Код ОКПД2: 10.72.19.120 — Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения

Описание кода ОКПД2 10.72.19.120

Код ОКПД2 10.72.19.120 охватывает специализированные хлебобулочные изделия длительного хранения, в том числе диетические и обогащённые микронутриентами. Включаются готовые изделия, изготовленные по рецептурам с целевым назначением: диетическое питание (низкосолевое, низкокалорийное, без сахара и пр.), продукты для специального медицинского или диетического питания, продукты для детей раннего и дошкольного возраста, а также продукты с добавлением витаминов, минералов и других биологически активных микроэлементов. Характерные признаки: специально разработанная рецептура, подтверждённая технологическая документация (ГОСТ/ТУ), технологические решения для обеспечения длительного срока годности (сухие составы, специальные виды упаковки, модифицированная атмосфера, консерванты в допустимых нормах) и лабораторно подтверждённые показатели безопасности и состава.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо сверить коды ОКПД2 и наименования продукции с приложением к Постановлению Правительства РФ №719 (перечень продукции, подлежащей включению в Реестр). Алгоритм проверки: получить актуальное приложение к Постановлению, искать код 10.72.19.120 и соответствующее наименование; при наличии — фиксировать номер позиции и формулировку; при отсутствии — готовить документы для самостоятельной подачи заявки в Минпромторг с обоснованием промышленного характера и соответствия требованиям.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть зарегистрирован на территории РФ (юридическое лицо или представительство иностранного производителя), иметь оформленные учредительные документы, разрешения на производство пищевой продукции, производственные площади и технологическое оборудование, подтверждённые документы по системе менеджмента качества (сертификаты ISO или внутренние процедуры HACCP), а также подтверждённые мощности и кадровый потенциал. Для иностранных производителей требуется документированное соглашение с переработчиком/производителем в РФ при контрактном производстве и подтверждение соответствия продукции требованиям ЕАЭС и России.

• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии, которые учитывает Минпромторг при принятии решения о включении:

  • соответствие кода ОКПД2 и наименования продукции перечню Постановления №719 (если применимо);
  • подтверждённое соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС и национальных санитарных нормативов;
  • наличие утверждённых технических условий (ТУ) или ГОСТ на продукцию;
  • доказанная промышленная организация производства (постоянное серийное изготовление, документально подтверждённые мощности);
  • испытания и протоколы лабораторных анализов, подтверждающие безопасность и состав (включая уровни микронутриентов);
  • расчёт локализации производства и доли отечественных компонентов, если это необходимо по критериям отбора;
  • полнота пакета документов: регистрационные данные производителя, декларации/сертификаты соответствия, подтверждения маркировки и упаковки.

Необходимые документы

Список документов для подачи заявки на включение продукции с кодом ОКПД2 10.72.19.120 в Реестр Минпромторга:

• заявление по установленной форме Минпромторга с указанием кода ОКПД2, наименования продукции и контактных данных;
• учредительные документы организации (Устав, выписка из ЕГРЮЛ, свидетельства ИНН/ОГРН);
• приказ или доверенность на уполномоченного представителя для взаимодействия с Минпромторгом;
• техническая документация на продукцию: ГОСТ или ТУ, технологические карты, рецептуры (в т.ч. перечень компонентов и их доли);
• паспорт продукта / паспорт качества с указанием состава, питания и уровня заявленных микронутриентов;
• протоколы испытаний аккредитованной лаборатории: химический состав, содержание витаминов и минералов, микробиологические показатели, тесты на стабильность и подтверждение срока годности;
• декларация или сертификат соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (при необходимости) и копии регистрационных документов Роспотребнадзора при наличии обязательной регистрации;
• сведения о системе менеджмента качества и пищевой безопасности (сертификаты ISO, HACCP документы, регистрационные журналы контроля качества);
• описание производственных мощностей: адреса, площади, список основного технологического оборудования, фото производственных помещений;
• подтверждение происхождения и состава сырья (товарные накладные, сертификаты поставщиков), расчёт локализации при необходимости;
• образцы маркировки и упаковки, макеты этикеток с указанием состава, питательной ценности, информации по микронутриентам и срокам хранения;
• документы, подтверждающие соответствие санитарным и эпидемиологическим требованиям (заключения, санитарные паспорта при действующих требованиях);
• при участии в государственных закупках/программных поставках — дополнительно коммерческое предложение, сведения о ценовой политике и производственных возможностях по объёму поставок.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД для специализированных хлебобулочных изделий длительного хранения производится исходя из международной номенклатуры (комбинированной кодировки). Коды могут варьироваться в зависимости от типа изделия и состава. Рекомендуемые ориентиры:

