Код ОКПД2: 10.52.10.173 — Смеси для мягкого мороженого сгущенные

Описание кода ОКПД2 10.52.10.173

Код ОКПД2 10.52.10.173 относится к сгущённым смесям для приготовления мягкого (soft-serve) мороженого. Продукция включает концентрированные жидкие или сухие (порошковые) основы, содержащие смесь молочного компонента (молоко, молочные концентраты, сухое молоко), сахар или сахарозаменители, эмульгаторы, стабилизаторы, вкусо‑ароматические добавки и возможные красители. Смеси выпускаются в виде концентратов для дальнейшей дозировки и разбавления на предприятии по производству мягкого мороженого или в торговых точках с соответствующим оборудованием. Характерные параметры: массовая доля сухих веществ, жирность (если присутствует молочная часть), растворимость для порошковых форм, технологические инструкции по хранению и дозированию, сроки годности при указанных режимах хранения.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: при подготовке заявки необходимо установить, включён ли товар в Перечень, указанный в приложениях к Постановлению Правительства №719 (перечень промышленных или социально значимых товаров, претендующих на поддержку/реестр). Соответствие кода ОКПД2 и номенклатуры продукции в приложении является предварительным обязательным условием для формирования заявки.
• Требования к производителям: заявителем должен быть российский юридический лицензионный субъект с зарегистрированным производственным участком на территории РФ. Производство должно соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, иметь внедрённую систему безопасности пищевой продукции (HACCP или эквивалент) и доказуемую возможность серийного выпуска заявляемой номенклатуры. Не допускается участие санкционных/ликвидируемых организаций и организаций с приостановленными разрешениями на деятельность.
• Критерии для включения в реестр: продукция должна точно соответствовать заявленному коду ОКПД2 (описание и ТУ/ГОСТ), соответствовать требованиям технических регламентов ЕАЭС (например, по безопасности пищевой продукции и по молочной продукции, при наличии молочного компонента), иметь подтверждающие испытания в аккредитованной лаборатории, комплект документов по прослеживаемости производства (сырьё, партии), а также соответствовать требованиям по локализации/производственным мощностям и объёмам выпуска, установленным Минпромторгом для данной категории.

Необходимые документы

Стандартный комплект документов для подачи заявки на включение производителя и продукции по ОКПД2 10.52.10.173 в Реестр Минпромторга (порядок и перечень могут корректироваться в зависимости от текущих требований Минпромторга):

• Заявление по установленной форме Минпромторга (заполненная электронная/печатная форма).
• Копия учредительных документов юридического лица (Устав, свидетельство о регистрации/выписка из ЕГРЮЛ, ОГРН, ИНН).
• Сведения о фактическом адресе и технологическом оснащении производства (адрес, план предприятия, перечень основного оборудования, производственные линии).
• Техническая документация на продукцию: ТУ или ГОСТ, технологические регламенты, рецептуры и спецификации на каждую позицию смесей.
• Протоколы испытаний продукции аккредитованной лаборатории (органолептические, физико‑химические, микробиологические показатели, содержание аллергенов при необходимости).
• Документы о подтверждении соответствия: декларация соответствия или сертификат соответствия ЕАЭС (EAC) по применимым техническим регламентам.
• Копии документов о внедрении и функционировании системы обеспечения безопасности пищевой продукции (HACCP, сертификаты ISO при наличии, акты внутреннего контроля).
• Санитарные документы: регистрация в Роспотребнадзоре, заключения по гигиеническим требованиям и др., если применимо.
• Примеры маркировки и этикеток (макеты, сведения об обязательных элементах маркировки: состав, пищевая ценность, условия хранения, срок годности, информация о производителе, знак EAC и пр.).
• Документы о сырьевой базе: договоры/контракты с поставщиками ключевых ингредиентов, сертификаты качества на сырьё (при необходимости подтверждающие происхождение и качество молочного сырья и т.д.).
• Сведения о производственных объёмах: фактические и планируемые годовые объёмы выпуска по заявляемым позициям.
• Информация о системе прослеживаемости и идентификации партий, журналы производства, формы учёта брака и контроля качества.
• Копии документов по охране труда, пожарной безопасности и экологическим требованиям (при наличии требований для конкретного производства).
• Платёжные документы об уплате государственной пошлины (если предусмотрено).
• Доверенности, при необходимости — на представителя, подающего документы.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основные международные (Гармонизированная система) группировки, которые обычно рассматриваются при таможенной классификации смесей для мягкого мороженого:

