Описание кода ОКПД2 10.51.56.159
Код ОКПД2 10.51.56.159 обозначает прочие продукты на основе творога, не включённые в другие группировки. Сюда относятся готовые пищевые изделия, в которых творог (ферментированный молочный продукт с отделённой сывороткой) является основным компонентом или базой, и которые подвергаются технологической обработке (мешание, механическое измельчение, термическая обработка, пастеризация, термическая стерилизация и/или стабилизация кислотностью) с добавлением вкусо‑ароматических, текстурообразующих и консервирующих ингредиентов. Примеры продукции: творожные десерты с фруктовыми и шоколадными включениями, творожные пасты и намазки, творожные смеси с сахарозаменителями, творожные начинки для кондитерских изделий, запечённые творожные блюда в потребительской упаковке. Характеристики продукции: массовая доля жира и белка варьируется в зависимости от рецептуры; возможна пастеризация или термическая стабилизация; упаковка — стаканы, тубы, банки, лотки с вакуумной или термосвариваемой крышкой; сроки годности и температурные режимы зависят от способа обработки и наличия консервантов.
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719 — для установления возможности включения продукции в реестр необходимо сопоставить код ОКПД2 и наименование продукции с перечнями, приведёнными в актуальной редакции Постановления Правительства №719 и его приложениях. Проверку следует проводить по последней редакции постановления и приложениям, где перечислены коды и группировки продукции, участвующие в государственных программах и мерах поддержки.
- Требования к производителям — производитель должен быть юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, зарегистрированным на территории Российской Федерации (или иметь представительство/производственную базу в РФ при участии в национальных реестрах). Обязательные условия: наличие официальной регистрации (ОГРН, ИНН), наличие производственной площадки с документально подтверждёнными мощностями, внедрённые системы производственного контроля на основе принципов ХАССП, соответствие санитарно‑эпидемиологическим требованиям, юридическая и финансовая состоятельность (отсутствие процедур санации/банкротства), отсутствие систематических нарушений в сфере безопасности пищевой продукции.
- Критерии для включения в реестр — соответствие кода ОКПД2 в перечне (или признание эквивалентности продукции); наличие действующей декларации/сертификата соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС, подтверждение характеристик продукции лабораторными протоколами; наличие утверждённых технических условий (ТУ) или подтверждённого ГОСТа; документальное подтверждение местного производства и/или доли отечественных ингредиентов при наличии требований по локализации; подтверждённые объёмы производства и способность обеспечить контракты поставки; полнота пакета документов, в том числе производственные и финансовые отчёты за отчётный период.
Необходимые документы
Перечень документов, требуемых для подачи заявки на включение продукции по коду ОКПД2 10.51.56.159 в Реестр Минпромторга (базовый комплект; возможны дополнительные требования в зависимости от целей реестра и текущих регламентов):
- Заявление установленной формы, подписанное уполномоченным лицом.
- Копии учредительных документов предприятия (устав, свидетельство о регистрации/выписка из ЕГРЮЛ, ОГРН, ИНН).
- Документ, подтверждающий полномочия подписанта (приказ, доверенность).
- Описание продукции и техническая документация: Технические условия (ТУ) или ссылка на ГОСТ, состав (рецептура), технологическая карта, информация о массовой доле жира/белка/влаги, данные по аллергенам.
- Протоколы испытаний продукции аккредитованной лаборатории: физико‑химические, микробиологические, органолептические испытания, определение срока годности и условий хранения.
- Документы о системе производственного контроля: план ХАССП, свидетельства о проведённых верификациях/аудитах, журналы контроля качества.
- Сведения о производственных мощностях: площадь, линия/оборудование, годовой объём производства по данному продукту, фотографии производственных помещений и оборудования.
- Декларация (или сертификат) соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС, на которые распространяется продукт (копии, регистрационные номера, даты действия).
- Сведения об упаковке и маркировке: макеты этикеток на русском языке с обязательным указанием состава, пищевой ценности, условий хранения, даты изготовления/срока годности, производителя и адреса.
