Код ОКПД2: 10.52.10.133 — Мороженое кисломолочное без наполнителей и добавок в глазури

Описание кода ОКПД2 10.52.10.133

ОКПД2 10.52.10.133 обозначает мороженое кисломолочное без наполнителей и добавок, покрытое глазурью. Продукция производится на основе кисломолочного сырья (заквашенное молоко, восстановленное или цельное молоко с добавлением заквасочных культур), содержит жировую и сухую обезжиренную части, сахар и стабилизирующие технологические компоненты, при этом в наименовании данного кода отсутствуют наполнители (фрукты, орехи, шоколадные вкрапления) и пищевые добавки, изменяющие органолептику. Глазурь — съедобное покрытие, чаще всего на основе какао-массы, жиров и сахарных компонентов, наносимое в замороженном состоянии для формирования твердой оболочки.

Типичные товарные позиции под кодом: порционное кисломолочное мороженое в глазури 60–120 г (фантик/палочка), брикеты и порционные плитки из кисломолочной базы с шоколадной или молочной глазурью, изделия без наполнителей и вкусовых добавок (натуральный кисломолочный вкус). Характеристики: массовая доля жира 3–15% (в зависимости от рецептуры), массовая доля сухих веществ 20–30%, гарантированный срок хранения в замороженном состоянии обычно 3–12 месяцев при температуре не выше -18 °C с поддержанием холодовой цепи.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Последовательность проверки: 1) сверить код ОКПД2 10.52.10.133 с текстом и приложениями Постановления №719 (список промышленных товаров/кодов); 2) проверить точность формулировки (в реестре может фигурировать родовая формулировка «мороженое, съедобный лёд»); 3) при несовпадении терминологии подготовить обоснование соответствия на основе технической документации (ТУ/GOST), состава и способов производства. Если код в приложениях отсутствует, Минпромторг требует обоснования — на этапе подачи заявки приложить техническое описание продукции и расчёт соответствия по ОКПД2.

• Требования к производителям

  Ключевые требования Минпромторга и сопутствующих контролирующих органов: наличие юридического лица/производственной площадки на территории РФ, соответствие производства техническим регламентам ЕАЭС (включая требования по безопасности пищевой продукции и по молочной продукции), внедрённая система ХАССП (или аналогичные процедурные документы), подтверждённая лабораторная оценка выпускаемой продукции, исполнение требований по маркировке и прослеживаемости, отсутствие задолженностей по налогам и негативных реестровых ограничений. Для включения в реестр также необходима подтверждённая логистическая способность по обеспечению поставок в закупки государства/государственных компаний.

• Критерии для включения в реестр

  Стандартный набор критериев, на которые опирается Минпромторг при рассмотрении заявок: совпадение ОКПД2 и товарного описания; полная комплектность документов (регистрационные и сертификационные); подтверждение российского происхождения и уровня локализации производства (процент расходов/сырья, произведённого в РФ); подтверждённая система качества (ХАССП/ISO 22000); регистрация продукции в надзорных органах; подтверждённая возможность обеспечить необходимые объёмы и сроки поставки; нормативные протоколы испытаний, подтверждающие безопасность и соответствие заявленным характеристикам; отсутствие ограничений по контролю и санкциям в отношении заявителя.

Необходимые документы

Комплект документов для подачи заявки на включение производителя мороженого кисломолочного (ОКПД2 10.52.10.133) в Реестр Минпромторга:

• Заявление по установленной форме Минпромторга (заполненная анкета производителя).
• Выписка из ЕГРЮЛ (актуальная).
• Уставные и учредительные документы предприятия.
• Документы, подтверждающие право собственности или договор аренды на производственные помещения.
• Технические условия (ТУ) или ГОСТы на конкретные наименования продукции; рецептуры и технологические карты для позиций под кодом 10.52.10.133.
• Протоколы лабораторных испытаний на все номенклатурные позиции: физико‑химические, микробиологические, органолептические; аккредитация лаборатории по ISO/IEC 17025.
• Сертификат соответствия / Декларация соответствия ЕАЭС по применимым техническим регламентам (например, по общей безопасности пищевой продукции и специальным требованиям к молочной продукции) с маркировкой EAC, либо обоснование добровольной сертификации.
• Документы о внедрении и функционировании системы ХАССП (или аналогичная документация по управлению безопасностью пищевой продукции); при наличии — сертификаты ISO 22000/FSSC 22000.
• Санитарно‑эпидемиологическая регистрация/уведомление и/или регистрация в органах, осуществляющих государственный надзор за продуктами питания (включая сведения для Роспотребнадзора/Rosselkhoznadzor, если применимо).
• Протоколы испытаний сроков годности и стабильности, подтверждающие заявленный срок хранения и температурный режим.
• Образцы маркировки и этикеток с указанием состава, пищевой ценности, условий хранения и информации о производителе в соответствии с требованиями ЕАЭС по маркировке.
• Перечень сырья с указанием поставщиков и стран происхождения компонентов (для подтверждения уровня локализации).
• Документы по холодовой цепи: описание логистики, договора с перевозчиками, средства контроля и регистрации температур (при необходимости — калибровочные свидетельства приборов).
• Финансовая отчётность (обычно за последние 1–3 года) и выписки по налоговой дисциплине.
• Декларация о соответствии требованиям промышленной безопасности/экологическим требованиям, если применимо к используемому оборудованию или производственному процессу.
• Фотоматериалы производственных помещений, технологического оборудования и линии упаковки; при необходимости — видеообзор производства.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной международный/таможенный код для мороженого и съедобного льда — раздел товарной номенклатуры, отражаемый кодом 2105 (Ice cream and other edible ice). Для целей внешнеэкономической деятельности под кодом 2105 обычно декларируются мороженые изделия, включая мороженое на кисломолочной основе в глазури.

