Код ОКПД2: 10.51.99.000 — Услуги по производству молочной продукции, выполняемые субподрядчиком

Описание кода ОКПД2 10.51.99.000

Код ОКПД2 10.51.99.000 охватывает услуги по производству молочной продукции, выполняемые по договору субподряда (контрактного/толлингового производства) на производственных мощностях подрядчика. Включает технологические операции: приём и приёмка сырого молока, пастеризация, нормализация, сепарирование, стандартизация по жиру, ферментация, созревание сыров, формование, прессование, термическая обработка, фасовка, упаковка, маркировка и предварительные лабораторные испытания готовой продукции при производстве на заказ клиента. Типичные конкретные примеры продукции, производимой по данному коду при субподряде: пастеризованное молоко в бутылках и пакетах, стерилизованное молоко, йогурты и кефир под контрактную марку, сметана и творог, плавленые сырные продукты, твердые и полутвердые сыры, сливочное масло, молочные порошки и сывороточные концентраты, глазированные творожные изделия и десерты на молочной основе.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Проверка соответствия кода требованиям Постановления Правительства №719 осуществляется по приложенным к постановлению спискам оснащёния, видов продукции и работ/услуг, подпадающих под меры промышленной политики. На практике последовательность действий для проверки: 1) сверить формулировку кода/наименования ОКПД2 с перечнем в приложении к Постановлению; 2) при расхождении формулировок – сопоставить технологические операции и конечную продукцию с описанием в приложении; 3) при сомнениях подготовить официальную аналитическую выверку (сопоставительную таблицу) для подачи в Минпромторг. Если код явно включён в приложение №719, заявитель использует этот факт при обосновании права на поддержку или при подаче в реестр; если код отсутствует, необходимо подготовить обоснование технологической принадлежности к смежной позиции либо инициировать запрос в Минпромторг для уточнения применения мер.

