Код ОКПД2: 10.62.13.153 — Патока карамельная ферментативная

Описание кода ОКПД2 10.62.13.153

Код ОКПД2 10.62.13.153 характеризует пищевую продукцию: патока карамельная ферментативная — жидкая или вязкая сахаросодержащая масса, получаемая обработкой сахаросодержащих исходников ферментативными методами с последующей карамелизацией или формированием карамельных свойств. Продукт применяется в кондитерской промышленности (производство карамели, ирисок, начинок, карамельных покрытий), пищевой промышленности (сыроподобные ингредиенты, глазури), а также в технологических линиях как подсластитель и компонент структуры. Отличительные признаки: содержание сахарозы/глюкозы/фруктозы, органолептические характеристики карамели (цвет, вкус, запах), технологическая вязкость, реологические свойства и температурные режимы применения. Типовые формы выпуска: бочки, еврокубы, пищевые жёсткие и мягкие контейнеры, IBC-танки, мешки с вкладышем; упаковка подлежит маркировке и обеспечению сохранности пищевых свойств.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Для начала необходимо проверить, включён ли данный вид продукции (по коду ОКПД2 10.62.13.153) в перечень ассортиментных позиций, указанных в приложениях к Постановлению Правительства №719. Проверка проводится по тексту приложения к постановлению: если код присутствует, продукция формально подпадает под механизм реестра производителей. В случае отсутствия кода потребуется подтверждение от Минпромторга о возможности отнесения продукта к близкой позиции по ОКПД2 с предоставлением обоснования техническо-технологических характеристик.

• Требования к производителям

  Минпромторг при рассмотрении заявок ориентируется на следующие требования к производителю: юридическое лицо, зарегистрированное на территории Российской Федерации; производство продукции организовано на территории РФ (наличие производственных площадей, оборудования, занятых сотрудников); наличие постоянной производственной деятельности по указанному ОКПД2; соблюдение технических регламентов и санитарных требований; документальное подтверждение условий хранения и логистики; система обеспечения качества (HACCP или эквивалент) и регулярный контроль качества продукции.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии, на которые обращает внимание Минпромторг при принятии решения о включении в реестр: соответствие продукции коду ОКПД2; наличие действующих документов о соответствии требованиям ЕАЭС и национальным требованиям; реальное производство в РФ (доказательства собственности/аренды, фотографии, ведомости по оборудованию); подтверждение соблюдения санитарно-гигиенических норм и методов контроля; подтверждённая стабильность выпуска (производственные объёмы, бухгалтерская/складская отчётность); достоверность сведений о составе продукции и её назначении; отсутствие нарушений в области качества и безопасности продукции; готовность пройти выездную проверку контролирующих органов.

Необходимые документы

Полный пакет документов для подачи заявки в Минпромторг обычно включает (формат и перечень уточняются в ведомственном регламенте):

• Заявление по установленной форме Минпромторга с указанием кода ОКПД2 и описанием продукции.
• Копии учредительных документов и свидетельств о государственной регистрации (ОГРН, ИНН, выписка ЕГРЮЛ).
• Договор аренды или свидетельство о праве собственности на производственные помещения.
• Техническая документация на продукцию: ТУ (технические условия) или ссылка на действующие ГОСТы, спецификации, технологические карты.
• Протоколы испытаний продукции лаборатории (физико‑химические, микробиологические, токсикологические показатели) за последние партии.
• Декларация о соответствии или сертификат соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (например, ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и при необходимости ТР ЕАЭС 022/2011 «О маркировке»).
• Документы по системе менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (сертификаты HACCP, ISO 22000 или внутренние регламенты HACCP и подтверждающие записи).
• Маркировочные образцы (этикетки, фасовка) с указанием состава, пищевой ценности, условий хранения и срока годности.
• План производственного процесса, перечень и характеристики основного технологического оборудования, фотографии производственных линий.
• Данные о производственных объёмах за последние периоды (отчёты, товарные накладные, складские обороты).
• Документы, подтверждающие расчёт отечественной добавленной стоимости или локализации, если это требуется (методика расчёта, расчётные таблицы, первичные документы).
• Договоры с контрагентами, подтверждающие реализацию продукции (по требованию при проверке стабильности производства).
• Сведения о системе прослеживаемости и возврата продукции, политика по отзыву партий.
• При наличии — сведения о проведённых выездных проверках и их результатах, акты устранения замечаний контролирующих органов.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД для патоки карамельной ферментативной осуществляется исходя из товарной природы (сиропы, патоки, меласса). Наиболее релевантные товарные группировки международной номенклатуры следующие:

