Код ОКПД2: 10.71.11.200 — Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные

Описание кода ОКПД2 10.71.11.200 — полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные

Код ОКПД2 10.71.11.200 включает в себя пищевую продукцию в форме охлажденных (не замороженных) полуфабрикатов хлебобулочного назначения, предназначенную для дальнейшей дозамески, формовки, расстойки и/или окончательной термической обработки на местах реализации или в технологических цепочках производителей. Категория охватывает изделия на основе пшеничной, ржаной, смешанной муки, дрожжевого и бездрожжевого теста, а также листовые и слоеные заготовки, требующие хранения при положительных низких температурах (обычно +2…+8 °C) и имеющие ограниченный срок годности при охлаждении.

Конкретные примеры продукции по этому коду: - охлажденное формованное тесто для батонов, булок, багетов; - охлажденные полуфабрикаты для круассанов (слоеное дрожжевое тесто в виде заготовок); - охлажденные заготовки для пирожков и рулетов; - охлажденные штучные заготовки для булочек и булочек для гамбургеров; - охлажденные листы слоеного теста и заготовки для тарталеток; - частично пропеченные (парциально термически обработанные) хлебобулочные изделия, предназначенные для доведения до потребительского состояния.

Включение в Реестр Минпромторга — проверка соответствия и требования

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо проверить текст и приложения Постановления Правительства РФ №719 (и последующие редакции/изменения), где приводятся перечни продукции, подлежащей требованиям промышленной политики и преференциям при государственных закупках. Пошаговый порядок проверки: - сопоставить ОКПД2 10.71.11.200 с перечнем кодов в приложениях Постановления; - учесть возможные уточнения и ограничения по товарным позициям или необходимым характеристикам (например, по технологической сложности или материалам); - в случае отсутствия точного соответствия — проверить близкие коды и примечания к перечню; - при сомнениях запрашивать разъяснения у Минпромторга или использовать официальные инструкции по применению перечня.

• Требования к производителям

  Для включения производителя продукции по коду 10.71.11.200 в реестр Минпромторга типично предъявляются следующие требования: - зарегистрированное юридическое лицо или индивидуальный предприниматель на территории РФ; - наличие стационарного производства и закрепленного производственного адреса на территории РФ; - подтверждение технологической и складской инфраструктуры, обеспечивающей хранение охлажденных полуфабрикатов (охлаждаемые цеха, холодильные камеры, температурный контроль); - соответствие санитарно-гигиеническим требованиям и внедренные процедуры НАССР (HACCP) или аналогичная система менеджмента безопасности пищевой продукции; - отсутствие задолженностей по налогам и обязательным платежам, соблюдение трудового и экологического законодательства; - наличие подтверждающей документации по происхождению и локализации производства (если применяется критерий "отечественный производитель").

• Критерии для включения в реестр

  Критерии, на основании которых принимается решение о включении продукции/производителя: - соответствие кодам ОКПД2 и описанию продукции в реестровых требованиях; - доказанная производственная способность (объемы производства, технологические карты, производственные мощности); - подтверждение соблюдения обязательных технических регламентов и санитарных норм (протоколы испытаний, декларации/сертификаты); - подтверждение цепочки поставок и локализации ключевых компонентов/сырья (при наличии требований к доле отечественной продукции); - положительные результаты инспекционной проверки при необходимости (выездная проверка, аудит производства); - отсутствие дисквалифицирующих факторов (санкции, постоянные нарушения требований безопасности и др.).

Необходимые документы для подачи заявки на включение в реестр

Стандартный комплект документов для подачи заявления в Реестр Минпромторга по продукции ОКПД2 10.71.11.200 включает (перечень ориентировочный, окончательный комплект определяется регламентом Минпромторга и требованиями конкретной процедуры):

