Код ОКПД2: 10.52.10.122 — Мороженое молочное с наполнителями и добавками

Описание кода ОКПД2 10.52.10.122

Код ОКПД2 10.52.10.122 охватывает молочное мороженое с наполнителями и добавками — стационарно изготовляемые замороженные десерты на молочной основе, содержащие включения или добавки: фрукты, ягодные наполнители, джемы, карамель, шоколадная крошка, орехи, печенье, соусы, взбитые добавки, глазури, кусочки вафель и пр. Продукция может выпускаться в порционной (эскимо, стаканчик, рожок) и блоковой (брикет, плитка) упаковке, а также в пластах для промышленного использования. В состав входит молочная основа (молоко и/или молочные концентраты, сливки), сахаросодержащие компоненты, эмульгаторы и стабилизаторы в пределах нормативных требований, наполнители и ароматизирующие добавки естественного или технологического происхождения.

Характерные технологические параметры: массовая доля жира и сухих молочных веществ определяется рецептурой; температурно-эксплуатационный режим — хранение при отрицательной температуре (обычно -18 °C и ниже); срок годности и режим транспортировки формируются на основе микробиологических, физико-химических и органолептических испытаний. Примерные товарные позиции под кодом: пломбир с шоколадной крошкой в стаканчике, эскимо в шоколадной глазури с дроблёным орехом, брикет мороженого с кусочками печенья и карамельной прослойкой, мягкое мороженое с фруктовой начинкой в тубе.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Необходимо установить, присутствует ли ОКПД2 10.52.10.122 (или родственный подкод) в приложениях к указанному постановлению, где перечислены коды видов продукции, подпадающих под меры поддержки и требования для реестра.
  • Если код присутствует — дальнейшие шаги: подготовка полного пакета документов, подтверждающих производство и соответствие продукции требованиям, подача заявки на включение через указанные Минпромторгом процедуры.
  • Если код отсутствует — возможны два варианта: применение смежного кода из списка постановления (при документальном обосновании классификации) или подготовка аргументированного запроса/подачи на внесение в перечень с обоснованием экономической и производственной значимости (при необходимости координация с профильными органами). В каждом случае требуется документальное подтверждение классификации товара и технико-экономические данные производителя.
• Требования к производителям
  • Юридическая регистрация производителя на территории Российской Федерации или наличие официального представителя на территории РФ для иностранных производителей.
  • Наличие зарегистрированной производственной площадки, включающей помещения и оборудование, соответствующие санитарно-эпидемиологическим требованиям и требованиям технических регламентов ЕАЭС.
  • Действующая система управления безопасностью пищевой продукции (HACCP/ISO 22000/FSSC 22000 или аналогичная), подтверждённая документально и применяемая на производстве.
  • Наличие лабораторной базы или договоров с аккредитованными лабораториями для регулярных испытаний качества и безопасности (микробиология, химический контроль, миграция упаковки, аллергенный контроль и т. п.).
  • Наличие системы прослеживаемости сырья и продукции, процедур отзыва и рекламаций, подтверждённых регламентами предприятия.
  • Маркировка продукции на русском языке, соответствующая требованиям по составу, энергетической ценности, срокам годности, условиям хранения и аллергенам.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие продукции и технологического процесса требованиям технических регламентов ЕАЭС и санитарным нормам; наличие действующих результатов испытаний и деклараций/сертификатов соответствия.
  • Наличие подтверждённой производственной мощности и устойчивого объёма производства (документы по объёмам выпуска, отгрузкам, складским запасам).
  • Отсутствие существенных нарушений требований безопасности или законодательства в области пищевой продукции по результатам проверок контролирующих органов.
  • Документальное обоснование включения: экономические показатели, доля рынка/импортозамещение, экспортный потенциал (при необходимости) и влияние на занятость в регионе.
  • Наличие комплекта документации, указанной в регламенте Минпромторга для работы с реестром (см. раздел «Необходимые документы»).