- Сведения об источниках сырья: договоры или спецификации на поставку молочного сырья, подтверждение происхождения и соответствия сырья ветеринарно‑санитарным требованиям (при необходимости — ветеринарные сопроводительные документы).
- Финансовая отчётность (баланс, отчёт о прибылях и убытках) за последний финансовый год или иные подтверждающие финансовую устойчивость документы.
- Информация о наличии задолженностей/исполнении судебных решений (справки, выписки).
- При необходимости — документы по экологической безопасности и утилизации упаковки (при наличии специальных требований).
- Дополнительные документы по требованию Минпромторга: пояснительная записка о соответствии продукции критериям реестра, план выпуска и/или коммерческие предложения для государственных закупок.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Подбор кодов ТН ВЭД для продуктов на основе творога требует оценки состава, технологической обработки и назначения продукции. Возможные сопоставимые товарные позиции на уровне гармонизированной системы (HS/TNVED):
- 0406.10 — свежий творог и подобные свежие сыры (применим к неизменённому творогу и продуктам, где творог остаётся представимым основным товаром без существенной переработки).
- 0406.90 — прочие сыры (применим в случаях сложной технологической обработки, когда продукт классифицируется как сыр другого вида).
- 0403.x — распространён для кисломолочных продуктов (например, если продукт по составу и технологии ближе к кисломолочным напиткам или продуктам с течением брожения).
- 2106.90 — прочие пищевые продукты и смеси, не включённые в другие группировки (может использоваться для готовых десертов и специальных формулировок на основе творога, не подпадающих под молочные коды).
Конкретный десятизначный код ТН ВЭД определяется на основании полного анализа рецептуры, технологического процесса и окончательной формы реализации. Окончательная классификация должна подтверждаться таможенной практикой или официальным письменным решением уполномоченного таможенного органа.
Особенности сертификации
Требования к сертификации и подтверждению соответствия для продуктов на основе творога ориентированы на обеспечение безопасности пищевой продукции и соответствие техническим регламентам Союза и национальным правилам. Основные положения для подготовки к сертификации:
- Обязательная оценка соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС, в первую очередь регламентов по безопасности пищевых продуктов и, при применимости, по молочным продуктам. Для допуска на рынок требуется декларация или сертификат соответствия, оформлённый в рамках установленной схемы оценки.
- Испытания в аккредитованных лабораториях: микробиологические показатели (патогенная микрофлора, общее микробное число), физико‑химические показатели (жирность, массовая доля белка, содержание влаги, активность водной фазы), проверка содержания консервантов, красителей и других добавок, радиологические контролы при необходимости.
- Обоснование срока годности и условий хранения: проведение испытаний на стабильность продукта и подтверждение параметров срока годности протоколами стабильности и испытаний в реальные сроки хранения.
- Маркировка и информация для потребителя: обязательная маркировка на русском языке, указание состава, пищевой ценности, условий хранения, страны происхождения сырья/изготовления, сведения об аллергенных компонентах. Требования по маркировке регулируются соответствующим техническим регламентом по маркировке пищевой продукции.
- Производственный контроль и ХАССП: наличие документированной системы анализа рисков и критических контрольных точек, регламенты по контролю качества, протоколы лабораторного контроля производственных партий.
- Требования к упаковке и материалам, контактирующим с пищей: подтверждение безопасности упаковочных материалов (протоколы испытаний), соответствие материально‑технических характеристик транспортировки и хранения.
- Требования по прослеживаемости и документальное сопровождение партий: возможность оперативного отзыва товара, учёт сырьевых партий, идентификация дат производства и серий.
- Возможное применение систем маркировки («честный знак»/иные национальные системы) и требования по учёту в государственных информационных системах — проверять актуальность обязательной маркировки для конкретной подкатегории творожных изделий.
Рекомендация: при подготовке документов для реестра и сертификации ориентироваться на конкретные формулировки технических регламентов ЕАЭС и методические указания Минпромторга по работе с реестром; для спорных вопросов по классификации ТН ВЭД и требованиям маркировки запрашивать официальные разъяснения у компетентных ведомств или оформлять письменные запросы в Минпромторг/таможенные органы.