Код ОКПД2: 10.71.11.179 — Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие

Описание кода ОКПД2 10.71.11.179

ОКПД2 10.71.11.179 охватывает специализированные хлебобулочные изделия, включая диетические продукты и изделия, обогащённые микронутриентами, прочие. В категорию входят хлеб и хлебобулочные изделия, разработанные и изготовленные с целью удовлетворения специальных потребностей питания: продукты с пониженной энергетической ценностью, безглютеновые изделия, продукты с регулированным содержанием сахара или жиров, изделия, обогащённые витаминами и минералами, а также другие специализированные рецептуры, не отнесённые к отдельным узким подгруппам. Ключевые характеристики продукции по коду: модифицированная рецептура (заменители сахара, снижение углеводов/жиров), наличие заявленных добавок (витамины A, D, группы B, железо, йод и т.д.), маркировка как специализированное питание или диетическое питание (в зависимости от функционального назначения).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Проверка заключается в двухэтапной процедуре: 1) поиск соответствия кода ОКПД2 и описания продукции со списком категорий, указанным в приложениях к постановлению №719; 2) подтверждение, что изделие попадает в ту категорию продукции, для которой предусмотрено ведение реестра. При отсутствии прямого совпадения требуется сопоставление типов продукции с ближайшими кодами в приложении и подготовка обоснования для Минпромторга (описание рецептуры, назначение, целевая потребительская группа). Последовательность действий: подготовить выписку из приложения №719 с указанием сопоставимого кода/группы; сформировать пояснительную записку о соответствии изделия критериям постановления; направить запрос в Минпромторг при необходимости разъяснений. Наличие кода в приложении постановления обеспечивает более быструю проверку заявки, его отсутствие не исключает подачу, но требует дополнительной аргументации и подтверждающих документов.

• Требования к производителям

  Производитель должен соответствовать базовым требованиям Минпромторга для включения в реестр: юридическое лицо, зарегистрированное в Российской Федерации; производственные площадки и процессы, подтверждённые документально; соблюдение требований технических регламентов ЕАЭС по безопасности пищевой продукции и маркировке; внедрённая система менеджмента безопасности пищевых продуктов (HACCP или эквивалент), подтверждённая документацией; отсутствие системных нарушений со стороны контролирующих органов; готовность к предоставлению данных о локализации производства и структуре поставок компонентов.

• Критерии для включения в реестр

  Типовые критерии, на которые ориентируется Минпромторг при оценке заявок: соответствие продукции описанию кода ОКПД2 и предмету постановления №719; наличие действующих документов о подтверждении соответствия (сертификат/декларация/протоколы испытаний); доказательства производства на территории РФ (адреса, договоры аренды/собственности, производственные мощности); данные о локализации цепочки поставок и доле российского содержания компонентов (материалы, сырьё, фасовка); экономические показатели производства (объёмы, устойчивость производства, занятость); соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям и требованиям по маркировке; готовность к регулярной отчётности перед Минпромторгом после включения.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки в Реестр Минпромторга по продукции под кодом 10.71.11.179 (рекомендуемый, полный комплект для минимизации запросов со стороны ведомства):

• Заявление установленной формы на включение в реестр (по форме Минпромторга).
• Выписка из ЕГРЮЛ (не старше 1 месяца).
• Учредительные документы (устав, приказы о назначении руководства) и решение собственников о ведении данного вида деятельности.
• Описание продукции: наименование, рецептура, технологическая карта, классификация по ОКПД2 (10.71.11.179), образцы маркировки и этикеток с указанием состава и пищевой ценности.
• Технические условия (ТУ) или ссылка на соответствующие ГОСТ/СТ Р, при их наличии.
• Документы, подтверждающие право собственности или аренды производственных помещений и наличие производственных мощностей (договора аренды, акты ввода и т. п.).
• Протоколы испытаний продукции аккредитованной лаборатории (безопасность, микробиология, содержание заявленных микронутриентов, сроки годности).
• Сертификаты/декларации соответствия ЕАЭС или иные документы о подтверждении соответствия техническим регламентам (TR EAEU 021/2011 и TR EAEU 022/2011 и пр., когда применимо).
• Документы, подтверждающие внедрение СМК/СМКБП (HACCP) — политика, планы, журналы контроля, процедуры валидации критических пунктов.
• Данные о локализации и структуре поставок: перечень поставщиков основных компонентов с указанием страны происхождения, договоры/контракты и расчёт доли российской составляющей.
• Финансовая отчётность (бухгалтерская/налоговая) за несколько периодов по требованию Минпромторга для оценки устойчивости производства.
• Копии разрешительных документов от контролирующих органов (уведомления/заключения Роспотребнадзора при необходимости, ветеринарные документы для ингредиентов животного происхождения и т.д.).
• Фотоматериалы производственной линии, упаковки, штрих-кодов и примерных партий продукции.
• Контактная информация ответственного лица и план внедрения/масштабирования производства при положительном решении.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основная товарная группа для хлебобулочных изделий — раздел, базовый код ТН ВЭД 1905 (bread, pastry, cakes, biscuits and other bakers' wares). Для продукции по ОКПД2 10.71.11.179 возможны следующие варианты привязки в зависимости от вида, формы и состава изделия (конкретный 10-значный код определяется по фактической рецептуре и технологической форме):