• 1905 — основной раздел для хлебобулочных изделий, кондитерских и мучных товаров: подкатегории 1905.10–1905.90 используются для хлеба, печенья, сухарей и других пекарских изделий;
• 1905.90 — прочие хлебобулочные изделия (часто применяется для специализированных и диетических изделий, не попадающих под узкие подгруппы);
• 1904 — пищевые смеси и готовые продукты из зерновых и круп (при формулировках в виде сухих смесей для выпечки/восстановления);
• 2106 — пищевые приготовления прочие (в тех случаях, когда продукт рассматривается как специализированная пища или диетическое питание в виде готовой смеси/порошка для восстановления);
• при экспорте/импорте следует уточнять конкретный десятизначный код ТН ВЭД в таможенной базе по описанию изделия: в зависимости от формы (печенье, галеты, хлебцы, сухари) и состава (безглютеновые, обогащённые, с добавками) выбирается соответствующая товарная позиция.

Для точного указания кода ТН ВЭД рекомендуется проводить классификацию с участием таможенного классификатора или использовать официальную справочную информацию таможенных органов с детальным описанием товара.

Особенности сертификации

Требования к сертификации специализированных хлебобулочных изделий включают следующие обязательные и рекомендованные элементы:

• соответствие продукции техническим регламентам ЕАЭС по безопасности пищевой продукции (обобщённые требования к составу, маркировке, информации о пищевой ценности и микронутриентах);
• оформление декларации о соответствии или сертификата соответствия, в зависимости от требований конкретного технического регламента и характера продукции;
• проведение лабораторных испытаний аккредитованными организациями: микробиологические показатели (патогенные микроорганизмы, общая микробная обсеменённость), химические показатели (содержание консервантов, остаточных веществ), подтверждение уровня витаминов/минералов по заявленной формуле;
• подтверждение срока годности и стойкости изделия к заявленной динамике хранения: полноценные испытания срока годности и/или ускоренные тесты, подтверждающие стабильность органолептических и микробиологических показателей;
• комплаенс по маркировке: полная информация о составе, пищевой и энергетической ценности, содержание аллергенов, информация о наличии диетической направленности и микронутриентов с указанием их количественного содержания в одной порции/100 г;
• требования к упаковке: обеспечение физической защиты, материалы, допускаемые для контакта с пищей, условия хранения (температура, влажность), возможность применения специальных технологий упаковки для длительного хранения;
• для диетических и медицинских продуктов — дополнительные подтверждения соответствия требованиям здравоохранения и санитарным регламентам, возможное получение регистрационных документов специального назначения при установленной необходимости;
• контроль за соблюдением HACCP и/или других процедур пищевой безопасности: наличие документированной системы позволяющей отслеживать критические точки и предпринимать корректирующие действия;
• при изменении рецептуры, сырья или упаковки требуется проведение повторной оценки соответствия и/или актуализация протоколов испытаний и деклараций/сертификатов.

Примеры продукции по коду ОКПД2 10.72.19.120: диетические хлебцы с пониженным содержанием натрия и повышенным содержанием витаминов группы B; безглютеновое печенье, обогащённое железом и кальцием; сухие хлебцы для детского питания с комплексом витаминов и минералов; энергетические сухари длительного хранения, обогащённые микроэлементами для полевых/спортивных наборов; протеиновые батоны-пекарни с длительным сроком хранения и фиксированным содержанием микроэлементов.