Код ОКПД2: 10.61.21.111 — Мука пшеничная сорта "Экстра"

Описание кода ОКПД2 10.61.21.111

ОКПД2 10.61.21.111 обозначает «Мука пшеничная сорта "Экстра"» — пищевой продукт, получаемый путем помола очищенных зерен пшеницы, предназначенный для хлебопекарных и кондитерских целей, а также для промышленного и розничного использования. Характерные признаки продукции: помол тонкого/среднего помола, повышенная степень очистки от оболочек и примесей по сравнению с более низкими сортами, стабильные органолептические показатели (цвет, запах, отсутствие посторонних привкусов), упаковка различной фасовки (от розничных пакетов 1–5 кг до промышленных мешков 25–50 кг или навал). Продукция должна соответствовать установленным требованиям безопасности пищевой продукции, требованиям маркировки и санитарно-гигиеническим нормам. Технические условия (ТУ) или стандарты (ГОСТы) определяют пределы массовой доли влаги, содержания клейковины и зольности для сорта «Экстра», требования к качеству сырья и способам микроочистки.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Порядок проверки: сверить код ОКПД2 10.61.21.111 и наименование «Мука пшеничная сорта "Экстра"» с приложениями к Постановлению Правительства РФ №719 (перечень продукции, включаемой в реестр). Для проверки необходимо использовать официальный список/реестр Минпромторга, искать по коду ОКПД2 и по наименованию продукции. При отсутствии соответствия в приложениях следует зафиксировать основание отсутствия и подготовить обоснование для подачи запроса или поправки в реестр в установленном порядке.

• Требования к производителям

  Производитель должен отвечать требованиям Минпромторга и смежных контролирующих органов: быть зарегистрированным юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем на территории РФ, иметь документально подтвержденную производственную площадку, обеспечить технологический процесс и систему контроля качества (включая систему HACCP или эквивалент), соблюдать санитарные и ветеринарные правила при производстве пищевой продукции, иметь подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС и требованиям по маркировке. Дополнительно оценивается финансовая устойчивость, отсутствие процедур банкротства или ликвидации, соответствие налоговой прозрачности и отсутствие ограничений со стороны госорганов.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии Минпромторга при принятии решения об включении включают: наличие действующих документов о подтверждении соответствия продукции (сертификат/декларация/протоколы испытаний), соответствие техническим регламентам и государственным стандартам, полнота прослеживаемости сырья и готовой продукции, соответствие требованиям по локализации производства (если применяется норма о доле российского происхождения), устойчивость поставок, отсутствие правонарушений, связанных с безопасностью продукции, и соответствующее качество упаковки и маркировки. Минпромторг также оценивает объемы производства и экономическую значимость для отрасли при принятии решения о включении в реестр.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции ОКПД2 10.61.21.111 в Реестр Минпромторга (минимальный обязательный комплект):
• Заявление установленного образца на включение продукции в реестр с указанием кода ОКПД2 и наименования «Мука пшеничная сорта "Экстра"»;
• Выписка из ЕГРЮЛ действующего образца (не старше 30 календарных дней) и учредительные документы (устав, ИНН, ОГРН);
• Доверенность на представителя при подаче документов, при необходимости нотариально заверенная;
• Описание продукции и паспорт качества (сертификат качества / спецификация), включая используемые рецептуры и технологические карты;
• Технические условия (ТУ) или указание применяемых ГОСТов, регламентирующих сорт «Экстра» и параметры качества;
• Документы о подтверждении соответствия: декларация или сертификат соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС по безопасности пищевой продукции, протоколы испытаний из аккредитованной лаборатории (полный набор показателей: микробиологические, химические, физико-химические показатели в соответствии с ТР и ГОСТ);
• Документация по системе менеджмента качества/внедренной HACCP (при наличии) и планы контроля качества производства;
• Санитарно-эпидемиологические документы и иные разрешительные документы, предусмотренные действующим законодательством (включая документы, подтверждающие санитарное состояние производства и соответствие требованиям САНПИН/эквивалентов);
• Сведения по прослеживаемости (поставщики сырья, документы на партии зерна, договоры на поставку сырья);
• Документы, подтверждающие объемы производства и отгрузки (бухгалтерская отчетность, накладные, акты), при необходимости — прогноз выпуска продукции;
• Образцы упаковки и этикетки с маркировкой, макет изделия с указанием обязательной информации: наименование, состав, масса/объем, дата изготовления, срок годности, условия хранения, данные производителя;
• Фотографии производственных помещений, линий фасовки и складов хранения;
• Иные документы по требованию Минпромторга (письма-разъяснения, дополнительные протоколы испытаний по требуемым показателям качества).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной международный/товарный код для пшеничной муки — раздел HS/ТН ВЭД 1101 (Wheat or meslin flour). В российской практике при оформлении внешнеэкономической документации и таможенном декларировании применяют детализированные версии кода 1101 с уточнением по национальному десятизначному формату. Рекомендуемые подходы: указывать в документации общий код 1101 для муки пшеничной и согласовывать точную детализацию кода ТН ВЭД с таможенным брокером в зависимости от вида фасовки, назначения (пищевое/техническое) и условий поставки. Для внутренней отчетности и сопроводительных документов указывать код ОКПД2 10.61.21.111 совместно с кодом ТН ВЭД 1101.

Особенности сертификации

Требования к сертификации муки сорта «Экстра» ориентированы на исполнение обязательных технических регламентов ЕАЭС и национальных требований к качеству пищевых продуктов. Основные требования и практические особенности:
• Обязательное подтверждение безопасности продукции по ТР ЕАЭС в части пищевой безопасности (контроль по микробиологическим, химическим показателям и по наличию посторонних примесей).
• Соответствие требованиям по маркировке (информация о составе, пищевой ценности, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения и данные производителя).
• Протоколы испытаний должны быть выданы аккредитованной лабораторией и покрывать полный перечень показателей, предусмотренных применимыми ТУ/ГОСТ/ТР.
• При наличии экспортного направления — дополнительная сертификация/допуск на рынках импортёров в соответствии с их требованиями; в российской документации это отражается через корректное указание кодов ТН ВЭД и приложенных сертификатов/протоколов.
• Для включения в реестр Минпромторга важно наличие систематизированной документации по контролю качества и по прослеживаемости партий; отсутствие или неполнота сертификатов и протоколов является частой причиной отказа.
• Отбор проб и порядок проведения испытаний должны соответствовать действующим правилам отбора проб и методикам, закреплённым в стандартах и нормативных документах.
• При переоформлении/обновлении документов необходимо учитывать срок действия протоколов испытаний и периодичность повторных исследований, установленную регламентом.

Примеры конкретных наименований и форматов продукции для указанного кода: «Мука пшеничная, сорт "Экстра", фасовка 1 кг, полиэтиленовый пакет, назначение — выпечка и кондитерские изделия»; «Мука пшеничная, сорт "Экстра", фасовка 5 кг, бумажный/композитный пакет, предназначение — хлебопекарные предприятия и мелкая гастрономическая торговля»; «Мука пшеничная, сорт "Экстра", фасовка 25 кг, мешок для промпоставок и пищевой промышленности»; «Мука пшеничная, сорт "Экстра", отгрузка навалом (силос) для крупных промышленных потребителей».