Код ОКПД2: 10.72.19.130 — Пироги, пирожки, пончики длительного хранения

Описание кода ОКПД2 10.72.19.130

Код ОКПД2 10.72.19.130 охватывает готовые мучные кондитерско‑булочные изделия длительного хранения: пироги, пирожки, пончики и аналогичные изделия, рассчитанные на реализацию с увеличенным сроком годности по сравнению с традиционной свежей выпечкой. Включает изделия, выпускаемые в цельной, порционной или фасованной форме, в том числе стерилизованные, пастеризованные, с обработкой с пониженной влажностью, с применением консервирующих технологических операций или специальных упаковок (вакуум, модифицированная атмосфера, герметичная стерильная тара). Типичные технологические варианты: термически обработанные и герметизированные пироги (баночные или в лотках), пирожки и пончики с начинкой и без, полуфабрикаты для дальнейшего длительного хранения (замороженные изделия с длительным сроком реализации). Продукция может содержать мясные, рыбные, овощные, фруктовые, молочные или сладкие начинки; допускается использование разрешённых пищевых добавок и консервантов в пределах, установленных действующими техрегламентами и санитарными нормами.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Перед подачей заявки необходимо сверить наличие вида продукции или соответствующего ОКПД2 в приложениях к действующей редакции Постановления Правительства РФ №719 (или в последующих редакциях/изменениях). Наличие в перечне, закреплённом постановлением, может определять приоритеты и требования к подтверждению отечественного происхождения.
  • Проверка выполняется по точному соответствию цифрового кода ОКПД2 и по наименованию продукции на момент подачи; при расхождении наименований — подготовить обоснование соответствия по составу, технологии и назначению.
  • Если код/наименование не указаны прямо, следует подготовить обоснование отнесения продукции к одному из пунктов перечня (технологическая карта, спецификация, протоколы испытаний) и запросить разъяснение у ответственного подразделения Минпромторга в рамках процессуальных процедур регистрации.
• Требования к производителям
  • Юридический статус: регистрация в ЕГРЮЛ, действующие ИНН и ОГРН, отсутствие официальных ограничений на ведение деятельности.
  • Производственные мощности на территории РФ: подтверждение адресов производств, площади производственных помещений, оснащения линий, описания технологических участков.
  • Система управления качеством и безопасности: внедрённая и документированная система HACCP (обязательное требование для пищевого производства), наличие внутренней производственной документации (технологические карты, инструкции, контрольные точки).
  • Санитарно‑эпидемиологическое соответствие: соответствие требованиям Роспотребнадзора и санитарным нормам, подтверждаемое протоколами испытаний и документами о регистрации/уведомлении в установленном порядке.
  • Происхождение и прослеживаемость компонентов: документы от поставщиков (ТТН, сертификаты/документы происхождения), утверждённые спецификации на сырьё, подтверждающие долю отечественных компонентов если это требуется для включения.
  • Финансовая и налоговая устойчивость: наличие отчётности, отсутствие задолженностей и санкций, подтверждаемое документально при запросе Минпромторга.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие профильному ОКПД2 и/или классификация продукции, совпадающая с перечнем, утверждённым Правительством и Минпромторгом.
  • Наличие полного пакета технической и санитарной документации (ТУ/ГОСТ, технологические карты, протоколы испытаний, декларации/сертификаты соответствия по техрегламентам ЕАЭС).
  • Документальное подтверждение производства на территории РФ и/или доли российских компонентов в продукции (при наличии требования по локализации или критериям отечественного товара).
  • Фактическая производственная готовность и объемы, соответствующие заявленным объёмам поставок в рамках возможных госзаказов или программ развития.
  • Отсутствие ограничений, приостановлений или нарушений, выявленных надзорными органами; положительная история взаимодействия с контролирующими органами.

Необходимые документы

Для подготовки заявки на включение в Реестр Минпромторга по ОКПД2 10.72.19.130 обычно требуются следующие документы (точный перечень определяется регламентом Минпромторга и может уточняться на этапе подачи):