• 2105 — «Ice cream and other edible ice» (для готовой продукции мягкого мороженого и частично для смесей, предназначенных для реализации как готовый продукт).
• 2106 — «Food preparations not elsewhere specified or included» (используется в ряде случаев для концентрированных или порошковых смесей и пищевых концентратов для приготовления мороженого; окончательная классификация зависит от состава и физической формы).
• 1702 — «Сахара и сахарные сиропы» (применимо к компонентам или если смесь классифицируется как сироп/сахарная основа, но не типично для законченных пищевых смесей с выраженным молочным компонентом).

Пояснение: окончательный код ТН ВЭД устанавливается на основе полного анализа состава, физического состояния (сухая/жидкая), наличия молочных компонентов и технологического назначения. Для корректного присвоения детального 10‑значного кода необходимо запрашивать решение в таможенном органе или готовить заключение таможенного брокера с представлением состава и паспортов качества.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции по ОКПД2 10.52.10.173 ориентированы на соответствие техническим регламентам Евразийского экономического союза и национальным санитарным требованиям. Основные положения:

• Технические регламенты ЕАЭС: для смесей, содержащих молочный компонент, обязательным является соответствие TR EAEU 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; для вопросов безопасности пищевой продукции в целом — TR EAEU 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; требования к маркировке регулируются TR EAEU 022/2011. Сертификат или декларация соответствия EAC оформляется в зависимости от категории и уровня риска продукции.
• Процедуры оценки соответствия: выбор между добровольной/обязательной сертификацией и декларацией определяется регламентами и составом продукта; для многих пищевых смесей оформляется декларация соответствия по установленной схеме, однако для определённых ингредиентов или при наличии повышенных рисков могут потребоваться сертификация или дополнительные подтверждения.
• Испытания и лабораторные исследования: обязательны протоколы испытаний из аккредитованных лабораторий по комплекту показателей — микробиологические (бактериологическая обсеменённость, патогенные микроорганизмы), физико‑химические (влажность, массовая доля жира, содержание сухих веществ, сахароза и пр.), аллергены и наличие запрещённых добавок/контаминантов.
• Санитарное и государственное надзорное сопровождение: регистрация предприятия в органах Роспотребнадзора, подтверждение соблюдения санитарных правил и норм на производстве, включение в государственный реестр производителей пищевой продукции при необходимости.
• Маркировка и прослеживаемость: маркировка должна соответствовать требованиям TR EAEU 022/2011 и включать обязательные сведения (наименование продукта, состав, пищевая ценность, вес/объём, срок годности, условия хранения, данные о производителе, страна происхождения, обозначение партии и дата изготовления). Для некоторых форматов допускается дополнительная упаковочная информация по технологиям розлива/разбавления.
• Гигиенические и технологические требования: наличие внедрённой системы HACCP или эквивалента, регламенты по контролю критических точек, программы внутризаводского контроля качества и безопасности (серии отчётов, журналов контроля).
• Упаковка и материалы в контакте с пищевыми продуктами: подтверждение безопасности материалов упаковки (сертификаты на материалы, отсутствие миграции вредных веществ), соответствие санитарным требованиям для контактных материалов.

Конкретные примеры продукции

• Жидкая пастеризованная концентрированная основа «Soft Base» для мягкого мороженого, 10:1 (концентрат для разбавления), с молочным белком и стабилизаторами.
• Порошковая смесь «Soft-serve powder» для торговых автоматов и небольших кафе — быстрорастворимая, содержит сахар, сухое молоко, эмульгаторы и ароматизатор «ваниль». Требуемая растворимость и контроль влажности в ТУ.
• Сиропная основа «Fruit Swirl Base» — сладкая основа без молока, используемая как компонент для фруктовых мягких мороженых; характеризуется высокой концентрацией сахара и кислотностью, требует подтверждения безопасности по показателям микробиологии и по содержанию консервантов.
• Стабилизирующая смесь «Stabilizer Mix» для улучшения структуры мягкого мороженого — сухая композиция стабилизаторов и загустителей, не содержащая молочных белков; квалифицируется по составу и назначению при сертификации.