Код ОКПД2: 10.52.10.160 — Мороженое мягкое

Описание кода ОКПД2 10.52.10.160

Код ОКПД2 10.52.10.160 обозначает «Мороженое мягкое» — категория холодных молочных и безмолочных продуктов, производимых методом непрерывной подачи и выдачи из диспенсера (soft‑serve). Продукция включает мороженое, формируемое в виде порции непосредственно при отпускаемой температуре, с возможными добавками: сиропы, топпинги, наполнители, шоколадное покрытие, фруктовые и овощные добавки, ароматизаторы, красители и пр. Характерные параметры, сопоставляемые с кодом:

• консистенция: кремообразная, мягкая, термообратимая при определённых температурах хранения и отпуска;
• основа: молочная (на цельном или обезжиренном молоке, сливках) или безмолочная (на растительных заменителях); содержание жира и сухих веществ определяется рецептурой;
• способ фасовки/реализации: отпуск через диспенсер в рожок/стаканчик, розлив в порционные ёмкости, продажа готовой порции;
• температурные требования: хранение и транспортировка в условиях низких температур и соблюдение цепи холодоснабжения;
• характерные сопутствующие документы: технологическая карта/технологический регламент, паспорт продукции, данные о сроке годности и условиях хранения.

Конкретные товарные примеры: мягкое мороженое в рожках (ванильное, шоколадное, смешанное), мягкое мороженое с фруктовыми топпингами, мягкое мороженое с начинкой (шоколадной глазурью), безлактозное мягкое мороженое, сорбеты мягкой текстуры, мягкое мороженое в порционных стаканчиках.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо проверить приложения к Постановлению Правительства РФ №719 (и к последующим изменениям), где сформирован перечень групп продуктов промышленного производства, применимый при формировании Реестра Минпромторга. Проверка проводится по коду ОКПД2 (10.52.10.160) и по наименованию продукции. Отсутствие кода в приложении означает, что код не входит в установленный перечень и для включения потребуется инициировать процедуру рассмотрения и обоснования включения либо использовать соседние коды при подаче заявки.

• Требования к производителям

  Для рассмотрения заявки на включение в Реестр производитель должен соответствовать ключевым требованиям Минпромторга и правительственным критериям:

  • юридическое лицо, зарегистрированное на территории Российской Федерации;
  • наличие производственных мощностей на территории РФ, фактическое производство продукции по соответствующему ОКПД2;
  • наличие технической документации (ТУ/ГОСТ/технологические карты), подтверждающей соответствие продукции коду ОКПД2 10.52.10.160;
  • соответствие применимым требованиям технических регламентов ЕАЭС и санитарно‑эпидемиологическим требованиям (см. раздел «Особенности сертификации»);
  • предоставление подтверждающей информации о серийности производства (объёмы выпуска за отчётный период), финансовых показателях и хозяйственной деятельности за последние периоды, если это предусмотрено критериями включения;
  • при оценке доли отечественных компонентов — документальное подтверждение происхождения сырья и комплектующих (контракты, акты приёмки, счета‑фактуры) в требуемой форме, если такая доля учитывается Минпромторгом для данной номенклатуры.
• Критерии для включения в реестр

  Критерии, на которые ориентируется Минпромторг при принятии решения об включении производителя или продукции:

  • наличие продукции в перечне, утверждённом Постановлением №719 (или обоснование необходимости расширения перечня);
  • соответствие ОКПД2 заявляемой продукции по составу, технологии и функциональному назначению;
  • подтверждённая промышленная реализация продукции на рынке (серийное производство, реализованные объёмы);
  • соответствие продукции обязательным техническим регламентам ЕАЭС и наличие подтверждающих документов (сертификаты/декларации, протоколы испытаний);
  • наличие системы управления качеством и безопасности пищевой продукции (включая НАССР) или план её внедрения в установленные сроки;
  • отсутствие ограничений и запретов на производство и реализацию данного вида продукции (с учётом санитарных/фитосанитарных требований);
  • предоставление полного комплекта документов, подтверждающих правовой статус производителя и фактическое наличие производственных мощностей.

