромторга с указанием ОКПД2 10.51.55.111 и наименования продукции.
• Копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица (ОГРН) и налогового номера (ИНН).
• Уставные документы предприятия и выписка из ЕГРЮЛ не старше установленного срока.
• Доверенность и/или документы, подтверждающие полномочие лица, подписывающего заявку.
• Техническая документация на продукцию: ГОСТ или ТУ, спецификация (состав, технологический процесс, питательная ценность, сроки годности и условия хранения).
• Протоколы лабораторных испытаний партии продукции (химический и микробиологический анализ), подтверждающие соответствие требованиям безопасности и показателям, указанным в ТУ/ГОСТ.
• Декларация о соответствии или сертификат соответствия продукции требованиям ЕАЭС (включая соответствие техническому регламенту на молоко и молочную продукцию) с реквизитами регистрации.
• Документы, подтверждающие внедрение системы безопасности пищевой продукции (HACCP) или планы мероприятий по внедрению.
• Информация о производственных мощностях: паспорт производства, данные о производственных линиях, годовой объём производства, объёмы выпускаемой сыворотки.
• Документы по качественному контролю и лабораторному обеспечению (сертификаты аккредитации лаборатории, методики испытаний).
• Образцы маркировки и упаковки продукции с указанием обязательной информации (наименование, состав, дата производства/гарантийный срок, условия хранения, наименование и адрес изготовителя/упаковывающего).
• При экспорте/импорте — ветеринарные сопроводительные документы (по требованию контролирующих органов) и декларации соответствия иностранной продукции.
• Дополнительные документы по запросу Минпромторга (финансовая отчётность, планы инвестиций, подтверждение связей с региональными программами промышленной политики).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Коды ТН ВЭД, применимые к молочной подсырной сыворотке, формируются на основе международной классификации HTS/HS. Основной международный/таможенный коридорный код — раздел 04 (молочные продукты). Рекомендуемые к проверке коды:

• HS/TN VED 0404 — «Сыворотка, концентраты сыворотки и продукты, содержащие сыворотку» (базовый уровень классификации).
• Подкоды в национальной практике (примерные варианты, требуют подтверждения у таможенного брокера или инспекции): 0404 10 — сыворотка подсырная (жидкая), 0404 90 — прочие продукты на основе сыворотки; для сухих концентратов может применяться иная позиция внутри 0404 или смежные коды, зависящие от степени переработки и добавления ингредиентов.
• В случае наличия добавленного сахара, консервантов или других ингредиентов возможна переклассификация по товарным позициям, отражающим состав (необходимо сопоставление товарной позиции и описания в документах).

Окончательный код ТН ВЭД определяется классификационной позицией при оформлении таможенных документов с учётом состава, состояния (жидкая/концентрат/сухая) и назначения продукции; рекомендуется подтверждать точный код у таможенного специалиста перед экспортно-импортными операциями.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия для сыворотки молочной подсырной ориентированы на безопасность пищевой продукции и включают следующие элементы:

• Обязательное соответствие требованиям технического регламента ЕАЭС на молоко и молочную продукцию (минимальные микробиологические показатели, предельно допустимые уровни остатков ветеринарных препаратов, пестицидов и тяжелых металлов, требования к сырью и условиям производства).
• Форма подтверждения соответствия: декларация о соответствии или сертификат соответствия в зависимости от категории риска и требований ТР ЕАЭС; решение о форме подтверждения принимают уполномоченные органы на основании составленной технической документации и результатов испытаний.
• Лабораторные испытания: обязательные химический и микробиологический анализы, определение массовой доли жира, белка, лактозы, наличие патогенных микроорганизмов (включая Listeria, Salmonella при показаниях), контроль показателей загрязнения и санитарных показателей.
• Маркировка: обязательное указание наименования продукции, точного состава, массы/объёма, даты производства и срока годности, условий хранения, информации об изготовителе/упаковщике и, при необходимости, номере партии. Маркировка должна соответствовать требованиям законодательства о маркировке пищевой продукции и содержать информацию, необходимую контролирующим органам для идентификации партии.
• Санитарно-эпидемиологическое сопровождение: наличие внутренних процедур по обеспечению санитарных условий, результаты плановых проверок органов санитарного надзора и соответствующие акты/заключения (если применимо).
• Дополнительные требования для специализированных применений: при производстве сыворотки для пищевых добавок, детского питания или фармацевтических применений — более жёсткие нормативы по чистоте, посторонним примесям и документации, включая верификацию технологических режимов и среды производства.

При подготовке к сертификации целесообразно заранее формализовать ТУ/ГОСТ, определить перечень испытаний и обеспечить доступ к аккредитованной лаборатории. Все документы для подтверждения соответствия должны быть оформлены в соответствии с требованиями регламентирующих актов и предоставлены в полном объёме для рассмотрения уполномоченными органами.