• Требования к производителям

  Минимальные требования Минпромторга и сопутствующих государственных органов для производителей, предоставляющих услуги по ОКПД2 10.51.99.000: регистрация юридического лица на территории РФ; наличие производственных площадей и оборудования, подтверждённых актами и план-схемами; соблюдение технических регламентов ЕАЭС и национальных требований к молочной продукции; наличие внедрённой системы управления безопасностью пищевой продукции (HACCP) и/или практик надлежащей производственной практики (GMP) в объёме, требуемом для конкретной продукции; документы по системе качества и прослеживаемости (трассировка сырья и готовой продукции); регулярные лабораторные испытания (внутренние и/или через аккредитованную лабораторию); соответствие ветеринарным и санитарным требованиям при приёме сырого молока; отсутствие задолженностей по налогам и исполнению обязательств перед бюджетом при проверке благонадёжности. Для подрядных (толлинговых) схем дополнительно требуется документальное оформление отношений с заказчиком: договора субподряда (толлинга), технологические регламенты (TU/ГОСТ/технологическая карта) заказчика или согласованные технологические условия, регламентация ответственности за качество и утилизацию брака.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии, по которым Минпромторг и уполномоченные органы рассматривают заявку на включение в реестр производителей продукции по ОКПД2 10.51.99.000: 1) подтверждённое производство в РФ конкретных наименований продукции и предоставление реальных объёмов производства за отчётные периоды; 2) наличие действующих документально оформленных технологических регламентов, ТУ или ссылок на ГОСТы; 3) подтверждённое соответствие продукции требованиям ТР ЕАЭС (в том числе наличие деклараций или сертификатов соответствия, при необходимости EAC); 4) наличие системы HACCP и/или результат внедрения требований к безопасности пищевой продукции; 5) результаты плановых/внеплановых проверок санитарных и ветеринарных органов без критических нарушений или с устранёнными замечаниями; 6) экономическая и юридическая прозрачность (выписки из ЕГРЮЛ, бухгалтерская отчётность, отсутствие санкций/ограничений); 7) документальное оформление отношений субподряда с указанием ответственности за качества и прослеживаемости продукции. Для услуг на заказ Минпромторг учитывает факт наличия соглашений с реальными заказчиками и стабильных производственных объёмов по контрактам.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение в Реестр Минпромторга для услуг по ОКПД2 10.51.99.000: выписка из ЕГРЮЛ (актуальная), устав и документ о назначении руководителя, доверенности представителей; свидетельства о праве распоряжения помещениями (договор аренды/собственность), план-схема производства и план эвакуации; акты ввода технологического оборудования и списки задействованного оборудования с паспортами; описания технологических процессов, технологические карты, ТУ или ссылки на ГОСТы; копии договоров субподряда/толлинга с заказчиками с прописанными обязательствами по качеству и ответственности; подтверждение наличия внедрённой системы HACCP/GMP (политика, процедуры, журналы контроля); протоколы внутренних лабораторных испытаний и/или аккредитованные протоколы испытаний по ключевым показателям (микробиология, содержание жира, белка, антибиотики и другие контролируемые показатели); декларации/сертификаты соответствия ТР ЕАЭС на виды продукции либо декларации о соответствии, при необходимости подтверждение маркировки EAC; санитарно-эпидемиологические и ветеринарные акты/заключения по предприятию и по пунктам приёма сырья; журналы учёта сырья и контроля (приёмка молока, протоколы качества сырья); сведения о прослеживаемости (серии, партиях), образцы и макеты маркировки и упаковки; отчётность по объёмам производства (бухгалтерские и налоговые формы, отчёты за указанный период); документы по экологическому контролю и утилизации отходов (при наличии специфики производства); подтверждение отсутствия задолженностей и судебных ограничений (сведения о налоговой, судебной истории); фотографии производственных зон, санитарных бумаг и сертификатов персонала, перечень ключевых сотрудников с квалификацией и свидетельствами о прохождении обучения по пищевой безопасности. Для контрактного производства дополнительно: образцы типовых договоров, регламент передачи ответственности за качество и рекламации, документ о хранении и возврате незавершённого производства, правила и процедуры работы с конфиденциальной технологической документацией.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор соответствующих кодов ТН ВЭД для продукции, производимой по схеме субподряда по ОКПД2 10.51.99.000 (основные группы и примеры товарных позиций): 0401 — молоко и сливки, неплотно концентрированные и несладкие (например, пастеризованное молоко в потребительской упаковке); 0402 — молоко и сливки концентрированные и сухие (молочные порошки, концентраты); 0403 — сливочное масло и другие жиры молочные; 0404 — сыр и творог (твёрдые и полутвёрдые сыры, творог); 0405 — сыворотка, йогурты, кефир, простокваша, другие кисломолочные напитки и продукты; 0406 — другие молочные продукты (включая готовые молочные десерты и модифицированные продукты). При необходимости детализировать — использовать разряды в рамках этих групп (например, 040110, 040120, 040221 и т.д.) в соответствии с точным наименованием и технологией готовой продукции.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия для продукции, выпускаемой по ОКПД2 10.51.99.000: основным регулирующим документом для молочной продукции является технический регламент ЕАЭС, устанавливающий требования к безопасности и маркировке молочной продукции; для каждой товарной позиции необходимо определить форму подтверждения соответствия — декларация либо обязательная сертификация/сертификат соответствия EAC в случаях, прямо предусмотренных ТР ЕАЭС. Дополнительные требования: подтверждение соблюдения микробиологических критериев и физико‑химических показателей в соответствии с нормативной документацией; контроль остатков антибиотиков и других запрещённых веществ в сырье и готовой продукции; в системе сертификации учитываются условия фасовки, срок годности и требования к хранению (холодовая цепь) — для скоропортящихся товаров обязательны процедуры контроля температуры и учёта логистики. Для контрактного производства особые требования: наличие регламентов по приёму сырья и возврату брака, согласованные с заказчиком требования к маркировке и упаковке, протоколы передачи партий и образцов, а также договора о материальной ответственности и стандартные операционные процедуры при смене технологических параметров. Перед включением в реестр рекомендуется провести предварительный аудит соответствия и подготовить необходимые протоколы испытаний, подтверждающие стабильность показателей качества при серийном выпуске.