Необходимые документы

Перечень документов, формируемых для подачи заявки на включение производителя/продукции (рекомендуемый полный комплект):

• заявление на включение по установленной форме (если предусмотрено формой Минпромторга);
• выписка из ЕГРЮЛ (с актуальной датой);
• учредительные документы (устав, приказ о назначении руководителя);
• копии лицензий/разрешений (если применимо для сопутствующих видов деятельности);
• документы на право распоряжения производственными помещениями (свидетельство о праве собственности или договор аренды и акты приёма‑передачи);
• паспорт производственной линии/технологического оборудования (технические характеристики, пропускная способность);
• технологические карты, ТУ или паспорта продукции на мороженое мягкое; рецептуры, сырьевые спецификации;
• сертификаты соответствия или декларации о соответствии требованиям ЕАЭС (TR EAEU 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», TR EAEU 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», TR EAEU 022/2011 «О маркировке» — в зависимости от состава продукта);
• протоколы лабораторных испытаний по показателям безопасности и качества (включая микробиологию, химические показатели, содержание жира, сухих веществ и т.д.);
• санитарно‑эпидемиологические документы/регистрация в установленном порядке и решения контролирующих органов (при необходимости — акт государственной регистрации продукции и/или сведения о соответствии требованиям Роспотребнадзора);
• описание системы менеджмента качества/плана внедрения НАССР, сертификаты ISO/HACCP при наличии;
• информационные материалы о товаре: образцы маркировки, упаковки, указание состава, пищевой ценности, условий хранения, сроков реализации;
• отчётность и финансовые документы за последние периоды (бухгалтерская отчётность, обороты по производству продукции), подтверждающие серийность выпуска;
• договоры с поставщиками ключевого сырья и подтверждающие документы (счета, акты) для оценки доли отечественных компонентов, если это оценивается;
• фотоматериалы производства, сведения о персонале (квалификация ответственных за технологию и контроль качества).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной международный тарифный заголовок для мороженого — раздел HS 21 «Различные пищевые изделия», заголовок 2105 «Мороженое и другое съедобное лёд» (англ. Ice cream and other edible ice). При классификации для целей таможенного оформления следует учитывать следующие критерии:

• основной HS/ТН ВЭД‑заголовок: 2105 — Ice cream and other edible ice;
• детализация зависит от формы поставки и состава: мягкое мороженое, предназначенное для отпуска через диспенсер, как правило, классифицируется под кодом 2105 с дальнейшей детализацией в зависимости от упаковки (розлив, порционная фасовка, в рожках/стаканчиках) и состава (молочное/немолочное, с содержанием какао или без);
• при необходимости точного указания 10‑значного кода ТН ВЭД Российской Федерации требуется классификация по товарному описанию: учитываются упаковка, масса нетто, рецептура (наличие молочных компонентов), назначение для розничной или оптовой продажи;
• для внешнеэкономической деятельности и экспорта/импорта рекомендуется иметь заключение декларанта/специалиста по классификации или официальное классификационное заключение таможни на конкретную продукцию, поскольку 10‑значная номенклатура может иметь варианты в зависимости от состава и упаковки.

Особенности сертификации

Требования к сертификации мягкого мороженого сформированы исходя из общих технических регламентов ЕАЭС и национальных санитарно‑эпидемиологических требований. Основные аспекты:

• обязательная оценка соответствия требованиям TR EAEU 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — подтверждение посредством декларации или сертификата в зависимости от установленной процедуры для данной категории продукции;
• для молочных видов мороженого обязателен анализ соответствия TR EAEU 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (контроль качества молочного сырья, пастеризация/термическая обработка, микробиологические нормативы);
• маркировка продукции должна соответствовать TR EAEU 022/2011 — на упаковке или сопроводительных документах указываются состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, информация об изготовителе и месте производства;
• внедрение и документальное подтверждение системы НАССР (HACCP) как части требований по обеспечению безопасности продукции; наличие процедур прослеживаемости и санитарно‑гигиенического контроля на производстве;
• проведение и документирование лабораторных испытаний по физико‑химическим и микробиологическим показателям в аккредитованных лабораториях; протоколы испытаний прикладываются к dossier при сертификации и при включении в реестр;
• при наличии новых ингредиентов, заменителей молока или пищевых добавок возможна необходимость дополнительных исследований и подтверждений их безопасности;
• маркировка EAC (ЕАС) — проставляется при подтверждении соответствия требованиям ЕАЭС и обязательна для допуска продукции на рынок Союза;
• для экспорта — требования рынка страны‑партнёра могут предусматривать дополнительные сертификации или фитосанитарные/ветеринарные документы в зависимости от состава и назначения продукции.

Примечание по практике Минпромторга: при подготовке досье для включения в Реестр целесообразно ориентироваться на полный комплект документов, подтверждающих промышленный характер производства и соответствие техническим регламентам ЕАЭС, а также демонстрировать фактические объёмы производства и цепочки поставок сырья для оценки доли отечественного производства.