Код ОКПД2: 10.72.19.119 — Хлеб и булочные изделия длительного хранения прочие

Описание кода ОКПД2 10.72.19.119

Код ОКПД2 10.72.19.119 охватывает хлебобулочные изделия длительного хранения прочие — изделия из пшеничной, ржаной и смешанной муки, а также хлебцы и сухари, рассчитанные на длительный срок реализации и хранения при соблюдении заданных условий упаковки и температуры. Характерные признаки продукции под этим кодом: технологическая удалённость от свежего хлеба (низкая влажность, снижение активности воды), применение технологических приёмов и рецептур для увеличения срока годности (сушка, обжарка, специальная упаковка, использование стабилизаторов и консервантов в допустимых нормах), маркировка с указанием условий хранения и срока годности. Типовые физико-химические параметры включают пониженное содержание влаги, стабильную микробиологическую картину в течение гарантированного срока и устойчивость упаковки к механическим и газообменным воздействиям. Примеры конкретной продукции: сухари хлебные (гренки), хлебцы/крекеры из ржаной и пшеничной муки, бисквиты и печенье длительного хранения, формовой хлеб длительного хранения в герметичной упаковке.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо установить, включён ли данный вид продукции (по ОКПД2) в перечни, указанные в Постановлении Правительства №719, применимом к формированию реестров и мерам поддержки производителей. Порядок проверки: сверить код ОКПД2 и текстовое описание продукции с приложениями к постановлению; при расхождениях — руководствоваться текстовым описанием и официальными толкованиями Минпромторга. Если продукция не указана прямо, оценить возможность отнесения к смежным позициям на основании рецептуры и технологического процесса и подготовить обоснование для атрибуции.

• Требования к производителям

  Минпромторг предъявляет требования к заявителю, среди которых: регистрация юридического лица или индивидуального предпринимателя в РФ; наличие производственной площадки на территории РФ с документальным подтверждением (договор аренды, свидетельство о собственности); подтверждение фактического выпуска продукции под указанным ОКПД2; соблюдение санитарно-эпидемиологических и технических регламентов ЕАЭС; внедрённая и документированная система управления качеством и безопасности пищевой продукции (включая ХАССП); отсутствие задолженностей по налогам и сборам в части, которая влияет на возможность участия в реестре; доказательства производственной мощности и логистики для выполнения обязательств по контрактам.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии, применяемые Минпромторгом при оценке заявок на включение продукции под ОКПД2 10.72.19.119, традиционно включают: соответствие продукции техническим регламентам ЕАЭС и требованиям к безопасности пищевых продуктов; наличие ТУ или ГОСТ с указанным ОКПД2; подтверждение российского происхождения (место производства и/или существенная переработка в РФ); документооборот и производственные записи, подтверждающие объёмы выпуска и стабильность качества; результаты лабораторных испытаний, подтверждающие срок годности и безопасность; подтверждение упаковочных и маркировочных характеристик, гарантирующих заявленный срок хранения; положительная проверка со стороны профильных органов (санитарный мониторинг, инспекции по пищевой безопасности). Минпромторг может затребовать дополнительные материалы для оценки соответствия критериям реестра.

Необходимые документы

Полный список документов для подачи заявки включает следующий комплект документов (обязательные и дополнительные элементы):

