Код ОКПД2: 10.71.11.160 — Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами

Описание кода ОКПД2 10.71.11.160

Код ОКПД2 10.71.11.160 относится к группе хлебобулочных изделий с зерновыми продуктами. Включает готовые к употреблению хлебобулочные изделия, рецептуры которых предусматривают добавление цельного зерна, цельнозерновой муки, отрубей, зерновых хлопьев (овсяные, пшеничные, рожковые и т.п.), семян (подсолнечник, лен, тыква) и аналогичных ингредиентов, вводимых в тестовую массу до выпечки. Типичные технологические операции: замес теста, формование, ферментация, термическая обработка (выпечка), охлаждение и фасовка. Продукция данной категории применяется как в розничной торговле (упаковка для конечного потребителя), так и для общественного питания (упаковки для предприятий питания, общепита).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо определить актуальную редакцию Постановления Правительства РФ №719 и его приложения, в которых содержатся перечни отраслей и позиций, подпадающих под меры промышленной политики. Проверочные действия: сверить ОКПД2 10.71.11.160 с приложениями постановления, учесть все внесённые изменения и редакции; при несоответствии — подготовить обоснование соответствия позициям, указанным в иных нормативных актах Минпромторга. Решение о включении и последствия определяется исходя из текста постановления и ведомственных разъяснений.

• Требования к производителям

  Для рассмотрения заявки на включение в реестр Минпромторга производитель должен соответствовать базовым требованиям: наличие действующей регистрации юридического лица или ИП на территории РФ; производственные мощности и помещение, оформленные в соответствии с действующим законодательством (разрешения и договоры аренды/собственности); соответствие продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза; внедрённая система управления безопасностью пищевой продукции (HACCP) или план по её внедрению; наличие лабораторной базы или договоров с аккредитованными лабораториями для испытаний; отсутствие задолженностей по налогам и обязательствам, отсутствие фактов грубых нарушений технологического/санитарного режима.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии, на которые ориентируется Минпромторг при включении производителей и продукции в реестр: подтверждённое производство на территории РФ по ОКПД2 10.71.11.160; устойчивая производственная и технологическая цепочка; соответствие продукции требованиям безопасности (ТР ЕАЭС/ГОСТ/ТУ); обеспеченность сырьём (желательно локализация поставок) и логистикой; объёмы производства и план по наращиванию мощностей (приоритет — предприятия, обеспечивающие значимую долю внутреннего рынка); экономическая и правовая благонадёжность производителя; наличие технической документации и маркировки, соответствующей требованиям законодательства; готовность к взаимодействию с контролирующими органами и программами прослеживаемости продукции.

Необходимые документы

Перечень документов, которые обычно требуются для подачи заявки на включение производителя и продукции (ОКПД2 10.71.11.160) в Реестр Минпромторга:

• Заявление по установленной форме Минпромторга (заполненная заявка с реквизитами производителя).
• Копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица/ИНН/ОГРН.
• Документы, подтверждающие право пользования производственными площадями (договора аренды, свидетельства о собственности, планы помещений).
• Технологическая документация на производимую продукцию: рецептуры, технологические инструкции, спецификации сырья.
• Действующие документы о подтверждении соответствия продукции требованиям безопасности: декларация соответствия ЕАЭС или сертификат соответствия по действующим техническим регламентам (включая протоколы испытаний).
• Документы об аккредитации лаборатории/протоколы испытаний по показателям безопасности и качества (микробиологические, химические, массовая доля влаги, содержание аллергенов, титры и т.п.).
• Документы по системе менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (сертификаты ISO, подтверждение внедрения HACCP или план внедрения).
• Сведения о производственных мощностях и годовых объёмах производства (отчёты, баланс производства).
• Финансово-экономические документы: отчётность, справки об отсутствии задолженностей по налогам и иным обязательным платежам.
• Перечень используемого сырья с указанием поставщиков (контракты/договора, сертификаты происхождения сырья при наличии).
• Маркировочные образцы и образцы этикеток, указание состава, данных по пищевой ценности, условиям хранения, информации о производителе.
• Документы по вопросам экологической и санитарной безопасности (протоколы контроля внешней среды, заключения СЭС/Роспотребнадзора при необходимости).
• Копии учредительных документов и копии приказов/положений, подтверждающих ответственных лиц за соответствие и качество продукции.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД зависит от конкретной рецептуры, формы и степени переработки продукта. Основные таможенные коды (группы HS), применимые для хлебобулочных изделий с зерновыми компонентами:

• 1905 — Общая глава для хлеба, булочных изделий, выпечки и пряников (основной раздел для готовых хлебобулочных изделий).
• 1905.10 — хлеб (в случаях, когда товар классифицируется как хлеб определённого типа; окончательный подбор — по составу и форме).
• 1905.90 — прочие хлебобулочные изделия, включая хлебцы, булочки и изделия с добавлением зерновых компонентов; часто используемый для многозерновых и смешанных изделий.
• 1104 — переработанные зерновые (применимо только если продукция поставляется в виде смесей/полуфабрикатов зерновых для изготовления хлеба).

Примечание: для точного присвоения кода ТН ВЭД требуется анализ рецептуры, технологической обработки и конечной формы товара. Окончательный код уточняется на таможне и/или в экспертных заключениях на основе товарного описания и образцов.

Особенности сертификации

Требования к сертификации хлебобулочных изделий с зерновыми компонентами включают следующие ключевые положения:

• Соответствие техническим регламентам Евразийского экономического союза: в первую очередь ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (показатели безопасности, микробиология, химические показатели) и ТР ЕАЭС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (состав, пищевая ценность, сведения об аллергенах, срок годности, условия хранения, сведения о производителе).
• Оформление декларации соответствия ЕАЭС или сертификата соответствия в случаях, предусмотренных техрегламентом и перечнем подконтрольных товаров; оформление протоколов испытаний в аккредитованных лабораториях на контрольные показатели (микробиологические, химические, органолептические, содержание зерновых компонентов и аллергенов).
• Гигиеническая оценка/регистрация: при необходимости предоставляются гигиенические заключения или протоколы испытаний, подтверждающие безопасность и пригодность продукции для потребления, оформляемые уполномоченными органами в установленном порядке.
• Маркировка и информация для потребителя: обязательное указание состава (включая перечень аллергенов — в т.ч. глютеносодержащие зерна), пищевая ценность, дата изготовления/срок годности/условия хранения, наименование и адрес производителя, идентификационный номер партии.
• Система прослеживаемости и контроль партии: обеспечение возможности идентификации партии продукции по сырью, датам производства, месту партии и путям отгрузки; при необходимости — ведение журналов производства и отгрузки, использование штрих-кодов или иных средств учёта.
• Прочие требования контроля безопасности: соблюдение санитарно-гигиенических норм на производстве, контроль наличия и количества аллергенов, отчётность по внедрённой HACCP, регулярные лабораторные проверки выпускаемой продукции.
• Возможность добровольной сертификации по ГОСТ/DS/ISO для подтверждения качества или внедрения системы менеджмента качества; такие сертификаты не заменяют обязательную декларацию/сертификацию по техрегламентам.

Конкретные примеры продукции по коду ОКПД2 10.71.11.160

• Цельнозерновой хлеб (батон) с добавлением цельной пшеничной и ржаной крупы.
• Булочки/роллы с добавлением овсяных хлопьев и семян льна.
• Булочки с отрубями (пшеничные или ржаные).
• Многозерновые хлебцы и лепёшки с добавлением смеси семян (подсолнечник, тыква, кунжут).
• Формовой ржаной хлеб с добавлением цельного зерна и кусочков пророщенного зерна.

Каждый пример требует подтверждения безопасности, соответствия маркировке и подбора кода ТН ВЭД в зависимости от рецептуры и способа фасовки.