Необходимые документы

Полный пакет документов для подачи заявки на включение производителя продукции по коду ОКПД2 10.52.10.122 должен включать (список минимально необходимого и часто требуемого):

• Заявление установленной формы на включение в реестр (по требованиям Минпромторга).
• Сведения о заявителе: учредительные документы (устав, свидетельство о государственной регистрации), ОГРН, ИНН, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП.
• Юридический и фактический адрес производства, план/схема производственной площадки, фотоматериалы цехов и линий розлива/упаковки.
• Технологическая документация: рецептуры, технологические карты, инструкции по производству и контролю качества.
• Технические условия (ТУ) или ссылка на применяемые ГОСТ/стандарты для конкретных наименований продукции.
• Протоколы испытаний продукции аккредитованной лаборатории (микробиологические, физико‑химические, органолептические испытания; испытания упаковки на миграцию при необходимости), включая данные по срокам хранения и условиям транспортировки.
• Документы, подтверждающие соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС (декларация или сертификат соответствия, выданный аккредитованным органом).
• Документы по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (сертификат HACCP/ISO 22000/FSSC 22000 или протокол внедрения HACCP), регламенты предприятия по отслеживанию и отзыву продукции.
• Сведения о партийности выпускаемой продукции, потенциальных объёмах поставок, логистике и складских мощностях.
• Документы по утилизации и обращению с отходами производства (при необходимости в зависимости от объёмов и вида отходов).
• План мероприятий по контролю аллергенов и маркеров безопасности, образцы маркировки и этикеток на русском языке (образцы упаковки, макеты).
• Информация о поставщиках ключевого сырья (молоко, сливки, масла, наполнители) и при необходимости подтверждения их соответствия.
• Финансово‑экономические сведения (бухгалтерская отчётность, подтверждение инвестиционной программы, если включение связано с поддержкой или субсидиями).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной единый код внешнеэкономической номенклатуры для мороженого — 2105 (в рамках Гармонизированной системы):

• 2105 — «Ice cream and other edible ice, whether or not containing cocoa» (основная классификация для мороженого, в т.ч. молочного с наполнителями и добавками).
• При экспорте/импорте необходимо уточнять детализацию и цифровые префиксы в структуре ТН ВЭД России/ЕАЭС в зависимости от конкретного состава продукта, упаковки и наличия шоколадной глазури или кондитерских добавок.
• В ряде случаев, при значительном содержании иных ингредиентов (например, крупные доли зерновых или кондитерских изделий в составе), возможна переклассификация в смежные коды — классификация должна подтверждаться письменно и протоколами испытаний для таможни.
• Рекомендация: при подготовке внешнеторговых операций подготовить карточку товарной позиции с указанием состава, рецептуры и технических данных для однозначной классификации кодов ТН ВЭД в таможенном органе.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции по коду ОКПД2 10.52.10.122 включают обязательное подтверждение соответствия техническим регламентам ЕАЭС, санитарным требованиям и требованиям по маркировке. Основные аспекты:

• Технические регламенты ЕАЭС: продукция должна соответствовать требованиям регламентов, регламентирующих безопасность пищевой продукции и маркировку. Для подтверждения соответствия оформляется декларация или сертификат соответствия, выданный аккредитованной организацией в установленном порядке.
• Санитарно‑эпидемиологические требования: система контроля микробиологической безопасности, соблюдение гигиенических нормативов при производстве, тестирование на патогенную флору и контроль показателей качества в партии перед отправкой.
• Испытания и методы контроля: обязательные протоколы лабораторных испытаний по физико‑химическим показателям (жирность, массовая доля сухих молочных веществ, содержание сахара и др.), микробиологическим показателям (КМАФАнМ, патогены), определению аллергенов, контролю примесей и загрязнений (пестициды, тяжелые металлы) и контролю миграции компонентов упаковки.
• Маркировка: обязательная информация на русском языке; наименование продукта, состав по компонентам, пищевая ценность, масса/объём, срок годности, условия хранения, информация об аллергенах, данные изготовителя/упаковщика и сведения о государственной регистрации в необходимых случаях.
• HACCP и внутренняя система контроля: наличие внедрённых и функционирующих процедур HACCP рассматривается как обязательный элемент при проверках и при обращении в реестр; требуются доказательства реализации контрольных точек и ведения документации.
• Протоколы испытаний партии: при включении в реестр и при поставках в рамках госзаказа или субсидий обычно запрашиваются протоколы испытаний по каждой партии или периодические выборочные испытания по регламенту.
• Сертификация упаковки и материалов соприкосновения с пищей: подтверждение безопасности материалов (миграционные испытания) и пригодности для замораживания/хранения при низких температурах.