• Раздел, охватывающий сахарные сиропы и инвертный сахар: основная группа — 1702 (Сахарные сиропы и инвертный сахар). Для продукции типа ферментативной патоки, применяемой как сироп-полуфабрикат, наиболее вероятно соотнесение к позициям внутри 1702 с последующей детализацией по коду национальной тарифной позиции.
• Группа 1703 (Меласса, сиропы от производства сахара) — для случаев, когда продукт по технологии представляет собой побочный продукт сахарного производства с карамельными свойствами.
• Внутренние коды и субпозиции ТН ВЭД РФ могут содержать дополнительные уточнения (например, дифференциация по пищевой пригодности и назначению). Рекомендуется подтверждать окончательный код с таможенными органами на основании полной товарной описательной карты (состав, физико‑химические показатели, применение).

Замечание: выбор конкретной кода ТН ВЭД требует анализа технологической документации и образцов. Для окончательного определения следует направить товарную карточку в таможенный орган или воспользоваться консультацией специалиста по тарифной классификации.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия патоки карамельной ферментативной включают следующие элементы:

• Обязательное соответствие требованиям технического регламента ЕАЭС по безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 021/2011) — оформление декларации о соответствии или сертификация в случаях, предусмотренных нормативами.
• Требования к маркировке и информации для потребителя в соответствии с ТР ЕАЭС 022/2011: полный состав, пищевая и энергетическая ценность, срок годности, условия хранения, наименование производителя и место производства.
• Проведение лабораторных испытаний на стабильность качества, микробиологическую безопасность, содержание сухих веществ, сахарозы/глюкозы/фруктозы, наличие акриламида и других регламентируемых веществ при карамелизации; результаты оформляются протоколами аккредитованной лаборатории.
• Требования по системе безопасности пищевой продукции: внедрение и документальное подтверждение процедур HACCP или эквивалентной системы управления, включая контроль критических точек, ведение журналов отбора проб и несоответствий.
• Контроль сроков годности и стабильности (испытания на термостабильность, реологию, органолептику в течение срока хранения при заявленных условиях).
• Требования к упаковке и материалам, контактирующим с пищевыми продуктами: соответствие санитарным требованиям и отсутствие миграции вредных веществ.
• При экспорте — соответствие требованиям страны импорта и оформление соответствующих документов (фитосанитарные/ветеринарные свидетельства при необходимости, декларации происхождения).
• Маркировка ЕАС при наличии декларации/сертификата соответствия, если продукт подлежит обязательному подтверждению соответствия в системе ЕАЭС.

Производителю рекомендуется подготовить внутреннюю процедуру управления изменениями (изменение рецептуры, поставщиков сырья, технологического оборудования) и своевременно информировать Минпромторг об изменении параметров, влияющих на включение в реестр.

Конкретные примеры продукции

• Патока карамельная ферментативная для производства тянучей карамели — характеризуется повышенной тягучестью, контролируемой вязкостью и выраженным карамельным вкусом.
• Патока ферментативная для кондитерских начинок — адаптирована по показателям сухих веществ и структуре для внедрения в кремовые и желеобразные компоненты.
• Патока карамельная в виде полифункционального сиропа для глазурей и покрытий — стабильна при термической обработке и обеспечивает карамелизацию поверхности изделий.
• Патока ферментативная для пищевого производства (промышленные партии в IBC-танках) — предназначена для автоматизированных линий дозирования и смешивания.

Каждый из приведённых примеров требует индивидуального набора технической документации и лабораторного подтверждения соответствия заявленным свойствам при подаче в реестр Минпромторга.