Код ОКПД2: 10.72.12.110 — Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия

Описание кода ОКПД2 10.72.12.110

Код ОКПД2 10.72.12.110 охватывает печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия промышленного производства. В категорию входят печенье и пряники, изготовленные из мучной основы с применением имбиря и пряничных пряностей, а также варианты с добавками (шоколадная или сахарная глазурь, глазурь из помадки, сахарная посыпка, орехи, сухофрукты, мед). Ассортимент включает классические имбирные пряники, имбирное печенье, глазированные пряники, пряники с начинкой (варёная сгущёнка, мармелад и т.п.), безглютеновые и диетические варианты с пониженным содержанием сахара. Продукция выпускается в фасовке для розничной продажи (пакеты, flow-pack, коробки) и в крупной фасовке для общепита/оптовых поставок. В технологическом отношении изделия могут отличаться по рецептуре, влажности, технологии выпечки и требованиям к сроку годности и условиям хранения.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  При подготовке заявки необходимо установить, включён ли конкретный товар или номенклатурная группа в перечень, указанный в Постановлении Правительства №719 (перечень продукции для государственных/муниципальных закупок с приоритетом отечественного производства и иные регулирующие перечни). Проверка проводится по наименованию продукции и сверке кодов ОКПД2/товарной номенклатуры. Наличие в перечне влияет на приоритет при отборе и на требования к подтверждению отечественного происхождения. При отсутствии прямого указания необходимо подготовить доказательства отечественного производства (производственное предприятие на территории РФ, контроль поставок сырья, доля локализации) и обосновать соответствие критериям Минпромторга.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть зарегистрирован на территории Российской Федерации как юридическое лицо или индивидуальный предприниматель с подтверждённой деятельностью по производству пищевой продукции. Обязательные элементы соответствия: оформление в соответствии с действующим законодательством о безопасности пищевых продуктов (уведомление/регистрация производства в органах санитарного надзора), внедрённые процедуры системы менеджмента безопасности пищевой продукции (HACCP или эквивалентная система контроля), наличие технологической документации (технические условия — ТУ или действующие стандарты), протоколы испытаний продукции от аккредитованной лаборатории и документы, подтверждающие соответствие материалов упаковки требованиям к материалам, контактирующим с пищевой продукцией. Производственные площадки должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям, иметь контрольные пробы и журналы качества, а также обеспечивать трассируемость сырья и готовой продукции.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии оценки Минпромторга при рассмотрении заявки обычно включают: подтверждение производства на территории РФ; соответствие продукции действующим техническим регламентам и санитарным требованиям; наличие подтверждающих документов (сертификаты/декларации, протоколы испытаний, акты контроля качества); соответствие требованиям локализации (при необходимости) и требованиям к устойчивому производственному циклу; отсутствие нарушений законодательства в отношении производства и сбыта пищевой продукции; полнота и достоверность представленных данных. При оценке Минпромторг может учитывать объёмы производства и поставок, долю отечественных компонентов в себестоимости, наличие долгосрочных инвестиционных планов и готовность к выполнению государственных контрактов. Минпромторг вправе запрашивать дополнительные документы и проводить выездные проверки для подтверждения соответствия.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции по коду ОКПД2 10.72.12.110 в реестр Минпромторга. Приведён полный список документов, которые обычно запрашиваются при подаче; отдельные требования могут варьироваться в зависимости от конкретной программы реестра и дополнительных указаний Минпромторга.