Практические рекомендации по подбору ТН ВЭД:

• Основной код: 2105 — "Ice cream and other edible ice" (используется как базовый код при декларировании мороженого); уточняющие разряды внутри национальной номенклатуры могут отличаться — требуется сверка с таможенной номенклатурой РФ/ЕАЭС по тысячным/дополнительным разрядам.
• Если декларируется только молочная составляющая (поставки ингредиентов): коды главы 04 (молоко и молочная продукция) — применимы отдельно к исходному сырью.
• Коды для упаковки: упаковочные материалы (полиэтиленовые пакеты, картонные коробки) — коды раздела 39 (пластмассы и изделия из них) и 48/49 для бумажной/картонной тары; при оформлении экспорта/импорта указывать коды упаковки отдельно.
• Перед экспортно‑импортными операциями необходимо уточнить детальные цифровые разряды в актуальных таблицах ТН ВЭД РФ/ЕАЭС и согласовать код с таможенным органом по конкретной позиции продукта и составу глазури.

Особенности сертификации

Требования к сертификации мороженого кисломолочного под кодом 10.52.10.133 ориентированы на обеспечение пищевой безопасности, прослеживаемости и соответствия рецептур установленным нормам. Основные практические требования:

• Соответствие техническим регламентам ЕАЭС: обязательная оценка соответствия по применимым регламентам (в первую очередь общие требования по безопасности пищевой продукции и специальные регламенты по молочным продуктам). Оформление либо декларации о соответствии, либо сертификата соответствия с маркировкой EAC в зависимости от механизма оценки.
• ХАССП: разработка и внедрение системы ХАССП для производства мороженого, документированная процедура контроля критических точек, регистрация мониторинга и корректирующих действий. Минпромторг при проверке реестра оценивает наличие и работоспособность ХАССП, привязку к рецептурам и процедурам контроля качества.
• Лабораторная подтверждаемость: все позиции должны иметь протоколы испытаний аккредитованной лаборатории — микробиологические показатели (патогенные и санитарные индикаторы), показатели по содержанию жира, сухих веществ, кислотности и др., а также испытания на наличие запрещённых веществ и санитарных показателей.
• Санитарно‑ветеринарные требования: соблюдение ветеринарно‑санитарных правил для молочной продукции на этапе сырья, наличие договоров с поставщиками сырья с подтверждением качества и безопасности.
• Маркировка и состав: оформление этикетки в соответствии с требованиями по раскрытию состава, пищевой ценности, условий хранения и предупреждений. Для кисломолочного мороженого при наличии живых заквасочных культур указывать соответствующую информацию в составе по нормативам маркировки.
• Испытания сроков годности и стабильности глазури: обоснование гарантийного срока хранения при соблюдении холодовой цепи, подтверждённое испытаниями; оценка стабильности структуры глазури при хранении и транспортировке.
• Требования к материалам, контактирующим с пищей: подтверждение безопасности упаковки и глазури (материалы и ингредиенты) соответствующими санитарными и гигиеническими сертификатами/протоколами испытаний.
• Квалификация лабораторий и экспертов: предпочтение результатам испытаний от аккредитованных лабораторий (ISO/IEC 17025); при спорных показателях Минпромторг принимает во внимание данные от хозяйствующих субъектов с подтверждённой аккредитацией.
• Контроль холодовой цепи: наличие процедур контроля температуры на этапе производства, хранения и транспортировки; калибровка и поверка регистраторов температуры.

Примеры конкретных продуктовых позиций для оформления и сертификации: порционное кисломолочное мороженое 80 г в шоколадной глазури (без наполнителей), порционное кисломолочное мороженое 100 г в молочной глазури, брикет кисломолочного мороженого 400–500 г в глазури. Для каждой позиции требуются отдельные ТУ/маркировка и протоколы испытаний.