• Заявка на включение по установленной форме Минпромторга с указанием ОКПД2 и описанием продукции.
• Выписка из ЕГРЮЛ (актуальная) и учредительные документы предприятия (устав, приказ о назначении руководителя).
• ИНН, ОГРН, банковские реквизиты и контактные данные ответственных лиц.
• Технические документы на продукцию: ТУ, ГОСТы, технические спецификации (описание ассортимента, рецептуры, технологические карты).
• Документы, подтверждающие место производства: договор аренды или право собственности на производственные помещения, планы (схемы) производственных линий.
• Документы о системе управления безопасностью пищевой продукции: документы HACCP, при необходимости сертификаты ISO (ISO 22000, FSSC 22000) — при их наличии.
• Сертификаты/декларации соответствия продукции требованиям техрегламентов ЕАЭС (в частности по безопасности пищевых продуктов и маркировке), протоколы лабораторных испытаний (микробиологические, химические, токсикологические, органолептические, срок годности).
• Документы по сырьевой базе и прослеживаемости: договора с поставщиками, сертификаты соответствия/качества на ключевые ингредиенты, подтверждение доли отечественных компонентов (при необходимости).
• Образцы продукции и/или образцы маркировки и упаковки, фотографии готовой продукции и тары, образцы упаковочной и транспортной документации.
• Отчёт о производственных мощностях: реальное описание производительности линий, фактическая и проектная мощность выпуска в месяц/год.
• Финансовая отчётность (баланс, отчёт о прибылях и убытках) за последние 1–3 года по запросу.
• Документы, подтверждающие отсутствие претензий/санкций от контролирующих органов (акты проверок, справки об урегулировании нарушений) — при наличии истории проверок.
• Доверенности и при необходимости нотариально заверенные копии документов и переводов (если требуется представительство при подаче).

Соответствующие коды ТН ВЭД

При международной торговле продукция, подпадающая под ОКПД2 10.72.19.130, как правило относится к группе тарифной номенклатуры 1905 (хлебобулочные и кондитерские изделия). Возможные коды ТН ВЭД ЕАЭС/HS для классификации:

• 1905 — общая группа «Хлебобулочные и кондитерские изделия, вафли и печенье».
• Подгруппы и товарные позиции, применимые к пирогам, пирожкам, пончикам:
  • 1905 90 — прочие хлебобулочные и кондитерские изделия (часто используется для пирогов/пирожков и пончиков, не попадающих в узкие подпозиции).
  • Возможны уточняющие подпозиции в зависимости от состояния товара: замороженные, стерилизованные, фасованные в розничной упаковке и т.п.; при классификации следует ориентироваться на полное товарное описание (состав, состояние — свежий/замороженный/стерилизованный, упаковка) и протоколы испытаний.
• Рекомендация: окончательный код ТН ВЭД уточняется в таможенной практике по конкретному описанию продукции (рецептура, форма продажи, способ консервирования). Для точной классификации подготовьте полное техническое описание, упаковочные характеристики и протоколы лабораторных испытаний и запросите официальное разъяснение в таможенном органе.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции по ОКПД2 10.72.19.130 включают следующие ключевые элементы:

• Соответствие техрегламентам ЕАЭС: обязательное подтверждение соответствия продукции требованиям ЕАЭС, прежде всего ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (контроль по химическим, микробиологическим показателям, пищевой ценности, безопасности добавок) и ТР ЕАЭС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» (правильность состава и информации на этикетке).
• Форма подтверждения соответствия: декларация соответствия или сертификат соответствия в зависимости от вида продукции и положений техрегламента. Для ряда показателей и категорий продукции требуются обязательные протоколы лабораторных испытаний.
• Маркировка и информация для потребителя: название продукта, состав с указанием аллергенов, пищевая ценность, дата изготовления и срок годности, условия хранения, информация о производителе и партии — в точном соответствии с требованиями ТР ЕАЭС 022/2011.
• Исследования и обоснование срока годности: нормативное подтверждение срока хранения — результаты полноформатных и ускоренных тестов стабильности, микробиологические и физико‑химические анализы, подтверждающие безопасность в течение заявленного срока.
• Контроль содержания пищевых добавок и консервантов: проверка на соответствие предельным уровням, установленным действующими санитарными правилами и техрегламентами; при наличии специфических добавок — дополнительные протоколы испытаний.
• Требования к упаковке и обеспечению безопасности при хранении/транспорте: материалы упаковки должны быть разрешены для контакта с пищевыми продуктами; при использовании стерильной упаковки — документы, подтверждающие допустимость и сроки хранения в выбранном режиме.
• Надзор и выборочные проверки: включение в реестр не освобождает от плановых и внеплановых проверок контролирующих органов; необходимо обеспечить доступ для отбора проб и предоставления запрошенных документов.
• Дополнительные добровольные подтверждения: при наличии, сертификаты систем менеджмента качества (ISO 9001) и пищевой безопасности (ISO 22000, FSSC 22000) повышают доказательную базу соответствия, но не заменяют обязательные процедуры техрегламентов.

Примеры продукции, подпадающей под код 10.72.19.130: пироги с мясной начинкой в герметичной таре (стерилизованные или пастеризованные), порционные пирожки с ягодной/фруктовой начинкой, пончики глазированные с длительным сроком реализации (упакованные в защитной атмосфере), замороженные пирожки для длительного хранения. При подготовке документов для реестра и сертификации каждой товарной позиции следует приводить конкретные технологические карты, протоколы испытаний и образцы маркировки.