• Заявление установленной формы на включение в реестр (заполненная электронная/бумажная форма).
• Аннотация/описание продукции: наименование, код ОКПД2, состав, технологическая карта, варианты фасовки и маркировки.
• Копия свидетельства о регистрации юридического лица/ИП (выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, не старше установленного срока).
• ИНН, ОГРН/ОГРНИП и реквизиты организации.
• Копии технических условий (ТУ) или ссылок на стандарты (ГОСТ), по которым производится продукция.
• Документы о системах менеджмента качества/безопасности (описание HACCP, сертификат ISO 22000/FSSC 22000 при наличии).
• Протоколы испытаний продукции и материалов упаковки из аккредитованной лаборатории (микробиология, физико‑химические показатели, содержание аллергенов, остатки пестицидов/тяжёлых металлов при необходимости).
• Сертификат/декларация о соответствии требованиям технических регламентов ЕАЭС (или иные документы, подтверждающие соответствие), если применимо.
• Документы о регистрации производства/уведомлении в органах санитарного надзора (Rospotrebnadzor): уведомление о начале деятельности по производству пищевых продуктов или иные документы, подтверждающие соответствие санитарным требованиям.
• Макеты/образцы маркировки и этикеток с указанием состава, пищевой и энергетической ценности, сроков годности и условий хранения.
• Фотографии производственных помещений, линии розлива/упаковки, складских помещений.
• Перечень используемого сырья и поставщиков, сертификаты на сырьё при наличии (для ключевых компонентов, например, матрицы пряностей, подсластителей, глазури).
• Договоры аренды/право собственности на производственные помещения или пояснения по ходу подготовки/реконструкции производства.
• План контроля качества и протоколы внутреннего контроля (журналы контроля температур, контрольные точки HACCP и т.д.).
• Доверенности и подтверждающие документы на представителей, подающих заявку (при подаче третьими лицами).
• Дополнительные документы по требованию Минпромторга (отчёты о локализации производства, финансово‑правовая отчётность, подтверждение отсутствия задолженностей и судебных ограничений).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для внешнеэкономической классификации продукция по ОКПД2 10.72.12.110 в большинстве случаев относится к международной товарной группе «1905 — Хлебобулочные изделия; печенье; вафли и вафельные изделия». При подборе кодов ТН ВЭД следует учитывать состав, способ обработки и фасовку. Наиболее применимые коды (ориентировочно):

• 1905 31 — печенье сладкое (включая имбирное печенье) — для незаполненных или классических сладких печений;
• 1905 90 — прочие хлебобулочные и кондитерские изделия (для пряников, глазированных или с начинкой, если они не подпадают под более узкие подгруппы);
• 1905 90 100 и 1905 90 900 — возможные уточнения в национальной нумерации для отдельных типов и фасовки (определяется таможенной классификацией);
• Дополнительно: при наличии шоколадного покрытия или начинки с шоколадом возможен переход на коды, применяемые к изделиям с шоколадной глазурью в рамках 1905 либо на комбинированные товарные позиции, уточняемые таможенным органом.

Окончательный выбор кода ТН ВЭД требует анализа состава продукции и консультации с таможенным органом или специалистом по классификации, поскольку небольшие отличия в рецептуре или упаковке изменяют тарифную отнесённость.

Особенности сертификации

Сертификация и подтверждение соответствия для имбирных пряников и печенья включает несколько ключевых аспектов: соответствие техническим регламентам ЕАЭС в части безопасности пищевой продукции и маркировки, проведение лабораторных испытаний, регистрация/уведомление производства в органах санитарного надзора и требования к материалам упаковки.

• Требования по безопасности: продукция должна соответствовать санитарно‑гигиеническим и микробиологическим нормам, пределам содержания пестицидов и тяжёлых металлов, требованиям по содержанию аллергенов и пищевых добавок. Испытания выполняются в аккредитованных лабораториях с выдачей протоколов испытаний.
• Требования по маркировке: маркировка должна содержать полное наименование продукта, состав, энергетическую и пищевую ценность, срок годности, условия хранения, данные о производителе (адрес, контакт), условие «Изготовлено в РФ» — если указывается отечественное происхождение; информация должна соответствовать требованиям законодательства о защите прав потребителей и требованиям технических регламентов по маркировке пищевой продукции.
• Подтверждение соответствия: для пищевых продуктов применяется декларирование соответствия или сертификация в рамках требований технических регламентов ЕАЭС; формы подтверждения зависят от конкретного регламента и назначения продукции (розничная продажа, экспорт, детское питание и т.п.). Наличие подтверждающих документов обязательно для включения в реестр.
• Материалы упаковки: упаковочные материалы и материалы, контактирующие с пищей, должны иметь протоколы испытаний/сертификаты, подтверждающие их безопасность (миграционные испытания, отсутствие вредных веществ), выданные аккредитованной лабораторией.
• Требования к лабораторным испытаниям: все протоколы должны быть оформлены аккредитованными лабораториями (соответствие ISO/IEC 17025 или национальной аккредитации). Перечень обязательных испытаний включает физико‑химические показатели (влажность, содержание жиров и сахара), микробиологические показатели, маркеры безопасности и сроки годности.
• Дополнительные требования при экспорте/импорте: при экспорте в третьи страны и при импорте сырья необходимо учитывать требования принимающей стороны и соответствие международным стандартам; в части таможенной нумерации и фитосанитарных/ветеринарных ограничений проводятся отдельные процедуры контроля.

Для подготовки документации и прохождения сертификации рекомендуется строить пакет документов исходя из требований технических регламентов ЕАЭС и санитарного законодательства РФ, обеспечивать прослеживаемость сырья и готовой продукции, а также готовность к предоставлению образцов и результатам испытаний по запросу Минпромторга.