• Базовый групповой код: 1905 — хлебобулочные и кондитерские изделия без содержания какао (основная категория для хлеба, булочных изделий, печенья и пр.).
• Потенциальные уточняющие подгруппы (примерно): 1905.10 — вафли и аналогичные изделия; 1905.31 / 1905.32 — хлебобулочные изделия определённых типов (руски, галеты); 1905.90 — прочие хлебобулочные изделия. Точные номера разделов требуют уточнения по российской детализации ТН ВЭД (10-значный код) и зависят от рецептуры и формы упаковки.
• Если продукт представляет собой готовый пищевой продукт с добавками (обогащён витаминами/минералами) — в большинстве случаев остаётся классификация как хлебобулочное изделие (1905), но при наличии особых технологических характеристик возможна иная привязка — требуется экспертное определение таможенного кода.

Рекомендация: для точного назначения ТН ВЭД подготовить детальную карточку продукта (состав, форма, упаковка, назначение) и согласовать с таможенным брокером или специалистом по классификации в таможенном органе.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия для специализированных хлебобулочных изделий включают несколько обязательных направлений:

• Технические регламенты ЕАЭС: основная обязанность — соответствие требованиям безопасности пищевой продукции (TR EAEU 021/2011) и требованиям по маркировке и информированию потребителя (TR EAEU 022/2011). Для диетических изделий дополнительно проверяется полнота и достоверность информации о пищевой и энергетической ценности, составе и заявленных свойствах.
• Маркировка EAC и подтверждение соответствия: продукт должен иметь декларацию соответствия или сертификат соответствия, оформленные на основании протоколов испытаний аккредитованной лаборатории. Наличие знака EAC на упаковке — при обязательной сертификации.
• Санитарно-эпидемиологические требования: соблюдение правил, установленных для производства и оборота пищевых продуктов, подтверждаемое документами контролирующих органов (включая результаты лабораторных исследований по микробиологии и безопасности).
• Требования к обогащению и добавкам: при обогащении витаминами и минералами необходимо подтвердить количественные показатели содержания микронутриентов протоколами испытаний и соответствие допустимым нормам; в случае близости к границам допустимых уровней требуется дополнительная документация об использовании добавок и сырья.
• Диетические и специализированные продукты: если изделие позиционируется как лечебно-профилактическое или предназначенное для специального медицинского питания, может потребоваться дополнительная регистрация/уведомление и соблюдение специальных ГОСТ/требований отраслевых нормативов.
• Система менеджмента безопасности пищевой продукции (HACCP): наличие разработанных и внедрённых процедур контроля критических точек, подтверждённых документально; протоколы валидации и верификации, журналы контроля, обученные ответственные лица.
• Аккредитация лабораторий и протоколы испытаний: все протоколы, представляемые в качестве подтверждения (микробиология, содержание витаминов/минералов, физико-химические параметры, срок годности), должны быть выданы аккредитованной лабораторией и содержать полные методики испытаний и результаты по сериям продукции.
• Упаковка и сроки годности: испытания и обоснование упаковочных материалов на безопасность, миграцию компонентов, а также подтверждение заявленных сроков годности и условий хранения.

Примеры продукции (конкретные кейсы)

• Безглютеновый хлеб цельнозерновой, обогащённый железом и витамином B12, упаковка — порционный пакет, заявленная целевая аудитория — лица с непереносимостью глютена и группы риска по железодефицитной анемии.
• Диетический батон с пониженной калорийностью (заменитель сахара — стевия), со сниженным содержанием жира, маркировка «диетическое питание» для людей с избыточной массой тела.
• Печенье для диабетиков с использованием сахарозаменителей, с декларированным количеством усвояемых углеводов и энергетической ценностью на порцию.
• Булочки цельнозерновые, обогащённые йодом и витамином D, ориентированные на профилактику дефицита микронутриентов в детском питании (не лечебный продукт).
• Протеиновые хлебцы для спорта и активного образа жизни, с повышенным содержанием белка и добавлением комплекса витаминов группы B.

Практические рекомендации по подготовке заявки

• Сформировать техническое досье на каждую SKU (рецептура, технологические карты, протоколы испытаний, маркировка).
• Определить точный ТН ВЭД совместно с таможенным экспертом до подачи заявки; в документах указывать несколько возможных кодов при наличии вариативности.
• Задокументировать структуру локализации поставок: договора с поставщиками, накладные, акты приёмки — для подтверждения доли российского содержания.
• Проверить соответствие маркировки требованиям TR EAEU 022/2011 и подготовить образцы этикеток с полным перечнем ингредиентов и пищевой ценности.
• Иметь готовность к предоставлению дополнительной информации и образцов в рамках экспертизы Минпромторга и контролирующих органов.