Код ОКПД2: 10.71.12.190 — Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки

Описание кода ОКПД2 10.71.12.190

Код ОКПД2 10.71.12.190 охватывает восточные сладости и прочие мучные кондитерские изделия, не отнесённые в иные группировки. Включает изделия, основой которых является мучное сырьё (пшеничная, ржаная или иная мука), с добавлением сахара, сиропов, масел, орехов, семян, фруктовых или сахаросодержащих наполнителей, глазури и пр. Примеры продукции: пахлава (баклава) и аналогичные слоёные/фило-пирожные с орехами и сиропом; чак‑чак и изделия аналогичной технологии обжаренного/скреплённого теста с мёдом или сахарно‑сиропной связкой; мучные фигурные сладости, выпечка с пропитками и глазурями, не включённые в иные подгруппы; прочие региональные «восточные» кондитерские изделия на мучной основе. Код не охватывает изделия, основой которых являются сахарные или желейные массы без значительного содержания мучного компонента (эти продукты классифицируются по другим кодам ОКПД2).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: проверку наличия кода или конкретной позиции следует проводить по приложению(ям) указанного постановления и его последующим редакциям. Для оперативной верификации требуется сверка ОКПД2 10.71.12.190 с перечнем кодов и наименований, приведённых в приложениях постановления; при совпадении код включается в соответствующую категорию мер или поддержку, оговорённую постановлением.
• Требования к производителям: юридическое лицо, зарегистрированное в РФ; производство должно находиться на территории РФ; наличие производственных площадей, оборудованных для пищевого производства с разграничением «чистых» и «грязных» зон; внедрённая система обеспечения безопасности пищевой продукции (HACCP или документированная программа безопасности в соответствии с требованиями технических регламентов ЕАЭС); наличие квалифицированного персонала (технолог, микробиолог/лаборатория/контролёр качества); выполнение санитарно‑эпидемиологических требований Роспотребнадзора и условий хранения/транспортировки.
• Критерии для включения в реестр: производство продукции на территории РФ по указанному ОКПД2; подтверждённое соответствие продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС (протоколы испытаний, декларация или сертификат соответствия при необходимости); наличие технической документации (ТУ или ГОСТ), санитарно‑эпидемиологической документации и результатов лабораторных испытаний; подтверждённые объёмы производства или гарантии коммерческой реализации; отсутствие нарушений в сфере промышленной и санитарной безопасности, оплаченные налоги и обязательные взносы; при необходимости — данные о локализации (доля российских поставок, компонентов и т.д.) в зависимости от условий поддержки.

Необходимые документы

Перечень документов, обычно требуемых для подачи заявки на включение производителя и продукции (окончательный состав документации определяется регламентом конкретной программы Минпромторга и приложениями к Постановлению №719):

• Заявление установленной формы на включение в реестр Минпромторга.
• Выписка из ЕГРЮЛ (актуальная).
• Устав и свидетельства о регистрации (копии уставных документов).
• ИНН/КПП, банковские реквизиты.
• Перечень продукции с указанием наименований, артикулов, кодов ОКПД2 и объёмов производства по каждому наименованию.
• Техническая документация на продукцию: ТУ или ссылки на ГОСТ (технологические карты, рецептуры, технологические инструкции).
• Документы о праве пользования или собственности на производственные помещения (договор аренды/свидетельство о праве собственности).
• Описание производственного процесса, план помещения, схема санитарных зон.
• Документы о системе менеджмента качества/безопасности пищевой продукции: документы по внедрению HACCP, сертификаты систем (при наличии) или декларация о внедрённых мерах контроля.
• Протоколы испытаний продукции и материалов упаковки от аккредитованных лабораторий (физико‑химические и микробиологические показатели, состав, наличие аллергенов, массовая доля влаги, содержание жиров/сахаров и пр.).
• Декларация соответствия или сертификат соответствия на продукцию в рамках технических регламентов ЕАЭС, если требуется.
• Образцы маркировки/этикеток на русском языке с полной обязательной информацией (наименование продукта, состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, наименование и адрес производителя, сведения о партии или маркировке).
• Фотоматериалы производственных площадей и основного технологического оборудования.
• Сведения о персонале: штатное расписание, квалификация ключевых специалистов (технолог, заведующий производством, заведующий лабораторией).
• Документы по утилизации и обращению с производственными отходами (при необходимости) и сведения об экологическом контроле.
• Копии договоров с ключевыми поставщиками сырья (при необходимости подтверждения локализации/поставок).
• Платёжные документы об оплате государственной пошлины или иных сборов (если предусмотрены).
• Доверенности и иные полномочия представителя заявителя (при подаче через представителя).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД осуществляется по преобладающему составу и технологическому признаку продукта. Рекомендованы следующие коды и принципы классификации:

• 1905 — «Хлеб, мучные кондитерские изделия, печенье, пряники, вафли, торты и др.»: основной код для мучных кондитерских изделий с доминирующим мучным компонентом (пахлава/баклава, чак‑чак, мучные пирожные с пропиткой). Применять в случае, когда продукт классифицируется как bakery/pastry.
• 1704 — «Сахарные кондитерские изделия (включая лукум), не содержащие какао» : подходит для восточных сладостей, где основа — сахарная масса, желеобразные или крахмалосодержащие кондитерские изделия (например, рахат‑лукум) и для некоторых типов халвы, если преобладает сахарная масса.
• 1806/1805 — коды, связанные с продуктами на основе какао/шоколада; применяются в случае наличия значимой доли какао компонентов в рецептуре.
• Дополнительная классификация по товарным разрядам ТН ВЭД может зависеть от формы поставки (упаковано для розничной продажи, оптовая фасовка) и состава (наличие алкогольных пропиток, начинок из орехов и пр.). Для точной кодификации следует руководствоваться пояснениями к ТН ВЭД РФ и применять принцип «преобладающего компонента и технологического оформления».

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия продукции для изделий по коду ОКПД2 10.71.12.190:

• Основные технические регламенты ЕАЭС: для пищевой продукции обязательны требования по безопасности (ТР ЕАЭС 021/2011) и по маркировке (ТР ЕАЭС 022/2011). Соответствие подтверждается декларацией или сертификатом соответствия в зависимости от категории риска и требований регламента.
• Перечень обязательных исследований: физико‑химические показатели (влажность, содержание жира, сахара и т.п.), органолептические показатели, микробиологические показатели (товарная и санитарно‑эпидемиологическая безопасность), определение аллергенов и содержание потенциально опасных примесей (пестициды, микотоксины) — по методикам аккредитованных лабораторий.
• Маркировка: обязательное указание на русском языке наименования продукта, состава с указанием ингредиентов в порядке уменьшения, пищевой ценности (энергетическая ценность и БЖУ), сроков и условий хранения, сведений о производителе (наименование, адрес), номере партии и дате производства, информации об энергии на 100 г. При наличии EAC‑обязательств — нанесение маркировки соответствия.
• HACCP: внедрение и документальное подтверждение системы анализов рисков и критических контрольных точек является обязательным требованием для производителей пищевой продукции; документы HACCP требуют наличия процедур контроля технологических стадий, валидации критических точек и регистрационных журналов.
• Контроль сырья и упаковки: материалы упаковки должны соответствовать требованиям безопасности пищевых продуктов; на запрос регулятора предоставляются протоколы испытаний упаковки и сертификаты от поставщиков материалов, подтверждающие безопасность при контакте с пищей.
• Аудиты и проверки: при включении в реестр Минпромторга возможна документальная проверка и выездная инспекция для подтверждения фактического соответствия производства документированным требованиям; по итогам проверок могут потребовать устранения несоответствий в определённые сроки.
• Требования к прослеживаемости: производитель должен обеспечить учёт партий, журнал движений сырья, протоколы выпуска и результаты испытаний для обеспечения отзыва небезопасной продукции при необходимости.

Примеры продукции в контексте сертификации и кодификации: пахлава (классифицируется как мучное кондитерское изделие — преимущественно 1905; требуется протокол микробиологического контроля, декларация соответствия по ТР ЕАЭС 021/2011 и маркировка по ТР ЕАЭС 022/2011); рахат‑лукум (классифицируется по 1704 при отсутствии значительного мучного компонента; требуется физико‑химический и микробиологический контроль, декларация соответствия); чак‑чак (мучное изделие, 1905; HACCP‑контроль технологии обжарки и пропитки, испытания на содержание масел и микробиологию).