• Заявление установленной формы на включение продукции в реестр Минпромторга с указанием ОКПД2 10.72.19.119 и наименований продукции.
• Учредительные документы юридического лица / сведения из ЕГРИП или ЕГРЮЛ (свежая выписка), ИНН и ОГРН.
• Документы, подтверждающие право на производственные площади (договор аренды, свидетельство о собственности, техпаспорта на помещения).
• Техническая документация на продукцию: технические условия (ТУ) или ГОСТ с указанием применимого ОКПД2; паспорта продукции, спецификации по номенклатуре.
• Документы о качестве и безопасности: декларация или сертификат соответствия требованиям ТР ЕАЭС (включая ТР ЕАЭС по безопасности пищевых продуктов), протоколы лабораторных испытаний (микробиологические, химические, органолептические, испытания на срок годности) из аккредитованной лаборатории.
• Документы по системе менеджмента: описание внедрённой HACCP, протоколы валидации критических контрольных точек, сертификаты ISO (при наличии) и внутренние регламенты контроля качества.
• Образцы маркировки и упаковки с расчётом срока годности и условиями хранения на русском языке.
• Фотоматериалы производства: линии, упаковка, хранилища, лаборатория, склад готовой продукции.
• Документы, подтверждающие состав и происхождение сырья (при необходимости — реестр поставщиков, сертификаты происхождения компонентов, договора поставки ключевых ингредиентов).
• Финансовые и налоговые документы: бухгалтерская отчётность, подтверждающая объёмы производства и экономическую устойчивость (по требованию Минпромторга).
• Документы, подтверждающие отсутствие ограничений и санкций в отношении заявителя (выписки, справки по запросу).
• Дополнительные сведения по запросу Минпромторга: планы развития производства, прогнозы объёмов, контракты с покупателями (при необходимости обоснования коммерческой способности).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД, соответствующих данному ОКПД2 следует выполнять с учётом конкретного вида изделия, технологической обработки и состава. На уровне товарных групп обычно соответствуют следующие таможенные позиции раздела HS 19 (хлебобулочные изделия):

• 1905.10 — rusks, toasted bread and similar toasted products (сухари, сухарики, продукт с пониженной влажностью, обжаренные/высушенные изделия).
• 1905.90 — other bakers' wares (прочие хлебобулочные изделия длительного хранения, не включённые в иные подкоды).
• При спецификации ингредиентов и добавок может потребоваться уточнение кода в зависимости от состава (например, печенье с начинкой, изделия с добавками шоколада или фруктов — уточнение позиции в рамках 1905.90 или смежных подгрупп).

Точный десятизначный код ТН ВЭД для конкретной позиции определяется на основе рецептуры, способа приготовления и упаковки и подтверждается классификацией таможенного органа. Перед экспортом или декларированием рекомендуется получить официальную классификацию (экспертное заключение таможни) для каждого наименования продукции.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции под ОКПД2 10.72.19.119 включают следующие обязательные и типовые элементы:

• Соответствие Техническим регламентам ЕАЭС по безопасности пищевой продукции (в частности, регламенты, касающиеся безопасности пищевых продуктов и требований к маркировке). Для большинства хлебобулочных изделий требуется декларация или сертификат соответствия с приложением протоколов испытаний.
• Лабораторные испытания: требуются протоколы испытаний по микробиологическим показателям, уровню влаги, кислотности/pH, содержанию примесей и остаточных веществ (при использовании добавок). Испытания должны выполняться аккредитованными лабораториями.
• Обоснование срока годности: протоколы и методики оценки сохранности продукции (испытания стабильности, ускоренные тесты, данные о сокращении активности воды и её влиянии на микробиологию). Указанный срок годности и условия хранения должны быть подтверждены испытаниями и отражены в маркировке и ТУ.
• Маркировка и информация для потребителя: информация на русском языке о наименовании продукта, составе, пищевой ценности, условиях хранения, сроке годности, дате изготовления, сведениях о производителе. Маркировка должна соответствовать требованиям по полноте и достоверности и требованиям ТР ЕАЭС по маркировке.
• Требования к упаковке: упаковочные материалы должны сохранять свойства продукта в течение гарантийного срока (барьерные свойства, механическая прочность). Для ряда изделий требуется подтверждение безопасности упаковочных материалов (миграционные испытания при необходимости).
• Система контроля безопасности производства: внедрённая и документированная HACCP (план, регистрационные записи, мониторинг ККТ), периодические внутренние и внешние аудиты, плана действий при несоответствиях.
• Таможенные и экспортные требования: при экспорте дополнительно требуется соблюдение требований рынка-импортёра и оформление соответствующих экспортных документов; для импорта сырья — соответствующие декларации и сертификаты происхождения.
• Возможные дополнительные требования Минпромторга при включении в реестр: подтверждение локализации производства, расчёт доли российского содержания в себестоимости продукции, предоставление бизнес-плана и инвестиционных документов при оценке промышленной политики.

Рекомендуется заранее подготовить комплект испытаний и документальное обоснование рецептуры и упаковки, а также обеспечить согласованность ТУ, маркировки и протоколов испытаний для минимизации рисков при сертификации и включении в реестр Минпромторга.