Код ОКПД2: 10.72.12.112 — Пряники

Описание кода ОКПД2 10.72.12.112

Код ОКПД2 10.72.12.112 классифицирует пряники — кондитерские хлебобулочные изделия на основе муки с добавлением сахара, меда, пряностей (имбирь, корица, гвоздика и др.), возможным добавлением начинки (повидло, джем, сгущённое молоко, мармелад) или глазури. Продукция данного кода может выпускаться в виде выпеченных цельных изделий различной формы и размеров, тульского типа пряников с оттиском, круглых, прямоугольных пряников, пряников-бродяжек и мелкоштучных фасованных изделий. Характерными признаками являются наличие пряной ароматической приправы и рецептурные особенности (медовые или сахарно-мучные основы), определяющие состав, срок годности и технологию производства.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Сверка кода ОКПД2 10.72.12.112 с перечнем продукции и кодов, приведённых в приложениях к постановлению №719, проводится по соответствию буквенного/цифрового обозначения и описания товара в приложении. При наличии прямого соответствия в приложении продукт рассматривается по критериям промышленной продукции в рамках правил, установленных указанным постановлением. При отсутствии прямого упоминания необходимо определить, не входит ли продукция в более общий позиционный рубрикатор, указанный в приложении (агрегированные коды), и в этом случае подготовить обоснование соответствия.

• Требования к производителям

  Для включения в реестр производитель должен быть зарегистрирован в Российской Федерации как юридическое лицо или иметь зарегистрированное производство на территории РФ; иметь оформленные производственные мощности (площадь, технологическое оборудование, паспорта на линии); обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов и санитарных норм; иметь документально подтверждённую систему управления безопасностью и качеством (декларация/сертификат соответствия, результаты лабораторных испытаний). Производитель обязан представить данные о производственных мощностях, объёмах производства и реализуемых партиях.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии включают: правильность отнесения продукции к коду ОКПД2; подтверждение производства на территории РФ; наличие действующих документов о соответствии продукции техническим регламентам ЕАЭС и санитарно-эпидемиологическим требованиям; подтверждение стабильных объёмов производства и/или наличие промышленной технологии; выполнение требований к маркировке и прослеживаемости; при необходимости — расчёт доли отечественных компонентов и материалов по методике, применяемой Минпромторгом (если применимо к мере поддержки или преференции).

Необходимые документы

Перечень документов, необходимых для подачи заявки на включение в Реестр Минпромторга по продукции с кодом ОКПД2 10.72.12.112:

• Заявление на включение по установленной форме Минпромторга;
• Выписка из ЕГРЮЛ (актуальная) — копия и оригинал для сверки;
• Уставные и учредительные документы производителя (копии);
• Документы, подтверждающие право собственности или аренды производственных помещений;
• Технологическая документация: технологические инструкции, технологические карты, схема технологического процесса;
• Техническая документация на продукцию: действующие ТУ или ГОСТы, рецептуры, спецификации на виды пряников;
• Документы о сертификации/декларировании соответствия продукции требованиям ЕАЭС (сертификат соответствия/декларация соответствия) с указанными техническими регламентами;
• Протоколы лабораторных испытаний (физико‑химические, микробиологические, аллергенный состав, стабильность срока годности);
• Документы, подтверждающие соответствие маркировки требованиям (образцы этикеток, упаковки с указанием состава, пищевой и энергетической ценности, даты изготовления, срока годности, условий хранения);
• Документы по системе менеджмента качества и/или безопасности пищевой продукции (сертификаты ISO 22000, HACCP или внутренние регламенты и подтверждения внедрения);
• Отчёт об объёмах производства и реализации (за период, требуемый регламентом);
• Фотографии производственной площадки, линий, упаковочного оборудования и готовой продукции;
• Декларация или расчёт доли отечественных компонентов (при применении критерия «отечественность»);
• Контрактная документация и спецификации на сырьё (по требованию при проверке происхождения компонентов).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основная товарная группа для пряников относится к разделу для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: международная гармонизированная система классификации — 1905 (Bread, pastry, cakes, biscuits and other bakers' wares). В зависимости от состава и технологических особенностей возможны следующие уточнения при подборе кода ТН ВЭД:

• Основное заглавие: 1905 — хлебобулочные и мучные кондитерские изделия;
• Подгруппа «прочие» (например, пряники без содержания какао) обычно классифицируется в рамках рубрики 1905.90 — «прочее»;
• Если пряники содержат какао в значительном количестве или относятся к шоколадным изделиям, возможна переклассификация в подрубрики, учитывающие содержание какао;
• Если имеются начинки (повидло, мармелад, сгущённое молоко), при классификации учитывается преобладающий компонент и технологическая форма (начинка/оболочка) — это может повлиять на конкретную детализированную субпозицию ТН ВЭД.

Рекомендации: для точного указания 10‑значного кода ТН ВЭД (национальной товарной номенклатуры) нужно использовать детальное описание конкретного продукта (наличие/тип начинки, содержание какао, глазурь) и согласовать классификацию с таможенным экспертом или использовать официальный классификационный механизм таможни, так как национальные 10-значные коды зависят от конкретной формулировки и состава.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия пряников по коду ОКПД2 10.72.12.112:

• Обязательное соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС, в первую очередь регламента о безопасности пищевой продукции (например, ТР ЕАЭС 021/2011) и регламента по маркировке пищевой продукции (ТР ЕАЭС 022/2011) — поведение сертификационных процедур зависит от состава и заявленных свойств продукта;
• Необходимость получения декларации или сертификата соответствия на продукцию с оформлением ЕАС‑маркировки при условии обязательности по перечню регламентов;
• Проведение лабораторных испытаний по установленным методикам: микробиологические показатели, содержание влаги, жирность, сахаристость, остатки пестицидов, содержание тяжёлых металлов и пр.; результаты должны подтверждать безопасность и соответствие нормативам;
• Требования к маркировке: наименование продукции, полный состав с выделением аллергенов, пищевая и энергетическая ценность на 100 г, масса нетто, дата изготовления, срок годности и условия хранения, наименование и адрес производителя, страна происхождения, обозначение партии/лот и знак ЕАС при наличии сертификата;
• Требования по прослеживаемости: ведение производственно‑учётной документации, журналов приёма сырья, протоколов отбора контрольных проб, протоколов испытаний готовой продукции;
• Требования по санитарии и гигиене: соблюдение нормативов по помещению, оборудованию, персоналу (санитарные книжки, режимы уборки и дезинфекции), подтверждаемое документально;
• Добровольные и дополнительные подтверждения: внедрение и подтверждение HACCP, сертификаты ISO (по желанию и в целях повышения конкурентоспособности) — эти документы могут повысить шансы на включение в отдельные реестры и упрощать взаимодействие с контрагентами, но не всегда обязательны для первичного включения.

Конкретные примеры продукции, относимой к коду 10.72.12.112: тульские пряники с повидлом (пряник с оттиском и начинкой), медовые пряники без начинки в глазури, пряники с начинкой из сгущённого молока, пряничные ракушки с пряной смесью, мелкоштучные фасованные пряники со вкусом корицы и имбиря. Для каждой из указанных позиций при подготовке к включению в реестр необходимо предоставить отдельные технологические карты, образцы маркировки и протоколы испытаний.