• заявление установленного образца с указанием наименования продукции и кода ОКПД2;
• учредительные документы организации (устав, свидетельство о регистрации/выписка из ЕГРЮЛ или ЕГРИП, ОГРН, ИНН);
• паспорт производителя и сведения о производственных площадях (адреса, площадь, план-схема цехов);
• техническая документация на продукцию: технологические карты, рецептуры, ТУ (технические условия) или ГОСТ, описания продукции и условий хранения/транспортировки;
• приказы/сертификаты о внедрении HACCP или аналогичной системы управления безопасностью пищевой продукции;
• декларации или сертификаты соответствия требованиям Технических регламентов ЕАЭС (например, подтверждение соответствия требованиям безопасности пищевой продукции), а также протоколы испытаний аккредитованной лаборатории;
• документы санитарного контроля: санитарно-эпидемиологические документы/сведения о регистрации в органах надзора при необходимости;
• сертификаты и подтверждения по упаковочным материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, при наличии требований;
• сведения о системе контроля качества: внутренние регламенты, протоколы испытаний, результаты микробиологических и физико‑химических анализов;
• список выпускаемой продукции с указанием наименований, артикула, упаковок, сроков годности и температурных режимов хранения;
• сертификаты соответствия менеджмента качества (при наличии) — ISO 22000, ISO 9001 и т.п.;
• финансовые и налоговые документы: выписка о состоянии расчетов с бюджетом, подтверждение отсутствия задолженностей (по требованию уполномоченного органа);
• фотоматериалы цехов и оборудования, документы, подтверждающие право собственности или аренды на производственные помещения;
• доверенности и иные документы, если подача осуществляется через уполномоченное лицо.

Соответствующие коды ТН ВЭД для продукции ОКПД2 10.71.11.200

Ориентировочные товарные коды внешнеэкономической номенклатуры (ТН ВЭД/HS), применимые к охлажденным хлебобулочным полуфабрикатам, обычно формируются в рамках раздела 19 "Хлебобулочные изделия; изделия из мучной кондитерской и др." Основные группировки для дальнейшего уточнения на уровне 8-значных кодов:

• HS 1905 — "Хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, не содержащие какао" (основная группа для выпечки и полуфабрикатов);
• подгруппы и национальные уточнения 6–8 знаков зависят от технологического состояния (сырое/частично термообработанное/готовое к выпеканию), формы и состава;
• если полуфабрикаты содержат специфику (например, готовые кондитерские заготовки или специфические мучные смеси), возможна классификация в близких подгруппах HS 1905 или иных разделах в зависимости от состава.

Рекомендация: для точного указания 8-значного кодекса ТН ВЭД необходимо провести таможенно-классификационный анализ с учетом состава, стадии технологической обработки (сырая заготовка, частично пропеченная и т.п.), упаковки и назначения. Окончательную кодировку подтверждает таможенный орган при оформлении/экспертизе.

Особенности сертификации полуфабрикатов хлебобулочных охлажденных

Требования к сертификации и подтверждению соответствия для продукции под кодом 10.71.11.200 включают следующие ключевые позиции:

• соответствие Техническим регламентам Евразийского экономического союза, в первую очередь требованиям безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 021/2011) и требованиям по маркировке пищевой продукции (ТР ЕАЭС 022/2011); требование подтверждается декларацией/сертификатом соответствия и/или протоколами испытаний;
• маркировка и информация на этикетке: наименование продукции, состав с указанием аллергенов, дата производства, срок и условия хранения (температурный режим хранения для охлажденных полуфабрикатов), условия приготовления/термической обработки, сведения о производителе и изготовителе;
• гигиенические требования и микробиологическая безопасность: соответствие установленным предельным показателям по микробиологическим показателям и показателям качества для хлебобулочных изделий; подтверждается протоколами испытаний аккредитованных лабораторий;
• упаковка и материалы, контактирующие с пищей: соответствие требованиям по безопасности упаковочных материалов; наличие деклараций/сертификатов на упаковку, если требуется;
• система HACCP и технологический контроль: документальное подтверждение внедрения ключевых принципов НАССР, процедуры контроля критических точек, журналов температурного контроля при производстве и хранении охлажденных полуфабрикатов;
• специфика по срокам хранения и температурным режимам: в сертификационных и регистрационных документах должны быть четко указаны условия хранения (+температура) и максимально допустимые сроки годности при указанных условиях;
• при экспорте/импорте — соответствие требованиям страны назначения и оформление ветеринарных/санитарных/фитосанитарных документов при необходимости.

Практическая рекомендация: перед подачей документов на сертификацию/декларирование необходимо провести предварительные лабораторные испытания по всем критическим показателям (микробиология, физико‑химия, содержание аллергенов, стабильность при хранении) в аккредитованных лабораториях и подготовить полную техническую документацию (технологические карты, регламенты, инструкции по хранению и доводке продукции).