Код ОКПД2: 10.71.11.174 — Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка

Описание кода ОКПД2 10.71.11.174 — Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка

Код ОКПД2 10.71.11.174 охватывает хлебобулочные изделия, изготовляемые с технологическими решениями и/или составом сырья, направленными на снижение массовой доли белка по сравнению со стандартными аналогами. Включает формованные и неформованные хлебные изделия, батоны, булочки и аналогичные продукты, у которых рецептура, состав муки и/или добавок адаптированы для достижения пониженного белкового профиля. Продукция может выпускаться в общей товарной номенклатуре массового потребления либо как специализированные диетические/лечебно-профилактические изделия при наличии соответствующего нормативного статуса.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: при подготовке заявки необходимо убедиться, что конкретная наименование продукции и соответствующий код ОКПД2 включены в приложения к действующему Постановлению Правительства РФ №719 (в редакции, действующей на момент подачи). Проверка проводится по коду и точному наименованию продукции; при несоответствии формулировок требуются пояснительные документы и обоснование от производителя.
• Требования к производителям:
  • Наличие зарегистрированного юридического лица или ИП, действующая регистрация в Едином государственном реестре юридических лиц (ЕГРЮЛ) и налоговая регистрация (ИНН, ОГРН).
  • Действующее производство на территории Российской Федерации (помещения, оборудование, санитарная зона) с подтверждением прав на объекты (свидетельства о собственности или договора аренды).
  • Наличие технической документации на продукцию (технические условия, спецификации, рецептуры), описывающей меры обеспечения пониженного содержания белка и методы контроля качества.
  • Системы обеспечения безопасности пищевой продукции: внедренные и документально оформленные HACCP/СУБП (в соответствии с законодательством и отраслевыми требованиями) либо планы их поэтапного внедрения при переходном периоде.
  • Наличие лабораторных исследований в аккредитованных лабораториях, подтверждающих состав и показатели безопасности продукции.
• Критерии для включения в реестр:
  • Соответствие техническим регламентам ЕАЭС, применимым к хлебобулочной продукции (включая требования по безопасности и маркировке).
  • Полное комплектование пакета документов, подтверждающих безопасность и характеристики продукции (сертификаты/декларации соответствия, протоколы испытаний, санитарные документы).
  • Наличие производства, обеспечивающего стабильное серийное выпускание продукции в объеме, достаточном для участия в механизмах государственной поддержки (при соответствующих условиях реестра).
  • Отсутствие ограничений со стороны контролирующих органов (реквизиты проверок, отсутствие действующих приостановлений деятельности, штрафов, связанных с безопасностью продукции).
  • В зависимости от целей реестра — подтверждение доли локализации производства и/или использования отечественного сырья (если требования реестра предусматривают критерии локализации).

Необходимые документы

Список документов, как правило требуемых при подаче заявки на включение в Реестр Минпромторга для продукции по коду 10.71.11.174:

• Заявление в установленной форме с указанием кода ОКПД2, наименования продукции и объёмов производства.
• Копии учредительных документов и выписка из ЕГРЮЛ (не старше установленного реестром срока).
• ИНН, ОГРН, банковские реквизиты, сведения о контактных лицах.
• Документы, подтверждающие право пользования производственными помещений (свидетельство о собственности или договор аренды).
• Техническая документация на продукцию: технические условия (ТУ) или паспорт качества, технологические регламенты, рецептуры, инструкции по контролю качества.
• Протоколы испытаний и лабораторные заключения аккредитованной лаборатории, подтверждающие состав (включая содержание белка), показатели безопасности и срок годности.
• Декларации или сертификаты соответствия ЕАЭС (EAC) по применимым техническим регламентам (например, требования по безопасности пищевой продукции).
• Документы по системе управления безопасностью пищевой продукции (сертификаты HACCP/ISO 22000, либо внедрённая документация HACCP с доказательной базой).
• Образцы маркировки и этикеток, включающие сведения о составе, пищевой ценности и заявленных свойствах (в случае заявления о пониженном содержании белка — подтверждающие надписи и данные лабораторных исследований).
• Сведения о производственных мощностях и фактических объёмах производства (отчёты, пояснительные записки, данные складского учёта).
• Финансовая отчётность по требованию (бухгалтерская/налоговая отчётность) для подтверждения устойчивости производства.
• При наличии — регистрация в специальных реестрах продукции для лечебно-профилактического питания или медицинского питания (если изделие позиционируется как лечебное) с копиями соответствующих разрешительных документов.
• Свидетельства о регистрации торговых марок и/или договоры на коммерческое использование бренда (при необходимости).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основная международная товарная группа для хлебобулочных изделий — раздел Единообразной тарифной номенклатуры: код 1905 (Bread, pastry, cakes, biscuits and other bakers' wares). Для продукции по коду ОКПД2 10.71.11.174 использование конкретного кода ТН ВЭД зависит от точной формулировки продукта, состава, технологической обработки и упаковки. Рекомендуемые позиции для первичной привязки:

• 1905 90 — прочие хлебобулочные изделия; наиболее часто используемая рубрика для стандартных хлебных изделий и булочных изделий, не отнесённых к специальным подгруппам.
• 1905 10 / 1905 20 / 1905 30 — уточняются при наличии специальных технологических признаков (например, сухари, крекеры, печенье и пр.) — требуется анализ рецептуры и способа производства.
• Примеры 10-значных форматов, используемых в таможенной практике: 1905901000, 1905909000 (для иных хлебобулочных изделий). Конечный 10-значный код подбирается на основании фактической рецептуры, состава и вида упаковки и должен уточняться в таможенных декларациях.

Особенности сертификации

Требования к сертификации хлебобулочной продукции с пониженным содержанием белка включают следующие обязательные и рекомендованные элементы:

• Соответствие техническим регламентам ЕАЭС: изделия должны соответствовать требованиям безопасности пищевой продукции (TR EAEU 021/2011) и правилам маркировки (TR EAEU 022/2011). Сертификация осуществляется в форме декларации соответствия или сертификата соответствия в зависимости от постановки на рынке.
• Маркировка и заявления о составе: любые заявления о пониженном содержании белка требуют документального подтверждения (протоколы испытаний аккредитованной лаборатории). Маркировка должна точно отражать состав и пищевую ценность в соответствии с требованиями по обязательной информации на потребительской упаковке.
• Специальный статус диетических/лечебных изделий: если продукт позиционируется как диетический или лечебно-профилактический (например, для пациентов с метаболическими нарушениями), необходимо дополнительное правовое оформление и регистрация в порядке, установленном уполномоченными органами здравоохранения и Роспотребнадзором; такие изделия подлежат иным требованиям по клинической обоснованности и контролю.
• Лабораторные испытания и аналитика: обязательны периодические лабораторные исследования качества и безопасности (микробиологические, физико‑химические показатели, подтверждение содержания белка). Протоколы лабораторных испытаний должны выдаваться аккредитованными лабораториями и включаться в пакет для сертификации и включения в реестр.
• Система менеджмента качества: наличие документированной HACCP или эквивалентной системы контроля безопасности питания является рекомендованным и часто обязательным требованием при рассмотрении заявки на включение в реестр и для последующей сертификации.
• Контроль партий и прослеживаемость: организация внутреннего контроля партий, ведение реестров сырья и готовой продукции, возможность оперативного отзыва продукции при необходимости — элементы, требуемые контролирующими органами.

Конкретные требования к документам и форме сертификации зависят от классификации изделия (широкая потребительская продукция или специализированное диетическое питание), состава сырья и целевого применения; при подготовке документов рекомендуется выполнять детальную привязку рецептуры и маркировки к действующим техническим регламентам ЕАЭС и санитарно-гигиеническим требованиям.

Примеры продукции в рамках ОКПД2 10.71.11.174 (конкретные товарные позиции для практического оформления):

• Формовой хлеб, рецептурно скорректированный для снижения содержания белка (например, за счёт замены части пшеничной муки на муку с более низким содержанием белка или специальных добавок), выпускаемый в потребительской упаковке.
• Булочки и батоны, разработанные с технологией пониженного белкового содержания для специальных диетических линеек.
• Хлебные изделия, ориентированные на группы с пищевыми ограничениями (безглютеновые/низкобелковые при условии документального подтверждения и соответствующей классификации как диетического продукта).
• Специализированные хлебцы для лечебно‑профилактического питания, при наличии соответствующей регистрации и нормативного оформления.