Код ОКПД2: 10.72.12.111 — Печенье имбирное

Описание кода ОКПД2 10.72.12.111

Код ОКПД2 10.72.12.111 охватывает печенье имбирное — кулинарную продукцию, изготовляемую путём выпечки теста с добавлением имбиря (сухого, молотого или в виде экстракта) и сопутствующих ингредиентов (мука, сахар или сахарозаменители, яйца или заменители, растительные масла, разрыхлители, специи). Ассортимент продукции по этому коду включает формовое и фигурное печенье, пряники и имбирные изделия с глазурью, с посыпкой или с начинкой, фасованные в потребительскую и оптовую упаковку. Характерные товарные признаки: преобладающее использование имбирной пряной рецептуры, твёрдая или полутвёрдая текстура после выпечки, определённая форма (плитки, кружочки, фигурные пряники) и целевой продуктовый сегмент — кондитерские изделия длительного хранения с относительным сроком годности, зависящим от рецептуры и упаковки.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
• Требования к производителям
• Критерии для включения в реестр

Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: процедура проверки должна включать получение официального текста указанного постановления и приложений, сопоставление перечней товарных позиций и ОКПД2 в приложениях, а также проверку актуализации данного документа (внесение поправок или новых редакций). При отсутствии точного соответствия кода 10.72.12.111 в приложениях необходимо инициировать запрос в Минпромторг или использовать механизм корректировки заявки с обоснованием соответствия продукции критериям, закреплённым в постановлении. Наличие кода в перечне постановления автоматически не гарантирует включение производителя — требуется соответствие дополнительным критериям Минпромторга.

Требования к производителям (фокус на требованиях Минпромторга): производитель должен быть юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, ведущим промышленное производство на территории Российской Федерации (доказательства производства на территории РФ требуются при рассмотрении заявок). Обязательное соответствие продукции действующим техническим регламентам Евразийского экономического союза и национальным санитарно-эпидемиологическим требованиям, наличие системы производственного контроля (HACCP) или эквивалентных мер по обеспечению безопасности пищевой продукции, подтверждённая документацией. Необходима устойчивость производственных мощностей, подтверждаемая объёмами производства, мощностью линий и наличием технологического оборудования; отсутствие задолженностей по налогам и страховым взносам влияет на решение о включении.

Критерии для включения в реестр: подтверждённое соответствие продукции нормативным требованиям (сертификаты/декларации/протоколы испытаний), наличие промышленного выпуска (не единичное производство), прозрачность цепочки поставок сырья (контракты, сертификаты соответствия поставщиков), соблюдение критериев локализации производства при их применении (доля расходов на производство на территории РФ, если это условие установлено для конкретной программы), готовность к выполнению государственных или муниципальных контрактов по объёмам и срокам. Минпромторг также оценивает качество управленческой документации — технические условия (ТУ) или стандарты предприятия, систему контроля качества, упаковку и маркировку, а также наличие доказательств коммерческой реализации товара.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки в Реестр Минпромторга для продукции по коду ОКПД2 10.72.12.111 (рекомендуемый и практически применяемый набор):

1. Заявление установленной формы на включение в реестр (в соответствии с требованиями Минпромторга).
2. Учредительные документы организации (устав, выписка из ЕГРЮЛ) и свидетельство ИНН.
3. Документы, подтверждающие регистрацию предприятия по месту нахождения производственных мощностей (договор аренды или свидетельство о собственности на производственные помещения).
4. Сведения о руководстве и контактных лицах (приказ о назначении, доверенности при необходимости).
5. Техническая документация на продукцию: технические условия (ТУ) или действующие стандарты предприятия, рецептуры, спецификации по наименованию продукции и разновидностям (формовое печенье, пряники глазированные и т.д.).
6. Протоколы испытаний и лабораторные отчёты, выданные аккредитованной лабораторией, подтверждающие соответствие требованиям безопасности и качества.
7. Декларация (или сертификат) о соответствии требованиям технических регламентов ЕАЭС, копии выданных документов и регистрационные номера.
8. Санитарно-эпидемиологические документы/заключения или уведомления в соответствии с национальными требованиями и Роспотребнадзором, если это требуется для товара.
9. Документы по системе менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (протоколы внедрения HACCP, удостоверения аудитов, если имеются ISO 22000/ FSSC — при наличии).
10. Сертификаты и сопроводительная документация от поставщиков ключевого сырья (мука, специи, масло, добавки), подтверждающие происхождение и безопасность сырья.
11. Документы по упаковке и маркировке: макеты этикеток, состав, пищевая ценность, срок годности и условия хранения, сведения об изготовителе.
12. Фотографии продукции и упаковки, образцы продукции для тестирования (при запросе Минпромторга).
13. Производственные отчёты: объёмы выпуска за последние периоды, мощности линий, графики производства.
14. Финансовая отчётность (баланс, отчёт о прибылях и убытках) за последний отчетный период (по запросу для оценки устойчивости поставок).
15. Документы, подтверждающие отсутствие задолженностей по налогам и страховым взносам (справки).
16. Дополнительные документы при необходимости: договора с логистическими операторами, подтверждения экспортных/импортных операций, документы о локализации производства (при применении критерия локализации).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Базовый международный групповой код для бакалейных и кондитерских изделий — раздел по Гармонизированной системе: 1905 (Bread, pastry, cakes, biscuits and other bakers' wares). Для печенья имбирного возможны следующие уточнения при классификации для целей таможенного учёта и торговой статистики:

• 1905 — общий групповой код для выпеченных кондитерских изделий и печенья.
• Подгруппы и национальные цифровые разрядности (точный код ТН ВЭД РФ) зависят от состава (наличие начинки, глазури, содержание сахара, шоколадное покрытие) и должны определяться согласно правилам товарной классификации таможенных органов. Возможные товарные уточнения — позиции для сладкого печенья, а также отдельные позиции для глазированных или с начинкой изделий.
• Рекомендация: для окончательного выбора кода ТН ВЭД требуется подготовить карточку товара (полный состав, массовая доля ингредиентов, описание технологического процесса, информация о покрытии/начинке) и направить её на предварительную классификацию в территориальный орган таможни либо использовать официальную таможенную базу классификаций для подтверждения 10-значного кода.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции по коду 10.72.12.111 ориентированы на соответствие техническим регламентам и нормам безопасности пищевых продуктов. Обязательные элементы сертификации и контроля включают:

• Определение применимых технических регламентов ЕАЭС (в минимальном объёме это регламент по безопасности пищевой продукции и регламент по маркировке). Для большинства печенья применимы требования к санитарно-химическим и микробиологическим показателям, а также требования к маркировке и содержанию аллергенов.
• Проведение испытаний в аккредитованной лаборатории по перечню показателей: микробиология, содержание влаги, показатели жирно-кислотного состава (при наличии), содержание пищевых добавок и консервантов, пищевой и энергетической ценности, а также идентификация основных компонентов (мука, имбирь, сахар и т.д.).
• Оформление декларации о соответствии или получение сертификата соответствия в зависимости от требований технического регламента. Для ряда пищевых продуктов практикуется декларирование соответствия требованиям ТР ЕАЭС с подтверждением лабораторными протоколами и технической документацией.
• Требования к маркировке: указание наименование продукции, состав, пищевая ценность и массовая доля аллергенов, дата производства, срок годности, условия хранения, данные изготовителя и страна производства, а также знак обращения продукции на рынке ЕАЭС (EAC), если применимо.
• Система производственного контроля: внедрение и документальное подтверждение HACCP (планов, протоколов средств контроля) является обязательным элементом оценки готовности производства к участию в реестре и к выполнению госконтрактов.
• При экспортных операциях — отдельные требования к сертификации и фитосанитарным/ветеринарным документам в зависимости от страны-импортёра. Внутри РФ — соблюдение требований Роспотребнадзора по регистрации и уведомлениям, если они применимы к категории продукции.
• Особенности для изделий с добавленной особенностью (органические ингредиенты, безглютеновые, без сахара, детское питание): дополнительные подтверждения состава и соответствия специализированным стандартам (сертификация «без глютена», органические сертификаты и т.п.) требуются при маркировании и при коммерческих обязательствах, и их отсутствие может ограничивать включение в определённые реестры закупок.

Примеры конкретной продукции по коду 10.72.12.111: имбирное печенье формовое без начинки, имбирные пряники глазированные (медово‑имбирные пряники с сахарной глазурью), мини-имбирное печенье с пряной посыпкой и имбирными кусочками в тесте. Для каждого конкретного варианта необходимо подтверждение соответствующих показателей в лабораторных протоколах и корректная классификация по ТН ВЭД и ОКПД2 при подаче документов в Минпромторг.